折耳根是鱼腥草吗,折耳根是鱼腥草吗?

1、折耳根是鱼腥草吗?折耳根是鱼腥草的地下嫩根。
【折耳根是鱼腥草吗,折耳根是鱼腥草吗?】折耳根（草本植物）一般指蕺菜。
蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb）折耳根（名医别录）、鱼腥草（本草纲目）、狗贴耳（广东梅州市梅县区）、折耳根（四川、云南、贵州）、猪鼻拱（四川）。
腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。
生长习性
生于沟边、溪边或林下湿地上。
蕺菜对温度适应范围广，地下茎越冬， -5～0℃时地下茎一般不会冻死，气温在12℃时地下茎生长并可出苗，生长前期要求16～20℃，地下茎成熟期要求20～25℃ 。蕺菜植物喜湿耐涝，要求土壤潮湿，田间持水量为75%～80% 。土壤微酸pH6.5～7 。
对土壤要求不严格，以砂壤土、砂土为好，但黏性土也能生长。施肥以氮肥为主，适当施磷钾肥，在有机肥充足的条件下，地下茎生长粗壮。对光照条件要求不严，弱光条件下也能正常生长发育。

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2、折耳根是鱼腥草吗折耳根是鱼腥草，属于三白草科腥臭草本植物，可以长到60厘米的高度，而且折耳根对温度的适应性强，地下茎可以在零下5度的环境中生长，栽种折耳根时可以采取分根的方法，截取长度为6厘米、长势良好的地下茎，栽种在肥沃的田地中即可。
折耳根是不是鱼腥草
折耳根和鱼腥草是同一种植物，属于三白草科的腥臭草本植物，株高约为60厘米，根茎伏地生长，表面带有茎节，茎节处长有须根，而且折耳根的叶片为卵形，背面为紫红色，正面为绿色，花朵在每年的4-7月份盛开，花色为白色。
折耳根的生长习性
折耳根对温度的适应性强，地下茎可以忍受零下5度的低温，但叶片在零度以下的环境中会枯萎死亡，而且折耳根喜湿润、喜碱性，多生长在含水量为80%、pH值在6.5-7的土壤环境中。
折耳根的种植方法
种植折耳根可以采取分根的方法，在每年的春季，从生长健壮的母株上剪下长度为6厘米的地下茎，确保每段有3个茎节，然后将地下茎以8厘米的株距栽种在田地中，覆土后浇透水，一个月后折耳根就会长出。

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3、折耳根是什么菜,好吃吗?本草纲目记录、(中药名、鱼腥草)、本地名、叫折耳根、功能、清肺热、抗病毒、生津止咳、可凉拌、可煮汤吃加猪心肺、鱼腥草无毒、可放心食用、特别生凉拌、味道鲜美
折耳根没有主根，须根着生在地下匍匐茎上，轮生，入土浅，而且根毛少，吸收力弱，不耐旱。地下茎肉质脆嫩，一般有1―5次分枝，长30―50厘米，横向伸展，大部分在10―15厘米的土层范围内。
折耳根对温度的适应范围比较广，一般在无霜期内地上部都能生长，地下根茎在长江中下游地区可以正常越冬。折耳根萌发=芽的适宜温度是16―20℃，地上茎的生长适宜温度为13―18℃ ，在10℃以下和25℃以上发芽期延长。
由于折耳根的根茎入土比较浅，吸收根少，而且根毛发达，所以对土壤、水分的要求比较严格，要保持土壤最大持水量（土壤相对湿度75―80%）的收入环境下，折耳根才能生长良好。对空气湿度的适应范围比较宽，空气相对湿度低于50%或者高于80%的情况下，折耳根也能正常生长。
折耳根这名字太亲切了，正是四川盛产的野菜，对于南方人来说可能比较熟悉，但北方的朋友估计还没尝过味儿。折耳根的学名是鱼腥草，之所以被这么称呼和它的味道大有关联，吃起来的确就有股独特的腥味，嚼起来味道有点涩，有点微苦，有点J喉，还有股子难以描述的味道，这样的味道很多人难以接受。常吃折耳根的人或认为这股味独特又美味，不会吃的朋友真的可以用难以下咽来描述。
其实人的味蕾有细微差异，味觉也更是因人而异，对味道的喜好程度由基因决定，自然喜欢折耳根或者不喜欢折耳根可能每个人都不同，就像有喜欢吃榴莲，有喜欢吃香菜的人，但同时也有不爱吃榴莲，对香菜恨之入骨的人，当然，也有觉得吃也行，不吃也行的中间部分的人群。
折耳根又名鱼腥草主要就是吃根可以用水焯一下，然后加上香油，各种调味料，这个味道一入口是不让人喜欢的，但是如果总吃就会很喜欢了
折耳菜其实就是鱼腥草，主要是吃根，用水很快的焯一下。马上捞出，加上香油各种调味料，很好吃。
折耳根又叫做鱼腥草，可以清热解毒，去火，吃起来很苦。

