栗子的各种吃法,板栗有哪些吃法?

1、板栗有哪些吃法?冰糖水煮板栗
食材：板栗500克、清水适量
调味：冰糖
1、首先我们把板栗清洗干净。尤其是外皮的杂质，把不饱满的生虫的板栗挑出只保留个头饱满的板栗。
2、切花刀。用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样更方便入味，还能快速裂口煮熟。板栗很硬要注意，避免碰伤。
3、烧水。起锅烧水然后加入板栗、冰糖，注意：水要没过板栗，如果喜欢吃甜的朋友可以多放一些冰糖。
4、熬制。先大火煮开然后调成小火再煮25分钟，要时刻观察进度直到要熬干糖水时，我们要注意收汁的时候别糊锅了，直到能闻到一股浓浓的香甜味为止。
煮熟全裂口了非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。
5、收尾工作。收完汁后的板栗有点粘手，如果不介意的话可以直接吃，几秒剥一个非常方便，好吃软糯的煮板栗就做好了。
个人经验分享：
1、把栗子切花刀为了好剥皮。
2、大火煮开再小火煮上25分钟的时间等汤汁收干。
3、出锅晾干再吃，如果感觉不够甜也可以蘸蜂蜜吃。
板栗最常见的吃法，也是最著名的吃法是糖炒板栗，大概也是最正宗的吃法。
糖炒板栗是街边的食物，常见街边有人支起一口锅，锅里放一些粗砂，用砂炒板栗，加一点糖，不停的翻炒，砂被炒的乌黑发亮，板栗被炒的衣着光鲜，笑口大开。糖炒板栗趁热吃最好，香甜美味，是休闲的好零食。
板栗除了做零食吃，还可以做菜吃，板栗做菜的吃法不是很多，常见的是板栗烧鸡，板栗烧肉，板栗煲汤。板栗做菜一样味美可口，是一道好吃的菜。
板栗不但好吃，而且对健康是有益的，据说板栗最佳的作用是补肾壮腰。
如何去板栗表面的皮。板栗像花生一样，去了壳还有一层皮包在板栗表面，做菜必须去皮。板栗在没有做熟之前，要去皮比较困难，且耗时，因此板栗快捷去皮的方法就变成了有学问的事。
板栗去皮方法是，用锅烧开水，水量以能覆盖板栗为宜，将去壳的板栗放入开水中，稍稍浸泡一会儿，趁热很容易剥去皮。

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2、板栗可以做哪些美食?糖炒栗子、栗子炖鸡、栗子炖排骨、栗子糕、栗子饼等。
板栗除了富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
板栗保存方法：
1、沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。
（2）冷藏法：是我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3% 。

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3、栗子怎么吃法大全1、板栗排骨汤：
食材：猪排骨(大排)500克，栗子（鲜）200克，白皮大蒜10克，盐、白砂糖、酱油、香油、玉米淀粉、花生油、料酒适量。
做法：
1、将排骨斩成小块，用腌料（盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒）腌2个小时至入味。
2、烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。
3、等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒。
4、最后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。
营养价值：板栗健脾养胃，补肾强腰。板栗排骨汤，甜而不腻，美味又营养。
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2、板栗桂圆粥：
食材：粳米100克，桂圆肉10克，板栗仁20克。
做法：1、将板栗，桂圆肉分别洗净，粳米淘洗干净，一起放入锅中，加适量清水。
2、用大火煮沸后，再改用文火熬煮30分钟即成。
营养价值：板栗和桂圆肉一起熬粥，可以起到温补脾阳，补肾的作用，适宜于脾胃气虚的慢性肠炎患者食用。
3、板栗炖鸡：
食材：鸡肉、酱油、葱、姜、香菇、板栗适量。
做法：
1、把鸡处理干净后切成小块，放2汤匙酱油腌10 – 15分钟。
2、油烧热后，放入葱和姜爆香。
3、将鸡肉放进锅里，加入各种调料，加水煮至沸腾,煮20分钟后加入板栗
4、盖上锅盖,闷煮15 – 20分钟,直到鸡肉变嫩，就可以吃了。营养价值：板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般人强身健体的美味佳肴。

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4、栗子的各种吃法大全可以直接煮着剥壳吃，还可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗烧鸡、乌鸡栗子滋补汤。可以做甜品，例如枸杞栗子银耳羹、栗子酱、板栗糕、板栗豆浆等。
主料：板栗1100g
辅料：盐适量
1、准备食材。
2、用清水冲洗干净。
3、用利刀在案霭謇跎锨懈鲂】冢手劲小的可用菜刀但注意别切断。
4、栗子冷水下锅．水要没过栗子，加一小勺盐，加盖大火煮开改中火焖煮至水干。
5、焖煮至水干后用锅铲翻炒至栗子裂开壳发出香味。
6、盛在大容器中晾凉即可。
可以直接煮着剥壳吃，还可以做菜吃，例如糖烤板栗、板栗烧鸡、乌鸡栗子滋补汤。可以做甜品，例如枸杞栗子银耳羹、栗子酱、板栗糕、板栗豆浆等。
主料：板栗1100g
辅料：盐适量
1、准备食材。
2、用清水冲洗干净。
3、用利刀在案霭謇跎锨懈鲂】冢手劲小的可用菜刀但注意别切断。
4、栗子冷水下锅．水要没过栗子，加一小勺盐，加盖大火煮开改中火焖煮至水干。
5、焖煮至水干后用锅铲翻炒至栗子裂开壳发出香味。
6、盛在大容器中晾凉即可。
糖炒板栗，烤栗子，蒸栗子，炖肉时加入栗子丰富口感，栗子蛋糕

