天麻子的正确吃法,天麻的正确吃法

1、天麻的正确吃法天麻的正确吃法
天麻的正确吃法，在我们日常生活中，有许多的滋补品，而天麻就是其中的一种，有许多的朋友喜欢用它来滋补身体，它的营养价值也极高的，下面给大家分享天麻的正确吃法。
天麻的正确吃法1
天麻有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络的功效。
天麻的几种食用方法具体如下：
1、天麻蒸鸡蛋：天麻洗净后捣碎成粉末，再与鸡蛋混合，按照日常蒸鸡蛋的方法放入锅中蒸煮即可，具有祛风通络的功效；
2、天麻炖汤：炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤时，可以适量添加天麻、山药、枸杞子等食材，可以补益肝肾，治疗头晕耳鸣；
3、天麻粥：在煮粥的过程中混合粳米煮粥，适当加白糖、枸杞，能起到平肝化痰的功效；
4、天麻泡茶：天麻可切片捣成粉，泡茶饮用，可起到缓解头疼、头晕的功效；
5、天麻酿酒：可选用天麻、枸杞、杜仲、红花等药材，洗净切片放入盛有白酒的玻璃瓶中，可起到强筋壮骨的功效。
干天麻怎么切片
1、传统切法：净制干天麻，除去残茎杂质，洗净，润透或蒸软，切薄片，干燥。
2、现代研究切法：干天麻传统润软切片法具时间长、粘刀等缺点，改用“烘软法”结果比较理想。即大小分档，洗净后捞入筐内滤干水分，在70℃（±15℃）恒温下烘烤0．5－ 1小时，趁软时切片。此法生产周期短，无粘刀或粘连现象，片面光滑，损耗率仅为3％以下。
天麻的.正确吃法2
天麻的正确吃法
1、天麻炖猪脑：10g天麻，1个猪脑。首先先将猪脑洗干净，然后将天麻蒸熟切片，一同放入炖锅内，隔水炖熟。此菜具有祛风开窍，疏通血脉，滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次，常服亦有效。
2、天麻蛋：2g天麻粉，1个鸡蛋。首先将鸡蛋打碎，倒人碗内，用筷子搅拌，加入天麻粉，调匀，蒸熟食用，每日1～2次。此蛋清头目，补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。
3、天麻生地酒：30g女贞子，30g枸杞子，15g黑芝麻，50g冰糖，15g天麻，15g生地，1000g白酒。首先将前5味捣烂研碎，入布袋，置容器中。加人白酒，密封，用文火煮沸，取下待冷，浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g，即成。此酒滋肝肾，补精血，益气力，乌须发。适用于腰膝酸软，头晕目眩，须发早白，肠燥便秘等。饭前口服。每次10～20ml，日服3次。
哪些人不能吃天麻
1、津液衰少，血虚、阴虚等慎食。这类人群一定要不吃天麻，这样才可以防止加重病情。
2、在食用天麻的过程中，要注意身体的状况，比如出现如头晕脑昏、气促胸闷、呕吐恶心、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。
3、一定要了解病人的病史，是否可以食用天麻，会不会有任何副作用。
4、婴幼儿、孕妇、产妇这些体质特殊，一般不要吃。还有热痹者，比如关节肿痛如灼、痛处发热，，疼痛窜痛无定处，还有口干唇燥不宜吃天麻。还有高血压控制不好的、心脏并肝脏功能不大好，还有糖尿病、肾病等一些慢病严重的发作者，如果要吃天麻一定要在医生的指导下。
5、天麻是一种较常用且名贵的中药，也要注意用量。多用于治疗头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽风，破伤风等病。食用不当，它也有一定的毒副作用。
天麻的正确吃法3
干天麻的宜忌人群
干天麻其性辛、温、无毒，可以抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风等等的功效。可是干天麻的食用也是不能盲目食用的，干天麻有着其的食用宜忌人群。
干天麻的食用宜忌人群是什么呢？干天麻食用适宜人群有：患有头痛、头昏、眩晕、偏头疼、脑风、眼花的人群；患有语言蹇涩风寒湿痹、四肢痉挛、小儿惊风人群；需要提高肌体免疫功能，改善心肌和脑的营养血量，提高耐缺氧力人群；需要改善记忆、镇静、降血压、抗炎等人群；患有高血压，神经衰弱、神经麻木、风湿关节炎等人群。而干天麻食用禁忌人群主要有：儿童、孕妇禁用；热痹者不适用，主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热，疼痛窜痛无定处；有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用；哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。
干天麻怎么吃效果最好
1、原料：鸡1只(500)克，天麻10克，调料适量。
2、制法：鸡宰杀后去毛及内脏，洗净；天麻洗净、切片；天麻置鸡腹内，鸡入锅加水清炖至熟烂，加调料入味后食用。干天麻炖鸡的功效有：熄风、行气、活血。

