南瓜应该蒸熟冷冻还是生的冷冻,南瓜蒸熟冷冻还是生的冷冻南瓜形态特征介绍

1、南瓜蒸熟冷冻还是生的冷冻南瓜形态特征介绍1、南瓜生的冷冻。南瓜蒸熟之后其中的水分会增加，在冷冻条件下会结成更多的冰晶，从而流失营养，而生南瓜无此影响，因此选生南瓜冷冻。冷冻保存是南瓜常用的一种保存方式，不仅能保障南瓜不腐败变质，并且还能保存南瓜的味道和色泽。南瓜属于葫芦科南瓜属，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，长卵形或长圆形。
2、南瓜形态特征：南瓜茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，长8-19厘米，被短刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，有5角或5浅裂，稀钝，长12-25厘米，宽20-30厘米，侧裂片较小，中间裂片较大，三角形，上面密被黄白色刚毛和茸毛，常有白斑，叶脉隆起，各裂片之中脉常延伸至顶端，成一小尖头，背面色较淡，毛更明显，边缘有小而密的细齿，顶端稍钝。卷须稍粗壮，与叶柄一样被短刚毛和茸毛， 3-5歧。

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2、南瓜可以切开冷冻保存吗?南瓜不可以冷冻保存。一般冰箱冷冻室不适合放南瓜，南瓜容易受冻害。
南瓜是能放冰箱冷藏室的，但是最好将冰箱内的温度调高一些，南瓜适合在10℃以上存放。其实南瓜并不需要放在冰箱里储存，常温下，置于干燥通风的地方就可以。南瓜在常温下其实可以储存很长的一段时间，不需要特别用冰箱保鲜，有时候放在冰箱反而会加速它的变质。
南瓜不可以冷冻保存。一般冰箱冷冻室不适合放南瓜，南瓜容易受冻害。
南瓜是能放冰箱冷藏室的，但是最好将冰箱内的温度调高一些，南瓜适合在10℃以上存放。其实南瓜并不需要放在冰箱里储存，常温下，置于干燥通风的地方就可以。南瓜在常温下其实可以储存很长的一段时间，不需要特别用冰箱保鲜，有时候放在冰箱反而会加速它的变质。
南瓜要冷冻保存的话需要煮熟后再保存，不然生的切开保存，解冻后水分会跑出来南瓜就没有口感了
南瓜可以切开冷冻保存

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3、南瓜可以冷冻保存吗可以，南瓜一般很大，一次吃不完，如果是选择冷冻保存的话，建议生冻，因为生冻的话，对南瓜的质量影响不大，而且解冻之后吃的话，味道的区别也不是很大，如果蒸熟之后再冻的话，蒸熟后的保质期比较短，容易受到细菌污染，而且蒸熟后的水分比较多，放进冰箱冷冻的话，水的结晶会破坏南瓜的味道。
可以把南瓜切开，里面的籽弄干净后，然后在南瓜的切面涂抹一些食盐，然后再用保鲜膜把南瓜包裹起来，这样不仅可以延长南瓜的保存时间，也可以保住南瓜的新鲜。
南瓜保存技巧
1、阴凉处储存
如果南瓜是完整的，还没有被切开，那么储存南瓜就容易多了，只需要将南瓜放置在阴凉处、通风口而且较为干燥的地方就可以将其保存很久。存放时最好平铺，如果空间有限时，则要每个间留出空隙，保持空气正常流通。
2、冷藏冷冻储存
对于已经被切开的南瓜来说，可以先在南瓜切口表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存。但在南瓜比较大的情况下，可以先进行加工，把南瓜切成几个小块，然后重复上述操作，这样就更加容易放进冰箱里了。

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4、南瓜蒸熟冷冻还是生的冷冻南瓜应该要生的冷冻，不应该蒸熟冷冻，蒸熟冷冻后会影响南瓜的质量，破坏南瓜的营养，如果生的冷冻，解冻后南瓜的口感不会有多大的变化。如果非要蒸熟的话，也要在较短的时间内吃掉，防止腐烂。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，是一年生蔓生草本植物。南瓜的原产地是墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。
南瓜的做法也很多，可以切片用来炒菜，也可以熬粥，将南瓜打成汁，可以用作“金汤”，兑于汤类的菜品中，味道也是很不错的，营养价值也很高。

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5、蒸熟的南瓜可以冻冰箱里吗南瓜生冻好还是蒸熟冻好1蒸熟的南瓜可以冻冰箱里吗
可以。
蒸熟的南瓜中水分和糖分的含量较多，如果置于常温下保存的话很容易滋生细菌而发生变质。
但是如果将其置于冰箱中冷冻保存的话，温度一般为零下18摄氏度，在这个温度下大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，可以延长南瓜的保存时间，南瓜的口感和营养也能得到较大的保留。
2南瓜生冻好还是蒸熟冻好
生冻比较好。
相比于煮熟了的南瓜来说，生南瓜对于营养的保留会更完全，而且南瓜煮熟之后其中的水分会增加，在冷冻条件下多余的水分就会结成更多的冰晶，从而对细胞膜造成更多的破坏，使细胞中的液体流出。
因此蒸熟冻的话南瓜的营养和口感都会受到影响，所以建议直接将南瓜生冻的话会更好一些。
3冷冻后的南瓜要解冻吗
视情况而定。
南瓜在冷冻再解冻的过程中，其中所含的营养物质也不可避免地会有所损失，所以建议在有条件的情况下最好是将新鲜的南瓜切成合适的块状或片状后再进行冷冻处理，这样下次在烹饪的时候就不要解冻了。
如果是直接将一整块南瓜放进了冰箱冷冻的话，那么肯定就需要先解冻了，为了避免营养流失太多建议可以将其放在冰箱的冷藏室内慢慢解冻。
4冷冻南瓜怎么做好吃
1、煮着吃：如果在冷冻之前已经将南瓜切成了大小合适的块状，那么就可以直接将冷冻的南瓜放在锅中煮熟食用，这样煮出来的南瓜清香四溢，口感也软糯清甜。
【南瓜应该蒸熟冷冻还是生的冷冻,南瓜蒸熟冷冻还是生的冷冻南瓜形态特征介绍】2、炒着吃：如果在冷冻之前南瓜是切成了片状，那么也可以将其下入锅中炒着吃，这样炒出来的南瓜是咸味的，吃起来鲜香可口，也同样非常好吃。

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