玉米须的功效作用禁忌,玉米须泡水喝的功效与禁忌有哪些？

1、玉米须泡水喝的功效与禁忌有哪些?以前青玉米买来剥去叶子撕掉须毛放锅里煮，没想到须毛的功效，因为露在叶子外边的须毛会在生长时混入尘土。叶子内的还干净。煮出的玉米和水倒是挺清香，水也有甜味，没想到药用价质和功效，总认为是玉米廷(廷字上有草字头，这个百度输入缺少很多字)内含糖才有甜味。
首先，玉米须可以作为普通食品。
在美国，以玉米须制作的药品是非处方药。在东亚国家和地区，玉米须也有作为传统食物的历史。在中国，玉米须也有食用历史，是作为普通食品管理，同时它也可以作为香料用于食品加工。
其次，千万不要过于迷信玉米须的功效，虽然它确实含有很多“功效成分” ，但要实现功效，往往需要一定的剂量，而玉米须里面的含量是远远不够的！
【玉米须有功效？】
这还真不是没有根据的，中国的古代典籍中有玉米须入药的记载，现代科学已经证实，它含有黄酮、多糖、皂苷、甾醇、多酚等多种功能性成分。
【玉米须的功效作用禁忌,玉米须泡水喝的功效与禁忌有哪些？】 根据动物实验的结果，其中的黄酮在清除自由基、抑菌、调节血脂等方面也具有潜在应用价值。
玉米须多糖具有一定的调节血糖、利尿、抗氧化等活性。
玉米须皂苷也有降血糖的作用，且副作用小。
目前玉米须在食品领域的应用还不多，常见的是用于生产饮品，比如玉米须茶，又叫龙须茶。
其实你只需将玉米须收集起来晾干，喝的时候泡一下就行了。
【不要迷信玉米须】
需要提醒你的是，玉米须的功效成分很多，但其含量并不高，而且功效证据主要来自动物实验，而人和动物的差异是很大的。
因此，玉米须的功效作用绝不会立竿见影，如果你有糖尿病、高血压、高血脂等，千万不要因为玉米须而停止吃药，这有可能带来严重的健康后果。
最后，无论食品或保健品的宣传如何牛逼，一定要记?。?它们不是药，如果吃了之后效果比吃药还好，99.99%是偷偷添加药物。而且，很可能添加禁药或者大剂量的添加药物，对你的健康可能造成无法挽回的伤害。
现在正是鲜玉米上市季节，我经常吃煮的玉米。把外皮去掉，保留里层的玉米皮和须，清水洗一下，即可上锅煮了，水要漫过玉米。这样煮出来的玉米，味道鲜美，水的口感也是玉米香味，消暑解渴
。
不外一个清热湿，对泌尿糸统疾病有很好疗效。但并非人人都能大喝特喝，它名叫通天草，都有一定偏性，你无事|喝它有害无益，中医讲利湿必伤阴，阴伤阳必亢，那不就是没事找事，自讨罪受，如前面讲过的，外面太阳很大，你还要穿皮袄，戴皮帽，还真不怕重暑吧！
玉米须，也有人美其名曰“龙须”，使之平添了几分神奇色彩，其实玉米须就是玉米的花粉管，是其繁殖器官的一部分，也确实含有复杂的成分，比如膳食纤维、氨基酸、蛋白质、矿物质、脂肪以及多糖、黄酮类物质和酚类物质等活性成分，网络上和现实生活中有很多谣传说玉米须泡水能够降血压、降血糖、降血脂，不少人轻信了这些传言，用玉米须泡水喝代替了药物治疗，造成了无法挽回的后果，孙药师也查阅了一些文献，发现玉米须中的活性成分确实有一定保健作用，但是用玉米须泡水喝无法发挥功效。
孙药师查到的文献都是动物实验的报道，比如，有研究证实，玉米须中的黄酮和酚类成分可抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的生物活性，延缓小肠对碳水化合物的消化吸收速度，从而抑制餐后血糖的快速升高，降低餐后血糖。另一项研究表明，玉米须中的黄酮类成分具有抗氧化活性，可以抑制脂质过氧化，降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，并可升高高密度脂蛋白胆固醇，延缓动脉粥样硬化的发生和发展。还有一项研究发现，玉米须中的黄酮类成分具有抗炎作用，可以改善痛风性关节炎，缓解关节肿胀。
就目前的研究结果来看，不足以说明玉米须中的有效成分能够对人体产生神奇的作用，一方面，这些活性成分并非玉米须所特有，其他植物中也能或多或少分离提取出黄酮和多酚类的活性成分。另一方面，几乎所有的研究都是用分离出来的活性成分开展动物实验，然后探索它们在动物体内的作用机制，这些研究只能在理论上提示某种活性成分可能会影响血压、血脂或血糖的变化，但要想证明玉米须对人体有某些作用，还远远不够，需要进一步的人体临床试验来验证其有效性和安全性，那么玉米须泡水喝的作用更是微乎其微，几乎可以忽略不计。
