红洋葱和黄洋葱的区别,红皮洋葱、白皮洋葱，哪一个更好吃呢？

1、红皮洋葱、白皮洋葱,哪一个更好吃呢?营养成份都差不多。红皮的味道比较呛，煮熟后则比较甜，中国人一般上都比较喜欢它。黄皮的印度人喜欢用来煮咖喱。白皮的没呛味，生吃或做沙拉最好。
洋葱有三种，就是红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱，红皮洋葱辛辣味比较强，但是不耐储存、易坏，而且一般是产于北京上海这些地方。黄皮洋葱东北和内蒙一些地方产的比较多，从营养价值上可能比紫皮的更好一些，质量更高一些，最好的就是新疆哈密地区产的白皮洋葱。
红洋葱和黄洋葱都是我们平时餐桌上经常出现的食材，它们洋葱中的一种，但是却有很多的不同之处，下面我介绍一下它们的不同之处。
紫洋葱和黄洋葱在营养方面有一定区别，紫洋葱中中的硫化物与花青素含量特别高，它能抗氧化也能延缓衰老，而黄洋葱却没有这个功效。
紫洋葱和黄洋葱口感区别也很大，紫洋葱的辣味比较淡，稍微有一点点甜味，可以用来生吃，比如凉拌菜里面基本上放的都是紫洋葱，而黄洋葱辣味比较重，不适合生吃，适合炒熟在吃。紫洋葱的肉质比较厚，汁液含量多，口感也更好，黄洋葱则没有这个特性，所以平时生活中，紫洋葱的价格也比黄洋葱要高一些。
从营养价值和口感来说都是紫洋葱要更好一些，平时储存紫洋葱也是更好储存一些，相对于黄洋葱，保存的时间能更长一些，以上就是和大家介绍的紫洋葱和黄洋葱的区别，大家可以根据自己的口味喜好来选择吃那种洋葱，无论吃哪种洋葱对身体都是有益处的。
洋葱中除了不含脂肪以外，含有蛋白质、糖、纤维、硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分，所以洋葱具有散寒、健胃、杀菌、防癌抗衰老的作用，高血压、高血脂的人群都可以经常使用洋葱，具有很好的保健作用。
红皮洋葱和白皮洋葱买哪个好？答案在这里，看完才知道一直买错了
红皮洋葱的特色是，它的味有点甜，要高于其它两种洋葱，但是它也有短板，就是很难保存;白皮洋葱的辛辣味较高于红皮洋葱，就营养价值来说都一样只是味道不同。只是味道的话，个人比较喜欢甜的红皮洋葱。
这个就要看个人的口味了，我就比较喜欢吃红皮洋葱，因为红皮洋葱的味道相比于其它洋葱是比较甜的，我觉得它的营养价值也相对比较高一些。
白皮洋葱更好吃。白皮洋葱肉质柔嫩，水分跟甜度比较高，长时间烹煮后有黄金般的色泽以及丰富的甜味。而红皮洋葱肉质微红，辛辣味强。

