菜板多久保养一次,菜板多久换一次最合理？

1、菜板多久换一次最合理?对于家里使用的那个菜板，当然是要经常换了，我觉得三个月换一次是最为合适的，
虽然说父母在家里用菜板也是比较卫生的，不太容易滋生细菌，但是毕竟是菜板，经常接触一些不同的东西，很容易产生一些不必要的细菌，而我们所吃的东西都是经过菜板，俗话说病从口入，我们当然要注意吃的这方面的东西的卫生了。
菜板这个东西就相当于牙刷一样，如果经常不换的话，即便是平常用的十分卫生也会滋生很多很多的细菌，甚至是病毒，会导致一家人的生病或者一些其他的身体上的问题，所以说为了大家的身体安全着想，我还是认为菜板还是三个月换一次比较合适，就像牙刷一样，这样的话，可以通过经常换菜板，而使自己的生活更加干净整洁卫生，何乐而不为呢。
最后还要跟大家说的是，菜牌太经常换也不好，不仅仅麻烦而且浪费经济，毕竟菜板还是可以用一段时间的。
仅供参考的回答，1 ，如果生活条件允许，菜板要像毛巾牙刷那样，定期更换，根据材质（原材料以及质量）不同，根据使用时间，损伤（磨损）程度，进行更换，2，注意，同一个菜板不可以同时切水果和蔬菜以及生肉或者熟肉，要避免交叉感染。提倡分开，比如用专用的菜板切水果，用单独的菜板切生肉，用独立的砧板剁肉。3，个人意见是大约3个月左右更换，仅代表个人观点。4 ，一般，买的菜板的标签说明都有材质和生产日期和注意事项，请根据自己的使用条件，环境，等等，进行更换，具体问题具体分析，举例，比如您前几天刚刚买来的好菜板，很贵，没用过几次，可是因为剁了生肉（有动物的血或者油脂）没有及时清理干净，加上连绵下雨，环境阴湿，保养（储存）不当，受潮发霉了（可以看见），或者厨房附近周围有蟑螂和害虫，此时也可能已经产生了肉眼看不见的有害（毒）物质，建议更换，不要舍不得。
菜板在厨房中是很重要的一个角色，通常的情况下菜板都是一年换一次比较合适，要是有进行长期的消毒处理，则是可以适当的去延长我们菜板的一个使用时间，若磨损较强则要缩短使用时间，特别是木质的菜板。
木质的菜板，韧性是非常的强的，要是在进行切菜的时候，不小心就会将木渣混置在我们的食物当中，若是出现这样的情况，很容易会给我们的肠胃造成不适，另外，木质的菜板的切痕处也较为容易出现病菌滋生，长期这样下去的话就很容易出现有害身体健康的物质，同时在这样潮湿的环境当中还很容易引发发霉的一个现象。
因此，我们在日常使用菜板的时候，一定要注意做好清洁工作，这样子不仅可以更加的干净整洁。还可以延长我们菜板的一个使用寿命，日常的时候可以将菜板适当的放置在开水当中去进行烫煮，高温下可以有效的杀死菜板里面的一个细菌物质，烫煮后就在上面涂抹食用盐，或是浸泡在浓盐水里面，之后在进行清洗，然后晾干就可以了。
在使用菜板的时候大家要注意，切蔬菜的还有肉类的菜板一定要尽可能的去分开进行使用，避免蔬菜和肉类两种去进行一种互相交叉的情况。
以上就是关于菜板多久更换一次的一个简单介绍，菜板对于我们的日常生活真的是非常的便利，有的时候不仅仅是烹煮食物，在洗切水果的时候，也是可以采用菜板来进行的，在切好之后放置到盘里面进行摆盘方便，又很好看，市面上的菜板有不同材质，大家都可以按照自己喜欢的去进行选择。
关键词：健康，养生，细菌，划痕，菜板，菜板多久应该换一次？关乎身体健康，人人都应该知道
从上图看出，这些菜板都必须立即更换！
首先菜板的更换还是要看菜板的本身材质与质量的。菜板间接的与我们饮食健康搭钩，我们要清楚的认识到每平方厘米的菜板上藏匿近40多万个，特别木制切菜板上的细菌数量更是多的可怕，因此对菜板的清洗消毒是不能忽视的。在期间若是菜板出现裂纹与难以清洗掉的污渍，建议立即更换；
菜板的清洗与消毒，每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，放在阳光下暴晒30分钟以上，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。而食盐的杀菌作用很强，最好能每周往菜板上撒一次盐进行消毒。希望能帮到你。