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2、天麻怎么食用?天麻是一种名贵的草药，但是天麻也可以用来食用，所以想要天麻发挥最大的作用的话，我们应该掌握它的正确的吃法。一般来说，天麻有几种吃法，第一个用作药膳。因为天麻人家都说有补脑的作用，所以他像跟猪脑一块炖，天麻还有平肝的作用，所以天麻有个可以用来跟鸡炖一块去，这是我们天麻用作药膳。第二个，天麻可以直接切片以后，拿来蒸炖，这是大部分中草药珍贵的草药等常用的一种方法，蒸炖个两个小时以上，然后喝汤嚼片。第三个，天麻也可以把它磨成粉，做成胶囊，直接服用，所以天麻一般有三种，一种是用于这个药膳做配料用。第二个是用来直接拿来蒸炖用。第三个研磨成粉作为胶囊来吃。
新鲜的天麻立即清洗，然后榨浆，再浓缩、冻干，最好同时低温灭菌，然后保存，加工的成本也不高，而且还能保全天麻的有效成分。
天麻主要治疗肝风内动所导致的头目眩晕、头痛等疾病，且不论疾病的虚实，皆可以服用，但必须坚持4个疗程左右，才可以初见成效。

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3、天麻的正确食用方法是什么?1、天麻可以和鸡蛋一起煮后食用，改善头痛、目眩。
2、天麻可以和益智仁、猪脑子一起煮熟食用，用于健脑益智，也可以用于脑病后调养。
3、天麻和钩藤煎煮的热汤冲熟藕粉，可用于眩晕病。
4、天麻和肉片一起熬汤，常服可用于高血压、眩晕、头痛者。
5、天麻和薏米一起熬粥，可用于头痛、眩晕。
天麻富含天麻素、天麻多糖等成分，有镇静、抗惊厥、保护脑神经、改善记忆力等功效。

扩展资料
天麻的挑选
一问产地。天麻在我国，主产于四川、云南、湖北、陕西一带，以云南、四川出产者质量最优，比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻，多属好货。
二看有无明天麻品相。天麻用的是其块茎，块茎要肥大，体实而无空心，表面颜色呈现黄白色，明亮、半透明而有光泽，质坚而脆，就是最佳品，也就是人们所称的“明天麻” 。
三可磨粉滴碘。将之磨粉，加水制成10％水浸液，其后加碘酒2~4滴，真品会呈紫红至酒红色。
参考资料来源：人民健康网–冬季养生天麻用起来
参考资料来源：人民健康网–天麻是“头晕神药”？这两类人千万别吃

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4、新鲜天麻怎么吃法新鲜天麻怎么吃法大全
新鲜天麻怎么吃法大全，天麻又叫做赤箭、明天麻，是兰科植物天麻的干燥块茎，为传统的名贵药材。它的营养价值很高，还可以对身体进行保健作用。下面来看看新鲜天麻怎么吃法大全。
新鲜天麻怎么吃法1
1、用法一：炒食
做法：新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成片或丝，用辣椒炒食。
作用：具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。
2、用法二：泡制
做法：新鲜天麻泡蜂蜜。将新鲜天麻洗净后，切片，天麻与纯蜂蜜采用1:4左右的比例浸泡3-5天左右即可食用，每次用温水口服蜂蜜5-10克，早晚各一次。
作用：主治头晕、头疼。
做法：新鲜天麻泡酒。将新鲜天麻洗净后，沥干水分，放入瓷坛，天麻与纯蜂蜜采用1:10左右的比例，倒入50度以上的白酒密封（新鲜天麻还可洗净蒸30分钟左右至熟透，然后切成薄片泡酒）浸泡20天左右即可食用，每次饮酒5-20ml即可。
作用：主治四肢麻木、头疼。
3、用法三：代茶饮
做法：将新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟代茶饮用。
作用：可有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。
4、用法四：慢炖
做法：天麻鸭子。鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只（约500克）。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。
作用：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，妊娠先兆流产，伴目眩头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。
做法：天麻炖鸡。新鲜天麻切片，土鸡切块，入开水氽透后放入锅内，加入天麻，按常法炖汤即可。
作用：滋阴补气，益神；适用于病后体弱、头晕目眩、视物不清，手足麻木无力等。
做法：天麻炖鱼头。新鲜天麻切片加清水，放碗中，上笼先蒸20分钟备用。鱼头洗净，剖成两半、葱、姜放入炒锅，清水炖至五、六成熟时，加盐、味精调味。炖至鱼熟时，加入蒸好的天麻及药汁调味后即可食用。