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4、鱼腥草跟折耳根是一样的吗?鱼腥草跟折耳根是一样的，两者是同一种植物，只不过是不同地域的别称而已，中文学名叫做蕺菜，还被叫做侧耳根、狗贴耳、截儿根、猪鼻孔等等。
鱼腥草生长于沟边、溪边及潮湿的疏林下，分布中国长江流域以南各?。募揪ヒ睹⒒ㄋ攵嗍辈墒眨淳?，阴干用或鲜用, 凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。
扩展资料：
折耳根的生长习性
生于沟边、溪边或林下湿地上。蕺菜对温度适应范围广，地下茎越冬，-5～0℃时地下茎一般不会冻死，气温在12℃时地下茎生长并可出苗，生长前期要求16～20℃，地下茎成熟期要求20～25℃ 。蕺菜植物喜湿耐涝，要求土壤潮湿，田间持水量为75%～80% 。
土壤微酸pH6.5～7 。对土壤要求不严格，以砂壤土、砂土为好，但黏性土也能生长。施肥以氮肥为主，适当施磷钾肥，在有机肥充足的条件下，地下茎生长粗壮。对光照条件要求不严，弱光条件下也能正常生长发育。

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5、鱼腥草是折耳根吗
鱼腥草是折耳根，两者只是不同的地方叫法不同，属于同一种植物。鱼腥草为多年生草本，高15-50cm，产于浙江、江苏、安徽、江西、云南、四川、广东、贵州、广西等地方，生于沟边、山地、塘边、川埂或林下湿地。鱼腥草的上表面为暗黄绿色至暗棕色，下表面为灰绿色或灰棕色，搓碎有鱼腥气味。
一、鱼腥草是折耳根吗
1、鱼腥草是折耳根，两者只是不同的地方叫法不同，但其实是同一种植物。鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。茎呈扁圆柱形，扭曲，长20-35cm ，直径0.2-0.3cm ，具纵棱数条，节明显，表面棕黄色，下部节上有残存须根，质脆，易折断。上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色，搓碎有鱼腥气味。
2、鱼腥草为多年生草本，高15-50cm ，产于浙江、江苏、安徽、江西、云南、四川、广东、贵州、广西等地方，多生于沟边、山地、塘边、川埂或林下湿地。花期5-8月，果期7-10月。炮制方法是将鲜鱼腥草除去杂质，迅速洗净，切段，干燥。
二、鱼腥草的种植技术
1、选地
选择肥力强、土壤疏松、排水方便地块种植鱼腥草，含有机质的土壤最佳。
2、繁殖
（1）鱼腥草建议以根茎繁殖，主要在2-3月份进行，将一些长势好的根茎截成有两个腋芽的小段，然后在苗床上定植，一般可以按行株距20厘米进行定植，定植后覆土3-4厘米，稍稍镇压后适当浇水，一般一个星期后即可生长出新芽。
（2）用没有病害健康且长势好的枝条作为插穗，然后截成12-15厘米，最少三节，插到沙壤土的苗床上，然后浇水适当遮光即可，生根后再进行定植。
（3）3月下旬到4月份，将母株取出来，进行分株移栽到沙壤土的苗床上。
3、田间管理技术
（1）幼苗期高温干旱天气需要增加浇水次数，早晚各浇一次水，适当进行除草，除草同时注意补肥，将尿素稀释后喷洒到农田里。
（2）另外，在鱼腥草收割后需要进行追肥，主要追加氮肥，氮肥对植株的萌发起到很大的作用，第二次收割后施钾肥，为来年植株的萌芽打好基础。
4、采收
种植鱼腥草一般在3-5月份进行采收，如果不是以食用为主而是以药用为主的话，一年就只需要采收一次，采收的时间为9-10月份。