商河特产,济南特产 _「问人人知识网」

1、济南特产济南因泉水众多，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉，那么济南的特产美食又有哪些呢？一起来看看吧。
1、甜沫：甜沫是济南最有名气的小吃，泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫” 。
2、油旋：油旋是济南的特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，因此得名油旋。
3、济南肴鸡：济南肴鸡是山东传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香,风味甚佳。至今约有两百年的历史。
4、坛子肉：坛子肉是传统特色菜肴，是济南的名菜，始于清代。以伍花肉为主要食材,因用磁坛炖成，故名“坛子肉" 。
5、圣井牛肉：圣牛肉是济南平阴县汉族传统名吃，源于清朝年间，采用特种料理口味独特，是一种独具特色的馈赠佳品。
6、马蹄烧饼：马蹄烧饼是济南商河传统名吃之一，历史久远，相传在清乾隆年间就已享有盛名。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备。
7、商河老豆腐：商河老豆腐其实就是豆腐脑，是济南商河独有的汉族传统名吃，当地居民早餐的最爱。
8、包包子：包包子因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号草包"而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。
9、把子肉：把子肉是老济南人最喜爱的美食之一，采用猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感,吃起来满嘴流油，回味悠长，口留香。
10、明湖藕：明湖藕又叫白莲藕，产于济南大明湖，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的炸藕盒"，是济南家家户户喜做的菜肴。
济南，别称泉城，山东省辖地级市、省会、副省级市、特大城市、济南都市圈核心城市，国务院批复确定的环渤海地区南翼的中心城市。

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2、商河的特产有什么商河名吃
商河老豆腐
大豆磨成白乳浆，轻熬细点泛琼光。
辣油麻酱花椒水，玉碗盛来满口香。
老豆腐是商河独有名吃，以其洁白如玉、细若凝脂、嫩似欲流之特点久负盛名，成为当地居民早餐之最爱。外地来客或途经此地，必食之以饱口福。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。老豆腐用精选的上等黄豆制作。将黄豆去皮碾碎，放入经阳光照晒的储存水（唯商河当地的水能做出）中浸泡，待碾碎的黄豆涨足后，用石磨磨成浆。经煞沫、过包（滤渣）后，入锅熬成豆汁，退温后装入桶或缸内，点卤后封口20分钟即成豆腐。
糖酥火烧
圆如满月色微黄，炒面调油巧配糖。
遐迩传名将够本，循源谢氏点心坊。
糖酥火烧是商河传统名吃，由龙桑寺镇谢家点心铺创始於清光绪年间。主要以糖、油、面为原料，炒煎油面做酥，香油调拌，擀面成饼，拉抻成条，叠制成多层面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青红丝等馅，放入回笼炉烤制而成。其形如满月，色呈蛋黄，具有酥、香、甜等特点，味美可口，久负盛名。近几年以城内“将够本”小店为最佳。
马蹄烧饼
芝麻点缀马蹄平，皮脆瓤酥泾渭明。
未待出炉香气溢，乾隆知味不南行。
马蹄烧饼是用面粉、植物油、芝麻为主要原料，用特制悬炉烤制而成的食品，其形状如马蹄，故名马蹄烧饼。商河马蹄烧饼历史久远，相传在清乾隆年间就已享有盛名。据载，清朝末年，在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子（怀仁镇的一个村）的康氏家族，名气颇大，所制烧饼经常被过往商人带往外地和京城，故"马蹄烧饼"不胫而走。据传乾隆皇帝下江南时，马蹄烧饼作为贡品呈献给乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣们的赞赏。由此可见马蹄烧饼早就是远近闻名和倍受喜爱的商河名吃了。马蹄烧饼品质优良，特点突出。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。马蹄烧饼制作考究，经济实惠，易于储放，携带方便。
沙河炮肉
美名无胫自飞扬，信有秘方肉内藏。
一旦品尝三日后，犹存余味绕桁梁。
何谓“炮肉”？当地官员在宴请客人时，曾对客人有此一问，客人反问道，此以人名命之乎？或曰：“然也。”沙河村兄弟三人，长者大炮，次者二炮，三者三炮，兄弟三人制作的肉品香而不腻，熟而不烂，风味独特，堪称一绝，“炮肉”一名，享誉乡里。
玉皇庙豆腐皮
缕缕清香溢满锅，精华凝聚卷金箔。
喜品珍奇植物肉，豆花绽放麦丘坡。
豆腐皮系当地的传统名产，尤以玉皇庙镇玉东村的豆腐皮为佳。其薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，令人望而流涎。玉皇庙豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关。据行内人讲，把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，一锅豆腐皮就得舀70多张，接着是压水、扯皮、煮皮，这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的。刚刚从豆腐皮布上扯下来的豆腐皮黄生生、筋颤颤，如果把它象手绢那样揉成一团甩在皮板上，光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝，而且都不会掉角。
摘自闲散居主人《商河百咏》
商河小吃–酥鱼
商河的酥鱼是商河河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。
一、糖酥火烧
糖酥火烧也叫龙桑寺火烧，是山东商河的特色传统名吃特产，香气芬芳，酥而不碎，焦而不糊，嫩而不生，醇香可口，酥、香、甜皆备。是由龙桑寺一家谢姓点心铺首创，始于清朝。
二、玉皇庙豆腐皮
玉皇庙豆腐皮，是商河地区特色传统名产。把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，一锅豆腐皮就得舀70多张，接着是压水、扯皮、煮皮，这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。
三、商河老粗布
商河老粗布的传统纺织技艺历史悠久，1000多年前就在山东商河大地产生，明清民国时期制度达到了繁荣，在商河民间形成了女子14岁纺线，16岁织布的传统习俗。每人每年能支500尺，据老人讲在商河县每家每户姑娘出嫁，家里都带上多者40余床，少则20余床的粗布，摆在姑娘的新房里。
四、李桂芬梨
李桂芬梨出产于商河县殷巷镇李桂芬村，总面积300亩。园内许多果树拥有300年以上树龄，所产贡梨已于2011年被国家工商局认定为国家地理标志证明商标产品，含糖量高、皮薄脆甜。
五、马蹄烧饼
山东省特产，烧饼在炉子里贴在炉壁烤制而成，表面有芝麻,，内部为炒制而成的面酥，因象马蹄，起名马蹄烧饼，传统小吃。
参考资料来源：百度百科-糖酥火烧
参考资料来源：百度百科-马蹄烧饼
参考资料来源：百度百科-玉皇庙豆腐皮
参考资料来源：百度百科-商河老粗布
参考资料来源：百度百科-李桂芬梨
商河名吃
商河老豆腐、糖酥火烧、马蹄烧饼、炸金蝉等，是本人最喜欢的几个

