灶王爷喜欢吃什么,灶火爷吃荤吃素？急急急急，快啊！

1、灶火爷吃荤吃素?急急急急,快啊!隰县年俗
时令一进腊月，年味一天比一天浓了起来。儿童们穿红着绿，边玩边唱起隰县童谣：
“腊月二十三，灶马爷爷上西天。
腊月二十四，打打扫扫一天的事。
腊月二十五，红白萝卜挂了二百五。
腊月二十六，割了几斤猪羊肉。
腊月二十七，婆姨汝子都洗脚。
腊月二十八，黑白馍馍蒸下两笸箩。
腊月二十九，背上圪篓倒烧酒。
年三十，吃早饭，今天的事情做不断：
茅子圪堆水瓮干，羊粪蛋蛋垒上天。
摆炭炉，打扫院，往出走捎了个把门炭。”
春节，即农历新年，俗称过大年，一般指除夕和正月初一。而传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或者腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕、正月初一和正月十五为高潮。
春节起源于以山西、河南和陕西为中心的黄河流域的广大地区，无论风云变幻、时代更替，扎根于人们心灵的春节古老习俗一直顽强地流传下来。尽管现时的春节因社会和生活习俗的改变弱化了很多，但春节的基本结构依旧保存完整。与春节有关的民间信仰仍然存在，看春晚，逛庙会，闹红火，唱大戏，游园娱乐等等传统与新兴的节庆活动使春节民俗更加丰富多彩。地处黄河流域的隰县也沿袭了这些古老的习俗流传至今。故乡的童谣就是这般的动听，这般的滚烫。每当童谣唱起，春节就一天天临近，气氛就一天天热烈。一代又一代隰县人在童谣里长大，一年又一年春节，温暖着一代又一代隰县人。
对于每一个中国人来说，春节是最重要的节日，它是中国人几千年源远流长的传统文化情结，春节是欢乐祥和的节日，也是亲人团圆和喜庆的时刻，再忙再远，也要回家团圆，正如大家所说的“有钱没钱，回家过年” 。除夕晚上，全家老小聚在一起，看着春晚，吃着年夜饭，熬年守岁，开怀畅饮，共享天伦之乐，大家一起说着过去一年里发生的趣事，也是展望新的一年，相互祝福的时刻。
腊月里最要紧的节日，是初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节” 。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节” 。
过腊八，吃腊八粥，是隰县人的传统习俗。古城每逢腊八这一天，不论是官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清代，喝腊八粥的风俗更是盛行。腊八粥的做法，其实就像现在的八宝粥，多多益善，越粘越好。老早以前，八宝粥以软米、红豆、红枣为主。熬好之后，要先敬神祭祖。之后赠送亲友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，是好兆头，取意“年年有余” 。如果把粥送给穷苦人吃，那更是为自己积德。现在的八宝粥，除软米、红枣和红豆，加上江米，薏米，小豆，莲子，银耳，红糖等，食材丰富，营养可口，一碗八宝粥，反映出时代的进步和生活的富裕。
腊月二十三，又称“小年”，祭灶节。旧时，家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命” 。传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家的灶火，被做为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面，中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家，也有将神像直接贴在灶墙上的。有的神像只画灶王爷一尊，有的则有男女两尊，女神被称为“灶王奶奶” 。祭灶节民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面” 。山区多吃糕和荞面。这一天，家家户户点香焚纸，然后将供奉一年的灶君爷爷，以火焚之送往郊外，俗称“灶马爷爷上西天” 。现在移风易俗，人多没有这个讲究。
