鱿鱼清洗方法,活鱿鱼怎么清洗清洗活鱿鱼方法

1、活鱿鱼怎么清洗清洗活鱿鱼方法1、去掉鱿鱼的黑皮。鱿鱼皮比较难剥，把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟，然后取一容器，多放些清水，将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀，用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后，再把鱿鱼其他部位的皮剥掉，这样就可以了。
2、揪下鱿鱼的脑袋。其实，在上述去皮的过程中，这一步骤就同时完成的了。因为给鱿鱼去皮的时候，随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了，而且揪下脑袋的同时会带出内脏。揪脑袋的时候，如果脖子部分与身体有粘连，用手指捏断就可以了。
3、清理鱿鱼的脑袋。首先，鱿鱼触角的小吸盘上都有一个一个的小圆“塑料圈” ，要挨个触角撸，把这些“塑料圈”撸掉。清理完触角就要剪嘴巴挤眼睛了，这是最恶心的步骤。仔细的剪开鱿鱼的脑袋，然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。
4、清理鱿鱼的身体。鱿鱼的身体很好清理，背上有一根长长的“塑料片”，它是鱿鱼的软骨，很好找，一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开，就成了一大片，冲洗一下就干净了。
5、切鱿鱼。这一步很好办，触角切成段，脑袋切成块，身子切花刀或者切丝。至此，整个鱿鱼清理完成。

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2、洗鱿鱼怎么洗干净洗鱿鱼洗干净的方法1、清洗由于要先将鱿鱼的头部和身体分开，挖出它体内的内脏和其他杂质，将鱿鱼冲洗干净后撕掉它的表皮，接着挤出鱿鱼眼睛里的墨汁或者是直接将它的眼睛挖掉。
2、最后再冲洗掉鱿鱼表面的粘液即可。给鱿鱼去皮之前可以将它放入水中浸泡三分钟，这样会更容易去皮。

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3、鱿鱼需要怎样清理?鱿鱼怎么处理？
1、头和身体切断。先把它在水龙头下冲洗几遍，然后用刀把头和身体切开。
2、用刀从背上切开，背上有鱼刺（软骨部位的两根透明的细长骨头），把它取出来。
3、剖开后会发现肚子里面都是肠子都扯出来，这些内脏不吃。以及便便，把他们也都用水清洗掉，留下外面的肉就可以了。
4、再把身体外面的一层黑膜撕掉，那上面有很多脏东西，最好不吃。再说也很韧，口感不好。从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。
5、把头部切开，里面的脏东西清洗掉。
6、挤去眼睛，里面有黑色的汁。
7、再挤掉牙齿。牙齿一般也是不吃的。
8、将鱿鱼须（触角）从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。清理方法:剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。
香辣鱿鱼须
用料鱿鱼 2只(约250克) 蒜 3瓣干辣椒 99个（约50克）鸡精 1勺味精 3克香油 1勺(约5克) 花椒 10粒葱花 10克
香辣鱿鱼须的做法
鱿鱼切条，用少许盐，味精，鸡精抓腌，最后放生粉
锅里放油7层油温倒入鱿鱼须，炸至外焦里嫩即可
锅里倒入少许油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的鱿鱼须翻炒，加入少许鸡精，味精，盐调味，最后淋入几滴香油，放入葱段即可出锅
用白醋及细盐清理。

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4、鱿鱼怎么清洗鱿鱼怎么清洗
浸泡后撕下鱿鱼须外皮，鲜鱿鱼是常吃的海产品之一，而鱿鱼须是鱿鱼的尾部，外部包裹着一层黑膜。在清洗鱿鱼须前，可先用清水加白醋和食用盐进行浸泡半个小时，再用手将鱿鱼须的外皮及污垢去掉，最后用流动的清水洗净即可。
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【鱿鱼清洗方法,活鱿鱼怎么清洗清洗活鱿鱼方法】1、将鱿鱼须浸泡至少10-20分钟左右甚至更久，在水中加入食盐或是白醋可以消除鱿鱼须表面的黏滑物质，最后在清洗干净表面即可食用。
2、将鱿鱼须放入带有面粉的水中放置十分钟左右，让面粉将表面的污渍吸走。
3、将鱿鱼须放在流动的清水下冲洗一段时间。
鱿鱼须怎么清洗最快的一个小技巧，就是我们首先在温水中加入一些食盐，这个时候在由于需上放上一些淀粉，然后再放上一些面粉，然后带上一个手套，不要用手直接触破它，然后直接把它搓掉就可以了，他上面其实有一个粘模的，然后再用辣椒炒菜。

