佛手瓜吃法,佛手瓜怎么做好吃

1、佛手瓜怎么做好吃佛手瓜有两种吃法我觉得很好，一个就是炒肉片，先把佛手瓜飞一下水，然后和肉片一齐爆抄一下就行了，第二个做法就是把佛手瓜和排骨一齐炖汤，记住要放点姜！
佛手瓜新吃法：
将佛手瓜切片，放入糖醋中腌两天即可食用，很好吃。
1、佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。
2、炒肉片，先把佛手瓜焯水，然后和肉片一齐爆炒即可，
3、把佛手瓜和排骨炖汤，要放姜！
提示：
跟黄瓜做法差不多,不能过火,否则会倒胃口。
蒜蓉佛手瓜
先用蒜蓉爆香，放佛手瓜翻炒，加少量蚝油提味，加盐即可出锅，制作简单好吃。
凉拌佛手瓜
做法非常简单：先用红干椒、花椒、葱、蒜爆香，放入焯好过凉的佛手瓜中拌匀，加盐、糖、白醋、麻油调味即可。
提示：
别焯过火，迅速过凉，保持脆嫩的口感最佳。
佛手三丝
【菜名】佛手三丝
【菜系】浙江菜
【特点】脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。
【原料】
佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克,调味：精盐、鸡精、麻油各适量
【制作】
1、佛手瓜用清水洗净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。
2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。
3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份。放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后即可食用。
佛手凤柳片
【菜系】浙江菜
【特点】荤味特鲜，素味爽口
【原料】
佛手瓜200克，鸡脯肉100克、方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克,
精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。
【制作】
1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用。
2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用。
3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，凉开水过凉备用。
4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油。
5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻油即可。
佛手珠
原料：
佛手瓜500克，白果50克，粟子50克，白萝卜100克，胡萝卜100克，黄瓜1根、
香菇50克、鸡汤250克,精盐、味精、蚝油、白糖、湿淀粉、精制细、麻油各适量。
制法:
（1）佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜用清水洗净，用挖球刀，将其原料挖成一个个圆球。用白果、粟子、香菇切滚刀块入开水焯过，备用。
（2）炒锅烧热，加入精制油，待油温四成热左右，倒入全部原料滑油，即可倒入漏勺中。
（3）炒锅倒去油，放鸡汤水，加入全部调味，汤水滚开时，放入湿淀粉，放入主副料翻炒均匀，淋上麻油即可。
特点:
球脆爽口，色泽艳丽。
佛手瓜炒鹌鹑松
主料：佛手瓜1斤（约600克），鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。
配料：芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。
做法：
1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。
2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。
3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。
提示：
1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命C、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；较大的，则多宜煲汤。
【佛手瓜吃法,佛手瓜怎么做好吃】2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。
佛手瓜的做法如下：
1、佛手瓜，胡萝卜切丝。
2、锅中加500ml水烧热，放入180g佛手瓜丝和80g胡萝卜丝焯烫，捞出过凉沥干。
