1、小米熬粥配什么最好? 小米和绿豆一起熬粥,清热去火 。和南瓜一起熬 , 遗浼缚藕煸妫香甜诱人 。还可以和大米一起熬二米粥,都很不错 。熬小米粥有一个小窍门,就是热水下小米,中途不要搅动 , 这样熬出来的小米粥就会又香又粘 。
小米是非常好的食材,煮小米粥,简单又方便,煮原味小米粥美味又好吃,但还有哪些小米粥能搭配的食材及美味变化呢?让我们一起探讨吧!
::小米粥变化吃法 ::
小米加碎玉米或南瓜: 小米加玉米,变成小米黄金粥 , 加碎玉米让小米粥的色泽更漂亮、口感更好 。南瓜小米粥也是很棒的粥品 。
做法简单: 南瓜切块蒸熟后压成泥,加入小米粥里一起煮即可 。南瓜本身有甜度,吃来淡淡甜香 , 加少许鲜奶也很对味 。但若是给宝宝吃的副食品,则不建议加鲜奶喔!
小米粥甜着吃: 据说小朋友们很喜欢这样的粥品 。小米粥的烹煮可以使用电锅轻松完成小米粥 , 甜的小米粥可以加上红枣、苹果等,加过糖的小米粥还真有一番甘甜、别有滋味 。虽然好吃但要留意别不小心把糖加到爆表 。
小米粥咸着吃: 咸的料理方法则可以加入肉丝、豆腐、香菇,平常的粥品怎么煮也都可以应用在小米粥上?。〉残枰⒁?,小米粥水含量高会稀释胃酸使胃运动较慢,而小米粥也不需咀嚼无法刺激口腔唾液腺的分泌,因此应酌量食用,选择较易吸收的食物搭配 。
也有搭配酸菜的吃法 。小米粥也可以加醋,糯米醋则是一个不错的选择,总之小米粥就是一个包容性很强的食物,任你加 。
::小米选购要点 ::
挑选时要选颜色金黄、带有光泽、气味清香者 。小米有分糯小米及小米两种 。料理时 , 建议选糯小米,香气及黏度都更适合,但若买到的是小米,则可以加点圆糯米以增加黏稠度 。
::煮小米粥前处理 ::
用清水轻轻掏洗,不要过于用力,否则小米的外层营养素容易流失 。小米缺乏人体所需的离胺酸,因此建议可搭配鱼、肉、豆类营养更均衡 , 如打个蛋煮蛋花粥 。
::小米保存方法和禁忌::
小米易发霉,需放在阴凉、干燥处储存,且最好可以冷藏保存,且尽快食用完毕 。小米勿和凉性食材,如杏仁 , 薄荷等一起烹煮,以免引起腹泻 。
小米粥其实简单吃是最好吃的、香气十足 。但也随着不同文化衍生出各种别具特色的吃法 。以上就是我(初二)分享的小米配什么吃最好 。朋友们可以参考一下 。
小米熬粥配山药、南瓜最好,即小米山药南瓜粥,非常的养胃 。十人九胃,通俗一点讲就是十个人中九个人有胃病 , 这绝对不是危言耸听,随着国民经济的发展 , 人民的生活水平提高 , 再不用那么节省着吃了,我们中国又是一个 美食 大国,面对形形色色的 美食 , 为了满足自己的味蕾,从街边小吃到五星级酒店,我们吃了无数 美食 ,胃却被折腾的够呛 。经常听人说,中国人的胃非常强大 , 事实却远非如此,我们的胃没那么强大,需要我们的细心呵护 。那么一碗易做又养胃的小米山药南瓜粥就显得非常重要了,下面我们看一下小米山药南瓜粥的具体做法 。
1.小米淘洗三遍,放入碗中加水浸泡20分钟 。
2.山药洗净去皮切小块 。
3.南瓜去皮去瓤 , 切小块 。
4.锅中下凉水,放入山药、南瓜 。
5.煮沸后,下入浸泡好的小米 。
6.转小火,熬至浓稠即可 。
这样,小米山药南瓜粥就熬制完成了 。
快去熬制养护自己的胃吧 。
分分享六种平时自己常做的小米粥 。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物.一般粮食畸不含的胡萝卜素,小米中也有,特别是t的维生素B,含量居所有粮食之首 , 含铁量很高,含磷也很丰富,有补血、健脑的作用 。将小米搭配一些食材同熬煮,营养更加全面且更加丰富,小米适合孕妇、妈妈滋补身体,预防缺铁性贫血 。(小米粥不宜太稀?。?淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米,以免营养流失 。)
一 , 小米红糖粥
小米约200克,红糖少量 。
1.小米泡后,煮开加入白糖煮沸即可 。
2.小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B,、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等 。其有益肾和胃、助消化、除热的作用,对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益 。
3.此粥话合各类人群.尤其是产妇,老年人 。
二,小米玉米糯米粥
小米约100克、玉米各50克,糯米20克
1.将小米、玉米、糯米清洗干净 。
2.洗后的原材料放入电饭煲内,加清水后开始煲粥,煲至粥黏稠时倒出盛入碗内 。