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2、紫洋葱和黄洋葱有什么主要区别?一、颜色区别
1、黄洋葱的外表多是橙黄色，它里面的肉片磷片也是淡黄色的存在。
2、而紫洋葱外表则是深紫色的存在，而它里面的果肉则多为浅紫色。这是两者之间最明显的不同。
二、口感区别
1、黄洋葱的辛辣味比较强，直接吃的时候会有特别强烈的刺激感出现。
2、而紫洋葱的辣味则比较大，人们把它去皮后直接吃的时候，会感觉辣中有点丝丝甜味，口感比较容易让人接受。
三、功效区别
1、黄洋葱抗炎抗病毒的能力特别强，它含有多种天然消炎杀菌成分，能防止肠胃炎症滋生，而且能增强人体自身的抗病毒能力。
2、而紫洋葱不但具有这方面的功效它还含有大量花青素和类黄酮，这些物质能阻止人体内氧化反应出现，并能增强人体自身的抗衰老能力。
以上内容参考百度百科-黄洋葱、百度百科-紫色洋葱
1.紫洋葱与黄洋葱在营养功效方面有一定的区别，紫洋葱中的硫化物与花青素含量特别高，它能抗氧化也能延缓衰老，而黄洋葱中这些物质的含量却特别少，抗氧化的能力也比较差，另外紫洋葱泡酒还能治男性的前列腺为，黄洋葱却不能。
2.紫洋葱与黄洋葱在口感也有很大的区别，紫洋葱的辣味比较淡，略带甜味，平时可以用来生吃，而黄洋葱的辣味却特别重，平时不能生吃，适合炒制或者做汤以后食用。另外紫洋葱的肉质还比较厚，汁液含量高，黄洋葱的肉质就很?。抑汉恳埠艿?。
3.紫洋葱与黄洋葱的保存方法也有一定的区别，黄洋葱需要保存在干燥阴凉地方，温暖的环境会让它很快生芽，会让营养成分大量流失，而紫洋葱对保存环境却没有过高的要求，可以随便把它放在阴凉的室内，保存期比黄洋葱能长很多。
拓展资料
洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头) 。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。
洋葱种类多，主要为红洋葱、白洋葱及黄洋葱等三种。烹调法：其中红洋葱脆感佳，辛味较明显，适合做成生菜沙拉；白洋葱水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，适合烘烤或炖煮；黄洋葱有独特的辛香味，但甜味重于红洋葱，它可以用来炒食、汤食、作调味品或加工成脱水蔬菜。功效：洋葱性平，味甘、辛，具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗利尿止泻及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等功效。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。禁忌：洋葱辛温发散，对阴虚盗汗者少用，如潮热多汗、虚烦少眠、五心烦热等应避免温燥之品，以防伤阴助火。洋葱辛温，胃火炽盛者不用，过多食用会胃肠胀气。
.紫洋葱与黄洋葱在营养功效方面有一定的区别，紫洋葱中的硫化物与花青素含量特别高，它能抗氧化也能延缓衰老，而黄洋葱中这些物质的含量却特别少，抗氧化的能力也比较差，另外紫洋葱泡酒还能治男性的前列腺为，黄洋葱却不能。
2.紫洋葱与黄洋葱在口感也有很大的区别，紫洋葱的辣味比较淡，略带甜味，平时可以用来生吃，而黄洋葱的辣味却特别重，平时不能生吃，适合炒制或者做汤以后食用。另外紫洋葱的肉质还比较厚，汁液含量高，黄洋葱的肉质就很薄，而且汁液含量也很低。
3.紫洋葱与黄洋葱的保存方法也有一定的区别，黄洋葱需要保存在干燥阴凉地方，温暖的环境会让它很快生芽，会让营养成分大量流失，而紫洋葱对保存环境却没有过高的要求，可以随便把它放在阴凉的室内，保存期比黄洋葱能长很多。
是洋葱的这个维生素含量不一样，其次他在这个辣度也不一样，紫皮的洋葱更辣一些，黄皮的洋葱它的这个味道甜一些。

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3、紫色洋葱与黄色洋葱营养上有区别吗?今天买了两种洋葱，跟大家分享了每一种洋葱的营养含量，和用处，分别做了两道菜，营养美味，全家都喜欢
洋葱种类多,主要为红洋葱、白洋葱及黄洋葱等三种。
烹调法：其中红洋葱脆感佳,辛味较明显,适合做成生菜沙拉；白洋葱水份和甜度皆高,长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味,适合烘烤或炖煮；黄洋葱有独特的辛香味,但甜味重于红洋葱,它可以用来炒食、汤食、作调味品或加工成脱水蔬菜。
功效：洋葱\x0d性平,味甘、辛,具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗利尿止泻及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等功效.洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外,还有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
禁忌：洋葱辛温发散,对阴虚盗汗者少用,如潮热多汗、虚烦少眠、五心烦热等应避免温燥之品,以防伤阴助火.洋葱辛温,胃火炽盛者不用,过多食用会胃肠胀气.
你好！
大体上没有区别
就是在微量元素含量上
黄色洋葱含铜量比紫洋葱高那么一点点
紫色洋葱含锌量比黄洋葱高那么一点点
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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4、为什么黄洋葱比红洋葱贵品质好。黄洋葱葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓，扁圆形，直径6至8cm 。黄洋葱的汁多肉厚个头大属于内陆品种，较好。据报道洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜，且烹饪简单，味道鲜美。

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5、洋葱的种类有很多,最适宜生吃的洋葱是哪种?生活中常见的洋葱有三种，分别是紫洋葱、黄洋葱、白洋葱。其中紫洋葱最常见，炒菜、做馅、炸油样样都可以。黄洋葱和白洋葱也差不多，只是在口感和营养上有些差别。三个都能生吃，没有说哪种颜色最适合，主要看人们的喜好。
像是紫洋葱，有刺鼻的味道，吃起来偏辣；黄洋葱主要是辛辣味，吃起来更加刺激；白洋葱口感偏甜，更像是水果。对于不喜欢吃辣的人，白洋葱显然是最合适的。可对于吃烧烤或者蘸酱，紫洋葱和黄洋葱才是最佳选择。