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5、大栗子怎么做好吃秋季，新鲜板栗成熟了，又可以吃到新鲜的板栗了，要说板栗怎么做才好吃，肯定大部分人最喜欢吃的还是糖炒板栗吧，糖炒板栗口感香甜软糯，好多地方大街小巷都能看到有卖，只不过好多时候我们买的糖炒板栗要么不新鲜，要么就有很多坏果，10多块钱一斤的板栗，有时候能吃的也剩不了多少了。
9月新鲜板栗成熟了，我们可以买些新鲜板栗回家自己做糖炒板栗，软糯香甜又新鲜，果儿今天就给大家汇集了糖炒板栗的5种做法，个个开花，轻松一剥壳就掉，简单易学又很方便，喜欢吃板栗的朋友可以收藏起来，试试做哦~
一、【糖炒板栗】
1、500g板栗清洗干净，在水泡浸泡20分钟左右；
2、板栗捞出沥干水分或用厨房纸吸干水分；
3、用剪刀或刀子在板栗顶部或背上划十字口，建议用剪刀；
4、炒锅中倒入300g盐，把板栗倒入锅中，用中小火翻炒；
5、炒至板栗口子微微张开，没有粘太多盐时，倒入白糖继续不停翻炒；
6、炒至白糖颜色变深，出香味，关火，盖上盖闷5分钟左右，倒出板栗用筛子把多余的盐筛掉即可，香甜软糯。
二、【电饭锅炒板栗】
1、板栗清洗干净浸泡，沥干水分，在板栗顶部切十字口；
2、处理好的板栗倒入电饭锅中，加入适量水，水的量以刚好漫着板栗最好，水太多收汁慢，水太少板栗烹饪不熟，再加入冰糖或白糖，关上电饭锅按蒸煮键；
3、电饭锅跳灯后，打开电饭锅，如果还有水，可以再次按下键焖煮，中途可以随时观察有没有收汁，如果汁收得没多少了，可以揭开盖子，按成保温键，翻炒至汤汁收尽即可出锅。
三、【水煮板栗】
1、板栗浸泡洗净，用刀在板栗顶尖开十字小口；
2、倒入冷水锅中煮开，加入白糖继续煮；
3、煮至水快干时关中小火收汁并翻炒至水气收尽，水煮的板栗这样收汁翻炒后，吃起来的口感同糖炒板栗差不多，很香很糯。
四、【微波炉板栗】
1、新鲜板栗浸泡2~5个小时以上，泡好后清洗干净用刀在板栗身上切条形小口，这一步很重要，可防止在微波炉中加热时爆炸；
2、切好的板栗装入保鲜盒中，盖上盖子，放入微波炉中加热2分钟；
3、时间到后拿出板栗，如果板栗没有壳没有裂开，可以继续再加热1~2分钟，若已经裂开，则在保鲜盒中加入食用油和白糖，盖上盖摇一摇，使白糖、食用油和板栗充分搅拌均匀，再次放入微波炉中高火加热3分钟即可，这样做出来的板栗口感蓬松粉糯。
需要注意的是每家微波炉火力各有不同，大家可以在时间上自行调整；
五、【烤箱板栗】
1、新鲜板栗清干净后，用刀切口，加入白糖少许水，搅拌均匀腌制60分钟以上，中途可以搅拌使其糖分更加均匀；
2、将腌制好的板栗同糖水一起倒入烤盘，烤箱200度预热3分钟；
3、装好板栗的烤盘放入烤箱200度烤18分钟即可。
我们在制作板栗前一定要记得先给板栗开口，这样烹饪出来的板栗才不会在制作过程中爆开，而且个个开口，吃的时候很轻松就能去壳了。
现在来自湖北的罗田板栗成熟了，罗田板栗历史悠久，在春秋，战国以前就开始人工种植，这里的板栗来自无污染，无公害的森林中自然成熟，原生态，品质优，个大饱满，口感香甜软糯，含有的各种氨基酸总量也优于其它产地，也是国家地理标志保护产品。
现在这款罗田板栗，商家正在做秒杀活动：5斤仅需34.8元，新鲜采摘，包邮到家，推荐给大家，需要的朋友可以点击下方商品卡下单：
我是果儿，一位喜欢美食烹饪的妈妈，每天给大家分享有趣有料的美食及烹饪小技巧！
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