三:小米红枣粥
1.小米100克,红枣20枚备用
2.红枣清洗干净 , 去核,切成碎末 。
3.小米入清水中清洗干净 。
4. 将小米加水煮开,加入红枣末熬煮成粥,关火后凉至温热,根据自己喜好加蜂蜜即可 。
四,小米杂粥
1.干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)备用
2.干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟 。
3.银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵 , 冲洗去杂质,沥干水备用 。
4. 往锅内放入小米、银耳和花生 , 注入10碗清水搅拌均匀 。
5. 加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅 。
6. 煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅 。
7.将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟 , 即可出锅 。
五,小米藜麦粥
1.小米50克,藜麦50克备用
2.将小米、藜麦洗净 。
3.水快开时,先放入小米,大火煮8-10分钟,再中小火煮15分钟 。
4.然后放入藜麦,再一起煮10-15分钟 。
5.两者皆是滋补佳品,做出的粥口感绵爽 , 营养极高 , 适合老人、孕妇、儿童等滋补 。
六,小米水果粥
1.小米约100克 , 梨或苹果去皮切块100克备用 。
3.水快开时,先放入小米,大火煮8-10分钟,再中小火煮15分钟 。
4.然后放入梨或苹果 , 再一起煮10-15分钟 。
5.做出的粥水果味浓,营养极高 , 适合老人、孕妇、儿童等滋补 。
另小米可以根据自己的喜好搭配其它食材熬粥 , 比如小米和枸杞做小米枸杞粥,小米和核桃搭配做小米核桃粥,小米和南瓜搭配做小米南瓜粥,小米和地瓜搭配做小米地瓜 , 小米和山药搭配做小米山药粥,小米和桂圆搭配做小米桂圆粥,小米和海参搭配做小米海参粥都是很好吃的 。
小米在北方吃的比较多,小米含有丰富的氨基酸和多种矿物质,有滋阴补血、提高免疫力、健脾养胃的功效,用小米熬成粥,肠胃更容易消化,熬粥时,可以添加些山药、红枣进去一起搭配着煮滋补,这样熬出来的粥颜色也好看 。
小米山药红枣粥:
食材:小米两三人份的量、山药半根、红枣8个、花生油
做法:
1、小米粥煮之前,先把小米淘洗干净,用冷水浸泡一个小时,这样煮的时候更容易煮开 。
2、山药削皮,洗干净切滚刀状备用 , 山药削皮 , 有些人削完皮后手痒,可以戴手套去削皮,削好后放清水浸泡 。
3、锅里加入适量的清水烧开 , 加入浸泡好的小米 , 大火煮滚,不停搅拌,掏出粥上面的浮末,然后转小火慢炖一个小时 。
4、最后加入切好的山药、红枣一起煮开,小火煮半个小时,可以加几点花生油进去 , 搅拌均匀,小米山药红枣粥就熬成了 。
女孩子多喝这个粥,还有养颜美容的功效哦,脸色白里透红,像番石榴一般,而且做法简单 。
跟六必居的酱咸菜丝,或者流油的咸鸭蛋[舔屏]
小米含有大量的维生素、膳食纤维和多种矿物质等营养物质,具有除湿、清热、安神等作用,但是小米容易造成纤维素堆积,从而出现腹胀、消化不良等情况,所以小米配大米混合一起煮粥是比较养胃的,大米有健脾开胃的作用 , 对胃黏膜有一定的保护作用 。
小米跟山药或者南瓜煮粥最养胃,另外胃不好的患者在平时饮食上需要多加注意,多吃一些清淡和容易消化的食物,避免食用过凉 , 过甜,过辣,过酸的食物,也不能抽烟喝酒 , 不能喝浓茶喝咖啡 , 并且每日三餐饮食要有规律 , 定时定量,避免暴饮暴食,造成肠胃负担,影响消化和吸收,并且吃东西时要细嚼慢咽 。
桃妹来解答 。
桃妹是东北的 , 所以桃妹个人觉得小米熬粥还是配辽参最好 。咱中国人吃海参,讲究的就是一要通体乌黑,二要浑身都是圆刺的 。认为这样的海参才滋补,至于其他奇形怪状五颜六色的海参,咱们往往都看不上 。
在已知的所有自然食物中,海参所含的氨基酸种类是最全的 。这其中就包括了9种人体无法自己合成的氨基酸,所以它是真正的保健滋补食品 。相对于冬虫夏草,燕窝等受尽质疑的所谓滋补食品,海参丰富的营养是毋庸置疑的 。
在桃妹老家 , 有一参顶十鸡的说法 。以前野生的辽参全是进贡的,就连当地的富户都没得吃 。现在野生资源匮乏,聊生也都是养殖的 。虽然一定程度营养有所下降,但是价格也下降了呀,普通人也能吃得起,你说对不?
