可可粉是反式脂肪酸吗,纯可可为什么有反式脂肪酸

1、纯可可为什么有反式脂肪酸可可粉和可可脂是由可可豆压榨而得，没有反脂肪酸，反脂肪酸是一种食品添加剂，代可可脂可能含有反脂肪酸，可能会对身体产生不良影响。

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2、可可粉和可可脂有反式脂肪酸吗可可粉和可可脂没有反式脂肪酸。
可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油，而反式脂肪酸是一种食品添加剂，但是部分零食会存在反式脂肪酸。但是代可可脂可能含有反式脂肪酸，天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。
可可脂的特点：
可可脂除了具有浓重而优美的独特香味外，在15℃以下，还具有相当坚实和脆裂的特性。可可脂放在嘴里很快融化，并一点也不感到油腻；而且它也不像其它一般植物油脂，容易发生酸败。
可可脂是巧克力的理想专用油脂，几乎具备了各种植物油脂的一切优点，如今还未发现能与其相媲美的其它油脂。
没有的，可可粉是非常健康，安全的食品，反式脂肪酸一般是以添加剂的形式较多，部分零食会存在反式脂肪酸。
如果想要购买可可粉的话，建议买纯的，更安全些，想加什么自己加
去大型的公立医院查查看吧
纯正的是不含的。

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3、…的糖和牛奶之类的,可可脂是不是也有反式脂肪酸?你好：
1，巧克力的【主要成分是可可脂】。
2，优质巧克力【应该使用纯可可脂】。
3，由于纯可可脂【成本很高】，一些巧克力使用了代可可脂，属于反式脂肪的。
4 ，职能部门【明确规定】是否使用代可可脂要有明显标注的，你可以查看配料表。
巧克力并不完全是可可脂制成的，有一部分巧克力也有其他的成分，但大多数确实是可可脂制成的
巧克力是可可粉制作成的，应该不是可可脂，应该说是含有一部分的反式脂肪酸吧

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4、可可液块是反式脂肪酸吗可可液块属于反式脂肪酸。可可液块是生产巧克力的重要原料。可可液块通过压榨可可豆得到可可脂和可可饼块，而可可饼块是加工成各种可可粉的必要原料。可可液块以可可豆为原料，经过清理、筛选、焙炒、脱壳、经碱化（或不碱化）、通过精细研磨磨成的酱体称为可可液块，也称可可料或苦料。可可液块在温热状态具有流体的特性，冷却后凝固成块，故称为液块。

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5、可可、可可粉、代可可脂分别是什么啊可可：（学名：Theobroma cacao）是热带常绿植物，锦葵科，原产于南美，现在广泛在非洲、东南亚和拉丁美洲种植。果实成熟期为4到6个月，每年成熟两次，主要收获期为10月到12月。
其果实为荚状，长15至30厘米，外为绿色，内有20至100粒种子。收获后需发酵数日，使其内部变为红棕色，并产生浓郁的香味，然后剔开果肉，取出可可豆。每棵树一年只可以收获1-2公斤干可可豆。
可可粉：其成分是可可豆，经发酵、粗碎、去皮等一系列工序得到的粉状物。多用于咖啡、巧克力和饮料的生产，也是巧克力蛋糕的重要制作成分。
代可可脂：一种用以代替可可脂制作巧克力和可可粉的混淆品，透过以较廉宜的植物油提炼而成的人造食用油来替代可可脂内的部分脂肪成分。现时很多代可可脂都是由棕仁油取得的棕仁硬油脂，再经特殊氢化精炼而成。
扩展资料：
代可可脂是一种代替可可脂的配料。其制作成本却远低于可可脂(天然可可脂每吨价格3万多元，国内企业使用量颇大的代可可脂仅7000～8000元/吨) 。所以，用代可可脂代替可可脂来生产巧克力是非常普遍的。
但实际上，代可可脂有一个非常致命的弱点：它对人体的健康会有危害。代可可脂中含有大量高度饱和的脂肪，它能够增加人体中坏胆固醇的含量，食用过多会增加心脑血管疾病的发病率。另外，有一部分代可可脂是由氢化方法制成的，其中可能含有反式脂肪酸，对心脏有很大的坏处。
在我国的规定中，凡是添加了代可可脂的添加量超过5%的产品，都不能直接标注为“巧克力” ，必须标明“代可可脂巧克力”或“巧克力(代可可脂)” 。
【可可粉是反式脂肪酸吗,纯可可为什么有反式脂肪酸】参考资料：
百度百科――可可
百度百科――可可粉
百度百科――代可可脂