至于禁忌，只要对玉米须中的各种成分不过敏，喝多少都是无害的。需要注意，黄酮类和多酚类成分具有一定胃肠道刺激性，可引起恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、腹部不适等症状，胃肠比较敏感的朋友还是少喝为妙。最后提醒大家，喝玉米须泡水降三高，目前仍然缺乏确切的证据，喝一点是可以的，但不要耽误了正规治疗。
用玉米须泡水，对身体有哪些好处（实质性好处）？
通过摄入“玉米须水”，无疑可以为身体补充不少的水分，在这个“个别人缺水”的时代，补水一事很重要，通过补水可以促进身体的代谢，通过补水可以维持机体健康的体温，通过补水还能保证机体内某些生化反应的正常进行。
此乃喝“玉米须水”的最实质性作用，较为靠谱。
通过饮用“玉米须水”，既能补充水分，又可以补充一定量的膳食纤维，这样一来可以有效促进肠道代谢，促进排便，预防便秘、结肠癌等“毛病”，推动肠道健康。
玉米须泡水，有一股“甜甜的味道”，对于那些“觉得白开水没味道的人”来说，这也是一则不错的作用，让不爱喝水的人变得更爱饮水。
和白开水相比， “玉米须水”中含有一些B族维生素、膳食纤维等营养物质，抛开剂量来看，经常饮用可以助力营养素的补充，从而可以帮助身体预防相应的“营养素缺乏症” 。
既然是一种“有甜味的水”，那饮用之后必然会有一种“开心的感觉” ，这也是“玉米须水”的一则实际作用。
喝“玉米须水” ，不存在治病功效：
除了上述的这些“实质性作用”以外，其余你所听到的降血压、降血脂、抗病毒、延缓衰老等“治病作用”皆不存在，纯属“江湖谣传” 。
玉米是一种普通的食品，玉米须同样是一种“很普通的东西”，您可以用它泡水，但饮用后不存在任何神奇的作用。血压高了得吃降压药，患上了其他疾病需要按医嘱进行治疗，请您不要寄托于某一种食物。
健康饮用“玉米须水”，有些禁忌要明确：
玉米，是一种不错的“粗杂粮谷物”，推荐常吃；玉米须水，安全品鉴营养不存在问题。用科学的态度对待每一种“食物”，您的生活必将更加健康。
玉米从明代才传到我国，所以玉米须尽管是一味很好的中药，但因为太常见又得不到重视，因此经书对其少有记载。但论及玉米须的功效，说起来，还有一个传说――
中药传说故事：惩恶扬善的玉米须
相传很久很久以前――再久估计也不会早于明朝，因为那个时候中国还没没有玉米这个农作物呢――有一个员外，经常欺压百姓，净干坏事。
随着年纪的增大，员外的身体越来越差，头痛、腰痛、气喘，随着时间的推移，毛病越来越多，请过很多郎中大夫，试过各种办法，喝过很多汤药，但就是治不好。
人们私下相传――都是老家伙恶事做的太多，该遭的报应。
这天，一个衣衫篓缕的老头到了大门外给护院的说，他能看好员外的病。
护院就把这老头带到员外面前，员外见这老头衣服破旧、浑身脏兮兮的，认定是个快要饿昏了的乞丐，称能看好自己的?。?无非就是想骗吃骗喝骗钱财，所以就让下人赶快赶走。
可有个下人就对员外说，“为啥不让他试试呢，这老头看着其貌不扬，但云游四方，没有真有办法，等他搞不出来个所以然，我在轰他不迟。”
员外想想也是，就让老头走进跟前，但眼光中还是透露着对老头的不信任。
没想到老头竟然对员外说：“你这病?。?都是祸害百姓恶事做的太多了，要想好起来，尽早开粮放仓，帮助老百姓消灾度过荒年，上苍必定赐你良方，药到病除。”
员外一听，更认定是老头骗人的，就叫人连推带骂地赶了出去。
可是，没几天，员外的病更加重了，这次更是下不了床，吃不了饭。
每每遇到家人喊：“老爷，该吃药了！”
员外看着黑黑的一碗汤药，苦苦的味道早就飘到了鼻息中，员外生气的一把掀翻，“还是让我和这些苦不堪言的苦水，喝了多少，从不见好。”
这时，护院又来到床前，对员外说：“老爷，前几天的那个乞丐老头又来了，他还是说他有办法祈求上苍赐予良方治好你的病。夫人已经让他进来了。”
话声未落，老头已经到了跟前，对员外说：“您再不开仓放粮救济百姓的话，恐怕你的病会越来越重?。?
