莲子的吃法,莲子怎样吃好

1、莲子怎样吃好莲子怎么吃才好吃呢？下面就让我们一起来了解一下吧：
莲子的吃法有很多种，比如：
1、莲子是可以直接生吃的，尤其是新采摘的新鲜莲子，吃起来非常脆嫩可口，不过需要除掉中间的莲心，不然会比较苦。
2、莲子可以用来煮粥吃，这也是非常常见的吃法，当然它还可以搭配其他一起煮粥，比如八宝莲子粥、桂圆红枣莲子粥等。
3、莲子还可以制成汤，比如银耳莲子汤，在夏天能喝上一碗冰镇的银耳莲子汤是非常清凉解暑的。
以上就是小编的分享了，希望能够帮助到大家。

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2、莲子怎么吃最好莲子的吃法莲子是夏天清热下火的食物，中医认为心火旺吃莲子可有效去心火。现代科学研究表明，莲子的营养价值很高，不仅仅可以促进凝血，还可以镇定神经。那么，莲子究竟有哪些功效和吃法呢，下面为大家一一介绍。
莲子的食用方法
1、脾益胃散：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克) 。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。
2、莲子百合麦冬汤：莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。
3、莲肉糕：莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮) 。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
4、红枣银耳莲子汤：红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。
本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。
5、蜜汁红莲：是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。
6、莲子红枣汤：莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;
关于莲子怎么吃的问题我们就先简单的介绍到这里了，相信大家现在已经对莲子有了更进一步的认识了吧。此外，莲子的芯虽然味道极苦，但是却对降低血压、祛心火等有很好的功效。而且如果您平时有失眠的症状的话也可以吃莲子哦，因为莲子还有帮助睡眠的作用。
莲子的营养价值
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富
每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克。
莲子含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质
除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。
莲子含有丰富的磷
丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子有养心安神的功效
莲子的这一功效对于中老年人来说，是最有实际用途的。老年人往往会因为年龄的增长而出现身体机能退化的现象，而莲子能够改善这种状况，让老年人的脑部功能得到保持。也正因为这一点，莲子对于脑力工作者也是不错的选择哦!
莲子心的禁忌
一般人群均可食用，无副作用
适宜体质虚弱,心慌,遗精者，失眠多梦食用;适宜慢性腹泻，脾气虚之人食用;适宜癌症及化疗后的病人以及脾肾亏白带过多的妇女服用。
莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.
失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。从临床应用上看，莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。