3、将佛手瓜丝和胡萝卜丝中，加入5ml虾油。
4、加入5ml花椒油，10ml白醋，5g盐，搅拌均匀即可。
炒肉片~~~

文章插图
2、佛手瓜怎么吃最好食用方法佛手瓜因为其瓜形如两掌合十，故有佛教祝福之意，深受人们喜爱。那么佛手瓜怎么吃最好?以下是我收集整理的关于佛手瓜的食用方法，希望对你有帮助。
佛手瓜的食用方法
一、凉拌佛手瓜
材料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。
做法：
1、佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝。
2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖。
3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中。
4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌(辣椒丝最好不拌) 。
5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
二、清炒佛手瓜
材料：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱、盐、糖、植物油、蘑菇精。
做法：
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花。
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒。
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
三、佛手瓜煲鸡脚
材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克、清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。
做法：
1、佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。
2、瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。
3、再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。
四、佛手三丝
材料：佛手瓜500克、泡椒100克、荷兰豆100克、盐4克、香油10克。
做法：
1、将佛手瓜洗净切成细丝。
2、泡辣椒去籽切丝。
3、荷兰豆切细丝。
4、将佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝下入开水锅内焯一下，捞出过凉控水，加精盐拌匀，淋入香油即可。
五、佛手瓜炒鹌鹑松
材料：佛手瓜1斤、鹌鹑4只、蒜蓉1茶匙、盐、糖、生抽各1/4茶匙、蚝油1汤匙、上汤1/2杯、生粉1茶匙。
做法：
1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。
2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。
3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。
佛手瓜的营养价值
1.佛手瓜的蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类。
2.佛手瓜热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
3.佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克。
吃佛手瓜的好处
1.增强人体抵抗力
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
2.降血压
经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。
3.提高智力
据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。
4.缓解不孕不育

文章插图
3、佛手瓜怎么吃,六种方法教你做美味菜肴佛手瓜的营养丰富，但是如果生吃的话口感较差，很多人不知道佛手瓜怎么吃呢?佛手瓜有三种做法，可以做成凉拌佛手瓜，准备好青椒、佛手瓜、酱油等配料，之后用沸水烫过后，降温凉拌即可;还能够与里脊肉相炒增加口味，把佛手瓜和里脊肉切成细丝，之后放入锅中翻炒，加酱油、食用盐等，三分钟即可出锅;做成佛手瓜薏仁排骨汤也不错，把准备好的食材倒入锅中熬制两个小时，美味的佛手瓜薏仁排骨汤就做成了；佛手瓜还可以直接生吃；与蒜蓉相炒可做成蒜蓉佛手瓜；与虾皮相炒可以做成虾皮炒佛手瓜。