春节前扫尘，是腊月二十四这一天的大事，是千年不变的习俗。扫尘，亦称“除尘”、“除残”、“掸尘”、“打埃尘”等。迎新首先要除旧，旧的不去，新的不来。每逢这一天，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。人们借助“尘”与“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿，除旧才能布新。
送走了灶君，清扫了环境，就可以准备年节的吃食了。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。我们隰县炸油糕很普遍，过去多数是黄米面的，现在又有江米面的，包着红糖馅、枣泥馅或者豆沙馅。黄米枣糕，隰县民间叫案糕。记忆中的案糕蘸着糖很好吃，总是趁着大人不注意的时候多蘸点白糖，那个滋味别提有多美了。蒸花馍和花馍点红，好看又好吃，花馍形状多样，代表着健康长寿、阖家团圆、吉祥如意。隰县过年蒸枣山、垲垲，过年吃的馒头，都包点馅，或是红糖、或是枣、或是别的，而且都带着红点，取义红红火火，甜甜蜜蜜。过去，隰县习俗腊月蒸的馒头要够一正月吃的，家家户户都蒸一两瓮的馒头冻在室外，吃的时候取些就可以了。隰县从前出产的小杂粮多，白面比较少，过年的时候，祭品都用白面来做，自己吃的多用硬糜子面蒸，也叫米面馍馍，里边放些豆沙红枣馅，那酸酸甜甜、特有的醇香的糜子面味道真是难忘。
俗话说“腊月二十六，杀猪割年肉”或“二十六，割刀头”，说的是这一天一方水土主要筹备过年的肉食。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉” 。
年夜饭的准备，一般要在除夕前制成成品或者半成品。比如炸丸子、炸油糕、烧肉、炸土豆红薯等，由全家人一起动手、精心准备，这也是喜庆、团结的习俗。
年三十，也称“除夕” 。早上，隰县年俗要吃莜面饺饺，叫夹年饺饺。这种饺饺是种蒸饺，个头比较大，大概有三四个饺子那么大，皮薄馅大，蘸着醋很好吃。所以吃莜面饺饺而不是白面饺饺，其一是白面缺，其二是“莜”谐音“有”，图个吉利。除夕午饭前要贴春联、贴倒福、贴门神、年画，把里里外外装扮一新。贴好春联后放爆竹，然后就吃午饭。按乡俗，这一天午饭要吃接年旗子（面条），浇羊肉臊子，还要留一些生旗子，到初二再吃，大概是取年年有余的意思。
除夕这天，不敢忘了在大门口的门墩上，一边放块炭，一边放块冰，门关上插柏枝，在院中间供奉天地爷，再行“接灶”仪式，把灶王爷接回来，让他留在人间保佑全家平安。把祖先的排位也放好，接神祭祖，打醋炭。有力之家，还要在院子里堆起炭火，一直点到天亮，叫做“打炭炉”或“生旺火” 。
年三十的年夜饭必须吃饺子，饺子要在午夜前包好，放箅子上，大年初一早上吃。过去，县城北面有信“桥梁教”和“油腊教”的，初一吃素饺子，不吃肉，俗称“斋公” 。这天他们还要诵经念佛，祈求平安。现在大多数人已经随俗吃荤，不再吃素。
年三十晚上的一项重要活动就是熬年守岁。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。现在新的生活习惯渐渐取代了旧的守岁习俗。比如看春晚，玩棋牌，玩电脑，成为千家万户的守岁活动。特别是春晚，如同一道年夜大餐，全世界华人都在看，我们何能例外。但是，因为有小西天，县城年夜的守岁又添了一道独特的风景，那就是夜半子时去小西天烧头炉香。春晚可以放下，玩牌可以放下，唯独登小西天、烧头炉香放不下。这是隰县人几十年来养成的习惯。虽然头炉香只有一个，人山人海，前呼后拥，争先恐后，谁也弄不清谁是第一炉。但人们还是乐此不疲，因为奔祈福护佑的彩头去的，只要尽到心了，就满足了。
说到这里，耳畔又回响起故乡的民谣：
一点一更半，又剁馅子又和面；
二点二更半，扁食捏了两大案；
三点三更半，谁也不往谁家串；
四点四更半，炮响马王鞭；
五点五更半，拜年的孩子挤了多半院。
这疙瘩孩儿起来吧，
今年的枣，虫咬了，