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2、菜板多久换一次最合理?菜板在经常清洗的情况下，一年换一次最为合理。有研究表明，菜板经常使用，就容易堆积细菌。这种细菌如果没有及时得到清理的话，食用过后人体自身免疫系统就会遭到破坏，从而导致一些疾病的产生，严重的话甚至可能导致死亡。
而当菜板上出现了一些很难清理的污点时，应当立即换掉。即便是一些崭新的菜板，久置于阴凉处也很容易产生霉菌或者是其他的细菌。菜板在使用了一定期限之后，出现了黑斑甚至是发黑、掉屑、开裂的现象，这就表明菜板的使用期限已到，建议立即更换。
为了延长菜板的使用寿命，我们应当经常对菜板来一次“洗刷刷” 。菜板的清理，最好是使用专门的清理液进行清理，但是清理液很多都是由化学物质制成，在使用完之后，会有一些残留物质，因此在选用清理液时，最好选用无化学物质的清理液。
在清理时，可以将刷子和清理液均匀的倒在菜板上，每日进行清理，残留的细菌至少可以减少一半，使用过后应将菜板立式放置，可将水渍沥干。此外，菜板应该放置在光线充足并且通风处，经常放置在阳光下暴晒，也可减少霉菌的产生。每周至少用开水洗菜板一次，也可以配上食盐给菜板来个盐浴。在第一次使用菜板的时候，应用沸水和特定的清理液洗过之后，放置在阳光下晒一段时间。
其实不光是菜板，其他的家用餐具也应当及时更换。木勺建议3年一换，相比金属勺子，它的使用期限要短一些，也更加容易滋生细菌；塑料饭盒建议三个月一换，大多数的饭盒都含有化学物质，长时间使用有害健康哦。
菜板没有多久换一次最合理，一般是报废了就换吧，所以菜板是要注意保养的，毕竟一块好的菜板并不便宜，谁家菜板用的好好的，突然要换掉。
家里常用的砧板一般是木质的，西式菜板大家摸索出的保养经验就是给它涂油，不能用食用油，食用油会变味，这里可以用矿物油、植物油，价格都挺便宜，根据油挥发的情况，决定上油的频率。还有一种方法就是上蜡，与上油搭配使用，效果会很好。
这种中式菜板，就不能给他上油，厚度太厚了，被油盖住隔绝了水分，温度与湿度的变化会加速它的变形。这种菜板应该水养，新菜板先用浓盐水泡几天，这也是一个流传下来的老方法，既可以消毒又可以湿润。平常切完菜之后，应该洗干净擦干，保持它的清洁干燥，放置于空气流动的地方。但是清洗的话，不能用洗洁精，洗洁精会渗留在菜板里，这样对我们健康也是不利的。如果菜板发霉了，就赶紧换新菜板吧。
菜板是每个家庭的厨房必备品，各种蔬菜烹饪的第一步，就是在菜板上进行加工。
据权威机构统计，使用三个月以上的菜板上，藏匿的粪球菌是马桶盖上的200倍。除此之外，每平方厘米上有200万个葡萄球菌，几万个大肠杆菌，容易引发各类腹泻、肠道外感染等疾病。菜板作为高频率使用的日常必需品，清洁与否也切实影响着人体的健康。所以建议菜板在使用2年左右就应该更换，至少每三年得更换一次。
对于菜板的使用有几点建议：
1、尽可能买两块菜板，生熟分开使用，定时2或者3天就要进行一次清洗杀菌。
2、每一次使用完菜板后，用干抹布清洗菜板，竖放或是悬挂，不要贴着墙或者是平放菜板。每次使用菜板前，再用清水进行冲洗。
如果想要对菜板进行清洁杀菌，可以将白醋稍微稀释后，均匀喷在菜板上，静置30分钟到没有任何异味后，用清水冲洗干净。

一年一次吧，我没见过题主发的这么黑的菜板，有点小惊讶呀，像我家是有两种类型的菜板，一个切菜一个切肉，切肉的菜板上会有小印子，而且每次切过肉之后都会把菜板洗一下，把上面的脏东西洗掉。而如果是切菜用的菜板，用过之后也会清洗的，就是说，不管怎么用，清洗最关键。
我家菜板我没仔细注意，但是去年买的吧，到今年好像没换过。主要是不脏，买的菜板也稍微好点，所以我觉得好点的菜板可以保持一到二年吧，如果是那种特别讲究的人家，不晓得会不会有三四个月换一次的，反正我是没注意过。
