1、酸豆角太酸怎么弄就好吃又不酸本来就是做配菜的!炒猪肉 比较好吃.
用水泡着吃 。或者用辣椒酱拌拌吃
放点辣椒就可以遮掩一部分酸味
【酸豆角太酸了如何除酸,酸豆角太酸怎么弄就好吃又不酸】做配菜,适当加点即可
泡了 和肉末炒
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2、怎样能使酸豆角不酸酸豆角做法 一
1. 将豆角洗净,晾干,码整齐放进汤钵或者大瓷盆,倒进刚刚烧开的沸水
2. 加食盐,用重物把豆角压住,水面高出豆角
3. 3~7天后取出豆角(时间因气温变化而改变)
4. 豆角洗净,晾干、切成末,肉末、生姜、大蒜、辣椒等也切成末
5. 将油烧热、翻炒肉末、倒入酸豆角,生姜、大蒜、辣椒末翻炒
6. 约5分钟后,出锅,可以尝尝了!!!
酸豆角的做法二;
用坛子盖装凉白开,一盖水加一汤匙盐,然后再放里加点糖、酒、放花椒、辣椒、生姜、蒜瓣,放了半棵白菜,芹菜、萝卜,盖上盖,沿上放水密封 。过了十天半个月的变酸就能吃了,一开始的味道很寡,不好吃,多泡几次味道慢慢变好了 。泡的菜很杂,有佛手瓜、胡萝卜、豆角,反正什么便宜泡什么,黄瓜是不能同泡的,听说会败坏了酸坛子 。主要不是沾到油和生水,每次加新料时适量添加盐,长白花时加白酒 。沿上千万记得随时加水,漏风酸坛子就坏了,偶不小心已经坏过一坛了,教训啊 。酸坛水做成以后,泡东西酸得很快,豆角洗干净晾干水,放酸坛里放,三五天就能吃了 。第一坛泡豆角的应该得一星期到半个月左右才能吃,而且一开始可能会只咸不酸,可以加点糖助发酵 。
根据自己的口味开始动手做吧,呵呵 。
酸豆角酸炒的时候怎么能让它不怎么酸
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3、自家做好的酸豆角太酸了 。。。吃不了 。。。怎么做减少酸味可以吃…可以把它切细了再用水泡一泡再炒加点糖就不会太酸了.下次做的时候略微多放一点点盐,这样就不会太酸.
刚刚买的豆角切?。?直接放到可乐瓶里面密封,大概一个星期就可以吃了,而且味道刚刚好
试试多放水里泡泡,时间长点
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4、酸豆角太酸了怎么办1、用清水浸洗:将酸豆角放在干净的水中,用手抓洗,轻微洗洗后可以尝一下味道咸淡 。太咸就继续换水 , 直到抓洗至满意的咸度即可 。
2、当酸豆角经过涮洗之后 , 酸豆角太酸可加糖减轻酸味,加了糖之后带有甜味,吃起来别有风味 。还可以用开水轻轻的烫一下,注意是轻轻的,做到烫多少吃多少为宜 。
酸豆角酸的话,可以在吃的时候放点糖,可以减轻酸味,带点甜味还别有风味,也可以用开水稍微一烫,注意不要烫的太过 , 随吃随烫,吃多少烫多少,烫过的酸豆角保存时间不长 。
你好,如果酸豆角太酸,
可以用清水浸泡半小时 ,
然后冲凉水,轻轻用力把水挤出去 ,
这样就会降低酸度了!
如果酸豆角太酸,你可以多洗几次,把酸味多洗掉一点,如果还是酸味太重,可以炒的时候加入洋葱,可以让你的酸菜没这么酸还带点咸味
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5、如何去除酸豆角的酸味呢?酸豆角得酸味已经是酸豆角得一部分,完全去除是行不通得,用冷水多泡几遍可以去除一点点
也可以放一点糖 。就可以了
加点碱
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