今年的核桃里头空，
今年的柿饼没压成，
给你两个干献子蛋蛋，你圪（去）吧。
大人们守岁，小孩们可不会守这个规矩，他们打熬不住，早早带着这首童谣进入甜蜜的梦乡。大人们总会在孩子的枕头底下，放上钱，放上花生、核桃、柿饼和枣糖之类的吃的。所以，大年三十晚上，孩子的梦应该是一年里最美的时候，这在艰苦岁月，无疑充满着极大诱惑力。第二天一早醒来，第一件事就是翻枕头，取红包，找吃食。然后在睡眼惺忪间，放开门炮，开门炮一般单响炮。再放鞭炮，放花子。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红” 。这时城里城外，响声震天，满街瑞气，满村喜气。接下来是晚辈给长辈拜年，走门串户，作揖磕头，领得岁岁钱（赏钱），兴高采烈地回家吃饭。叩头拜年，作揖问好，认宗归祖，尊老爱幼，实在是我们难以忘怀的善行美德。现在，还有多少家庭、多少人还延续这种良俗礼仪，只有自己知道了。
过去，隰县商号还有“送片子”的习俗。据老人们回忆，不论大小商号，都会割些正方形红纸，印上自家商号的名称和祝福语，大年初一大早塞进别的商号的门缝里，借此相互拜年，联络感情。各家把收集起来的这些“片子”都贴到墙上，希望当年事事顺利，财源滚滚。
因三十熬夜，初一是睡觉的日子。将息好了，准备初二迎接女儿家回门。回门仅仅是吃顿午饭而已，女儿全家在晚饭前赶回婆家。新婚夫妇过完年要给亲戚拜年，拿上馍馍、}}，馍馍的数量视关系亲疏来决定，一般都是双数。头一年新女婿上门的馍馍都不收，只做个样子。长辈给其压岁钱，希望他们平平安安、日子红红火火。
《隰州志》《风俗》卷存这样的记载：“新岁，村人鸣锣击鼓为乐，此村至彼村，以油糕，酒果劳之。翌日，彼村至此村亦然。”这样的活动，从大年初一开始，直到正月十五，随时，随意，睦邻友善，隰人风淳礼尚之俗于此可见一斑。
正月初五，俗称破五。从初一到初五禁洒扫、倒土，怕把财气扫倒出去，叫做聚财。初五早晨吃饺子后，才准洒扫、去禁忌。沿街商铺放炮开业。正月初七隰县称“人七”，为出行日，照例会出村或出城郊游，出村先燃放炮仗，晨起各家在窗外门前点燃糠堆，祛除不祥。初七必须包饺子，叫“包魂灵儿”，据说是北朝时期鲜卑族遗风。
正月初八是小西天庙会，这一天，人们都会去朝山祈福求平安，保佑一年顺利。小西天庙会起源于清末或民国初年，小西天作为人们拜佛祈福的宗教活动场所，庙会的宗教气氛也十分浓烈。因旧社会动荡不安，百姓生活朝不保夕，只得祈求佛祖保佑，趋吉避凶，消灾免?。庑送?实现自己的宏愿期望。
那么，为什么把庙会的日子定在正月初八呢？
一直以来，民间认为正月初八是众星下界之日，在这一天要举行“接星”、“祭227星”仪式。又传说初八是“谷神节”，由岁星保佑禾稼的丰收，也被人们称为是谷子的生日。如果这天天气晴朗，那么这年就会丰收；如果天阴，则这年收成不好。民间习俗从正月初一到初八分别为一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八蚕等人和动物的“年”，这些都和农事有关，人们希望六畜兴旺，人丁平安，风调雨顺。同时在这天还有放生活动，就是把家里养的一些鱼鸟等拿到外面，放归野外，以表达人与自然的和谐及感恩之心。剥去迷信的外衣，可以看出这其中蕴涵着重视农业、珍惜粮食的用意，也体现了古人尊重自然万物和谐相处的理念，表达了新春伊始，企盼农业丰收、各种生物兴旺发达的美好愿望。于是演变成正月初八的庙会，一直以来正月初八小西天香火旺盛。
庙会期间，寺院要做一系列的法事活动。由住持僧人带领佛家弟子祈禳祭祀及诵经。这天，小西天山上山下、里里外外都焕然一新。台阶、山门悬挂彩灯、大红灯笼，从山下到山上一派通明。上山的安全铁索用黄绸包裹，所有门口皆张贴楹联，各殿内供奉物品，其隆重、重视程度不亚于春节过大年。
初八零点后，住持僧人率众僧弟子及居士在下院无梁殿念经祈祷，祈求福祥，国泰平安。法事结束后，人们开始自由祭祀。一般情况下，待子时 12点钟声敲响，人群蜂拥而至无梁殿，争相祭祀朝拜敬献布施。祭祀朝拜者所用香火越来越高，高者竟高达一米多，俗称“烧高香” 。小西天庙会经历上百年的演变，形成独特的民间文化习俗，如“还愿”、“偷鞋”、“布施”等，历代传承，经久不衰。