想起来了，像我小时候在我奶奶家生活，我见过她家的菜板，应该就是自己家做的，直接一块生木强行砍成菜板的样子，然后用了应该几十年了吧，我见过，黑黑的，但是我在她家吃过饭，没生病呀，感觉吃了味道还挺好。是木头的味道嘛~
还有那种菜市场卖肉的人，他们都会有个菜板，专门切肉用的，看着很干净?。?但是我不认为他们会天天换，只是会保养，菜板也是需要保养的。
菜板是我们居家必备的日用品，毕竟民以食为天，菜板是做菜必不可少的一件东西。至于多久换一次合理，我认为一年换一次比较合理。为什么这样说，菜板不是一次性用品，它是耐耗品。很快就换这样一个家庭也划不来。这就要求我们对菜板好好的护理。
菜板用久了很容易滋生细菌，因为菜板会切很多菜，这样的话就必须要求我们做完菜后必须对菜板进行清洗，然后用太阳把它晾干。这样就不容易让细菌存活。同时我们做的菜也更健康好吃。
一年换一次还是比较合理的选择，一定得记得按时清洗消毒，当然土豪家庭可以选择一天换一次，这样也是很不错的选择。必须记得用完菜板后将菜板放在向阳的位置，让菜板接受太阳光紫外线的照顾。当然我们买菜板的时候也要买贵一点的，质量好一点的，千万不要贪图小便宜。毕竟菜板不比别的东西，它是我们吃饭的家伙。

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3、菜板多久换一次才合适?切菜板：1年。
微生物研究表明，木制切菜板上的细菌数量是马桶坐垫上的200倍，若切菜板上出现难以洗掉的污渍或裂缝，就应立即更换；即便完好无损，最好每年换新的。
在这期间最好经常清理消毒：每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，放在阳光下暴晒30分钟以上，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。而食盐的杀菌作用很强，最好能每周往菜板上撒一次盐进行消毒。
扩展资料：
其他家用物品的保质期
木勺：5年。与塑料或金属材质的勺子相比，炒菜用的木勺孔隙更多，更容易携带细菌和病毒，更容易导致食物中毒，建议至少每5年更换一次。
牙刷：3个月。牙刷使用时间过长，不但损伤牙龈，还会使牙龈中积累大量细菌，增加感染机会。
塑料保鲜盒：3个月。用于存放剩饭剩菜的塑料保鲜盒，大多含有双酚A和邻苯二甲酸盐的成分，长期使用可能有损健康。每3个月就应淘汰一次塑料保鲜盒。
拖鞋：半年。拖鞋经常接触脚，可能会含有大量真菌，建议每周给拖鞋进行一次彻底消毒，或每半年更换一双新拖鞋。
马桶刷：半年。马桶刷硬毛上的水是细菌繁殖的“温床” ，建议每半年更换一次。
参考资料：人民网-切菜板每年换　梳子四年就扔
切菜板：建议1年更换一次。
微生物研究表明，木制切菜板上的细菌数量是马桶坐垫上的200倍，若切菜板上出现难以洗掉的污渍或裂缝，就应立即更换；即便完好无损，最好每年换新的。
在这期间最好经常清理消毒：每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，放在阳光下暴晒30分钟以上，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。而食盐的杀菌作用很强，最好能每周往菜板上撒一次盐进行消毒。
扩展资料：
其他家用物品的保质期
木勺：5年。与塑料或金属材质的勺子相比，炒菜用的木勺孔隙更多，更容易携带细菌和病毒，更容易导致食物中毒，建议至少每5年更换一次。
牙刷：3个月。牙刷使用时间过长，不但损伤牙龈，还会使牙龈中积累大量细菌，增加感染机会。
塑料保鲜盒：3个月。用于存放剩饭剩菜的塑料保鲜盒，大多含有双酚A和邻苯二甲酸盐的成分，长期使用可能有损健康。每3个月就应淘汰一次塑料保鲜盒。
拖鞋：半年。拖鞋经常接触脚，可能会含有大量真菌，建议每周给拖鞋进行一次彻底消毒，或每半年更换一双新拖鞋。
马桶刷：半年。马桶刷硬毛上的水是细菌繁殖的“温床”，建议每半年更换一次。