1、紫洋葱
我见到最多的洋葱，就是紫洋葱。这种洋葱具有刺鼻味，在切的时候会辣到让人流眼泪。口感比较辣，适合用来炒菜或者做馅。像是洋葱炒鸡蛋、干锅系列菜、大葱肉包，都可以用紫洋葱。当然，也能用来生吃，小时候懒得做饭，往往是馒头或者烧饼，直接夹着洋葱片吃。偶尔吃烧烤，也会用洋葱代替大蒜。
里面的营养物质主要是花青素，具有抗氧化和抗衰老的作用。算是日常蔬菜，可以补充人体所需的能量。接受不了刺鼻的味道，简易炒着吃，洋葱这种东西，只要不炒糊味道就不会差。

2、黄洋葱
黄洋葱在市场上也很常见，口感比紫洋葱更辣，闻起来更加刺激。常见的吃法主要是蘸酱、炒菜，像是豆瓣酱、蒜蓉酱、辣酱，都是不错的选择。酱味中和辣味，可以搭配主食。炒菜像是炒猪肝、炒虾、回锅肉，可以抵消肉本身不好的味道。
黄洋葱的特点拥有很多天然杀菌成分，可以防止体内炎症，提升人体的抗病毒能力。此外，还能用来治疗风寒、鼻塞、消化不良，相比于紫洋葱，黄洋葱更适合用来养生保健。

3、白洋葱
白洋葱就是白色的洋葱，它和紫色、黄色完全不同，口感要偏甜一些。常见的做法是生吃、凉拌、沙拉，具有开胃助消化的功能，甚至不用搭配任何主食。相比之下，更像是一种水果。市场上比较罕见，很多地区都看不到白色的洋葱。
【红洋葱和黄洋葱的区别,红皮洋葱、白皮洋葱，哪一个更好吃呢？】抛开能够接受洋葱刺鼻味的人群，从口感上来说，白洋葱算是最适合生吃的。水分大、偏甜、口感脆，除了外观之外，几乎没有洋葱家族的特点。我第一次吃到的时候，甚至不敢相信这就是洋葱。
洋葱，是我们日常生活中经常看到的一种蔬菜，它有很多品种，像紫洋葱、白洋葱、黄洋葱等，那么这些洋葱中最适宜生吃的是哪种洋葱呢？答案就是白洋葱了。因为白洋葱味道比较甜，而且没有那么辣，所以更适合生吃。具体情况跟着我一起来看看吧。
一、各个种类洋葱的区别
在市场上，我们一般可以看到3种洋葱，根据颜色不同可以分为紫洋葱、白洋葱、黄洋葱。这是最简单的区别。紫洋葱花青素含量最高，也富含维生素，但是口感很是辛辣。而黄洋葱水分不是很足，味道也比较正常，甚至还有一点甜，但是大家生吃的话一般都不选择它，因为有更好地选择-白洋葱。白洋葱水分多，口感甜，很多时候都被用来做沙拉，或者是生吃。
二、洋葱使用的注意事项
1、因为洋葱会有辛辣的味道，所以在切洋葱的时候一定要把刀沾一下水，这样可以通过水吸收辣味，也可以佩戴护目镜来保护眼睛。
2、洋葱具有一定的刺激性，所以肠胃不舒服的人、过敏性鼻炎患者要少吃，以免身体发生不舒服现象。
3、洋葱一般选择表皮干燥，用手掂起来比较重的那种，这样的洋葱水分比较足，也比较新鲜。如果发现洋葱变软，挤压变形就不要再食用了。
三、我的看法
我觉得洋葱是一个好东西，选择适合自己的食用方式可以让洋葱的功能发挥到最大。食用过程中一定要选择新鲜的洋葱，也不要一次性存储过多的洋葱，这样很容易吃不完导致洋葱烂掉，一般随买随用最好，这样可以让自己一直吃到新鲜的洋葱，口感又好。
看了这么多，你还有什么要补充的吗？不妨留言讨论一下吧。
白色洋葱适合生吃。它的口感稍微甜一些，可以帮助开胃，促进消化；黄色的洋葱和紫色的洋葱也是可以生吃的，只不过稍微辣一些。
紫色的洋葱是非常适宜生吃的，因为它吃起来有一些甜甜的，而且不是特别的辣，吃起来口感不错。
市场上一般卖的洋葱都可以生吃，白色洋葱的水分更大，紫色洋葱微甜，更加适合蘸酱，比较辣。