偷送小鞋，是小西天庙会传统的祭祀习俗，是一种求子嗣的习俗。偷、送小鞋者，多数为中年妇女或久婚不育的青年男女。前者为求孙嗣，后者为求子嗣。正月初八庙会拜观音菩萨时，在观音阁神桌上随手拿走一只“小鞋”，意为“偷鞋” 。如若来年或几年内有生育，偷鞋的人便自己做一双小鞋，一般是男红女绿，偷一只送一双，在随后的庙会期间送还观音殿，意谓“送鞋” 。把不孕不育寄希望于观音菩萨，然后得到“送子娘娘”的恩赐，是医药文化不发达时代的一种无奈而又美好的愿望。
庙会会期一般是两天。现在的庙会仍是一种群众自发的祭祀朝山形式，庙会期间仍然人如潮涌，香火旺盛，每天客流量达上万人之多。在精神文化匮乏的年代，庙会这一天，说书的、唱戏的、杂耍、摊点遍布山上山下，精彩纷呈，可以说是极大地丰富了人们的精神生活。现在，这些戏曲表演和民间杂耍逐渐消失，取而代之的是各种流派的锣鼓队，排成风格迥异的阵势尽情敲打，既是拜年，又是祈福。民国年间庙会已经有物资交流的雏形，成为集市交易的一个小小场所，小西天山脚下曾改为骡马交易大会。每逢庙会，城郊东西南北的特产都摆在了市摊上。还有别的风味小吃（金梨、核桃、柿饼、碗托儿、糖葫芦、棉花糖、各种烧烤等）、有儿童杂耍（风车、面人、琉璃咯嘣儿、气球、各种玩具等）以及祈福拜佛的红烛、檀香等佛教用品。到了夜晚，小西天寺院附近的西坡底、瓦窑坡、古城等村民在举行秧歌和放火的同时，还进行传统的“转九曲”活动。
正月十四，俗称团圆日，隰县乡俗家家吃团圆蒸饼。团圆饼，用发面擀圆、垫上葱、油和调料，卷好压平擀圆，再用一根长面依圆圈Y好。上面用碗压大大小小的圆圈，入笼屉蒸好就是团圆饼。吃饼时，只许用手掰，不准用刀切。一般都会吃烩菜，这叫“团圆饭”，象征阖家团圆之意。家人不在场的，要留一块给他。团圆饼只是自己家人吃，不待宾客。
旧时，隰县称正月十五为天官诞辰，大观楼上，先一日张灯结彩，设祭供神。老百姓和商人们，一大早起来，就去上香火，自十四起，锣鼓炮仗，竟日不绝。县南门内为三官楼戏台，唱戏三天，民众也自发组织锣鼓和秧歌、踩高跷、闹红火等欢度节日。
“锣鼓喧天闹红火，秧歌道情扭不停。吃了元宵逛灯会，铁花打出满天星。”这就是正月十五的隰县城，一年中最红火不过的隰县城。
《隰州志》说：“正月二十日为添仓，仓廪庖厨，燃灯设供。二十三日财神会，延僧于三皇庙诵经。街巷张灯如元宵，间亦放花火” 。就是说，隰县的年节，过了财神会才会落下帷幕。
一个地方有一个地方的风俗，不同的风俗让我们拥有不同风格的春节，但是节日的喜庆都是相同的。在鞭炮声中，在锣鼓声中，在欢笑声中，千家万户感受着浓浓的亲情和团圆之情，体会着阖家欢乐的喜悦。春节拉近了人与人之间的距离，是团结的节日；春节让平时身处各地的家庭成员都欢聚一堂，是团聚的节日；春节更是集中展现中国传统文化的节日，它是人们对和平、友谊和亲情的渴望，让人们充满了对未来美好生活的祝福和祈祷。随着社会进步和物质的富有，带来人们精神生活新的追求，因此，春节习俗也正随着这种变化发生着变化。传统的春节文化与新潮的春节文化正在相互渗透、相互融会，给春节民俗注入新的元素和活力。我们在翻过历史的一页时，要珍惜有隰县特色的传统节日和在这个节日里蕴含的孝老爱亲、传递仁德、净化环境等等公序良俗。
这就是我们心中的春节，隰县儿女的春节。
农历腊月二十三或二十四，是民间传统的“小年”了。小年的历史非常悠久，早在汉代的时候，崔的《四民月令》里就有“腊明日更新，谓之小岁，进酒尊长，修贺君师”的说法，可见当时的小年，主要是人们孝敬师长的时节。到了宋代以后，祭祀灶神逐渐成为民间小年的主要习俗，并且一直延续到了今天。
所谓的灶神，也就是咱们民间俗称的“灶王爷”啦，各地还有“灶老爷”、“司命灶君”等等不同的称呼。据说呢，灶王爷是玉皇大帝派到民间，管理各家灶火的神官，同时呢也肩负着监察人间善恶的任务，所以在过去几乎是家家都供奉着灶王爷，可以说是老百姓的“一家之主”了。