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3、济南特产小吃能带走的一、蜜三刀
蜜三刀是我们这里的传统特色小吃，是用蜂蜜、糖、油、面粉、芝麻制作而成的，根据制作方法的差异，能做出有好几种口感，不过大致的口感是一样的，就是蜜甜的、黏黏的、油香的，吃起来非常好吃，从小我就喜欢吃。
记得小时候，每次跟奶奶去赶集，都会让奶奶给我买蜜三刀吃，卖了之后也等不及拿来家，就在赶集的过程中，边走边吃，直至吃完，吃完后还回味无穷呢。在集上每个卖甜点的小摊都出售蜜三刀，很受人们欢迎，人们都喜欢吃，因为它太美味了。直到现在，年龄大了对零食已经不感兴趣了，但有的时候还是偶尔去买蜜三刀吃，除了它好吃，还有怀念的成分在里面。
二、江米糕
江米糕就是糯米糕，是用糯米、糖、枣（有各种豆子的称为豆子糕），然后蒸出来的，吃起来味道香甜软糯，老少皆宜，江米糕不仅是我们济南的传统特色小吃，更是山东各地传统的特色小吃。
在山东各地的每个庙会集市，都有卖江米糕的，江米糕可谓是山东老百姓一直喜欢的小吃，自古以来就有了，在集市上，江米糕的摊位比较有特点，江米糕的摊位一般都是有个高高的白帐篷布，远远的就能看到，你若看到白帐篷布的摊位，十有八九就是卖江米糕的。卖江米糕的摊位总是有人排队，只见摊位上摆着很大一整块的江米糕或者豆子糕（整体比一般新疆切糕还大），你要多少，老板给你切多少，一般几元钱一斤，一斤就能让一个成年人吃一顿。江米糕既可以当零食吃，也可以当饭吃，人们都喜欢吃，几乎每个人赶集都会多多少少卖点江米糕回家。我每次赶集都会卖江米糕吃，卖江米糕的老板销量也是不错的，一个集基本上能出售两整块江米糕（整体比一般新疆切糕还大）。
三、火烧
火烧，全国其他地方也有，大家可能都知道，说不就是烧饼嘛，但是大同小异，我吃过其他地区的火烧，都找不到我家乡济南章丘火烧的那种味道，其他地区的火烧吃着也不如我家乡的好吃，也可能是已经吃惯了家乡火烧的味道，其他的地区不习惯的原因。
火烧，有纯素的，有菜馅子的、肉馅子的、糖的，一般吃素的多，素火烧可以当主食吃，也可以当零食吃，素火烧外酥里嫩、香美可口，很好吃，很受我们当地人的欢迎，而且价格便宜，人人都爱吃。我如果一段时间不吃火烧，就会馋它，所以我经常去买火烧吃，火烧铺也很忙，有的时候去火烧铺还要排队，因为人们都喜欢吃，都排队买呢。
1、糖酥煎饼