员外正要叫人轰人，夫人这时说到：“老爷，要不就听他的开仓放粮吧，要不您走了，我们一家老小诺大的产业可怎么办呢？”
这句话戳中了员外的心头病，他就害怕自己走了，一家人开始没落，受欺负。所以就听从了夫人的建议开仓放粮救济百姓。
之后，乞丐老头见员外应开仓放粮，就给员外做了一场法事，然后还给了妇人一个单方，夫人照老头所说，以言行是，没过几天员外的病果然奇迹般的好了。
但是，乞丐老头对员外千叮嘱万叮嘱，以后一定要多做善事切不可做恶事，否则，疾病还会复发要了性命。
员外只好从此开始坚持做善事，从未间断救济百姓，疾病果然再也没有犯过――也许并不是员外心地变善良了，而是害怕疾病复发。
后来，百姓间就流传那个乞丐老头是下派到人间的神仙，而神仙给员外服用的单方，就是玉米须熬制的汤水，用老百姓都不吃懒得吃的东西，惩罚恶事做尽员外，以诊治他的疾病。
这就是中药玉米须的民间传说。
从生物学角度解读：玉米须为什么能治?。?
玉米，源于一种名为teosinte（Zea mays ssp，parviglumis）的一年生野草（从其拉丁名可以看出它与玉米同属同种，只是分属不同亚种），最早驯化于墨西哥南部的Balsas河流域，距今已有9000年左右。
玉米直到明朝才传入我国，而中国的中药本草学，大都沿用的明朝以前的记载，所以玉米须尽管作为中药，但在中药本草学上也少有记载，明代以后，虽然也有记载，但通常也是寥寥几个字一带而过，所以流传给民间的也比较少。
玉米须作为中药，最早出现在1476年的《滇南草本》。
玉米须，看起来是一根一根的，实际上它和空心意大利面一样，也是中空的。但从中医层面上说，正因为中空的玉米须，就类似于中医上所说的气，或者勉强可以认为玉米须的功能。
或者可以这么理解，人体内部也存在各种各样的中空的管道（管子），而玉米须这种中空管子所携带的气或成分，就能调理、修复人体管子出现的各种问题，如毛细血管、血管的瘀血停滞问题，肾脏水代谢出现的水路结石问题，胆管结石问题…
所以玉米须的功效譬如降压、降糖、肾炎、结石…都是源于玉米须这个中空的管子结构。
这才是玉米须对人药用或健康功能的最简单的总结和概括。
玉米须泡水的功效和禁忌
玉米须在《滇南草本》、《中国药典》、《中华人民共和国卫生部药材标准1985版（一部）》中记载：
玉米须：性微温，味甘，平，淡，无毒。归膀胱、肝、胆经。具有利水消肿、利湿退黄的功效。
最为常见和经典的说法是单用玉米须或和其他合用，有降血糖、降血压、疏通尿路、胆路、通乳…等等作用。
但是，玉米须也有不适用人群。
譬如，处于断奶期的女性就不要用了。
低血糖的人，尿频尿急的人，钾元素缺乏的人，玉米须水建议慎用。
以上仅为个人观点，中医对于玉米须的那个功能认知缺乏大样本数据支持，不足之处，欢迎留言区指正
最后，感谢题主邀请回答。
谢谢好友的邀请!