面塑：祭灶场景
关于灶王爷的身份、来历这些，民间有很多不同的传说，不过这个不是咱们今天要聊的重点。今天呢，咱想跟大家分享一下这个供品的问题。既然是给灶王爷上供，那供品当然是少不了的。而且呢，咱们中国幅员非常辽阔?。淙恍∧昙涝钍歉鋈缘南八祝涫稻咛迳鲜裁垂? ，全国各地的差异还是非常大的。所以今天，咱就来跟大家盘点一下：全国各地孝敬灶王爷的，都有哪些供品呢？
一、食糖嘴甜：上供的各种糖类
小年祭灶呢，主要是送灶王爷上天，民间有“上天言好事”的说法，主要是让灶王爷上天述职的时候，多给家里说说好话，期待明年老天爷能给个好运气。所以自然而然的，人们就想到给灶王爷吃各种糖啊，希望老人家能嘴甜一点。不过这甜食的做法，各地差别可就大了。
1、灶糖
灶糖是民间祭灶是最常见的一种供品了，主要的做法有两种：一种是用麦芽糖，另一种是用江米磨粉加上饴糖。很多地方会把灶糖做成中空的南瓜状，所以也叫“糖瓜” 。老北京人把灶糖叫做“关东糖”，言其做法传自关东地区。江苏地区商业发达，习惯将灶糖做成元宝型，叫做“糖元宝” 。另外，各地还有把灶糖做成小鸡小鸭或葫芦荸荠一类的，形状很是多样。