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3、莲子怎么吃莲子怎么吃
莲子是很多人都比较喜欢的食材，因为大家都知道莲子具有很好的药用价值，能够用于改善一些病症，效果还是非常理想的，那么莲子怎么吃呢?有很多人不知道这样下来就让我们一起详细的了解一下，希望本文的讲述能给各位提供参考。
1、莲子煲粥
莲子可以用来煲粥吃，用吃法是比较简单的，而且也是比较营养可靠的，首先要准备适量的莲子将其清洗干净以后，和淘洗干净的大米一起入锅，加入水一同煮成粥后即可服用，莲子煮成猪以后服用不仅非常的清香，而且能够调节脾胃健康，促进消化，对于肠胃不好的人来说是比较具有调理作用的。
2、莲子排骨汤
莲子还可以用来煲汤吃，把莲子煲汤吃的话，也是比较值得推荐的一种吃法，可以将莲子和排骨一起做成莲子排骨汤，首先要准备适量的莲子清洗，处理干净将排骨也清洗干净，然后一同入锅，加入水和调味料，直接将其煮熟煮透后即可服用，莲子排骨汤可以温补强身，滋阴补虚，适合体质虚弱之人经常服用。
3、莲子鸡汤
除了和排骨煲成汤以外，莲子还可以跟鸡一起煲成汤，莲子鸡汤绝对是不容错过的一道营养美食，先准备适量的莲子清洗，处理干净后备用，准备一只鸡，宰杀后清理干净切成块，然后一同入锅，加入一些调味料，比如味精，盐和生姜片等，然后用大火将其煮开，后用小火慢煮，直到将其煮烂煮熟即可。做好的莲子鸡汤，味道清香可口，而且能够滋补强身。
莲子的吃法是很多的，以上这几种吃法大家都可以尝试一下，不仅做法简单而且口味纯正，能够用于补充营养调节身体，绝对是不容错过的。
孕妇可以吃莲子吗
莲子是很多人都比较追捧的一种食材，因为莲子具有很高的营养价值，而且莲子具有很好的药用价值，那么孕妇可以吃莲子吗?很多的孕妇对吃都比较茫然，下面就让本文为大家做出具体的介绍说明，希望能对孕妇提供正确参考。
1、孕妇可不可以吃莲子
对孕妇而言，所吃的食物确实需要自己谨慎的，如果不当的选择吃一些食物的话，不仅影响自身健康，也会影响到胎儿的正常生长。莲子是一种比较温和的食材，所富含的各类营养元素都是比较充足的，而且很多的营养都是孕妇不可缺少的，所以孕妇是可以吃莲子的，而且通过吃莲子能够吸收很多的营养成分。
2、孕妇吃莲子的益处
孕妇在怀孕期间适当的吃一些莲子，可以补充很多的蛋白质，能够提高自己的免疫力，有很多的孕妇在怀孕期间经常会出现免疫力低下，那么就会容易生病，这对于胎儿的发育也是不利的，所以提高免疫力是很重要的，通过吃莲子能够让自己的免疫力得到提升，而且在莲子中的一些维生素成分和一些磷脂成分，能够让自己的脾胃健康也能够得到一定的保护。
3、孕妇吃莲子需要注意
孕妇适当的吃一些莲子确实是有益，健康的能够补充很多的营养，而且还可以提高自己的免疫力。但是孕妇吃莲子是需要讲究正确方法的，莲子不能吃生的，这是不可忽视的，而且莲子要处理得当此外莲子的食用量是需要自己控制的，并不是说吃的越多越好，如果吃的太多的话，反而会适得其反。
通过以上的讲述，我们得知孕妇是可以吃莲子的，而且孕妇吃莲子能够吸收大量营养，对健康是有益的，但是孕妇吃莲子一定要讲究正确的方法，不可盲目食用。
吃莲子会长胖吗
莲子的营养价值就不用多说了，大家应该都是比较认同的，通过吃莲子确实能补充很多营养，对健康是有益的，但是也有很多人会比较质疑，吃莲子会长胖吗?接下来就让本文来为大家做出相关的解答说明。
1、吃莲子会不会长胖
吃莲子到底会不会长胖?这确实有很多人都比较关注，莲子是一种营养价值很高的食材，但是莲子中含有的热量并不算太低，100克莲子中含有355大卡的热量，所以在平时吃莲子的时候一定要注意控制量，这是不容忽视的，如果吃的太多的话，那么就容易引起长胖，但是适量的吃一些莲子的话是不会长胖的。
2、吃莲子的益处
适当的吃一些莲子对于我们的健康而言是非常有好处的，尤其是可以补充很多的营养，比如蛋白质，维生素，磷脂成分等等，这些营养元素都是我们人体健康不能缺少的，所以吃一些莲子来补充营养绝对是比较有效可行的，而且吃莲子还可以让我们的免疫力得到提升，并且能够用于辅助治疗肾虚遗精的病症，此外对于脾虚腹泻也有很好的调理作用。
3、吃莲子应注意
