玻璃碗可以蒸鸡蛋吗,蒸鸡蛋羹用什么器皿

1、蒸鸡蛋羹用什么器皿一般选用，瓷器，加热不产生化学物质。
补充：
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。
瓷碗,玻璃碗都可以,重要的是蒸的方法.
教你一方法,非常管用,鸡蛋液打好放入盐,香油之后,在碗面上铺一层保鲜膜,然后用小刀扎上小洞,等电饭锅出气的时候把鸡蛋放进去蒸,吃饭的时候鸡蛋刚刚蒸好,没有气孔,而且很嫩
如果是用微波炉蒸，可以用玻璃碗、陶瓷碗或是微波炉的专用碗
如果是普通的锅蒸，用玻璃碗、陶瓷碗、不锈钢碗都可以
不锈钢的吧，那样容易熟。如果想蒸得又嫩又滑就在蛋里加凉白开，在锅里蒸时盖上盘子之类的，让它不透气。
毫无疑问，最好使用瓷碗！再配上一个瓷盘，再蒸蛋的时候盖在碗上！

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2、可以用玻璃碗蒸鸡蛋么?只要是耐高温的玻璃碗都可以，不知道你家的是不是啊
1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。
2、在做法（一）加入水，拌匀后过筛（这是第一步）。
3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这是第二步）。
4、水开后，立马改中小火（这是第三步）蒸十五到二十分钟。
5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。
可以。蒸的时候加3分之1的水，蒸出来就不硬了。

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3、玻璃碗蒸蛋为什么不熟玻璃碗蒸蛋不熟的原因：
1、水放的太多
因为鸡蛋打成鸡蛋液之后需要添加水，然后再放到锅上去蒸才能变成蒸蛋的，如果水放的太多的话，那么它的蛋白质会全部散在一起，而蛋黄的就会聚集到中间，所以这中间这一块就会蒸不熟。碰到这样的情况的话，那么在放水的时候，要控制好量，先少放一些，然后再慢慢的添加。如果是第一次蒸，其实看蛋液的颜色和浓稠度也可以判断，不要太稀薄就好。
2、蒸馏水滴入
蒸蛋的时候，如果出现中间没有蒸熟，有可能在蒸蛋的过程当中，由于碗上没有覆盖任何东西，所以水蒸气凝聚之后，会滴入到鸡蛋液当中，所以导致中间一块的水特别多而没有蒸熟。这样的情况其实是可以避免的，只要在蒸蛋的碗或者盘子上面，覆盖一层保鲜膜，然后用牙签戳上几个孔，让它透气，这样水蒸气就不会掉落到蛋液里面，就不会出现蒸不熟的情况。
3、蒸的时间短
蒸蛋发现还没有蒸熟，可能就是蒸的时间太短了。一般蒸蛋需要蒸7~8分钟，如果只蒸了两三分钟的话了，那么蛋液还没有完全凝固，所以它中间是散的，因此需要增加一会儿时间，直到蒸熟为止。
蒸蛋技巧
蒸鸡蛋羹时加水，既不要加开水也不要加冷水，而要加温水蒸。因为加冷水蒸鸡蛋羹，不但会有一股腥味，而且在蒸的过程中，水里的矿物质会析出，从而导致鸡蛋羹出现蜂窝、不细腻；而加开水，开水瞬间会将部分蛋白烫至半熟，还没上锅蒸就已经变成蛋花汤了。
蒸鸡蛋羹时，加水比例很重要，如果加入的水过多，蒸出的蛋羹就会蛋水分离，不易凝固；而如果蛋液过多，蒸出的鸡蛋羹就会变老，满是蜂窝，口感很不好。要想蒸出的鸡蛋羹不老不嫩、口感爽滑，蛋液和温水的比例按1：1.5最为合适，如果喜欢更嫩一点口感的，可以按1：1.8的比例。

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4、玻璃罐可以蒸鸡蛋羹吗可以。
1、玻璃罐可以蒸鸡蛋羹，但是玻璃杯子材质不一样，选择透明度好，比较薄的杯子可以蒸鸡蛋。
2、如果是厚的玻璃罐，一般都是生玻璃不可用，易炸裂不安全。只要蒸的时间不长，就可以，否则玻璃罐会碎裂开，所以要选择比较薄的玻璃罐就可以蒸。

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5、玻璃碗蒸蛋会爆炸吗(玻璃碗蒸蛋会不会爆掉?)1、玻璃碗蒸蛋会爆炸吗。
2、玻璃碗蒸蛋会不会炸? 。
3、玻璃碗直接放在锅里蒸蛋会不会炸。
4、陶瓷碗蒸蛋会爆炸吗。
1.玻璃碗蒸蛋是否会爆炸，和玻璃碗的材质有关。
2.目前市场上的玻璃器皿的材质主要有普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃三大类。
3.普通玻璃不能用于加热，钢化玻璃的耐热性能有限制，一般只有耐热玻璃用于加热的安全性能较高。
【玻璃碗可以蒸鸡蛋吗,蒸鸡蛋羹用什么器皿】 4.因此选用玻璃器皿时要认清材质。