玉米须泡水喝的功效：
1，清热消暑
夏季暑气重，龙须茶有凉血，泻热的功效，可去体内的湿热之气；玉米须还有开胃的作用，炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。
2，利尿消肿
玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
3 ，止血
因为玉米须能加速血液凝固过程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。
4 ，助肝胆
玉米须能促进胆汁排泄，所以可用作利胆药用于没有病发症的慢性胆囊或胆汁排出障碍的胆管炎。玉米须和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
5，治疗慢性肾炎
玉米须最主要的功效是利尿，泡水喝之后能够有效改善肾功能，对于身体浮肿的情况具有非常不错的治疗效果。如果是身体患有慢性肾炎，那么我们可以将干燥的玉米须和温水一起煎煮服用药液，每天服用一次就可以了。
6 ，止泻
如果身体出现了由于饮食不当导致的消化不良引起的腹泻情况，特别是直接拉水的情况。可以将玉米须直接用水煎服，这样拉肚子的情况立刻能够得到缓解。
玉米须泡水喝的禁忌：
玉米须泡水喝的时候一定要注意用量，每次不能够超过3~5克就可以了，并且平时最好选择新鲜的玉米须来服用。
除此之外，平时在煮玉米吃的时候最好不要吃玉米须，如果不是想要治疗疾?。糜衩仔氩⒉皇且桓龊玫难≡?，这点请大家牢记在心。
玉米须的基本介绍
玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本，全国各地均有栽培，秋季收获玉米时采收，晒干或烘干。玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。
玉米须的功效与作用
性平，味甘淡，无毒。入肝、肾、膀胱经。利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈。
玉米须的营养价值
玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。故以其为主药所组成之验方甚多，治病也非常广泛。
玉米须的选购
以柔软、有光泽者为佳。
玉米须的存储
置于阴凉干燥处。
玉米须的食用方法
1.治水肿：玉蜀黍须二两。煎水服，忌食盐。2.治肾脏炎，初期肾结石：玉蜀黍须，分量不拘，煎浓汤，频服。3.治肝炎黄疸：玉米须、金钱草、满天星、郁金、茵陈，煎服。

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2、玉米须的功效与作用性平；味甘；归膀胱、肝、胆经。
功效利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿?。卵?，鼻渊，乳痈。用于急、慢性肾炎，水肿，急、慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性鼻窦炎，尿路结石，胆道结石，小便不利、湿热黄胆等症。并可预防习惯性流产。
禁忌低血糖、低血压患者慎服。
玉米须，也称玉麦须。最早记载见于1476年的《滇南本草》，是我国传统的中药材，有利尿消肿，清肝利胆的功效。
在中药里，玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途。把留着须的玉米放进锅里煮，熟后把汤水倒出就是“龙须茶” ，可以做全家人的保健茶。
玉米须的功效
味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经，无任何副作用。功效
利尿消肿，肾炎水肿，膀胱炎；平肝利胆，胆管炎、胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎，急、慢性肝炎；抗过敏，鼻窦炎、荨麻疹和哮喘，风湿痛；减肥，预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不畅，乳腺炎；消暑清热，高血脂、高血压、高血糖；强心、开胃、止喘；脚气。适应症
常用于治疗肾炎浮肿；治胆囊炎、脂肪肝、糖尿?。患逅瑁陨鲅住螂籽住⒌已住⒎缡础⒏哐购头逝志辛菩?。
医学典籍
1、《滇南本草》：“宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。”
2、《岭南采药录》：“和猪肉煎汤治糖尿病，又治小便淋沥砂石，若痛不可忍，煎汤频服。”
3、《现代实用中药》：“为利尿药，对肾脏?。≈仔约不迹?糖尿病等有效。又为胆囊炎、胆石、肝炎性黄疸等的有效药。”
