三鲜是哪三鲜,中国人常吃的“三鲜”到底是哪三鲜？

1、中国人常吃的“三鲜”到底是哪三鲜?看到三鲜想必很多人都想到了生活中常见的三鲜米线，这儿的三鲜就是火腿、豆芽、番茄，当然三鲜就跟他的名字一样肯定是尝起来非常鲜美之意，生活中太多人都不知道三鲜到底意味着什么，当然这种东西肯定是不可能做到全国统一的，不同的地方有不同的说法，那么，三鲜是指哪三鲜?以及这三鲜各有什么含义？
地三鲜指的是什么？
“地三鲜”是东北地区的一道传统名菜，因为其鲜美浓厚的口感，不仅深受北方人们的欢迎，在南方地区也深受亲睐。说到地三鲜，很多人都会好奇到底是哪三鲜呢？其实，地三鲜中的三鲜指的就是土豆、茄子和青椒，这三种食材是东北最常见的三种蔬菜。这三种最普通、最常见的食材经过烹饪后口感咸鲜味美，深受人们喜爱，百吃不厌。而且这些蔬菜有一个共同的特点，那就是这些蔬菜富含纤维。它们可以保持大便的通畅，并且辅助降低血压和血脂。
水三鲜是三鲜？
水三鲜呢，我就会推荐鱼类，紫菜，海带虾类等，这样一些水产对鱼类属于白肉，那么它含的胆固醇呢就不太高，那海带本身呢，它富含可溶性的纤维，而且几乎一年四季都可以帮助我们降低血脂，所以在夏天如果食欲不好的时候，我们可以凉拌一些海带，健康又美味。
树三鲜是什么呢？
【三鲜是哪三鲜,中国人常吃的“三鲜”到底是哪三鲜？】就是树上长的一些水果，比如说枇杷呀，火龙果呀，包括真菌的菇类，蘑菇等这样一些这种对心脑血管疾病也有好处，这些呢可能帮助我们保护血管的内皮。
中国地大物博，各个地区都有不一样的三鲜搭配，一旦全列出来，完全能整出一场“三鲜101”啊。所以每个地方都有当地的三鲜，只要是当季食物就可以。
地三鲜：茄子、土豆、青椒
长江三鲜：鲥鱼、刀鱼、河豚
蒸三鲜：虾、笋片、咸猪脚
水三鲜：茭白、慈菇、河藕
海三鲜：鱿鱼、海参、大虾
树三鲜：香椿、梅子、樱桃
立夏三鲜：蚕豆、苋菜、青麦仁
中秋三鲜：芋头、河藕、菱角
熘三鲜：肉片、鱼片、笋片
烩三鲜：肉圆、鱼丸、肉皮
三鲜锅巴：鸡肉、鲜菇、冬笋
水煮三鲜：鱿鱼、花甲、基围虾
炒三鲜：笋丝、豆干、鸡丝
野蔬三鲜：荠菜、香椿、马兰头
炖三鲜：冬笋、鸡肉、豆腐
凉拌三鲜：虾仁、海参、熟鸡肉
禽三鲜：鸽子、鹌鹑、斑鸠
春三鲜：春韭、椿芽、春笋
茄子，土豆，青椒，这三种食物都非常的有营养，而且人们都非常的喜欢吃，卖的也非常便宜，很常见。
这三鲜分别指的是土豆茄子跟青椒，因为这三种食材搭配起来非常的有营养，而且味道非常的出色。
中国人常的吃的三鲜，是指过油的茄子，土豆和辣椒。就是俗称的地三鲜

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2、三鲜是哪三鲜三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。分别如下：
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）。
树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）。
水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
做法
三鲜也是湖北随州人过年一种传统食品。做法是这样的，精瘦肉切成肉沫、油条打碎、混入捣碎的藕丁、鸡蛋，搅匀，加少量的葱花。
然后加面粉打和，用豆油(所谓的豆油就是做豆腐的时候上面的一层油)把这些裹成圆形（形状不一定，随各自的喜好，一般是四边形），再放到油里炸，成黄色捞出即可，吃的时候，切片烫火锅，或上蒸锅，蒸20分钟左右，起锅时淋上汤汁，味道鲜美。

