迷失香草怎么食用,迷迭香的功效与作用及食用方法

1、迷迭香的功效与作用及食用方法迷迭香别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。下面就由我为大家介绍下迷迭香的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
迷迭香的功效和作用
1，迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用;烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味;鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。
2，消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像(孕妇不宜饮用)，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
3，改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。
4 ，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。
迷迭香的食用方法：
1，花茶的冲调：迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。
2，迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排) 。迷迭香烤鸡，风味尤佳。
3，做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
4，迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000) 。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶字校冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。
【迷失香草怎么食用,迷迭香的功效与作用及食用方法】5，每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。
迷迭香的工业价值
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。[5]
迷迭香的药用价值
迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。[3]
还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。[3]
迷迭香的食用价值
有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象(孕妇禁食) 。
在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。
迷迭香的形态特征
灌木，高达2米。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。
叶常常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，长1-2.5厘米，宽1-2毫米，先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，近无毛，下面密被白色的星状绒毛。

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2、西餐常用的香草植物 Ⅱ品种特性：
叶片针型多年生香草，香味浓郁，带有松香茶香。
常见品种：匍匐迷迭香 Severn Sea Rosemary，阔叶迷迭香 Rex Rosemary，粉花迷迭香 Pinkie Rosemary
食用方法：
通常将迷迭香的嫩枝与牛肉、羊肉一起腌制后烧烤，常见迷迭香烤鸡肉、迷迭香煎羊排。
也可以用橄榄油浸泡迷迭香，拌入沙拉或蘸面包。
西式点心也能见到迷迭香的身影，新鲜的迷迭香叶片可以用来冲泡香草茶。
品种特性：
叶片灰绿到深蓝色，香味浓郁，带有轻微的胡椒味。
常见品种：巴格旦鼠尾草，意大利鼠尾草，水果凤梨鼠尾草，黄金鼠尾草，三色鼠尾草，苹果鼠尾草
食用方法：
在西方的料理里，药用鼠尾草被拿来做为调味香料，在腌泡肉类、制做奶酪及某些饮料时使用。
在英国与比利时的料理里，药用鼠尾草加上洋葱被拿来做为填料使用，填塞在禽肉腹内或猪肉里，也可以做成酱汁使用。在法国料理里，药用鼠尾草被拿来烹调白肉及加在蔬菜汤里。
品种特性：
又名奥勒冈、披萨草，叶片有绒毛，有芳香味。
常见品种：希腊牛至，黄金牛至，甜牛至，肯特美女牛至，红花牛至，意大利牛至
食用方法：
牛至是意大利和希腊料理中常用的基础香草，味道温暖辛香，当然不仅可以用来做披萨，还可以用来炸烤蔬菜、肉类、鱼类，做沙拉。
牛至与罗勒、蒜等一起调味的Marinara，可以做披萨酱或者是Rollantini 。
与希腊接壤的土耳其，料理中也很爱用牛至，尤其用在羊肉料理上，是肉类料理的基础香草，常与辣椒粉、胡椒等一起用。

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3、香草的食用方法我国古代虽有香草制作美食的传统，但所用的香料后来一般不称为“香草” 。而现代食品“香草冰激R”、“香草巧克力”中用的“香草”，为“香草兰豆”，即香子兰的种子。
香子兰
学名：Vanilla planifolia
别名：梵尼兰、范云拿、香草兰、香荚兰
科属：兰科、香子兰属
梵尼兰一直被泛称为「香草」，其实它是属于3年生的爬蔓类兰花科植物，具有回旋性的圆柱形茎蔓，在每个茎节上会有气生根。叶片肥厚多肉为圆针形。花有芳香为黄绿色，而梵尼兰开花授粉后的豆荚才是重要的应用部位。在16世纪以前梵尼兰的豆荚就被人们应用在香料饮品中，直到现在仍是唯一被利用在香料的兰花科植物，因此有「香料皇后」的美誉。虽然梵尼兰豆荚鲜少被人们单独所品尝，但却往往是许多产品的最佳配角。在各式饮品、西点中它让味道更为甜美，甚至变成各食品厂家的独家秘方之一。而广为世人所知的是香草的冰淇淋、可乐、巧克力、咖啡。
梵尼兰豆荚散发出愉悦地香气和味道一直为人们所喜好，它曾经是皇室才能独享拥有的尊荣，且价格也等同于黄金。所以400多年来梵尼兰的历史故事到处充满了激情、阴谋、偷窃和抢盗的阴影。梵尼兰的珍贵是上天所赋予的，经科学实验，梵尼兰豆荚中含有250种以上芳香成份及17种人体必需的氨基酸，具有极强的补肾、开胃、除胀、健脾等医学效果，是一种天然滋补养颜良药。以目前发达的生化科技虽然能合成出类似的香草醛但却无法将它美妙的香气与味道完全复制出来！由于它的用途十分广泛，可直接利用于烟酒、茶叶、食品、饮料、糖果、糕点、高级日用化妆品以及医药工业等。
天然香草豆的神奇味道和芬芳气味为我们提供了许多生活的乐趣。如今一般人常用它来调味食物、饮料(可口可乐更将它视为2004年重点商品)，甚至是许多人都喜爱的香草巧克力。目前世界上40%的香水也都添加了梵尼兰的成份。
多年生热带藤本植物。栽培需要高温湿润的气候环境条件，并要求在50%-60%荫蔽条件下和富含有机质的微酸性土壤中栽培。每年4月开花需人工授粉后结荚，每年11月收成果荚。鲜果荚是不发香的，需经杀青，发酵，烘干，陈化后于次年5月形成商品豆荚。
香荚兰是一种名贵的热带天然香料，素有“食品香料皇后”的美称，她的名贵在于：
①在食品工业中的应用极其广泛，如名贵香烟、高级茶酒、冰淇淋、巧克力、饮料及医药和日化工业等；
②她具有其它任何天然或合成的香料都不可替代的独特的提香、调香、助香和定香作用；
③须耗用大量的人工和长达320天以上漫长时间才能完成生香。即从每年四月份开花，经人工授粉成功后结荚到成熟采收需要200天，每年11月采收的鲜豆荚是没有香气的，需经杀青、发酵、干燥、陈化直至生香，需要120天。
如果是新鲜的香草，只需要用刀对劈，然后将里面的香草籽刮出来放入你需要融入香草味道的食材里就可以了，可用于腌渍肉类和烹制甜点均可。
当然香草的豆荚皮也是可以用的，只是没有籽的味道浓郁而已！
如果是香草的干品直接用研钵磨成粉就可以用了！
不知道这个答案你是否满意！
如果还需要这方面帮助可以用站内信给我。
香草除了可以吃还可以用来做枕头，提神醒脑还有区虫的作用
放在枕头下很香