佛手瓜的六种吃法
1、凉拌佛手瓜
凉拌佛手瓜的做法相对简单，但是做出来的口感较嫩，吃起来没有其他配料扰乱佛手瓜的味道。在调制前需要准备好要用到的配料，一般两个佛手瓜加青椒一个即可，还需酱油、白糖、食用油等。
用清水把材料清洗干净，之后把它们里面的籽去掉，否则影响食物口感，之后用刀把佛手瓜、青椒切成细条状，这时候就可以倒水进锅里面加热，待水沸腾后，把准备好的材料放进热水里面浸泡一分钟左右的时间，马上放入冷水中，之后与酱油、白糖、食用油搅拌即可。
2、佛手瓜炒里脊
佛手瓜是一种水果蔬菜，口味吃起来较为清淡，那么佛手瓜怎么吃?可以与肉食相炒来增加口感。在制作前需要准备两个佛手瓜，里脊肉180克左右，大蒜，生姜，食用油和食用盐以及酱油等。
需用清水把佛手瓜清洗干净之后把果壳挖掉，用刀切成细条状，之后用盐洒在果肉表面，把果实里面的水分沥出，里脊肉也需切成细丝，加入酱油食用盐，放到密封的容器大约半小时，之后倒油入锅加热，放进调配好的里脊肉与佛手瓜，加大蒜生姜，翻炒三分钟就可以出锅。
3、佛手瓜薏仁排骨汤
要提前准备好做佛手瓜薏仁排骨汤所用到的食材以及配料，一个佛手瓜，排骨少许，薏仁、蚝豉等5克，这样做出来的佛手瓜薏仁排骨汤的味道更浓更香，也可以用来养生。
把佛手瓜清洗干净以后，用刀切成块状，买好的排骨就可以进行处理了，清水洗净后用刀剁成几块，在沸水里面烫三分钟左右即可捞出困水。之后另起一锅加水，等水煮沸后倒入排骨、薏仁、蚝豉等，等40分钟左右的时间，之后倒入佛手瓜，两个小时过后加一点食用盐即可食用了。
4、直接生吃
佛手瓜还是一种水果，也可以直接拿来生吃，用清水把果皮洗干净，不需要其他处理，因为佛手瓜的抗性强，在生长季节几乎不用打农药，不需要担心农药残留问题。在生吃的时候不要把果皮削掉，果皮的养分含量丰富。
5、蒜蓉佛手瓜
把清洗好的佛手瓜切成片状，之后把剥好的大蒜用木锤捣烂。这个时候就可以热锅，倒进一点食用油，加入捣好的蒜进行调味，之后就能把切好的佛手瓜片倒进去，一般翻炒15分钟即可出锅，加盐均匀搅拌。
6、虾皮炒佛手瓜
准备两个佛手瓜清洗干净后，用刀切成细条状，把大蒜切碎，这时候就可以热油了，同时把切好的蒜倒进去，与虾皮、佛手瓜片一起烹饪，等到要熟的时候加盐搅拌即可。
结语：通过上文的介绍，相信大家已经知道了佛手瓜的六种吃法，希望大家以后吃到美味的佛手瓜菜肴。

文章插图
4、佛手瓜怎么吃导语：见过佛手瓜的人都知道，佛手瓜的形状就像是双手合十一样。无论是从它的外表看上去，还是从它的.营养价值方面，人们都十分喜欢这种食物。因为佛手瓜既能做菜吃，还能当然水果来吃。无论是做菜吃，还是当水果吃佛手瓜都是具有丰富的营养价值的食物，所以我们一定要学一学佛手瓜怎么吃。
佛手瓜怎么吃
佛手瓜的吃法有多种，就像我们上面给大家提到的生着当水果的吃，或者是凉拌着，清炒着当菜肴来吃，甚至还可以做成汤来喝，同时也可以做成饺子馅。那我们下面就来给大家介绍一种佛手瓜怎么吃，可以发挥出它的更高的营养价值来。
佛手瓜炒鹌鹑松
主料：佛手瓜1斤(约500克)，鹌鹑4只，蒜蓉1茶匙。
配料：芡味料：盐、糖、生抽各1/4茶匙，蚝油1汤匙，上汤1/2杯，生粉1茶匙。
做法：
1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。
2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。
3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。
备注：
1、佛手瓜能治消化不良，更含丰富维他命c、有机酸。细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃;较大的，则多宜煲汤。
2、可用碎猪肉替代鹌鹑烹制此菜。
佛手瓜怎么吃，我们给大家介绍了一种它的吃法，其实无论佛手瓜怎么吃，它都可以发挥出它的功效来。比如说佛手瓜可以起到降低血压的作用，佛手瓜还可以起到扩张血管的效果。甚至佛手瓜还可以对于男女性由于某种原因而引起的不育症的治疗。

文章插图
5、佛手瓜怎么吃佛手瓜怎么吃
佛手瓜的吃法五花八门，不同的吃法可以给人们不同的口味享受，很多人都喜欢把佛手瓜做成一些菜肴来享用，这个确实是非常值得推荐的，那么佛手瓜该怎么吃呢?下面我们就具体的来了解一下，希望给大家提供帮助。
1、凉拌着吃
佛手瓜可以把它凉拌着吃，凉拌佛手瓜的话口味是非常不错的，做好的凉拌佛手瓜可以成为餐桌上面的焦点，不仅口味上面特别的宜人，而且营养价值也很高，对于那些食欲不振，不想吃东西的人来说，吃这道凉拌佛手瓜的话可以让食欲增加，而且凉拌佛手瓜做法很简单，只要把佛手瓜切成片，然后在开水中焯烫一下，再放入盘中加入调味品，搅拌均匀后即可食用。
2、炒着吃
如果平时比较喜欢吃炒菜的话，那么也可以把佛手瓜做成清炒佛手瓜来进行享用，清炒佛手瓜也是非常美味的，可以让人们的胃口变得更好，而且在做法方面也是比较简单的，只要将佛手瓜清洗干净，然后切成片，当然也可以把它切成丝，然后，放入盘中沥干水分，再把锅中放入一些油，烧热以后把切好的佛手瓜放进去爆炒，再加入一些酱油和生抽，以及少量的食用盐，直到它炒熟即可。