作用：天麻平肝熄风、祛风定惊。鱼头含有多种人体必需氨基酸和有益健康的`多不饱和脂肪酸，二者搭配，对高脂血症、心脑血管疾病有调理作用。
5、用法五：水煮
做法：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。每日一次食，或隔日一次也可。
作用：可用于治疗头痛目眩。
新鲜天麻怎么吃法2
1、鲜天麻羊肝粥：鲜天麻150克，羊肝60克，葱30克，大米100克。鲜天麻见上述制作，羊肝清水煮熟切成方丁，大米磨成细粉，葱切成米备用。锅内放入油适量，烧至6成热放入葱米，炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状，待水开后加入，再加入鲜天麻、羊肝丁、精盐，煮成粥即可食用。
2、鲜天麻茶：鲜天麻片20克，白菊花2克，枸杞3克，大枣2枚。鲜天麻洗净去蒂，切薄片，与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。去肝火，明目，补肾，治高血压。
3、清炒鲜天麻片：原料鲜天麻150克，胡罗卜50克，青椒片50克。制作方法将鲜天麻洗净去皮切片，胡罗卜切片，青椒切块备用。锅内放油适量，烧热后加入上述三种翻炒至熟，加精盐和味精即可食用。
扩展资料：
从营养学上来说，新鲜的天麻比干的营养价值高。但是新鲜的天麻如果多的话最好是把它弄干放在冰箱里面慢慢的吃，因为鲜天麻很容易坏，晒干后不容易坏。新鲜的洗干净后直接和着搭配的膳食一起炖就可以了，不过不同的病理有不同的膳食搭配。
新鲜天麻因为营养价格高每天不要吃超过50g，天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
1、平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：
一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现。
二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉。
三、病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。
天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用；能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量；能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用；天麻多糖有免疫活性
新鲜天麻怎么吃法3
天麻炖鸡
鸡洗干净切块，放入冷水中加生姜料酒炖10分钟去掉血沫，加入切片的天麻加黑胡椒盐枸杞炖1小时就可以吃了。
【天麻子的正确吃法,天麻的正确吃法】天麻炖猪脚
猪脚洗净放锅中炖出血沫，取出来洗干净重新放入干净的锅中炖半小时加入天麻加盐再炖1小时就能出锅了。
天麻炖排骨
排骨洗净放锅中加姜葱炖15分钟去除血沫放入天麻炖一小时加盐黑胡椒再炖15分钟出锅。
天麻炖鸽子
鸽子洗干净，冷水下锅水开炖5分钟取出洗净，放入干净锅中加水放入天麻、枸杞红枣继续炖半小时就可以出锅了。
天麻炖鱼
鱼洗净下油锅稍微过油加清水料酒姜，放入天麻炖半小时加盐就可以出锅了。

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5、天麻怎么吃最好天麻能和?1
天麻煮鸡蛋
材料：天麻片30克，鸡蛋3个，水1000克。
做法：先将天麻片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
功效：清汤爽口，食用方便。具有治疗头痛、目眩的功效。
2
天麻蒸鸡蛋
材料：天麻粉6克，鸡蛋1个。
做法：将鸡蛋一头开一小孔，灌入天麻粉，用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔，孔向上放入蒸笼内蒸熟，去壳食用鸡蛋和天麻粉，早晚各食服1次，10天为1疗程。停服2天再服，连服3个疗程。
功效：对子宫脱垂有一定的辅助治疗作用。
3
天麻枸杞煮猪脑子
材料：天麻片25克，枸杞子15克，猪脑子2副。
做法：天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑子煮熟后食用。
功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
4
天麻蒸羊脑子
材料：天麻片50克，洗净的羊脑子2副。
做法：将天麻、羊脑子同放入瓷盆内，加入适量水，隔水蒸熟后食用。
功效：具有祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补等功效。适用于治疗肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花及脑血管意外导致半身不遂等症。