参考资料：人民网-切菜板每年换　梳子四年就扔
1年。
微生物研究表明，木制切菜板上的细菌数量是马桶坐垫上的200倍，若切菜板上出现难以洗掉的污渍或裂缝，就应立即更换；即便完好无损，最好每年换新的。
在这期间最好经常清理消毒：每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，放在阳光下暴晒30分钟以上，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。而食盐的杀菌作用很强，最好能每周往菜板上撒一次盐进行消毒。
1木质菜板
比如传统的菜墩，吸水性强，硬度较低，耐磨性差，易开裂，易长霉。有些地方会用桐油或其他油进行处理，平时也需要经常涂油保养。
2竹质菜板
吸水性中等，硬度较高，耐磨性较好，易开裂，不易长霉，易保养。
3塑料菜板
主要是 PP 材质，不吸水，硬度中等，耐磨性中等，不易开裂，不长霉，易保养。
4玻璃菜板
不吸水，硬度高，耐磨性强，不发霉，易保养。但不太适合剁肉。切果蔬时和刀接触，还容易产生令人难受的刮擦音。
菜板致癌的因素
菜板上的致癌因素，主要是食物残渣变质引起的各类细菌，其中以黄曲霉毒素最为可怕，是一级致癌物，如果一次性摄入1毫克就可能致癌，20毫克就能直接致命！
普通清洗并不能洗掉黄曲霉素，它非常耐高温，必须要280度以上才能杀灭黄曲霉素，只是100度的开水烫洗都未必管用。
现在为你支招：
黄曲霉素不耐碱，用强碱物质可以杀灭黄曲霉素！
有效清除黄曲霉毒素的方法
一是撒盐消毒，每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
二是醋消毒，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，用清水冲刷。
三是洗涤灵清洁。
还有几点务必注意：
1，家里最好是两个菜板，生熟分开使用！
2，清洗完菜板要悬挂或者立起来！
3 ，在每次使用前最好用流动水清洗一次！
4，菜板需要定时更换，进行适当保养！
切菜板：1年。
微生物研究表明，木制切菜板上的细菌数量是马桶坐垫上的200倍，若切菜板上出现难以洗掉的污渍或裂缝，就应立即更换；即便完好无损，最好每年换新的。
在这期间最好经常清理消毒：每天用硬刷和清水将菜板刷洗一遍，病菌可减少三分之一，每次使用菜板后，将菜板上的残渣余汁刮净，放在阳光下暴晒30分钟以上，若再用沸水烫一遍，残存的病菌就很少了。而食盐的杀菌作用很强，最好能每周往菜板上撒一次盐进行消毒。

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4、菜板长期使用对人体有害,多久换一次最合理?菜板长时间的使用，其实可以不需要患得，只要定时清理干净定是保养。一般的切菜板买回来后，先用水清洗一下，干燥后，用食用油周身涂抹它一遍，让它把油吸干后，再涂抹，反复4、5次后就可以用了。它经过油的吸取，不会开裂，以后用时就不会吸取别的味道，也卫生和耐用了。新买回的梨木菜板需要二次处理然后再使用。
1，可以先涂抹浓盐水数遍，杀虫灭菌，增加密度，坚固耐用。2，正反面涂抹植物油，渗进木纤维层越深越好，一般涂3-4遍就差不多了。形成油脂保护层，防止水分渗入、防止因潮湿引起菜板变形。
砧板消毒：洗烫消毒每天拿硬板刷或钢丝球用清水将菜板刷洗一遍（要把砧板的各个面洗到，不要只洗切菜的一面），细菌可减少三分之一；再用开水烫一遍，即可较好地消灭细菌。砧板不用时要保持表面清洁干燥，防尘，防小虫爬，但不要把抹布（抹布也极易隐藏细菌）盖在砧板上，最好用透气的纱罩罩上。
刮板撒盐每次使用后，必须刮净菜板上的残留物、洗净，每周在板上撒一次盐。紫外线照射晴天时，常把菜板置于阳光下晒晒，一般在一小时左右可杀死大部分细菌。药水浸泡用漂白粉精片2片加水5千克，浸泡15分钟，便可起到杀灭细菌的作用。（药片、药水不要让小孩接触到，以免误食。