灶糖
其实用糖当供品，主要是两层意思。除了咱们前面说的吃甜食嘴甜之外，还有一点很有趣。用来做灶糖的材料，除了甜之外，黏性还特别大。老百姓觉得灶王爷吃了这个糖之后，嘴就给黏住了，自然就说不了坏话了。可见咱们中国老百姓的很多信仰，其实功利色彩是比较重的，不太像西方的一些宗教，对神灵那般崇敬。
2、糖饼
除了灶糖之外，很多地方还会为灶王爷准备糖饼，按地方不同有面饼和米饼两大类，这应该是和物产不同有关系。比如在陕西同官，有一种叫“灶火饨”的糖面饼，是当地祭灶的必备供品。而在广东的一些地方，就用糯米和糖做成的米饼、糍饼来祭灶。

糖饼
二、各类面食：送灶王爷吃饱上路
糖虽然好吃，但毕竟不管饱?。≡钔跻缎? ，干粮也是必不可少的。所以在祭灶的供品中，也少不了各类的面食。当然，南北方物产不同，北方人就多用面粉，南方用米粉多些。
1、水饺和粉团
【灶王爷喜欢吃什么,灶火爷吃荤吃素？急急急急，快啊！】北方的很多地方，有“出门饺子回家面”的说法，灶王爷作为老百姓家里的“一家之主”，出门远行前的一碗饺子那是少不了的，所以饺子也是北方地区很常见的一种祭灶供品。比如山东聊城地区，小年晚上祭灶的时候就拜一碗或三碗睡觉，在碗上搭放几双筷子。

江浙一带普遍用粉团作为祭灶的供品，当然粉团的做法也是多种多样。比如江苏地区的一些地方，腊月二十四晚上用米粉和红糖各半，搓成团子，当地叫“玛瑙团” 。在祭祀的时候，还要把四个团子摞起来。也有些地方，会用米粉做成一些小鸡小鹅一类的小物件，一并煮来祭祀。浙江湖州双林地区，祭灶的时候会做一种“送灶圆子”，用糯米和南瓜和成黄色，也有做成元宝形状的。
2、各类糕、馍
各种糕、馍也是祭灶常见的供品。比如在陕西、陕西、甘肃、山东等地区，祭灶就常用一种枣山馍馍，实际上就是一种布满红枣的大馒头。最大的特点就是一个字：大！比较大的直径半尺，高一尺多，有十多斤重！当然，有些比较讲究的地方，会给馍馍搞出各种造型，比如以大红枣为中心做出云纹啊如意纹之类。

巨大的枣山馍馍
山西的一些地方还有做“上山老虎下山羊”造型的，老虎上山不吃人，羊下山表示平安回家了，都是一些吉祥的期许。也有些地方会做各种糕来祭祀，原料各地不一，但无一例外都很黏，估计跟粘嘴的糖食有异曲同工之处。
三、吃饱还要吃好：各种菜肴酒水
只是各种主食，灶王爷的食谱还是太单调了一些，于是在很多地方的祭灶活动中，还要给灶王爷上菜。
1、灶王爷的菜单
灶王爷的菜单上，最常见的莫过于鸡和鱼了。
在北方的很多地方，祭灶的时候多用雄鸡。比如在陕西醴泉，腊月二十三祭灶的时候，要杀一只红色的公鸡，不过北京河南的一些地方，则要杀白色的公鸡，看来这些地方的人们普遍认为：灶王爷喜欢吃鸡。也有很多地方用鱼祭祀。比如河南郑县，当地民间的祭灶就用一尾鲤鱼和一只生鸡、一方肉、三杯酒来给灶王爷送行。

准备用来祭灶的公鸡
在湖北和江西的一些地方，祭灶时还经常用到豆腐。南京人祭灶也用豆腐，还要配上大葱，表示家中一清二白。在山西的一些地方，祭灶要用上几个鸡蛋，据说是给狐狸和黄鼠狼的，当地人认为这俩是灶王爷的手下。

