单糖和多糖有什么区别,单糖与多糖怎么鉴别

1、单糖与多糖怎么鉴别单糖
糖类化合物亦称碳水化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。
糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。
【单糖和多糖有什么区别,单糖与多糖怎么鉴别】糖类化合物由C，H，O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一栗，可用通式Cm（H2O ）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cm（H2O ）n 通式，如鼠李糖（C6H12O5）、脱氧核糖（C5H10O4）等；而有些化合物如乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等，其组成虽符合通式Cm（H2O ）n ，但结构与性质却与糖类化合物完全不同。所以，碳水化合物这个名称并不确切，但因使用已久，迄今仍在沿用。
从化学构造上看，糖类化合物是多羟基醛、多羟基酮以及它们的缩合物。
糖类化合物可根据能还被水解及水解产物的情况分为三类。
单糖：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。
二糖：水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。
多糖：能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等。
单糖：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。
二糖：水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。
多糖：能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等
单糖：不能再水解的糖(如葡萄糖，脱氧核糖等)
二糖：能水解成两分子单糖的糖(如麦芽糖，蔗糖，乳糖等)
多糖：能水解成多分子单糖的糖(如淀粉，纤维素等)
单糖一般有甜味，多糖没有甜味！
单糖的水溶性较好，多糖的水溶性差（多糖只有直链淀粉可溶，可用碘水检验，支链淀粉和纤维素都不溶于水）
单糖多是还原性糖，可用斐林试剂检验。（麦芽糖除外）

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2、单糖多糖等的区别是?　单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮.最简单的单糖是甘油醛和二羟基丙酮.单糖是构成各种糖分子的基本单位,天然存在的单糖一般都是D型.在糖通式中,单糖的n是从3-7的整数.单糖既可以环式结构形式存在,也可以开链形式存在.
按碳原子数目,单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等.自然界的单糖主要是戊糖和己糖.根据构造,单糖又可分为醛糖和酮糖.多羟基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖.例如,葡萄糖为己醛糖,果糖为己酮糖.单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等.
多糖是由多个单糖分子缩合、失水而成,是一类分子机构复杂且庞大的糖类物质.其通式为(C6H12O6)x.多糖 polysaccharide 凡符合高分子化合物概念的碳水化合物及其衍生物均称为多糖.

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3、多糖和单糖的区别问题一：单糖和多糖的区别单糖是碳水化合物中最基本的单位，任何糖类都必须先消化成为单糖，方可被机体吸收。各种单糖的吸收速度极不相同，拿我们常用的主要三种单糖来比较，若以葡萄糖的吸收速度为100，在人体中观察到：半乳糖为110，果糖为70 。即半乳糖吸收最快，葡萄糖次之，果糖最慢。其它单糖的吸收速度都远低于葡萄糖。所以当我们偶然出现低血糖时，除了立即给予葡萄糖注射外，也可服葡萄糖水，这是因为葡萄糖容易吸收，可以很快升高血糖的原故。由于半乳糖主要来自动物性食物，目前尚未像葡萄糖那样大规模的生产及广泛利用，虽然它的吸收速度最高，仍未普遍被人们利用。
问题二：单糖、多糖、二糖的区别单糖一般是含有3-6个碳原子的多羟基醛或多羟基酮
多糖（polysaccharide）是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个以上的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式（c6h10o5）n表示。由相同的单糖组成的多糖称为多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以没的单糖组成的多糖称为杂多糖，如 *** 胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质，而是聚合程度不同的物质的混合物。
由两个单糖分子通过糖苷键连接而形成的化合物的统称。如蔗糖、乳糖、麦芽糖等.
问题三：怎样区分单糖，多糖和二糖？单糖：不能再水解的糖常如葡萄糖，脱氧核糖等)
二糖：能水解成两分子单糖的糖(如麦芽糖，蔗糖，乳糖等)
多糖：能水解成多分子单糖的糖(如淀粉，纤维素等)
问题四：单糖多糖等的区别是？？单糖:全部详细解释 baike.baidu/view/43572 多糖：全部详细解释 baike.baidu/view/84137 太多了，请见谅。
问题五：还是哪一个问题：单糖和多糖的区别单糖:不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等，六碳糖是最小的单糖多糖;能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等。由两个单糖组成或由一个单糖和一个多糖组成或由多个多糖组成
问题六：单糖、双糖、多糖是什么？糖类按照分子结构可分为单糖、双糖、多糖。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖，其中果糖最甜；双糖有蔗糖（葡萄糖和果糖组成）、乳糖（葡萄糖和半乳糖组成）和麦芽糖（有两个葡萄糖分子组成；多糖（由10个以上单糖分子组成）。
糖类还包括糖醇是单糖的衍生物有山梨醇、甘露醇、木糖醇和麦芽糖醇。
糖类还有一类是低聚糖有低聚果糖和大豆低聚糖。
单糖、双糖、多糖都提供能量，其中单糖和双糖均可迅速升高血糖。我的理解是：多糖――双糖――单糖
木糖醇、麦芽糖醇和低聚糖有降低血糖、血脂、预防肠道肿瘤和防治肥胖的作用。
其他糖醇有药物作用。

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4、单糖、双糖、多糖是什么?1、单糖
单糖是指分子结构中含有3~6个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤藓糖、苏力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖)为主。单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。
2、双糖
双糖又称二糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成，在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质。以天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺乳类的乳糖、细菌和昆虫血液等的海藻糖、植物的蔗糖为代表。
3、多糖
多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(C6H10O5)n表示。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。
扩展资料：
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖两种单糖，可被人体直接吸收消化。而白糖就是蔗糖，它是双糖，只有分解成葡萄糖和果糖以后才能被有机体吸收。而身体分解双糖的过程加重了机体负担，诱发疾病。
蜂蜜中不仅含有多种丰富的有益于人体健康的维生素和酶类等活性物质，还含有人体发育生长过程中必不可少的18种氨基酸和20多种矿物元素，以及蛋白质和能够使蜂蜜呈现迷人香味的芳香类物质。而白糖仅仅是双糖，分解后仅能为人体提供部份热量。
单糖包括葡萄糖（葡萄糖这种单糖形式，也叫做血糖，是身体的首选能量来源），果糖和半乳糖；双糖包括蔗糖，乳糖和麦芽糖，它们是由两种单糖绑定在一起构成的，如葡萄糖和果糖，或葡萄糖与葡萄糖等。
参考资料来源：百度百科-多糖
参考资料来源：百度百科-双糖
参考资料来源：百度百科-单糖

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5、科学里的单糖、双糖和多糖都什么不同?单糖是指自身不能水解成小分子的多羟基醛或多羟基酮，它是构成寡糖和多糖的基本单位，如葡萄糖，果糖，核糖，半乳糖。
双糖是由两个单糖分子脱水缩合而成的糖，如蔗糖，麦芽糖，乳糖。
多糖由多个单糖分子缩合而成，如淀粉，糖原，纤维素等。