适当的吃一些莲子，不仅不会造成肥胖，而且还可以提高自己的体质，但是要知道莲子它是不能多吃的，虽然它营养价值很高，但如果过量食用的话，那么对于健康反而会造成不良的影响，所以大家一定要注意不可多吃，而且食用之前要将莲子洗净处理干净，这也是不容忽视的。对于一些中老年朋友来说，可以选择将莲子煲粥喝，这样最为营养健康。
通过上文的讲述，我们得知吃莲子会不会长胖，取决于食用量，适当的吃一些莲子是不会长胖的，而且也是非常有益健康的，但是莲子不可以多吃，这是不能忽略了。
吃莲子会上火吗
在我们生活中很多人都吃过莲子这种食材，通过吃莲子是可以补充很多营养的，而且还可用于改善一些病症，这是得到验证的，那么吃莲子会上火吗?有很多的人都这样问，下面本文将为大家做出相关的讲述。
1、吃莲子会不会上火
莲子是属于一种平性的食材，比较温和没有刺激，所以吃莲子是不会造成上火的。子般吃热性的食物吃多了才会容易引起上火，吃莲子不会引起上火。在平时适当的吃一些莲子，对于我们的健康来说，其实是比较有好处的，因为莲子具有很高的营养成分在里面，而且莲子还可用于改善一些病症。
2、莲子的益处功用
【莲子的吃法,莲子怎样吃好】吃莲子确实能补充营养，其中含有的维生素成分很高，而且也含有很高的蛋白质成分以及丰富的微量元素，比如磷元素，钙元素等等，别看它的个头?。撬遣钩溆母呤?，而且适当的吃一些莲子还能够用于辅助治疗遗精，腹泻脾虚等情况。在医药界也有很多中医会选择用莲子来做成一些中药方，给患者治疗病症，确实有很理想的成效。
3、莲子的食用方法
莲子是有很多种吃法的，可以用来煲汤吃，也可以用来煮粥吃，味道很不错，而且营养很丰富，但是大家要注意莲子这种食材虽然不会引起上火，而且也能带来一定的去火作用，但是要注意，莲子食用前是需要对其进行处理的，要将里面的莲子芯去除，虽然会非常的苦，而且要注意莲子虽好，不能过量食用，否则的话也是会带来负面影响的。
通过讲述我们得知吃莲子是不会造成上火的，但是讲究的是适当的食用，如果吃太多的话，有可能会带来一些不良的反应了，所以大家吃莲子的时候一定要讲究正确的方法。
扩展阅读：莲子

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4、莲子的吃法和做法大全莲子是一种纯天然又平价的美好食物，即滋补又美味，除鲜生食外，可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹，还可做成糕点、汤等，均为鲜美味绝的好食品。
煮莲子的方法:
千万不要用水泡发莲子，尤其是冬天。
2.等水烧开后，放入用热水清洗后的莲子。
3.普通的锅具需大火煮四十分钟可煮糯。
4.高压锅是神器，放入高压锅压好锅盖，大火烧开后打小火状态一刻钟即可煮糯。
                    《莲子百合猪骨汤》
                     D加入红枣和枸杞
                     很适合这个季节食饮
做法:猪骨焯水，放水姜片大火煲30分钟后→放莲子红枣百合→转中火煲40分钟后→放枸杞转小火煲10分钟→完成
                 《莲子花生猪肚汤》
做法:1 ，准备食材，猪肚一个，排骨500克，红枣10颗，莲子50克，花生50克，姜片。
2 ，排骨焯水，猪肚洗净切片
3 ，汤锅放排骨，猪肚，姜片，花生，红枣，加水一起煲15分钟，水开后放莲子一起煲，15分钟大火转中火40分钟，再转小火60分钟熟。
银耳莲子汤
（1）准备银耳和莲子适量；
（2）银耳用温水泡一个小时，去掉根部，然后洗净杂质，再加温水泡一晚；
（3）莲子洗净，冷水泡一晚（莲子可以去芯，去芯之后莲子没有苦味）；
（4）第二天早上起来，把泡好的银耳捞出，撕碎，放入免火再煮锅，再加入莲子，适量的冰糖，以及所有材质（高度）3倍多点的水；
（5）把免火再煮锅的内胆取出，盖好玻璃内盖，放入火上，大火烧开，改中火，烧至锅底的聚热钢圈发红；
（6）关火，把内胆提起放入保温外锅内，扣好环扣；盖上外锅盖。
红枣银耳莲子汤
（1）准备银耳，红枣，莲子适量；
（2）银耳和红枣用清水泡半个小时，银耳发开，红枣泡完以后多淘几遍，有不少沙土，吃起来会碜；
（3）银耳发开后，把中间的黄芯去掉（芯是苦的）；