新买的毛竹砧板洗干净后，晾干，然后锅里烧些食用油，油热在70，80度左右，用勺把油浇在毛竹砧板正反面上，使砧板吃透油，再把油滴干净后就可以了使用。
1、保养：新购竹菜板开包后正常清洗即可使用。圆竹菜板为了延长使用寿命，务必保持板面湿润，并两面轮换使用，如板面有松动可根据情况用温水浸泡1―10分钟，切勿浸泡时间过长或用水煮。菜板用完最好挂起晾在通风处。2、菜板分类：为避免交叉感染，竹菜板可一面切生食，一面切熟食。每处理完一类食物，即刻充分清洗，再进行下一类食物的切割。如果切肉，要用温水清洗。
3、要想防止菜板开裂，买回新菜板后，应立即涂上油。做法是：在菜板上下两面及周边涂上油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。菜板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。经过这样处理，菜板就不易出现裂痕。因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止菜板爆裂。涂油还有防腐功能，菜板也因此经久耐用。4、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入到菜板内，长期会导致菜板霉烂，用之处理食物颇不卫生。5、如菜板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油。（记得不要用锅刷。）6、注意菜板不宜放在阳光直射之位置，避免菜板过度干燥而龟裂。
这个得看个人使用的频率，天天用的话，就半年左右换吧
这要看你平时做菜后清理的情况，一般4-5个月换就行
菜板长期使用对人体有害，三个月换一次最合理。
菜板使用后就要及时清理，最好半年更换一次

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5、砧板的保养木质菜板用久了最易发霉，每天用它切菜等于吞细菌，新买的菜板一定要做这一步，保证耐用又干净！
菜板养护
普通家庭常用的菜板，主要是木质和竹制的，护理方法基本相同，就是用油和保鲜膜！
先将保鲜膜剪下一大块，平铺在桌上，倒上少量食用油，将油抹散后，放上一块干净干燥的木菜板。
然后在菜板正面也倒上几滴油，并用保鲜膜将菜板整块包裹起来，轻轻按压一下，让菜板正反面都浸入油脂中。
为了让油脂更快被菜板吸收，可以用电吹风来回吹几次，加速油脂的渗透和干燥。如果时间允许，可以多包裹一会，让食用油自然干燥效果更好。最后，撕掉保鲜膜，用清水将菜板冲洗干净，通风晾干即可。
木材经过油脂的包裹，不仅能让其更加坚固，不易干燥开裂，更不会发霉生细菌。可每三个月对木菜板进行一次养护，延长其使用寿命。
菜板清洁
切菜板时，为了防止生鲜食物感染，最好红案、白案分开，家中至少要准备2-3块切菜板，分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等。除此之外，还需要每周对菜板进行一次深度清洁。
首先，先用少量洗洁精擦洗菜板，去除油污灰尘，再用清水清洗干净。用干净的抹布擦干水分。
如果切完鱼肉、海鲜类，菜板上难免会留下腥臭味，去除菜板异味可抹上少量白醋，抗菌除臭，减少寄生虫和微生物的滋生。
如果菜板上有顽固的油污和陈年污渍，普通洗涤剂很难洗掉。可将食盐撒在菜板上，切半颗柠檬，用柠檬蘸盐擦拭菜板，可以除去重油污，也能让菜板更加光亮。
学会了切菜板的保养和清洁方法，再来看看刀具的护理吧！用上这几招，让你的厨房焕然一新！
刀具生锈
刀具生锈了，怎么办？别担心用上柠檬汁， 3分钟就让它光亮如新。
用鲜柠檬汁和清水按照1:2的比例混合，加入少量的盐和小苏打。
然后，将生锈的刀具浸泡在柠檬溶液中，约2分钟后取出，用百洁布轻轻一擦，锈渍就不见了！
想要让铁质刀具不生锈，平时使用后要注意擦干，保持刀面干燥，另外可以用油脂抹在刀口，也能起到一定的抗氧化效果。