糖酥煎饼是山东济南的汉族特色小吃，薄如纸；淡黄色；酥脆爽口。是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变硬。
济南糖酥煎饼主要原料为小米。由于放入的香料不同，味道各异，有花生、栗子、菠萝、香蕉、薄荷、玫瑰等不同味道。
2、玉皇庙豆腐皮

玉皇庙豆腐皮，是商河地区特色传统名产。把黄豆打浆、烧胚、过滤、点浆、舀皮，一锅豆腐皮就得舀70多张，接着是压水、扯皮、煮皮，这一连串的工序都是在40℃的高温下进行的过滤、结膜、捞膜、晾干等多道工序精制而成。尤以玉皇庙镇吕常西村的豆腐皮为佳。
3、胡庄玫瑰花球

胡庄玫瑰花球是以平阴玫瑰为主原料，加入平阴阿胶、芝麻、蜂蜜等，经过细胞破壁技术，融合“胡庄花球”的工艺，做成的球状食品，形似巧克力，是济南平阴当地的一道地方名吃。
4、黄家烤肉

黄家烤肉系济南名吃，起源于明末清初，距今已有300年历史，以整猪烤制、皮黄、酥脆爽口、肥而不腻、久放长存而闻名。
传说早在元朝，章丘市黄家湾有一个姓黄的人在朝中做武官，因打了败仗被贬回原籍。其随从中有一蒙古人经常点燃树枝烤羊肉吃，鲜美的味道吸引了很多人。
黄家因此受到启发，也经常烤肉吃，不过，因为此地世代养猪，主要是烤猪肉吃，而且是将猪肉割成块烤。到明朝末年，终于发展到用特制的炉子烤整猪和以烤肉谋生。因此，自明朝迄今，黄家烤肉已有300多年历史了。
5、草包包子

草包包子为山东省济南市的传统名吃，始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。
济南特产有：甜沫、油旋、草包包子、坛子肉、把子肉、马蹄烧饼、商河老豆腐、济南肴鸡、圣井牛肉、明湖藕等。
甜沫
甜沫是济南最有名气的小吃，泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫” 。
油旋
油旋是济南的特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
草包包子
草包包子因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。
坛子肉
坛子肉是传统特色菜肴，济南名菜，始于清代。以五花肉为主要食材，因用磁坛炖成，故名“坛子肉” 。
把子肉
把子肉是老济南人最喜爱的美食之一，采用猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
马蹄烧饼
马蹄烧饼是济南商河传统名吃之一，历史久远，相传在清乾隆年间就已享有盛名。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备。
商河老豆腐
商河老豆腐其实就是豆腐脑，是济南商河独有的汉族传统名吃，当地居民早餐的最爱。
济南肴鸡
济南肴鸡是山东传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳。至今约有两百年的历史。
圣井牛肉
圣井牛肉是济南平阴县汉族传统名吃，源于清朝年间，采用特种料理口味独特，是一种独具特色的馈赠佳品。
明湖藕
明湖藕又叫白莲藕，产于济南大明湖，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”，是济南家家户户喜做的菜肴。
济南特产有：甜沫、油旋、草包包子、坛子肉、把子肉、马蹄烧饼、商河老豆腐、济南肴鸡、圣井牛肉、明湖藕等。都可以带走。
甜沫
甜沫是济南最有名气的小吃，泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫” 。
油旋
油旋是济南的特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。
草包包子
草包包子因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。
坛子肉
坛子肉是传统特色菜肴，济南名菜，始于清代。以五花肉为主要食材，因用磁坛炖成，故名“坛子肉” 。
把子肉
把子肉是老济南人最喜爱的美食之一，采用猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。
马蹄烧饼
马蹄烧饼是济南商河传统名吃之一，历史久远，相传在清乾隆年间就已享有盛名。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备。
商河老豆腐
商河老豆腐其实就是豆腐脑，是济南商河独有的汉族传统名吃，当地居民早餐的最爱。
【商河特产,济南特产】济南肴鸡
济南肴鸡是山东传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳。至今约有两百年的历史。
圣井牛肉
圣井牛肉是济南平阴县汉族传统名吃，源于清朝年间，采用特种料理口味独特，是一种独具特色的馈赠佳品。
明湖藕
明湖藕又叫白莲藕，产于济南大明湖，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒” ，是济南家家户户喜做的菜肴。