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5、如何清洗鱿鱼如何清洗鱿鱼
如何清洗鱿鱼，鱿鱼相信大家都知道味道特别鲜美，是海鲜中难得的佳品，但是清洗鱿鱼也是要费一番功夫的，下面我为大家分享一下，如何清洗鱿鱼，希望在生活中为你带来方便！
如何清洗鱿鱼1
一、鱿鱼算不算海鲜类
首先我们要知道鱿鱼生长的环境，有过赶海经历的朋友应该都知道，鱿鱼生长在海中，而且是一种软体动物。所以严格意义上来讲，鱿鱼还是属于海鲜类的。
二、如何清洗鱿鱼
1、首先要去除鱿鱼的黑皮，鱿鱼的外面有一层黑皮，这可不像普通的鱼皮一样，鱿鱼的黑皮是为了保护自己的，所以里面还有一定的毒素。我们在处理的时候，一定要去除掉那层黑皮，如果真的不小心忘掉了，它不但会影响到最后做成的菜品的颜色，而且吃进肚子里可能会对人体有害。
2、拔下鱿鱼的脑袋，鱿鱼的脑袋是不可以吃的，里面含有很多的墨汁。做这一步时，一定要快准狠，否则鱿鱼脑袋里的墨汁可能会洒出来。
3、去除鱿鱼的内脏，鱿鱼的内脏和其他鱼的内脏是一样的，都是不能吃的；可以在去除脑袋的时候就顺带着把内脏也拔出来，到时候再用剪刀剪断内脏就可以了。
4、清洗鱿鱼，鱿鱼里面是有软骨的，要把这这些软骨拔出来，然后再剪开鱿鱼的肚子，之后就可以把它放在水龙头下清洗或者先把鱿鱼泡在水中，然后再用水龙头冲干净鱿鱼表面的血污就可以了。
三、如何保存鱿鱼
如果是新鲜的鱿鱼，要放在冰箱里面冷冻保存，无论是在夏天还是在冬天都是要用这种方法；但不建议保存太长时间的，时间过长的话就容易坏，还是要尽快吃掉的。如果已经是晒干了的鱿鱼，那就可以放在冰箱中冷藏保存，或者是冷冻保存冷错；
要注意的就是不能让鱿鱼放在高温环境中，高温就很容易导致鱿鱼变质，所以最好还是要选择适当的温度存放鱿鱼。
如何清洗鱿鱼2
1、去掉鱿鱼的黑皮：鱿鱼的外表是有一层黑皮，这时鱿鱼保护膜，从而具备一定的毒性，所以在处理的时候一定要去除掉，若是不去除，还会影响到菜品的颜色。鱿鱼皮是很难剥除的，我们首先将鱿鱼放入白醋水中浸泡着，三分钟之后就可以将鱿鱼放入清水中，在鱿鱼背上划上几刀，随后用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉，那么就可以很轻松的将外皮去除掉了。
2、揪下鱿鱼的脑袋：我们在去除鱿鱼外皮的时候，直接将它脑袋也去除了，同时会带出鱿鱼的内脏，我们直接用手指捏断即可。
鱿鱼的脑袋上的眼睛一定要去除，因为它含有很多墨汁，不去除就会使得菜肴变得黑黑的。
鱿鱼触角的吸盘上有“塑料圈”，所以需要将它去除，再将它的嘴巴剪除了，将它们处理干净，在这一步的’时候一定要做好准备，因为鱿鱼的墨汁很容易射出。
3、清理鱿鱼的身体：这部分就比较好处理了，直接将鱿鱼的软骨抽出来，随后用剪刀将鱿鱼的肚子剪开，直接冲洗即可。
4、切鱿鱼：等鱿鱼全部处理干净之后，就可以将它切成丝。
鱿鱼去腥味方法
1、中和去腥：我们在烹饪鱿鱼的时候可以加入适量的陈醋，就会生成醋酸盐类，从而使得腥臭味大大降低了，也可以添加番茄酱去除腥味。
2、酒类去腥：有些食物的沸点比较低，那么就不会呈现碱性的腥味物质，那么就不能采用中和法去腥方法了，这个时候可以利用酒精去溶解腥味和挥发。只要经过加热之后，就可以将腥臭味去除了，所有肉类和鱼肉是需要料酒和食醋烹饪的。
3、香料去腥：香料的味道是很浓烈的，比如我们常用的香葱、生姜、八角等等香料，这些物质都可以使得醛、酮等腥昧成分发生氧化反应，从而使得异味消散，特别适合膻腥味较浓的食物，去腥效果比较明显。
从上文可以知晓，鱿鱼的清洗过程是比较繁琐的，不过一定不能图省事，因为墨鱼本身是含有一定有毒物质，所以务必要清洗干净。

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