（4）先放银耳和冰糖，多放水，大火烧沸，不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅；
（5）等银耳出现胶质状况后将红枣和莲子放进锅里；
（6）关至小火，需要经常搅锅，这个小火的过程大约是一个小时；
（7）直至银耳胶化，粘稠即可
莲子黑米粥
1.用莲子干、山药、黑米煮粥最有营养。煮粥的时候需要准备200g鲜山药，30g干莲子，40g黑米， 30g糯米。
2.提前将准备好的莲子在水中浸泡至少两个小时，然后将准备好的黑米和糯米用水冲洗干净，在水中浸泡一个小时。将山药去皮，切成块状。
3.将泡好的莲子、黑米、糯米放入锅中，加入适量的水，然后放入切好的山药，加热煮熟，开锅后用中火煮40分钟。锅里软糯可口的莲子粥就做好了。
银耳木瓜莲子汤
1.平时干莲子、银耳、木瓜等食材一起吃，营养价值特别高。食用时可取银耳20克，木瓜1个，干莲子20克，红枣8至10枚，冰糖适量。
2.将准备好的银耳干和莲子放入不同的容器中，用温水浸泡。泡好后，把银耳的根去掉，撕成小莲子。浸泡后，用清水洗净，将准备好的木瓜去皮去籽，然后切块。
3.将切好的木瓜与准备好的银耳、莲子一起放入汤锅中，加入准备好的红枣，加入适量的水，大火烧开，煮20分钟左右即可。加入冰糖调味。冰糖全部融化后，锅里的银耳木瓜莲子汤就做好了，可以吃了。
莲子粥，是一道常见的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症主料：粳米80克,莲子15克
莲子粥的做法：
1.将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，留作备用，可用岁耕的莲子。
2.将粳米淘干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。
莲子最简单也是营养价值最高的做法，就是做粥喝，可以与其他比如花生等一起做八宝粥喝

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5、莲子怎么吃?01
莲子可以直接摘下来后生吃，也可以取干燥的干莲子来搭配别的食物炖汤喝，还可以加入适量的冰糖调匀入锅隔水蒸制，取出后就是滋味甘甜的冰糖莲子。莲子还可以做莲子粥，将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。
莲子的吃法有很多，具体如下：
1、直接生吃
新鲜的莲子直接吃最好，那是能品尝到莲子的天然滋味，在每年秋天莲子成熟时把莲蓬拆下来剥掉它绿色的莲蓬，一取出里面的莲子，这是莲子表面，还有一层绿色的表皮，把它撕开以后就能看到里面白色的莲子，这是可以把它放在嘴里嚼碎后直接吃下去，如果怕苦则可以把它中间的莲子心取出只吃它白色的果肉。
2、冰糖莲子
莲子在收取以后如果不能及时吃，多会把它进行风干处理，制成干莲子来保存，而这种干莲子在吃的时候需要提前用清水浸泡，等它吸水膨胀以后取出放在干净的碗中，再加入适量的冰糖调匀入锅隔水蒸制，过后再蒸20分左右，莲子就能蒸熟，取出后能吃到滋味甘甜的冰糖莲子。
3、莲子百合麦冬汤
莲子可以和百合麦冬等中药材搭配的一起煲汤喝，做的时候需要准备莲子15克，百合30克，麦冬10克，把它们放在一起清洗干净后用清水煎之后服用，这样不单能让人体吸收丰富植物蛋白和多种微量元素，还能起到清心凝神和清热解毒的重要作用，人们在出现神经衰弱，心悸失眠等不良症状时，及时食用莲子百合麦冬汤还能让症状明显减轻。
4、莲子粥
煮粥也是莲子的正确吃法，再用它补助以前应该先用清水把它浸泡，再准备湿掉的银耳提前泡发，洗净后把它撕成小朵，准备适量的红枣枸杞，糯米和大米，把它们分别淘洗干净，一起放在蒸锅中，再加入准备好的莲子和银耳，放入适量冰糖，加足量清水，一起熬制成粥，熬好以后的莲子粥滋味诱人营养丰富，能促进人体代谢也能增强人类身体素质。
莲子是植物莲的种子，在生活中十分常见，它的中间部位还有深绿色的莲子心。它的果肉味道略甘，肉质细嫩，莲子心味道很苦，但都能食用，而且食用功效和药用功效都特别好。莲心有清热解毒的功效，但是便秘的人还是不要吃最好。