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4、请问山东济南有什么特产?1、济南馓子
济南久有馓子，俗叫“细馓子”，是济南的传统名吃。这是广泛散布的民间手工艺人，炸制的细如线绳、状如长麻花形的食品，吃起来微咸香酥。
2、明水香稻
明水香稻，因产于济南市章丘区明水地带（明水街道）而得名，是山东省的著名特产之一。其粒微黄、呈半透明状，颗粒饱满、米质坚硬、色泽透明、油润光亮；米饭吃起来十分爽口，清香之气能令人食欲大增，回味无穷，所以济南百姓俗称“香米” 。
3、平阴玫瑰
平阴玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年。玫瑰种植面积已近万亩。平阴玫瑰既可制作玫瑰酱，酿造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。
4、平阴阿胶
阿胶与人参，鹿茸并称中药“三宝”，因产于老东阿县（今平阴县东阿镇）而得名。现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡” ，具备“阿胶原产地”标志认证。东阿镇自古以来阿胶产业极为繁荣，于清咸丰年间达到鼎盛，较著名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。新
5、八珍糕
是山东济南地区传统糕类名点之一，历史悠久。有补中益气，开胃健脾之功。形态为传统的糕点状，以美味零食为主要诉求，产品含量较高。
6、商河县彩椒
商河县彩椒基地始建于2000年6月，位于济南市商河县城以南，总占地面积2万亩。主要种植以色列、荷兰等国外甜椒品种，这些品种抗病高产，耐贮运，单果重在0.5斤以上，颜色有绿、红、黄、紫、白等5种。
7、长清茶
长清是中国纬度最高的产茶区之一，从上世纪50年代起开始恢复茶树的栽培种植，经过长期技术改造和品种改良才形成了长清茶。
参考资料来源：百度百科-济南（山东省省会、副省级市）
参考资料来源：百度百科-济南馓子
参考资料来源：百度百科-八珍糕（济南养生特产）

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5、60元一斤的“金芒葡萄”快熟了!最大产地在济南商河,当地为何盛产葡萄…60元一斤的“金芒葡萄”快熟了！最大产地在济南商河县，除了葡萄以外，还有桃子、梨等水果种植，为当地村民增加了收入，也带动了当地经济发展。
老话说得好：“一方水土养育一方人”，对于植物来讲也同样如此。济南商河县盛产葡萄，而且葡萄品质很好，同当地气候有非常大关系。葡萄的生长，不仅需要风调雨顺，还对光照、气温，有很高要求。
“金芒葡萄”能够卖到60元一斤，而且还供不应求，每年到了葡萄成熟季节，便是果农们最开心时刻。品质好的葡萄声名远播，也不愁销路，不论是对外批发销售，还是针对当地游客游玩采摘，都能够让“金芒葡萄”销售一空。当地会盛产葡萄，同下面两个因素相关。
一、当地土壤、气候、品种、湿度，适宜葡萄生长
葡萄的种植，同一个地方土壤、气候、品种，以及空气湿度密切相关。想要种植好的葡萄，必须要为葡萄，创造最适宜生长环境。
济南商河县气候，适宜葡萄生长，也正因为这样，才能够种植出，品质很好的“金芒葡萄” 。加上有种植专家，专业指导种植技术，使得“金芒葡萄” ，成为了当地特产之一。
二、日照和气温提升葡萄品质，让葡萄品质最佳
葡萄要想品质好，同当地气温和日照强度，有很大关系。葡萄的甜度，取决于日照强度，以及昼夜温差。日间气温升高，有利于葡萄生长，夜间气温下降明显，有助于糖分沉淀，提升葡萄品质，也让葡萄水分更多、更甜。
济南商河县气候适宜，昼夜存在温差，这样一个气候，也为盛产葡萄，奠定了基础。加上选定品种适宜当地环境，造就了当地“金芒葡萄”全国闻名。
“金芒葡萄”是殷巷现代高效农业示范基地引进的新品种，每个月专家进行三次指导，每次规定好未来十天的葡萄种植规范，葡萄果肉细腻、口感极佳，并且葡萄成熟后可以卖到60元一斤，属于高端水果品牌。亩产大约4000斤，一亩地可以达到20多万的经济效益。
当地的土壤比较肥沃，营养成分较高，很适合葡萄的生长。而且，当地的气候环境也很适合葡萄的生长，所以种植出来的葡萄很茂盛，品质也很上乘。
河南商河的气候类型是非常适合种植葡萄的，这里属于温带季风气候，四季分明，冷热交替，温差也比较大。产出来的葡萄品质比较高。