吃溱湖簖蟹最佳时间,溱湖簖蟹什么时候好吃

1、溱湖簖蟹什么时候好吃秦湖簖蟹
“八月团脐，九月尖”，尚不足以选优，兴化湖荡交织如网，渔民在湖心竖起高高的竹制屏障叫“簖”，蟹具有强烈洄游习性，要回到穴居地，必须爬过簖，蟹能爬越簖者证明其身肥足壮肉美。民间腌制醉蟹有一番野趣“十八团脐不用尖，半斤香醋半斤盐，四两饴糖斤半酒，吃到来年二月天”

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2、溱湖簖蟹可以放多长时间很久。
溱湖簖蟹和其他大闸蟹是一样的保存方式。如果是活的，解开绳子用鸡蛋黄喂着能养很久，不过也要尽快吃，养久了蟹就没现在的鲜嫩了。如果是死的或者是冻的，不管是生是熟都要尽快吃。溱湖簖蟹属于河蟹，死了不立即烹饪吃掉容易产生毒素。就算是熟的速冻起来，时间久了肉也会变得干，味道也就不好了。
溱湖簖蟹，江苏省泰州市姜堰区特产，中国国家地理标志产品。

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3、溱湖簖蟹怎么做好吃?溱湖簖蟹一种出生于长江入海口成长于溱湖（水流平缓，水质清纯，气候温和，草食丰茂）的螃蟹，肉质腴嫩是江苏饮食文化的特色之一。用料清水适量酱油醋香油适量清蒸溱湖簖蟹的做法电饭锅装半锅水，将螃蟹放进去蒸24分钟断生即可生抽配醋最后滴两滴香油小贴士溱湖簖蟹原汁原味鲜美无比，配上作料也是别有滋味。

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4、溱湖簖蟹溱湖的螃蟹为何称作“簖蟹”？所谓“簖”，就是直立地插在水中的一排排竹箔，用以阻拦回游的螃蟹，加以捕获。这些螃蟹的娘家是在长江的入海口,每年二、三月份春暖花开，蟹苗从越冬卵块中陆续孵化出来。别看这些状如蜘蛛，通体透明的小动物，比一分硬币还小，但他们已开始平生的第一次远征，并在途中经过几次蜕变逐渐中长大。幼蟹溯江而上，纷纷进入内河，寻找栖息之所。溱湖水流平缓，沿岸泥滩之处尤其适合它们穴居生长。加之这里水质清纯，气候温和，草食丰茂，所以溱湖的螃蟹生长迅速，肉质腴嫩，膏体丰厚，滋味也就特别鲜美。一到每年八、九月份，成熟的螃蟹又纷纷离开第二故乡，溯着当初的回游路线，返回“娘家”交配产卵。回游的壮蟹，一在碰上簖箔便纷纷改道向两边爬去，结果一只只翻落渔人预设的篾篓之中。

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5、秦湖簖蟹和阳澄湖大闸蟹有什么区别吗?有什么区别??区别并不大，簖蟹个个是膘肥体壮，分量在半斤以上的.因为它必须翻爬过簖（一种捕蟹的栏杆）落入蟹篓才能称之为"簖蟹"；相比之下大闸蟹个头比较瘦一点，而簖蟹更大更肥一点，簖蟹的黄比较多.
真正的簖蟹个个是膘肥体壮,分量在半斤以上的.它必须翻爬过簖(一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹”.
“簖蟹”与能翻过水闸洄游入海口的“阳澄湖大闸蟹”并称“南闸北簖”同为蟹中精品.
阳澄湖大闸蟹主要偏甜，季节性产品一般每年9月到12月底.
阳澄湖得天独厚的自然条件造就了大闸蟹的独有特征：青背、白肚、金爪、黄毛。因此，是阳澄湖这一特定的生态环境和湖水中特定理化因子，造成了“蟹中之王” 。
大家都知道吃大闸蟹阳澄湖的最好，为什么阳澄湖的大闸蟹最好，可能知道的人就不多了。据传在民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出名的食蟹饕餮者，他把各地出产的蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖为一等;二等是江蟹，如九江、芜湖;三等是河蟹;四等溪蟹;五等沟蟹;六等海蟹。阳澄湖蟹位列一等一级之首。
阳澄湖的蟹称为蟹中之冠，这与阳澄湖的特殊生态环境有关。阳澄湖水域方圆百里，水质清醇如境，活水性好，透明度高。含钙、镁、硅、铝、氧比值高，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫，这是其一。二是水浅底硬，湖底底质好，硬地占65%以上，表层多数呈版块状的粉沙和沙质泥。三是气候得宜，水草特别茂盛，它既是蟹爬行得阶梯，又可做食料。四是天然饲料丰富，生物量大，大闸蟹总是寻找水质清晰，阳光透彻，水草茂盛的水域栖息、生活。
至于秦湖f蟹的特点，请参考一楼朋友的回答。
簖蟹个个是膘肥体壮，分量在半斤以上的。它必须翻爬过簖（一种捕蟹的栏杆}落入蟹篓才能称之为“簖蟹” 。大闸蟹个头比较瘦一点。
其实没区别，现在泰州的蟹苗许多放在阳澄湖。
【吃溱湖簖蟹最佳时间,溱湖簖蟹什么时候好吃】阳澄湖的更出名