剩饭可以放几天,剩米饭冷藏可以放几天

1、剩米饭冷藏可以放几天剩米饭冷藏大约可以存放1 ~2天左右。
剩饭最好当天吃完如果吃不完放进冰箱冷藏的话，可以保存1~2天左右。但是要注意密封，才可以延长保质期减慢细菌增长的速度。
不过一般情况下，不建议吃过夜的剩饭。因为剩饭中含有水分会促使霉菌的生长，即使放在冰箱里如果时间太久也会滋生细菌可能导致消化道的一些不良反应，所以剩饭尽量不要隔夜吃。
剩米饭保存方法：
【剩饭可以放几天,剩米饭冷藏可以放几天】1、米饭移到大小适当的小锅
吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。
2、饭粒搅拌松散
剩米饭移到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱，如果还没完全冷却，可以先放置于餐桌或通风处，等到完全冷却后再放入冰箱保存。
剩饭失去水分口感会变硬，但因热产生的水气却容易使饭变质。翻松后的米饭在下一次取用时才不会结成块状，而趁着饭粒还有余温时翻动可以更容易把饭搅松，如果等到冷却后特别是冷藏后会变硬，这是再想让饭粒散开就不容易了。
3、加盖冷藏
冷却的米饭加盖放进冰箱冷藏保存，加盖可以防止饭的水分被冰箱吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。

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2、剩饭放在冰箱里能放几天?剩饭放在冰箱里最多能放1-2天左右。但是要注意密封，才可以延长保质期，减慢细菌增长的速度。不过一般情况下，不建议吃过夜的剩饭，因为剩饭中含有水分，会促使霉菌的生长，即使放在冰箱里，如果时间太久，也会滋生细菌。
在日常生活饮食中，大家肯定会遇到这样的问题，每次吃完饭，家里的米饭总要剩下一点，一般家庭的普通做法就是留着第二天早上煮稀饭，但是剩饭煮出来的粥实在不如新米煮出来的好吃，但是面对这些剩饭也是非常的头疼。其实，只要稍微改变一下，剩米饭也能做出美味佳肴。
一、剩饭的花样吃法
1、剩饭早餐饼
准备鸡蛋、葱花、火腿肠、胡萝卜丁、自己喜欢的调味料适量，将所有食材与剩米饭混合均匀，起锅热油，将混合均匀的米饭分成大小形状一致的饼状放入平底锅中慢慢烙成型，直至表面有些酥脆为止，这样简简单单的早餐饼就做好了，非常好吃哦。
2、剩米饭锅巴
准备孜然粉、盐、烧烤粉适量混入剩米饭中，搅拌均匀，然后将混合好的米饭装进保鲜袋里用擀面杖擀平擀稍薄一点，然后切成自己喜欢的形状就可以放入油锅中炸了，炸至金黄，晾凉后，咬一口，嘎嘣脆，香喷喷。
3、剩米饭饭团
准备黄油、火腿丁、黄瓜丁、胡萝卜丁、黑芝麻、生抽、蚝油、醋适量混合到剩米饭中，搅拌均匀，然后用手捏成一个个小三角形状，压紧压实，然后锅中融化黄油，慢慢煎制一会儿，这样颜值高又美味的饭团就做成功了。
二、剩饭如何加热
1、用水蒸高温的水蒸可以有效的杀灭一些细菌，使剩饭吃起来更加安全，而且干硬的剩饭吸收水之后，可以使剩饭的口感更加好，时间大概需要七八分钟左右，如果剩饭比较多，建议直接加水。
2、做炒饭炒饭同样也可以通过高温杀灭大量细菌，而且炒饭做出来比较有食欲，简单方便。做炒饭时，可以将饭打碎再炒，这样可以时饭口感更好，还可以加入自己喜欢吃的菜，放少许盐，根据自己口味放调料，风味俱佳。
3、微波炉加热微波炉加热时间迅速，而且微波炉内的温度很高，如果是急着吃的话，是个不错的选择。设置温度后，时间大约在五分钟左右，就可以吃了。

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3、剩饭在冰箱里能放多久?剩饭在冰箱里，保质期3天左右。
剩菜重复加热的次数不应超过一次，否则食物会慢慢失去营养和风味。
剩菜的存放时间不宜过长，剩菜的存放时间以每顿饭为宜，上午剩下的饭要在中午吃，中午剩下的饭要在晚上吃，最好在5－6小时内吃完。在正常情况下，一些细菌、病毒和寄生虫可以通过加热到100摄氏度在几分钟内被杀死。
如果食物保存时间过长，食物中的细菌就会释放出无法加热的化学毒素。食物最好不要离开，根据人的量把米放进锅里。如果剩下的，把剩菜打开，放在通风、凉爽、干净的地方，以免污染。
储存在冰箱里的剩菜在食用前必须重新加热。这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，而不能完全杀死它们。如果在吃之前不加热它们，它们可能会引起痢疾或腹泻等不适。不要吃泡在热水里的剩菜或蔬菜汤。不要把剩饭倒进新米里，以免热得不彻底。
扩展资料：
注意事项：
1、市民应注意，如果储存不当，吃剩的食物可能会中毒。
2、专家告诉采访人员，老年人因吃剩菜而导致肠胃疾病发作很多，轻度头晕、心悸、严重呕吐、腹泻，有的还会引起其他疾病。
3、决不因为害怕浪费剩菜和强迫自己吃太多，因为这些额外的食物一旦进入我们的身体，会带来很多垃圾和沉重的负担，更不用说与胰腺炎、细菌性食物中毒，肠胃问题，如不值得，升高血糖，血脂，血压是值得的，即使只是变成脂肪堆积在体内，也是一个巨大的遗憾。
4、如果剩菜经过两天反复加热后还剩下，建议扔掉，毕竟健康第一。