4、《民间常用草药汇编》：“能降低血压，利尿消肿。治鼻血、红崩。”
5、《中国药用植物图鉴》：“主治急性及慢性膀胱炎、尿道炎。”
6、《全国中草药汇编》：“利尿消肿，平肝利胆。治急慢性肾炎，水肿，急慢性肝炎，高血压，糖尿病，慢性副鼻窦炎，尿路结石，胆结石，并预防习惯性流产。”
7、《福建药物志》：“治肺结核、百日咳、乳糜尿、白带。”
玉米须的作用
1、利水、消肿
在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
2、降三高
{血脂、{血压、{血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。其降压机制主要是中枢性的，亦有认为主要是扩张末梢小血管的结果。玉米须能对抗肾上腺素的升压效应。玉米须含维生素K，对维生素K缺乏所致凝血功能障碍有治疗作用。
3、利胆作用
玉米须有显著增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，能使胆汁内有机物和渣质减少，粘稠度、比重和胆红素含量降低。所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
4、保护心脏的作用
玉米须中含有的类黄酮，可抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的功效。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6~8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用。
5、治黄疸
和退黄的茵陈配合，还可以治疗肝炎导致的黄疸。
6、止血
因为玉米须能加速血液凝固过程，提{血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石，还可以用于急性溶血性贫血。
抗过敏
因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘等。
开胃作用
玉米须有开胃作用，可用它煮水或熬米粥治疗手术后、化疗后和重病后食欲不振的病人，效果很好。炎热的夏天，能喝杯玉米须茶有相当不错的保健作用。
减肥作用
玉米是粗粮中的减肥食品之一，玉米的种类很多，但是由于玉米的纤维素含量非常高，因此有很强的饱腹感，可以助你减少食物的摄入量。同时玉米还有促进身体排毒的作用。
催乳作用
《滇南本草》认为其“宽肠下气，治妇人乳结、乳汁不通、红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困” 。常用量30―60克，水煎服。可催乳，可与猪脚炖服1日2次。
止泻作用
对消化不良引起的腹泻，特别是水泻，玉米须或玉米芯水煎服有止泻作用。
治湿疹
湿疹是夏季的一种常见皮肤病，表现为皮肤先出现红色丘疹，粟粒样皮疹或疱疹，继而伴有渗出液，干燥后形成灰白色或黄褐色痂皮，搔后易发生感染。玉米须性平、味甘淡，有清利湿热之功，湿疹多由湿邪所致，故用玉米须内服外敷治疗，有良效。
治肾结石
玉米须对尿液中草酸钙晶体具有抑制作用。多项随机对照的临床实验也发现，玉米须煎水服用确能够治疗肾结石，有效率在六成左右，这个有效率虽然不是特别高，但作为一种非手术疗法来说，已经是很不错了。
治疗慢性肾炎
取干燥玉米须50克，加温水600毫升，用文火煎煮20～30分钟，约得300～400毫升药液，过滤后内服，每日1次或分次服完。治疗慢性血管球性肾炎9例，经10个多月观察，其中3例获得痊愈，2例进步，其余4例疗效不明显。玉米须的作用主要表现在利尿，肾功能改善，浮肿消退或减轻，尿蛋白消失或减低等方面。部分病例连续服用6个月未见毒性副作用。
治疗肾病综合症
每次用干玉米须60克，洗净煎服。每日早晚两次。同时服氯化钾1克，每日3次。临床治疗12例，其中10例伴有严重的周身性水肿，或有胸水及腹水，2例水肿较轻；治疗3个月后，9例水肿完全消退，2例大部消退。最快1例于服药后15天水肿全消。一般于服药3天即开始有利尿现象，同时尿蛋白、非蛋白氮，均有不同程度的下降，少数病例血浆蛋白有所升高，部分病例的酚红试验及血压转为正常。
治疗急性溶血性贫血并发血红蛋白尿
治疗2例食用野生植物招鸟棒中毒引起的本病，即以玉米须1～2两煎剂内服，2例分别于服用4小时及6小时后，尿量增加，肉眼已看不到酱油样的血尿；以后黄疸减退或消失。治疗过程中均曾同时静脉滴注5%葡萄糖盐水、维生素丙及输血。据观察，玉米须不但能利尿，可能具有抗溶血、抗过敏及解毒等作用。
玉米须的营养价值