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3、“三鲜”具体是指哪三种三鲜一般又分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；
树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；
水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
其中以尝地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。
据说是古时候皇帝来江南，就用这“三鲜 ”来伺候。康熙皇帝还有将樱桃“先进皇太后，朕再用”的佳话流传民间。
部分三鲜中的营养：
黄瓜可清热解毒利水。黄瓜性凉，入脾、胃、大肠经，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，可以尝试喝一杯黄瓜汁，能预防这个季节多发的口腔疾病。美国营养专家研究发现，每天饮用一杯黄瓜汁能防止头发脱落和指甲劈裂。
蒜薹可杀菌抗炎防腹泻。天热雨水多，容易出现感染和腹泻。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
樱桃可养颜补血护眼。樱桃含铁量很高，是最佳的补血水果，又被称为“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色”，能和阿胶的一些功效相媲美。樱桃的钾含量也较高，对稳定血压很有帮助。同时，樱桃也有利于保护视力、提高免疫力。挑选樱桃时，要选表皮完好无小孔、饱满硬挺不软嫩、果梗翠绿的。
以上内容参考百度百科-三鲜
以上内容参考人民网-初夏常吃“三鲜”防病养生
“立夏吃三鲜” ，这是老南京世代相沿的习俗。三鲜还分为天、地、水、木等。天三鲜有鹌鹑、黄雀、家鸽等野味；地三鲜有蒜苗、蚕豆、苋菜等蔬菜；水三鲜则有鲥鱼、白虾、茭儿菜等；木三鲜是指枇杷、樱桃、杨梅等时令水果。
每年立夏南京特产“地三鲜” ，是下饭佐酒的鲜美蔬菜。
蒜苗炒肉片不仅美味可口，且有利于人体对钙、铁的吸收。爆炒时要掌握四要领：
1.将肉片氽油炒至金黄色；
2.要旺火热油下蒜苗；
3.先放盐；
4.蒜苗下锅翻铲急炒，使菜肴均匀受热，出锅前加入酱油、味精、食糖等炒匀，这样能保持蒜苗色泽翠绿，清香可口。
立夏佳口“裹烧蚕豆”有用鲜嫩净蚕豆配虾仁、火腿、蛋清烧制。此菜蚕豆鲜嫩、汁白油润、三色相映，诱人食欲。
苋菜的吃法，通常是炒食，炒制时配上虾米、蒜头，味道异常鲜美。炒苋菜时强调的是烂（火工到）、淡（口要轻）、烫（趁热吃），这样炒出的苋菜特别鲜美可口，令人喜爱。苋菜也可镶嵌于荤菜两边或垫底，能起到解腻的作用。每年端午节的苋菜是老南京家家户户的节令菜，据说端午节吃苋菜，夏天可免腹痛，菜中加入一点大蒜头，可以杀菌驱毒。
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。各地对三鲜的具体事物是不同的，根据各地风俗习惯而定。
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头);水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼) 。
三鲜立夏之日，古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼，并着朱衣，以符夏为赤帝之意，同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此习俗流衍至民间，便有立夏尝新之举。后来慢慢发展成立夏尝三鲜的习俗。
我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。地三鲜最为普遍，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜，此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。而水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼) 。这类三鲜四季都可以在市场上买到。
地三鲜中的三鲜是指：土豆、茄子、青椒
三鲜饺子的三鲜是指：虾仁、蟹肉、贝肉
素三鲜饺子三鲜是指：韭菜、鸡蛋、猪肉
虾肚片鱿鱼,我家乡的三鲜面里就是这三种.