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4、剩饭可以放几天根据相关研究剩饭理论上最多可以存放4天内，但是这个标准并不适用于所有的剩饭剩菜，需要根据实际来判断，比如存放的是外部空间而不是放入冰箱，那么存放时间也会相应的缩减至1~2天。
剩饭可以放几天
剩饭即使放置在冰箱最冷的区域，也只能减缓而不能灭除细菌滋生。
剩饭是吃过的食物，这种类型的食物更容易滋生细菌同时也更易腐败。

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5、剩饭剩菜一般能放多久?　剩饭剩菜一般能放多久？在我们的一日三餐中，难免会出现剩饭剩菜的情况。有些人直接倒掉，造成失误的铺张浪费。还有些人存放时间过久，吃进肚子对肠胃造成损伤，不利于身体健康。1、美国食药监局（FDA）建议，剩菜应于4天内吃完，过期就要丢弃。哈佛大学公共卫生学院教授Guy Crosby则补充，4天的期限并不适用所有的熟食。要确认剩菜是否可以安心品尝，得看食物的酸碱值、含水量、保存时间和温度等条件。2、有些剩菜不到4天就会坏掉，有些则能保存1周以上。像煮过的肉类（鸡鸭猪等），最多能冷藏3 4天，冷冻则不超过6个月。汤品和炖煮品也是最多冷藏3 4天，冷冻不超过3个月。饭菜在室温下不得摆放超过2小时。冰箱虽然可以减缓细菌滋生，但却无法达到杀菌的效果。如何科学储存剩饭剩菜1、烹调好的食物，放在室温超过2小时就会开始产生细菌，像夏季较炎热的室温，甚至可能缩短为到30分钟 1小时。肉眼无法辨识这些病原菌，有些甚至连闻都闻不出来，等到吃下肚，才会察觉有异状。2、保存食物的温度：冷藏的温度在5 以下，保温则在60 以上。食物装在清洗干净的干燥密封容器里，以隔绝氧气对微生物的作用。3、热食降温到50 60 ，相当于有点温热、但不烫手的手感，才能放入冰箱。要记得标示冷藏日期。较大分量的卤肉、咖喱、汤品，可分装成小份量进冷藏或冷冻，避免反复加热加速食物腐败。如果确定会存放较久，直接冷冻比较保险。剩饭剩菜正确的处理方法1、剩荤不剩素凉菜都别留吃剩菜，人们常担心损失营养和不利健康。从这两个方面说，素菜都不及荤菜让人放心。众所周知，剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示，人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方，放的时间一长，亚硝酸盐含量会有所增加。此外，素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种，其中水溶性维生素，如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上，因此重新加热的素菜，营养损失严重。食物中还有些不太怕热的营养素，比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄?。虼巳纫换?nbsp;，营养损失不会非常严重。所以，无论是从营养还是安全的角度，都尽量不吃剩的蔬菜。此外，需要提醒的是，凉菜不论荤素最好都不吃剩的，因为如果不经加热，其中的细菌不易被杀死，容易导致腹泻等不适。2、蒙上保鲜膜凉透放冰箱剩菜并不是绝对不能吃，保存条件一定要格外注意，凉透后应立即放入冰箱。晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境，食物的热气会引起水蒸气凝结，促使霉菌生长，从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后，要及时放入冰箱，即使在冬季，也不要长时间放在外面，因为冰箱有一定抑菌作用。不同剩菜，一定要分开储存，可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存，如保鲜盒、保鲜袋，或者把碗盘附上一层保鲜膜。剩菜存放时间不宜过长，最好能在5―6个小时内吃掉。一般情况下，高温加热几分钟，可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放的时间过长，产生了亚硝酸盐以及黄曲霉素等，加热就起不到作用了。3、海鲜放姜蒜肉菜加点醋除了合理储存，回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。不同剩菜，加热也各有技巧：剩菜中，属鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生的细菌，容易变质。所以，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。与海鲜蔬菜相比，肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物，但一定也要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。加热时，不妨加点醋，肉类富含矿物质，这些矿物质受热后，会随着水分溢出。这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙，有利人体的吸收和利用。米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以，如果两天还没吃完，即使看起来没变质，也不要再吃了。4、剩汤：煮沸盖严，及时冷藏剩鸡汤、肉汤之类体积很大，冰箱里往往放不下。这时最简单的方法是把锅里的汤重新煮沸杀菌，然后盖严盖子小火继续煮几分钟，关掉火。绝对不开盖子。这样就可以把汤安全放到第二天早上而不会腐败，节省冰箱的体积。如果剩汤的量比较?。驮谥蠓兄蠹笆弊叭牒兄校?松松地盖上盖子，待凉到室温时盖严，放冷藏室保存。次日再把汤煮沸一次，就能放心享用了。剩豆浆、剩米糊等液体食物，也都可以采用同样的方法来保存。