营养告诉我们，玉米须含有黄酮、苷类、矿物质、有机酸及糖类等，具有抗氧化、抗肿瘤、调节免疫功能等作用。将玉米须在授粉前割下阴干存放，煎水代茶，对肾炎、膀胱炎、胆囊炎、风湿痛、高血压和肥胖病均有一定疗效。
黄酮及其苷类
玉米须中黄酮类物质的含量多达2.1106%，而玉米叶中含量为1.1013%、玉米芯中含0.1662%、玉米粒仅含0.1411%，玉米须黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍多。黄酮类具有抗氧化、抗癌、抗血管增生、消炎、抗变应性、和抗病毒的功效。
矿质元素
矿质元素不仅对人体内的细胞代谢、生物合成及生理生化功能起着重要的作用，并且还参与人体内多种酶的结构与激活，构成体内重要的载体。其中，Fe、Cu是合成血红蛋白的催化剂，并参与造血机能，其络合物具有抗菌消炎的作用；Ca除作为骨质的主要成分外，还能增加毛细血管壁的致密度，降低其通透性，减少渗出，具有抗炎消肿作用；人体摄入Mg减少时易患高血压和心律不齐；Mg、Cu、Zn、Mn的存在对脑血管病的防治有良好的作用；Cr是正常糖代谢及脂代谢必需的微量元素，Cr与糖尿病关系近年来研究较多。
有机酸
玉米须中含多种有机酸，其中甲酸、乙酸、乳酸、丁二酸、软脂酸、硬脂酸、山嵛酸、油酸和亚油酸的百分含量依次为4.26%、4.35%、4.21%、0.51%、31.16%、13.32%、9.41%、7.82%和17.31% 。研究发现，玉米须含16种氨基酸，总氨基酸含量达13.3%，其中人体必需的氨基酸有7种，含量占总氨基酸含量的1/3 。绿原酸是植物在有氧呼吸过程中形成的一种苯丙素类物质，具有利胆、抗菌、降压、增高白血球及兴奋中枢神经系统等多种药理作用。玉米须中含绿原酸，但采收时期不同，含量差异明显，采收时间延迟，绿原酸含量减少；不同地区、不同品种以及不同的栽培方法，均导致绿原酸含量的差别。
糖类
玉米须中含多种单糖、低聚糖和多糖。单糖，是糖的最小单位，可以被直接吸收与利用；低聚糖，即由3-10分子单糖组成的糖。根据其单糖的不同又可分为麦芽低聚糖和杂低聚糖两种。麦芽低聚糖的终产物为葡萄糖，主要功能为供能。杂低聚糖被人体消化的能力有限，但对人体健康有益；多糖，是人体热能的主要来源(通常占热量的55-70%)，也是维持血糖水平的主要物质，同时对维持胃肠道功能很重要，也有利于某些慢性病如高脂血症和结肠癌等的防治。
不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸尤其亚油酸的含量高达60%以上，与玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度、防止其沉积于血管壁，对动脉粥样硬化、高脂血症等有一定防治作用。
挥发性成分
玉米须被鉴定并确认了46种挥发性化合物，相对含量以酯类为主，其中十六酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯和9，12-十八碳二烯酸乙酯为主要成分，相对含量分别为30.28%、20.53%和9.60% 。6、其他除以上化学成分外，玉米须还含有生物碱、肌醇、VC、VK、尿囊素等。
玉米须茶
玉米须茶是指用玉米须制作的一种茶饮料。水煎代茶饮，可降低血糖，适用于糖尿病患者辅助治疗，亦有利尿、消水肿的作用。
食材
取鲜玉米须30克左右（晒干样约10克）
方法/步骤
?。?）清水洗净玉米须30G
?。?）放入锅中，加冷水400ML
?。?）大火煮开后，小火5分钟。
?。?）待凉，用漏勺将玉米须捞出即可。
注意事项
新鲜的玉米嫩叶加入，可以让口感更佳清甜
贴心提示
每天1-2次，空腹饭前喝。条件许可下晚上睡前喝一杯为宜。
玉米须治病验方
利尿
常用于治疗肾炎浮肿，每天用50～100克，水煎服。血吸虫病肝硬化腹水，可用玉米须，配西瓜子、赤小豆，水煎服。
利胆
治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克，水煎服，可降低血清胆固醇和血糖含量。
止血
玉米须、根、叶可治疗吐血、衄血和尿血。尿血时，玉米须配荠菜花、白茅根各30克，水煎服。
治高血压
玉米须30克，水煎，空腹服。也可用玉米须30克，香蕉皮30克，水煎，温服。常用玉米须与野菊花、决明子泡茶，可改善高血压症状。
治咳嗽
玉米须30克，陈皮10克，水煎服。
治尿路感染
玉米须30克，车前子15克，甘草6克，水煎服。
治疗胆囊炎、胆结石、传染性肝炎
玉米须30克，蒲公英15克，茵陈蒿15克，水煎服。
治肾炎浮肿、小便不利
玉米须、西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆适量，煎汤代茶，持续饮用。
治特发性水肿