【菜板多久保养一次,菜板多久换一次最合理？】菜板干净了、刀具锋利了，下厨做饭更加得心应手，你也来试试吧！
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新砧板的防护
吕师傅说新购的木砧板，表面有一层蜡，先把它清洗掉之后再使用。在水中加盐，制成浓盐卤水，将木砧板浸泡3天左右，或至少24-48小时，取出后晾干。用浓盐水泡的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木砧板干燥开裂。
也可以用刀刮除，或用热水浸泡去除，再清洗干净。然后在砧板上下两面及周边涂上专业的砧板防护油，或者食品级矿物油，也可将食用油烧热至70℃左右，凉后涂抹。待油吸干后再涂3-4遍，油干后即可使用。这样处理，木砧板就不易出现裂纹。新的塑料砧板使用前也需用盐卤水浸泡数日。
平时保养砧板的窍门
砧板的保养主要在清洁除菌的同时，注意其干燥程度，以及使用期限。
竖立存放
木砧板使用完毕后，无论切肉还是切菜，都要用刀把表面的残留物刮干净，完成清洁后最好立起来摆放。
木砧板定期还要消毒，洗净后再沥干水。晾干时避免阳光曝晒，也不易长时间放在通风处，风干后应立刻拿回室内存放。
去除异味
塑料砧板可用溶有食盐或小苏打的水，白醋或洗涤灵刷洗，也可以用柠檬、生姜或洋葱擦几遍，再用温水洗净。辛辣的葱姜汁适合去掉切过肉后留下的肉腥味。
打磨刀痕
如果板面剁痕变多以后，容易藏留食物残渣和汁液，清洗也更困难。可以用一张粗质的水磨砂纸，边摩擦边用水清洗，污渍痕迹很快就可以清理干净。
消毒及更换
张师傅说他的塑料砧板，每天用完之后，晚上都会用消毒水浸泡一夜，第二天再晾干，注意一定要晾得很干燥才行，再接着使用。
可以用粗盐、丝瓜络或硬板刷来擦洗，再用热水烫过，有杀菌消毒的效用。也可以用酒精消毒，能够杀死绝大部分的病原菌。
除了经常清洗，按卫生标准，砧板一般是半年一换，但有些餐厅半年内达不到那样的损耗状态，所以现在也有一种砧板叫刨片，即把上面一层刨掉，就可以继续使用。
砧板是厨房使用频率最高的工具之一，大部分烹饪原料都要与之接触。各位师傅一定要多加重视，养成正确清洁和保养的好习惯，做菜操作时才能更顺手、更安心。
砧板是厨师的好搭档，正确保养能让你的工作更出色！
砧板和厨刀一样，是后厨离不开的日常厨具。不同材质的砧板，有不同的保养方式，应该如何正确操作？清洁护理？延长使用寿命？
1、新砧板的防护
新购的木砧板，表面有一层蜡，先把它清洗掉之后再使用。在水中加盐，制成浓盐卤水，将木砧板浸泡3天左右，或至少24-48小时，取出后晾干。用浓盐水泡的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木砧板干燥开裂。
也可以用刀刮除，或用热水浸泡去除，再清洗干净。然后在砧板上下两面及周边涂上专业的砧板防护油，或者食品级矿物油，也可将食用油烧热至70℃左右，凉后涂抹。待油吸干后再涂3-4遍，油干后即可使用。这样处理，木砧板就不易出现裂纹。新的塑料砧板使用前也需用盐卤水浸泡数日。
2、平时保养砧板的窍门
砧板的保养主要在清洁除菌的同时，注意其干燥程度，以及使用期限。
3、竖立存放
木砧板使用完毕后，无论切肉还是切菜，都要用刀把表面的残留物刮干净，完成清洁后最好立起来摆放。
4、木砧板定期还要消毒，洗净后再沥干水。晾干时避免阳光曝晒，也不易长时间放在通风处，风干后应立刻拿回室内存放。
5、去除异味
塑料砧板可用溶有食盐或小苏打的水，白醋或洗涤灵刷洗，也可以用柠檬、生姜或洋葱擦几遍，再用温水洗净。辛辣的葱姜汁适合去掉切过肉后留下的肉腥味。
6、打磨刀痕
如果板面剁痕变多以后，容易藏留食物残渣和汁液，清洗也更困难。可以用一张粗质的水磨砂纸，边摩擦边用水清洗，污渍痕迹很快就可以清理干净。
教你如何保养砧板
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