小米炖辽参做法非常简单 。关键是辽参一定要用干制品,而不能用速食货 。饭店为了好看往往都是一整根的 。咱们家自己做,不妨把海参切成片,这样既炖的透又方便吃,不是吗?
小米炖辽参的具体做法 。
现在已经入冬,这个时候正是吃小米炖辽参的最佳时机 。特别是手脚容易冰冷的宝宝们,赶紧炖起来吧 。
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2、小米和什么一起煮粥有营养?1.小米粥里也可以放豆类 。
2.小米粥里面还可以放其他各种米 , 一起搭配煮小米粥 。
3.小米粥里面也可以放干果 。
4.小米粥里面可以放水果之类的食材 。
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3、小米粥要加哪些食材 小米粥可以和哪些食材一起煮1、煮小米粥的时候加一点五谷杂粮,五色杂粮有大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等,我们熬成的时候,它风味各异,煮到比较稠,这样的时候 , 都是最具营养的,它可以起到安眠的作用 。尤其适合于食欲欠佳、贫血、体质虚弱以及失眠的人 。
2、煮小米粥的时候加一点牛奶,很多人都以为牛奶可以单独喝 , 或者是配面包吃,其实牛奶还可以配小米一起煮,营养好,能助眠 。等到小米粥煮熟的时候,再加入牛奶,一起搅拌 , 如果家里面有蜂蜜的话就更好了 。
3、煮小米粥的时候加一点南瓜,南瓜中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动 , 排出体内毒素 。特别是秋季,南瓜正好成熟了,多多食用,提高免疫力,少生病 。用南瓜和小米一起搭配 , 对人的身体是有很大好处的 。
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4、小米粥和什么搭配最好和红枣搭配最好 。
红枣小米粥:
准备用料:小米200g、冰糖适量、红枣适量
1、备好红枣、小米 。
2、红枣提早用清水泡洗一下 。
3、砂锅加适量清水 。
4、将泡洗好的红枣下锅 。
5、大火煮至红枣出味 。
6、再将小米洗净下锅 。
7、先大火煮开,再转小火煮透 。
8、如有溢锅,开盖搅拌一下 。
9、煮至小米粥稠香 。
10、加适量冰糖提味即可 。
11、这样子一份红枣小米粥就完成了 。
小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点,口味清淡 , 清香味,具有简单易制,健胃消食的特点 。但是随着养生保健概念的逐渐兴起,熬小米粥的时候,可以放一些别的佐料,让小米粥更好喝、更养生,那么小米粥和什么放在一起熬最好呢?本文就来简单分享一下这方面的小技巧:
首先就是米粥里放苦麻菜,黄黄绿色看着很美,可是味儿不怎地,苦!但是,在春夏季吃确是去火的好东西 。苦麻菜寒性,小米性偏凉,因此苦麻菜和小米配搭一起,隔个几日来碗,却能防止热天上火 。还有就是小米粥里还可以放豆类食品,小米能够和黑豆、大豆、红豆、绿豆、豆角等各种各样黄豆一起配搭熬粥 。而各种各样的豆都带有其独有物质,一起煮的话,各种各样微量元素全方位补充,常喝不长肉、光彩照人,这就是吃五谷杂粮粥的益处 。
小米粥里边还能够放别的各种各样的米,小米能够和燕麦米、大黄米、薏仁米、高粱米、苞米、高粱米等各种各样米一起熬粥,还可以一起煮米饭 。多种多样米一起熬粥能够相辅相成,即便每日吃,也不害怕营养元素缺失 。小米汤里边还可以放坚果,小米粥里边能够放花生、核桃仁、白芝麻等 。
小米粥里边还能够放新鲜水果这类的食物:苹果、梨、大枣、枸杞子、菠萝蜜、榴莲果等,都能够和小米一起熬粥 。仅仅在熬粥前先了解一下各种食物的特性 , 别犯冲、不起化学变化中毒就可以;大枣、枸杞子这类的放小米粥里能起到营养滋补的作用 。
由于小米性偏凉,几乎可以和任何食材搭配,但是也还是要注意:小米中的磷等矿物质与杏中所含的果酸结合 , 会产生不易消化的物质 , 易导致呕吐、腹泻,所以小米粥不要和杏一起吃;还有就是虾皮,小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐,也不要一起吃 。
1、豆类
小米可以和黑豆,黄豆,红豆,绿豆,芸豆等各种豆子一起搭配煮粥 。而各种豆子都含有其特有物质,一起煮,各种营养元素全面,常吃虽然不见长肉 , 但是容光焕发,这就是吃五谷杂粮粥的好处 。
2、干果
小米粥里面可以放花色,核桃,芝麻等 。
3、水果
苹果,梨 , 红枣,枸杞,菠萝,榴莲等等,都可以和小米一起煮粥 。只是在煮粥前 , 先了解一下各类食材的性状,别相克相冲,不会起化学反应中毒就可以 。红枣,枸杞之类的放小米粥粥里可以体味,加强补益功效 。
扩展资料:
小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、
小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面 。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高 。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称 。
一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍 , 因此 , 对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品 。
参考资料:百度百科-小米
一般的馒头啊,包子啊,煎饼什么的都可以 。
小米营养丰富 , 养胃健脾,但并不是所有的食物都适合与小米同食 。究竟什么食品适宜与小米搭配,什么食物不适合呢?