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4、我们常吃的三鲜到底是哪三鲜?我们常吃的三仙就是地三鲜，地三鲜里面有三种食材，第一个就是土豆，第二个就是茄子，第三个就是辣椒。这三种食材配到一处是非常香的，非常好吃的同时，也是家常便饭，经常炒的菜之一，如果能搭配上西红柿一起炒的话，那样味道可能会更香了。
其实在学校的食堂就可以经常看到这样的蔡菜，里面没有肉，所以会非常的便宜，其实它的味道一点都不亚于有肉的菜。茄子和辣椒配在一起，本来就很有香味来，再加上浓浓的土豆的味道，那感觉实在是好极了，如果有这样的菜，那我能够吃三大碗米饭了。标准的地三鲜就是上面的图那样，三者都有，而且分配均匀，如果再加上一点点辣味的话，那样会更加的美味，如果吃不了辣椒的话，那就别放了。
除了地三鲜之外，还有肉三鲜，肉三鲜一般是用来包饺子的，里面有木耳猪肉还有洋葱。洋葱和猪肉配在一起，本来味道就已经更好了，如果再加上木耳的话，那将会更加鲜，而且也是营养价值非常丰富的。
除了肉三鲜之外，还有素三鲜也是用来包饺子的，鸡蛋，韭菜，还有豆腐。这三座搭配在一起的味道也是非常的鲜。尤其鸡蛋，韭菜就是正配，即便是没有豆腐那个味道也是非常的美味，比肉类还要更加的好吃，一般比较喜欢吃素的人就会喜欢鸡蛋和韭菜的味道。
小编自己平时最喜欢的菜就是地三鲜了。茄子，土豆，青椒，加在一起非常美味，而且土豆是那种有一点烤过的味道，才更加的美味。地三鲜一般就是搭配大米一起吃的，而后面的素菜馅和肉三鲜一般都是用来包饺子的，大家了解了吗？
不知道大家最喜欢哪三鲜呢？
树三鲜，水三鲜，和地三鲜，这样的菜使用的原材料味道特别棒，特别鲜美，营养价值特别高，里面包含的内容有黄豆，蚕豆，枇杷，樱桃，河豚。
指的是青椒，土豆，茄子。这就是人们常说的地三鲜的主要原材料，味道非常鲜美，制作起来非常的方便简单，是一道非常下饭的菜。
我们经常吃的地三鲜就是，土豆，茄子，辣椒，因为这是三种比较常见的食物，所以就会在一起炒制，就可以做出一道比较好的菜。
经常吃的三鲜就是土豆，茄子和辣椒，这就是我们通常说到的地三鲜。

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5、“三鲜”是指哪三鲜?三鲜是根据本地区本民族风俗习惯，生活习惯和当地特产来定的。三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。
1、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗)，立夏时节，蚕豆根部籽粒饱满，挑选饱满的豆荚摘下，剥成豆米，无论是简简单单地炒咸菜，还是和咸肉、糯米一起蒸，开锅都是一股扑鼻的清香，令人食指大动。
而且蚕豆又叫发芽豆，立夏吃豆，讨的是“发”的彩头。红苋菜也是“透骨新鲜”的时令蔬菜，民间更有“立夏的苋菜鸡肉香”的说法。将苋菜吃完，端起菜盆将汤汁一饮而?。?取得是“红”运当头的彩头。随着农业科技的进步，蒜苗一年四季可见，但从某种意义上说，此时才算是蒜苗“正当时”，蒜苗的营养价值高。

2、树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头)，这些水果都是立夏时节新鲜上市的水果，具有尝鲜之意。
3、水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼(一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼) 。鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜” 。当然这些鱼是一年四季都有的，但应节气享受美食或许也更有乐趣。
三鲜根据不同地方的说法习俗，分为了三类三鲜，这三类都是日常生活中经常可以看见的蔬菜、水果、肉类。这类蔬菜、肉类经常作为辅料入菜，让菜品达到更加鲜美的效果，广为食客喜欢，用他们做出来的汤羹更是不仅鲜美，而且营养价值也是极高，适合各个年龄阶段的人们食用。
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）
树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）
水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
三鲜分地三鲜
树三鲜
水三鲜
地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）
树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）
水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼。
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）
地三鲜中的三鲜是指：土豆、茄子、青椒
三鲜饺子的三鲜是指：虾仁、蟹肉、贝肉
素三鲜饺子三鲜是指：韭菜、鸡蛋、猪肉