祭灶的豆腐
在南方的一些地方，当地有祭灶不杀生的习俗，所以那里的灶王爷只能吃素了。比如广西凌云，在腊月二十三这天晚上，会焚香煮茶，然后摆上各种素菜、糖果祭灶王。在福建莆田，会用甘蔗、荸荠、花生、橘子等祭祀。

祭灶的各种水果供品
2、各类饮品
一顿饭有肴还要有酒才显得地道，所以在各地灶王爷的菜单里，除了各种菜饭，还少不了各种饮品，这其中最常见的就是茶和酒了。比如云南石屏在腊月二十四用饼和茶祭灶，而山西榆社则是用米酒“送灶朝天” 。
文史君说
祭灶的供品可谓是多种多样，各地灶王爷的食谱也多有不同。不过总的来说，还是突出甜和黏两个字，主旨当然还是希望灶王爷上天之后多说好话，少说坏话吧。当然，祭祀这事儿也得看家里的条件，富裕人家供品自然就丰富些，贫苦人家就简单些。不过在过去，祭灶是很重要的事情，再穷的人家，上几注香意思意思还是必不可少的。
十里不同风，百里不同俗。各地灶王爷的菜单还是有很大差别的，本文也只是就比较常见的做了盘点。你的家乡祭灶都有哪些供品呢？欢迎留言告诉我们哦
灶王爷也就是灶王神君。灶王神君乃是福德正神，监察人间善恶。荤素不忌的，重要的时心诚！当然若是你有肉非要供青菜，那就是你说心诚也没人回信，何况灶王神君了
当然是素食更好。
请看百度视频《俞净意公遇灶神记》，灶神在教导俞净意公时，是提倡放生的。
是吃素啊

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2、小年祭祀灶王爷的食物小年祭祀灶王爷的食物？小年在民间又叫“祭灶节”，在这一天家家户户都要祭祀灶王，那么2020年小年用什么祭祀灶王爷呢，祭灶神准备的贡品有哪些？农历十二月又称为腊月，腊月过完之后春节就到来了，跟华易网一起了解腊月最新内容。

2020年小年用什么祭祀灶王爷？
1、水饺和粉团
北方的很多地方，有“出门饺子回家面”的说法，灶王爷作为老百姓家里的“一家之主”，出门远行前的一碗饺子那是少不了的，所以饺子也是北方地区很常见的一种祭灶供品。比如山东聊城地区，小年晚上祭灶的时候就拜一碗或三碗睡觉，在碗上搭放几双筷子。
2、各类糕、馍
各种糕、馍也是祭灶常见的供品。比如在陕西、陕西、甘肃、山东等地区，祭灶就常用一种枣山馍馍，实际上就是一种布满红枣的大馒头。最大的特点就是一个字：大！比较大的直径半尺，高一尺多，有十多斤重！当然，有些比较讲究的地方，会给馍馍搞出各种造型，比如以大红枣为中心做出云纹啊如意纹之类。
3、鸡或者鱼肉
在北方的很多地方，祭灶的时候多用雄鸡。比如在陕西醴泉，腊月二十三祭灶的时候，要杀一只红色的公鸡，不过北京河南的一些地方，则要杀白色的公鸡，看来这些地方的人们普遍认为：灶王爷喜欢吃鸡。也有很多地方用鱼祭祀。比如河南郑县，当地民间的祭灶就用一尾鲤鱼和一只生鸡、一方肉、三杯酒来给灶王爷送行。