玉米须50克，大枣5枚，以开水冲泡代茶饮，每日1剂，连续服用1个月。
治前列腺炎
玉米须5克，马齿苋10克，开水冲泡当茶饮，每日2次。
治糖尿病
玉米须30克，猪胰子200克，水煎服，每日1剂。
治疗肺结核咳嗽咯痰
玉米须30克，橘皮9克，加适量蜂蜜，水煎服。
玉米须服用注意事项
需要注意的是，正因为玉米须有降糖、降压的功能，如果平时就患有低血糖或低血压的患者，在喝了玉米须水后，就会使症状越发严重。一旦没有及时发现和进行治疗，病人还有可能出现生命危险。
糖尿病和高血压的患者，一定要控制玉米须的使用量。另外，在服用玉米须水的时候排尿量会增加，如果此时没有及时地进行补液，就会导致体液的迅速流失。所以也要及时补充水分。

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3、玉米须的功效与作用及禁忌玉米须的功效与作用
玉米须具有以下的功效：
1、消水肿。玉米须有一定的利尿作用，能够增加氯化物排出量，由于它的利尿作用是肾外性的，因此对消除水肿有一定效果。
2、降血压。玉米须可扩张末梢血管，有一定的降血压作用。
3、止血。由于玉米须可以加快血液凝固，增加血小板数量，因此也可作为止血药，还能帮助治疗急性溶血性贫血。
4、抗过敏。玉米须有一定的抗过敏功效，可用于治疗荨麻疹、哮喘。
5、开胃。用玉米须泡水喝，可以清热开胃，是夏季不错的饮品。
一般来说，喝玉米须茶没有人群的禁忌，但是建议，每次喝茶的量不可过多，每次不超3-5克，并且尽量选择新鲜的玉米须来冲泡。
玉米属于粗粮，纤维含量比较高，能量相对也比较高，纤维利于肠道蠕动，能量满足你的体能需要，而且玉米富含多种维生素和微量元素，健康食品。

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4、玉米须桑叶茶的功效与作用及禁忌分别是?有降血糖的功效。
玉米须又称为“龙须”，是一味古老的中药。其味甘淡，性平，归膀胱、肝、胆经，有利尿消肿、清肝利胆的功效，可用于治疗水肿、小便淋沥、胆囊炎、高血压、糖尿病、乳汁不通等。
玉米须入药记载首见于《滇南本草》，后世的医家又渐渐发现它还有其他的功能，有古方记载“和猪肉煎汤治糖尿病” 。现代也有研究发现，玉米须能够降血糖，原因在于其内含的多糖、皂苷成分。此外，玉米须还有降压、降血脂之功，适宜“三高”人士常服。
注意事项：
在服用玉米须的时候注意把握好玉米须的量是很有必要的，如果一味过多的服用玉米须的话，那么，就会因为这样而给身体带来不好的影响，每天服用的量应该要根据情况来控制在3g――5g这个范围以内，不能过多的服用改善问题。
玉米须不新鲜：在用玉米须来泡水服用之前，一定要确保玉米须是比较新鲜的，切不可使用那种已经发霉或者是已经存放了很久的玉米须，否则会因为使用这些玉米须而导致品质受到影响，另外，在使用玉米须的时候必须要将其清洗干净才可以。
桑叶泡水喝过量的坏处除了上面介绍的容易损伤脾胃之外，也容易导致脸色越来越差，甚至是食欲不振、恶心想吐；也有可能导致身体出现渴症；如果是空腹过量的服用了桑叶茶，对于肾脏非常的不利。
以上内容参考人民网-玉米须桑叶茶降血糖
以上内容参考人民网-桑叶泡水功效大但非人人适合

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5、玉米须桑叶茶的功效与作用及禁忌分别是?玉米须桑叶茶可以做全家的保健茶。高血脂、高血压、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血压、血糖。夏季暑气重，玉米须有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气。它还能利水、消肿。在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。
桑叶中含有N-糖化合物，具有抑制血糖上升的药理作用，可用于防治和治疗糖尿病。桑叶原物具有抑制血糖上升的功能，其主要功能成份是桑叶中的“生物碱” ，这是一种具有特殊功能的成份，它是其它动、植物所没有的。
饮用者在平时服用玉米须桑叶茶的时候一定要注意用量，每次不能够超过三到五克，并且平时最好能够选择新鲜的玉米须和桑叶来服用。脾胃虚寒、腹泻者不宜饮用。
扩展资料：
中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎、水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
玉米须对末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。
参考资料来源：
百度百科――玉米茶
百度百科――桑叶茶