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4、猎涩迷迭香植物饮料怎么服用?迷迭香被广泛运用到烹饪上，新鲜的嫩叶有强烈的芳香，可以去腥。也可以用拌沙拉食用，具体内容如下：
1迷迭香的吃法有哪些
迷迭香属于香草的一种，别名是海洋之露。它的叶片会散发出一种清香，很多人将迷迭香运用到了烹饪中。
迷迭香可以祛除肉类的腥味，在烤排骨、牛排等食材的时候，可以选择几个较嫩的茎叶放入，可以让食材更加美味。
迷迭香也可以放在沙拉中，它的叶片有着特殊的香气，非常容易入味。迷迭香的鲜花也可以凉拌沙拉，点缀料理，既可以增添香味又可以赏心悦目。
迷迭香也可以制作成花草茶，对心脏、消除疼痛、帮助睡眠等方面都非常有好处。我们通常可以选择采5-10公分的嫩枝洗净了，放在茶壶中，冲泡2-3分钟就可以喝了，制作非常简单。
2迷迭香的作用与功效
根据早些年的研究证明，迷迭香的香味有能够让人情绪振奋，抵抗忧郁，平衡情绪紧绷的作用，可以帮助人敞开心扉。
在医学上还将迷迭草作为麻醉镇定剂，杀菌，缓解痉挛，收敛剂等。可以起到提振精神、促进血液循环等作用。

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5、香草怎么吃(香草怎么吃的呀我要看视频)1.香草可以作为主料来做菜。
2.比如芝麻菜，蒲公英，龙蒿，艾蒿等香草类的植物，他们的嫩茎叶都可以直接放入开水中焯一下，然后从锅中取出，放凉之后，加上适量的盐、白砂糖、麻油和味精等调料来食用。
3.而且，芝麻菜和苹果薄荷等香草，还可以做成色拉，直接食用。
4.另外，栀子花也可以先用水泡茶喝，等到栀子花茶的茶味变淡，再将栀子花从盆里捞出来，加上糖和醋做为调料，拌着吃，味道芳香又劲道，非常的美味。
5. 香草可以作为配料来做菜。
6.将香草做为调料加入菜中，可以增添菜肴的色、香、味。
7.在西方的菜中，常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等类型的香草来给菜肴添加香味，并去除腥味。
8.在日式的料理中，也常常使用香草来调味，比如用紫苏配生鱼片等。
9.而我国传统的花卉菜肴中，比如玫瑰虾仁，菊花火锅等菜，都是用香草进行调味的例子。
10.云南也常用柠檬草烤鱼肉，用薄荷叶烧蛋汤，用香蓼烧牛肉等，都是香草进行调味的例子。
11. 用香草等芳香植物做点心。
12.我国传统的玫瑰馅月饼，以及紫苏子做馅的月饼，还有汤圆等，都是香草来做点心的例子;桂花也可以做点心，比如桂花糖藕，桂花汤点;另外，荷叶也可以做点心，比如荷叶包鸡，粉蒸肉等。
13.另外还有，艾叶青团，加入茴芹，迷迭香，百里香烤制的西式糕点等。