适宜搭配:
小米宜与牡蛎同食,牡蛎中缺乏色氨酸、蛋氨酸,搭配色氨酸、蛋氨酸含量较高的食物如小米能更好地发挥牡蛎的营养效用;小米宜与莜麦同食,二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量,有益于肥胖型糖尿病着减肥;小米宜与大豆同食,小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A,与大豆的异黄酮作用 , 对并发眼病的糖尿病患者有益;小米宜与肉类同食,小米中的氨基酸缺乏赖氨酸,而肉类的氨基酸中富含赖氨酸 , 可弥补小米中缺乏氨基酸的不足;小米宜与燕麦同食,二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量,既有利于减肥,有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用;小米宜与黄豆同食,小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用,起到保护眼睛、滋润皮肤的功用;小米宜与胡萝卜同食,二者都含类胡萝卜素,在体内可转化为维生素A,有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老;小米宜与桂圆同食,二者同食,再稍加些红糖可补血养颜、安神益智,适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症;小米宜与香菇同食,二者搭配煮粥,可大益胃气,适合于气虚食少者 , 有开胃助食的作用;小米宜与南瓜同食,小米可抑制血管收缩、降低血压 , 南瓜中所含的膳食纤维可以吸附体内的钠,使体内钠含量降低,从而辅助降血压 。
搭配禁忌:
小米与杏不可同食,小米与杏同食会引起呕吐、腹泻,气滞者尤其要禁食;小米与蛋类不可同食,蛋类所含的蛋白质需要酸性环境来消化,但小米中的淀粉遇强酸难以消化,二者搭配可导致肠胃?。恍∶子氪撞豢赏常?醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值 。
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5、小米能和哪些食材煮?小米能和以下几类食材煮且富有营养:
1、蔬菜
小米粥里也可以放蔬菜 。如苦菜小米粥:黄黄绿绿看着很漂亮,但是味道不怎地―苦!可是 , 在春夏吃却是败火的好东东 。苦菜性寒,小米性偏凉 , 所以,搭配一起,隔个几天来碗苦菜小米粥不怕天热上火 。
也可以煮菠菜小米粥,可以给老人或者宝宝煮,容易消化,营养丰富 。
小米还可以和其他蔬菜如,南瓜,胡萝卜,地瓜等一起搭配煮粥,大家在煮粥的实践中可以各种尝试,只要不违背一个原则,那就是—-几种食物在一起不会诱发不良的化学反应而中毒或者呕吐,头晕之类的就可以一起搭配 。
2、豆类
小米可以和黑豆,黄豆 , 红豆,绿豆,芸豆等各种豆子一起搭配煮粥 。豆子含有其特有物质 , 一起煮,各种营养元素全面,常吃虽不易长肉,而且容光焕发 , 这就是吃五谷杂粮粥的好处 。
3、各种米
燕麦米 , 大黄米,黑米,薏米,高粱米 , 玉米,白米等各种米一起煮粥 。也可以一起煮米饭 。多种米一起煮粥可以互补所短 , 可以达到营养均衡 。
4、干果
小米粥里面可以放花生,核桃,芝麻等 。
总之什么都可以放,只要吃了不会出现中毒现象就可以 。
5、水果
苹果,梨,红枣,枸杞,菠萝 , 榴莲等等 , 都可以和小米一起煮粥 。只是在煮粥前,先了解一下各类食材的性状,别相克相冲,不会起化学反应中毒就可以 。红枣,枸杞之类的放小米粥粥里可以体味,加强补益功效 。
禁忌:
由于小米性偏凉,几乎可以和任何食材搭配,但以下食物要注意:
【小米+杏子】小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合,会产生不易消化的物质,易导致呕吐、腹泻 。
【小米+虾皮】小米和虾皮性味不和,同食会致人恶心、呕吐 。
【小米粥里面可以放什么一起煮,小米熬粥配什么最好?】【小米+醋】醋中含有机酸,会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值 。
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