白灼虾仁芥兰如何做,虾仁炒芥兰怎么做好吃

1、虾仁炒芥兰怎么做好吃芥兰助消化、防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏心。可以搭配肉类、海鲜类食品制作家常菜。今天的做法是搭配虾仁，芥兰很爽口，虾仁鲜嫩，好吃又下饭，营养健康。
主料：芥兰400g、海虾200g；
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蒜蓉适量、酱油适量、鸡粉适量
芥兰摘好洗净
把芥兰切小段
海虾去头去壳洗净
热油锅炒香蒜蓉
炒至虾变红下酱油炒上色盛出备用
原锅下芥兰翻炒
炒到至芥兰变绿下虾仁
下盐和鸡粉炒匀出锅
芥兰不要炒过了。

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2、白灼芥兰的做法白灼芥兰的做法
芥兰的胡萝卜素、维生素C含量非常高，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。想要把芥蓝做出美味的佳肴，其实白灼就是最好烹饪方法，本文内容是白灼芥兰的做法，让我们一起来学习一下吧，喜欢的话就收藏。
白灼芥兰的做法1芥兰有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用。哈斯也有润肠去热气，下虚火的功效。对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗效果。
制作时间：10分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：芥兰200克、大葱
辅料：蚝油、油、盐
步骤：
1、芥兰摘好洗净；
【白灼虾仁芥兰如何做,虾仁炒芥兰怎么做好吃】2、大葱切细丝；
3、锅中放入适量水烧开；
4、放入芥兰；
5、加入盐半勺、食用油1勺焯水1分钟；
6、小碗中放入蚝油10克、蒸鱼豉油10克、凉水10克拌匀调成酱汁；
7、浇在芥兰上；
8、撒上葱白丝；
9、锅中放入适量油，油温烧至6成热；
10、将热油淋在芥兰上即可。
白灼芥兰的做法2原料：
芥兰；生姜；新鲜红椒（可不加）；生抽3大匙；砂糖1小匙；凉开水1大匙；鸡精1/4小匙；油1/2小匙；盐1/2小匙
做法：
1、先将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的.老叶切掉剩小部份。用小刀将茎部的老皮剥除；将生姜切成丝，红椒去籽切成丝。
2、锅内放半锅水，加入油、盐。水开后放入芥兰，水再开时捞起；捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份。
3、锅内热1小匙油，放入姜丝，红椒丝小火炒出香味；将事先调好的调味料，倒入锅内用小火煮至糖溶化；将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上，挑走姜丝等，摆上泡发枸杞做装饰。

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3、白灼芥蓝虾仁怎么做?白灼汁是直接放在菜上的。这种味汁以咸鲜味为主，突出原料的本味，大多用于热菜的烹调，使用时无须勾芡。既可制成热味汁，又可制成冰凉汁。
白灼菜食材一般以蔬菜或海鲜水产为主，蔬菜如西生菜、秋葵、菜心、芥兰、西兰花、油麦菜、小白菜等；海鲜如鲜虾、鲍鱼、生蚝、蟹肉等，有较重的腥味。因此，一般白灼所用的水中都需要姜、葱等去腥、提鲜。
白灼芥蓝虾仁的做法
主料：芥蓝100g、酱油1勺、胡椒粉少许、香油少许、白糖1/3勺。
1、鲜虾剥去虾壳背部开刀挑出虾线；用清水冲洗干净，沥干水待用。
2、虾仁用盐、白胡椒、姜丝、水淀粉抓匀，腌渍30分钟。
3、芥蓝择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜、葱白切丝、红彩椒切丝备用。
4、将酱油1勺、白糖1/3勺、盐、香油、胡椒粉各少许、清水1勺，调成味汁。
5、芥蓝入沸水锅中汆烫至变色捞出，捞出。
6、芥蓝码入盘中待用。
7、锅置火上待油温7成热时，下虾仁滑散，迅速出锅，以免虾仁过老。
8、将虾仁码入盘中，撒上葱丝、姜丝、红椒丝，将烧热的油，浇于盘中。
9、另起锅，将兑好的白灼汁烧沸。
10、淋入装芥蓝的盘中即可。

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4、炒芥兰怎么做好吃,虾仁炒芥兰的家常做法原料：芥蓝300克、大虾随意、胡萝卜1小块。
调料：盐3克、料酒5克、水淀粉10克。
1、备齐原料。最好用大虾，不用冷冻虾仁，把虾洗净，处理干净，只取虾肉；
2、芥蓝洗净，去根，去老叶，再用小刀或刮刀削去外面的硬皮；
3、接着切成小段；
4、准备点胡萝卜，切成菱形片，不用太多，点缀下颜色；
5、然后取小锅，将芥蓝段，胡萝卜片，虾仁分别汆水，芥蓝和虾仁放进去烫一下就行，不必焯太久；
6、锅内倒油烧热，先放入胡萝卜片炒一下，再倒入芥蓝和虾仁，烹料酒，加盐调味，略炒，快炒几下，最后用水淀粉勾个薄薄的欠就可以装盘了。焯和炒都不必时间太久~

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5、芥兰的做法大全家常芥兰的烹饪方法1、白灼芥兰
材料：芥兰(250克)、蒸鱼豉油(一汤匙)、蚝油(一汤匙)、橄榄油(适量)、白糖(少许) 葱白(适量)、姜丝(少许) 。
制作：准备材料，芥兰需要摘掉黄叶，根茎上的外皮削掉；洗净待用；红椒切丝，葱白切丝泡在清水里；准备蚝油、蒸鱼豉油，各取一汤匙调入小碗里，放适量的白糖拌匀；锅中烧水，放入少许的植物油、盐，水开后放入芥兰焯水；焯水后的芥兰装入盘里；摆上葱丝、红椒丝，将调好的料汁浇在芥兰上；炒锅入油，放入葱丝爆香；去掉葱丝，姜热油浇在芥兰上即可。
2、清炒芥兰
主料：芥兰300克。辅料：辣椒(红,尖)25克。调料：大蒜（白皮）8克,盐3克。
做法：芥兰放到水中烫一下；大蒜去皮洗净切片；锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒即可。
3、芥兰炒肉片
材料：芥兰250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。
做法：芥兰去皮洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。再放油烧热，倒入芥兰炒。待芥兰炒至断生，放盐和酱油炒匀。再放辣椒粉炒匀，倒入炒好的肉翻炒。加少许水烧开，放入姜丝和鸡精炒匀出锅。