5
鲜天麻蒸猪肉
材料：鲜天麻100克，瘦猪肉1000克。
做法：鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5-6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。
功效：对美尼尔综合征有缓解作用。
6
天麻牛肉火锅
材料：天麻片，土豆片，玉兰片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花，黄豆芽，油菜，猪板油各100克，生姜片25克，葱白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精盐10克，牛骨头汤。
做法：将天麻片、玉兰片用温水泡发好；牛肉去筋膜，洗净切成大薄片；牛肚、土豆洗净切成片；白荷花洗净，撕成碎块；黄豆芽、小油菜洗净，沥去浮水。以上原料分别装盘备用。将火锅放在火上，锅内加入牛骨头汤、生姜片、葱白段、胡椒粉、精盐烧开后，加入天麻片、猪板油，烧开后打去浮沫，再加入其它原料，开锅后加入味精即可食用。
天麻的服用方法？
把天麻作为日常生活中使用进行调理，通常有以下几种方法：
第一、可以将天麻打成粉，装胶囊，在医师的指导下，通过明确辨证分型，正确的使用。
第二、可以把天麻切片泡水，反复的冲泡用来作为日常的饮品。
第三、可以把天麻切片或打碎以后熬粥或者和母鸡、鸽子一起炖，有补养肝血的作用。
第四、可以将天麻研磨成粉后蒸鸡蛋服用。
天麻是一味常用的中药，具有平肝、息风止惊、通经活络、养血的作用。在临床上可以用于治疗肝风内动、惊痫抽搐、肢体麻木、风湿痹痛等病症。
天麻可以和哪些药材一起搭配？
天麻泡茶喝最佳搭配有三七和西洋参。
1、天麻配三七：三七是一种常见的中药，具有很高的食用和药用价值，富含黄酮类、三七皂苷和三七多糖。天麻、三七粉碎后，用温水浸泡，肠胃不好的话饭后服用。对于疮的人，可以用三七、天麻，这两种都是常用的活络胫骨的药材。
2、天麻加西洋参：西洋参属于参类，参类的成分有滋补的作用，体质虚弱的人可以养生。用西洋参和天麻简单泡水喝就好了。
其他注意事项：
吃天麻、西洋参时，尽量不要吃刺激性、油腻、生冷的食物。另外天麻不是一般的滋补药材。大量食用会导致头晕、胸闷、恶心等症状。
可以做天麻炖猪脑，准备一具猪脑，适量天麻，先把猪脑清洗干净，然后天麻蒸熟以后切成片状，一起放进炖锅里面隔水炖熟，能够达到滋养安神舒通血脉作用，对于脑血管意外后遗症，神经衰弱，动脉硬化，高血压等问题有着很好的解决效果。
天麻蛋，准备一个新鲜鸡蛋，适量天麻，把鸡蛋打开倒进碗里面，用筷子搅拌均匀，然后再加入适量天麻粉，调和均匀，蒸熟以后来吃，每天吃一次能达到补肝肾以及解决神经衰弱，头晕等作用。
天麻生地酒，准备适量黑芝麻，枸杞子，生地，天麻，冰糖，白酒，把中药材捣碎后放进布袋子里面，然后再放进容器中，加入适量的白酒密封保存，用小火煮开，等到冷却以后浸泡14天，把药袋去除加一些冰糖，然后再加入适量的白开水就可以了，能够达到益气补精血作用。
天麻猪排骨火锅，需要准备一些猪排骨以及去皮鲜天麻，一些猪板油，莲子，草果，薏仁，猪肉，花生油，平菇，小白菜，菜花，料酒，生姜末，冰糖，猪肉汤，先把天麻浸泡半个小时，清洗干净以后切成薄片，草果皮留下来，薏仁洗干净，莲子泡一下去心，然后猪排骨洗干净水分沥干，剁成小段状，放到开水锅里面焯一下，沥干水分，猪肉用刀片切成厚片，然后冬瓜去皮切薄片，菜花切成小朵，平菇撕成条状，小白菜洗干净，所有的原料除了猪排骨以及药物都装到盘子里面，锅里面加入适量的油烧热，把生姜末放下去翻炒几下，然后再把猪排骨放下去炒到变白，再加一些料酒，精盐，冰糖，猪板油，加入一些猪肉汤烧开，浮沫撇掉，倒进大的锅子里面加入药物煮15分钟就可以吃了。
天麻是一种比较常见的中药材，天麻既可以用来入食，又可以用来入药。想要发挥最好的效果，建议用天麻熬汤。天麻熬鸡汤可以发挥比较明显的效果，而且味道比较鲜美，很多人易于接受。在熬汤的过程中，还可以选择加入红枣、枸杞以及生姜，能够对身体产生更加积极的作用。天麻的主要效果是平息人体的肝火，还能够祛风止痛。如果患者有眩晕和偏头痛的情况，可以多吃天麻。
天麻土鸡汤的做法是取土鸡半只，天麻10g，红枣50g，枸杞20g ，生姜、花椒、盐适量，然后把土鸡洗净，切成块状，把天麻用清水洗净后也切成片状，另外红枣与枸杞要在清水中浸泡30分钟后可以用，生姜切成姜片也要备用，然后锅中放入清水，大火烧开之后，把切好的鸡块倒掉，然后把鸡块焯水之后捞出，取一锅汤一次性放足清水然后大火烧开，喝汤的时候最好一次性喝完。
长期吃天麻，可以缓解肢体麻木的症状，对于提高免疫力和抵抗力都有很大的帮助。某些中老年人出现了记忆力下降的情况，也可以选择吃天麻。
使用天麻的方法有很多，主要包括煲汤、蒸煮、泡酒、泡茶、晒干后磨成粉等，一般可以将天麻与乳鸽、母鸡、红枣枸杞等食物一起炖汤。