3、烧汤喝
佛手瓜除了可以凉拌，可以清炒以外，还可以将它煮着吃，一般把它煮成汤来喝的话，也是比较受欢迎的，煮汤喝的方法也非常的方便，只要把佛手瓜处理干净，切好，然后放入锅中加入水，把它煮熟了即可，当然在煮前需要放入一些调味品，这样味道会更鲜一些，和佛手瓜汤能够调理脾胃，滋阴养颜，是体质虚弱的人最佳的一种食疗方法。有兴趣的话可以尝试着制作品尝一下。
孕妇可以吃佛手瓜吗
佛手瓜可以称得上是老少皆宜的一种食材佳品，不仅口味出众而且营养丰富，对于我们的健康有很大的帮助，可以起到滋补强身的作用，那么孕妇可以吃佛手瓜吗?很多人都这样问，接下来本文将为大家作答。
1、孕妇可不可以吃佛手瓜
孕妇是可以吃佛手瓜的，因为在佛手瓜中的营养价值很高，对于孕妇有滋补的作用，所以孕妇如果想吃佛手瓜的话，不必担心佛手瓜会带来危害，尽管去吃，只要控制好量就可以了，而且能够掌握好正确的食用方法即可。佛手瓜做好的菜肴味道是不错的，能够为孕妇增添食欲，而且还有助于消化，是非常值得孕妇平时食用的一种蔬菜。
2、孕妇吃佛手瓜的益处
孕妇在平时适当的吃一些佛手瓜，可以带来很多的好处，能够使自己的体质得到增强，并且能够美容养颜，不仅对自身的健康可以起到很好的帮助，对腹中的胎儿也能够起到一定的促进作用，可以有效的增添很多的营养，佛手瓜中的钙含量，钾元素，以及维生素等都是比较丰富的，这些营养物质都是孕妇不可缺少的，所以适当的吃一些佛手瓜来增添营养的话是很不错的选择。
3、孕妇吃佛手瓜需知
孕妇适当的吃一些佛手瓜是没有问题的，一般来说只有好处没有坏处，但是孕妇吃佛手瓜也是有很多方面需要注意的，首先要注意佛手瓜不可以过量的使用，因为再好的食物一旦吃多了也是会带来不良影响的，佛手瓜也是如此，此外要注意的是佛手瓜不可以生吃，一定要将它煮熟了以后再吃，生吃的话会对肠胃造成刺激，不利于健康。希望平时孕妇在选择吃佛手瓜的时候要格外注意。
佛手瓜可以生吃吗
不少人都喜欢吃生的蔬菜，尤其是对于佛手瓜这种非常独特的蔬菜，更是喜爱至极，但是也有一些人会很疑问，不知道佛手瓜可不可以生吃，接下来本文将为大家做出相关的介绍，希望能对各位提供正确的帮助。
1、佛手瓜可不可以生吃
佛手瓜是一种营养价值丰厚的食材，可以做成的各类美味佳肴有很多，味道特别好，而且滋补效果也很棒。很多人喜欢生吃佛手瓜，这种做法其实也是可行的，佛手瓜是可以生吃的一种食材，但是生吃佛手瓜的话也是要注意要进行适当的处理才行的，并不是采摘回来或者是买回来直接吃，要进行必要的清洗，而且要处理得当才行。
2、生吃佛手瓜方法
如果想生吃佛手瓜的话，那么可以这样来进行，首先要把佛手瓜在水中浸泡一会清洗干净，一定要让它表皮的一些有害物质洗净，最好是把皮去除，如果不去皮的话，那么一定要洗净，然后切成片放入碗里面，在烧锅里面放一点清水，把水煮开，再把切好的佛手瓜放进去烫一烫再拿出来，加入一些调味品，搅拌以后就可以吃了。
3、生吃佛手瓜要注意
如果非常想吃生的佛手瓜的话，那么进行必要的处理是非常关键的，如果处理不当的话，生吃佛手瓜可能会危害健康，特别是清洗的步骤不能够马虎，一定要把它清洗干净，而且最好是放到开水中焯烫一下，这样的话可以使一些有害物质去除。虽然生吃佛手瓜的口味不错，但是不太建议生吃，特别是脾胃不好的人，一定要注意，不要生吃佛手瓜，健康的人生吃佛手瓜也要控制好量，不可贪多，如果过量食用的话，有可能会伤及脾胃。
佛手瓜皮能吃吗
佛手瓜是一种非常著名的蔬菜，它是属于葫芦科的植物，外观较为独特，而且它的保健功用非常显著，很多人都很喜欢佛手瓜，那么佛手瓜的皮能吃吗?很多人都有这样的疑问，接下来本文将为大家做出详细解答。
1、佛手瓜皮能不能吃
佛手瓜中含有的各类营养元素都极其丰富，它的表皮也是富含营养的，所以它的皮是可以吃的，但是也要根据情况来决定，因为如果佛手瓜的皮太老的话，那么虽然可以吃，但味道并不好，如果佛手瓜比较嫩，那么是可以吃它的皮的，味道也不差，带皮吃的话营养会更加丰富一些，所以佛手瓜的皮是可以吃的，但是也要看情况来决定到底吃不吃。
2、吃佛手瓜皮的方法
如果想吃佛手瓜的皮的话，那么可以直接在烹调和佛手瓜的时候，不要把他的皮去除就可以了，连皮一起切成片或者切成丝，这样的话口味会更加的出众一些，能够品尝到它的原汁原味，而且营养价值方面也比较高，它的表皮中附带的一些蛋白质和维生素非常高，可以起到良好的滋补效果，而且做成的各类菜肴也比较的艳丽，看起来很漂亮，吃起来口味也相当好，当然讲究的是，表皮一定要选嫩一点的，老的不建议吃。
3、吃佛手瓜皮应注意
虽然佛手瓜皮是可以吃的，但是我们在吃佛手瓜皮的时候也是要注意一些方面的，特别是它的洁净度一定要确保干净，如果表皮上面附带了一些病菌或者是有害的物质，那么刺入人体以后，就会造成一些不利的影响，甚至会引发一些疾病，所以我们在烹调前首先要做的就是要将它彻底的清洗干净，最好是放入一些果蔬清洗液进行清洗，这样才更有把握一些。
扩展阅读：佛手瓜