4、灶糖
灶糖是民间祭灶是最常见的一种供品了，主要的做法有两种：一种是用麦芽糖，另一种是用江米磨粉加上饴糖。很多地方会把灶糖做成中空的南瓜状，所以也叫“糖瓜” 。老北京人把灶糖叫做“关东糖” ，言其做法传自关东地区。江苏地区商业发达，习惯将灶糖做成元宝型，叫做“糖元宝” 。另外，各地还有把灶糖做成小鸡小鸭或葫芦荸荠一类的，形状很是多样。
5、糖饼
除了灶糖之外，很多地方还会为灶王爷准备糖饼，按地方不同有面饼和米饼两大类，这应该是和物产不同有关系。比如在陕西同官，有一种叫“灶火饨”的糖面饼，是当地祭灶的必备供品。而在广东的一些地方，就用糯米和糖做成的米饼、糍饼来祭灶。
祭灶神准备的贡品有哪些？
小年这一天，就要祭拜灶王爷然后再把他送走。相传，在小年这一天灶王爷要去天上拜见玉皇大帝，回报这一家人的善恶，因此不少家庭在小年这一天都会用贡品祭拜灶王爷，而且贡品也非常有讲究。大多是甜食黑枣、点心、糖果供三盘，目的就是为了让灶王爷的嘴巴甜甜的，能够在玉皇大帝面前为自己美言几句，而且在送走时候一家人都会分食这些贡品，说法就是“吃了灶爷剩，管饱不生病” 。
送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。

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3、灶王爷吃巧克力吗吃，民间传说，灶王爷和财神爷特别喜欢吃甜的东西。可以选择糖分多的草莓、西瓜、哈密瓜等水果进行祭拜。除了水果之外，糖品也可以多准备一些，巧克力、水果糖甚至蛋黄酥，都是可以被当成贡品的。在摆放的时候，要注意精美的摆盘组合，视觉上有美感更佳。

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4、中国民间“送灶神”要吃什么?民间“送灶神”时要吃粘牙的甜食，这是为了用糖粘住灶神的牙，这样他就不能在玉帝面前说坏话。相传灶神掌管一家之福祸，故各地至今仍很重视送灶神。
目前，民间灶头所供灶神多为张单，黑面长须。灶神在中国古代神话传说中原为主管饮食之神。汉代以后，灶神成为上天派驻下界的监察使，其主要职责不再是掌饮食，而是掌握每家每户之寿夭祸福。老百姓希望灶神能够“上天言好事，下界保平安”，逐渐形成具有浓郁中国风情的敬灶安灶习俗。
送灶神的日子在不同的地方日期不同，一般在农历十二月二十三日送灶神，也有二十四日、二十五日送的，在古代，有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。
农历十二月二十四日要送灶神回天庭,送灶神时要先祭拜一番,而祭品与一般祭神用的三牲四果不同,一般人都用汤圆、麦芽糖等甜的东西祭拜,其目的无非是希望灶神享用了这些甜点后,在玉皇大帝面前多说些好话,少打小报告B送走了灶神之后,家家户户便可大扫除以便迎接新年,而在正月初四又得将灶神请回家中,继续执行神职.
小锅白糖。
麦芽糖？
麻糖。
糖羹
糖瓜

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5、大年初四迎灶神吃什么大年初四迎灶神吃烙饼摊鸡蛋和折箩。在中国，初四是灶神上天述职返回人间的日子，因此有“迎灶神”的习俗，吃烙饼摊鸡蛋寓意勤俭持家多福运。为了让神仙看到自家特别的勤俭持家，吃得不那么铺张烂费，吃烙饼摊鸡蛋这种简单家常的食物，让“灶神”看到勤俭持家的人，自然会喜欢，就会继续庇护。
烙饼摊鸡蛋的做法
准备食材中筋面粉500g、盐、胡椒粉、大葱、小葱。把中筋面粉放入碗中，加入少许盐，少量多次加入温水，搅拌均匀，把面调成比较软的状态，盖上布饧面20分钟，再用擀面杖擀成大饼。
把大葱和小葱清洗干净，然后大葱先切条，再切小片放入碗中，小葱切葱花放入碗中，打入鸡蛋，加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
准备一个平底锅，锅中放入底油，然后放入饼小火慢慢烙，烙成两面焦黄就好了，改刀装盘，在将鸡蛋煎成鸡蛋饼，取出改刀装盘，吃的时候用饼卷着鸡蛋即可。