1、新鲜虫草怎样吃最好 新鲜虫草如何吃最好1、最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼着吃 。绵软的蘑菇口感,并有一股清香味 。因为没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失 。
2、最科学的吃法:冷水清洗后,用60度温水泡数分钟后,和水一起服用 。
3、冬虫夏草泡酒:酒本有消毒杀菌隔绝空气的作用,且酒精是非常好的溶解剂 。药物泡酒后会使其中的脂溶性和水溶性都溶解在酒中,这样我们就不用直接去嚼药材了 。所以冬虫夏草酒就是利用这个原理 。
4、冬虫夏草煮茶:中国人喜欢喝茶这是全世界人民都知道的事情,中药类的茶也非常多 , 冬虫夏草煮茶只是中国人的习惯所致 , 反正都是给吃冬虫夏草一种更为雅致的方式 。
5、冬虫夏草入膳:中国自古就有药食同源之说,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成 , 相得益彰;既具有较高的营养价值 , 又可防病治病、保健强身、延年益寿 。药材入膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物 。如果是平时饮食中加以冬虫夏草调理,会起到养生保健的效果 。
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2、虫草怎样吃效果最好?虫草的营养丰富,吃虫草效果最好的方法如下 。吃虫草可以用水泡着喝,把虫草用小火煮开后 , 时间一定要短,煮十分钟左右就可以了 , 水开后就可以喝,喝的时候一定要及时添水,煮开后虫草颜色深也是营养最好的,这时候水不能浪费 。虫草水一定会从淡浓在淡的过程,它的余味也会非常的长,在虫草水变成白色的时候就不能喝了,能把虫草吃了,一壶虫草茶是可以喝半个小时左右,放六次水 。还可以弄成细末冲着喝 , 可以用盐抹几把虫草磨成粉,每天喝一定的虫草粉用温水或者淡盐水喝 , 就可以每天喝两到三次,或者装在胶囊的盒子里 , 自己带着也是非常方便的 。还可以用作煲汤喝 , 煲汤的时候放在肉汤里或者骨头汤里,出锅的时候一到两个小时放,煲好之后并把虫草咽下去,也是非常有营养的 。还可以用虫草泡酒喝,拿虫草10到20克左右 , 放在白酒中,放在阴凉通风的地方,经常摇动瓶子,让它们充分的搅拌,两周后就可以喝了,每天晚上喝一次,对身体也是非常好的,以上这几种方法都是吃虫草最好的方法,都可以使营养价值充分的发挥出来 。我们在吃虫草的时候 , 一定要掌握一个量,虫草的效果进入人体之后,会有一个发酵的时间,通常坚持服用两个月,三个月就要歇息一段时间,虫草也是名药,但是我们要根据自己的年龄段来确定每天吃的量,如果吃得过量的话就会流鼻血,还会失眠等等一些现象 。在吃虫草的时候也不能吃辛辣的东西,还要不能和萝卜 , 绿豆一起吃,在女性吃虫草的时候 , 月经期间也是不能吃虫草的 , 虫草它的营养价值丰富 , 但是我们在早晨吃虫草是对身体最有好处的,因为早晨是生命力最旺盛的时候,肠胃已经排空,这样对虫草的吸收也是非常好的 。
开水泡饮
A.茶具的选择:喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究 。要选用一个透明玻璃水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化 。
B.量的选择:主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定,一次放入3~6个虫草 。
C.操作方法:虫草要用文火煮沸,时间要短,一次要煮6~10分钟,水开后要马上喝,边喝边添水 。煮沸后,虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费 。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长 。通常,在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉 。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次 。
文火炖煲
将虫草与鸭、鸡、排骨一起煲汤或炖煮,可以起到补益作用 。但值得注意的是,长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素和虫草素等 。所以时间不宜太长,肉熟即可 。
总之,冬虫夏草可用于心血管疾病、血液疾病、肝脏疾病、肺脏疾病、肾脏疾病及肿瘤性疾病的辅助治疗,均有一定的辅助疗效 。冬虫夏草的治疗用量为5~10克,养生保健用量为3~6克 。
哈吉建议最佳吃法
服用虫草的时间务必要恰当 。
根据中医学原理,用餐前后30~60分钟服用,效果最好 。因为这时胃中分泌的酶最活跃,加之胃的蠕动,用餐前后服食能与食物在胃中缓慢消化,停留在胃肠内的时间相对长些,这样更有利于营养的吸收 。
吃法哈吉建议冬虫夏草煮水,营养利用率高出很多 。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究 。
1、要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道 , 更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化 。
一次放入3~6根冬虫夏草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力 。
2、冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短 , 水开后要马上喝 , 边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费 。
3、冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长 。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉 。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次 。
虫草怎样吃效果最好?冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用 。那么,虫草怎样吃效果最好?
虫草怎样吃效果最好?
1、煮水当茶喝
煮水当茶喝此法简单有效 。通常,冬虫夏草一次要煮6-10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费 。
通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长 。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了 , 可以把冬虫夏草吃掉 。
一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4-6次 。
2、冬虫夏草炖鸽子
做法:将鸽子宰杀后,放入七十度的热水中稍浸烫,拔毛除内脏,洗净并放入沸水中片刻,沥干水备用,莲子倒水内略煮,用筷子快速搅动,去除莲子心;
银耳用温水浸透、洗净,将莲子、鸽肉放炖碗内 , 上铺生姜 , 再放入冬虫夏草、淮山药、桂圆肉,最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满,盖好,置沸水中隔水炖3小时 。
3、跟肉类炖着吃
跟肉类炖着吃,此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别 。
4、磨成粉定时服用
使用研磨机将冬虫夏草磨成粉,每日定时服用 。此法在卫生方面较为有隐患,若不是每日定期服用,不推荐使用 。
5、虫草二仙酒
材料:冬虫夏草10克,仙灵脾30克,仙茅30克,白酒1500毫升 。
做法:冬虫夏草、仙灵脾、仙茅洗净、蒸晒后放入白酒中,以蜡密封1个月即可饮用 。每日饮用30毫升 。
功效:具有补肾益精的功效 。适用于肾阳不足、精血亏虚型的阳痿遗精、腰膝酸软、筋骨冷痛的人群饮用 。
6、虫草瘦肉粥
材料:制作虫草瘦肉粥的材料很简单,只需要准备3到5条冬虫夏草,50克新鲜瘦猪肉 , 15克淮山和100克的硬米就可以了 。
做法:冬虫夏草洗净 , 瘦猪肉洗净切成肉末,淮山洗净,与淘洗干净的粳米一同放入砂锅,加适量水熬煮成粥 。
功效:具有补精气、益脾胃、滋肝肾、疗虚损的功效,适用于虚喘、肺结核、久病体虚、肝炎、肝硬化等人群服用 。
其实,用冬虫夏草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,杨教授说,冬虫夏草煮水,营养利用率高出很多 。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究,首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化 。一次放入3~6只冬虫夏草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力 。
通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费 。通常冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长 。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉 。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次 。
杨教授说,喝冬虫夏草水不仅简单方便,也适宜人们长期饮用,对增进体力,增强免疫力都有好处,并且冬虫夏草水味道甘美,适合各个年龄人群饮用 。
冬虫夏草的鉴别方法
一直以来,冬虫夏草因价格高,造假也不断 。杭州市食品药品监督管理局提醒市民,冬虫夏草造假,通常用植物泽兰的块根(形似虫体)冒充冬虫夏草;在冬虫夏草的虫体部分插竹签或在子座部位黏附黑色粉末状物质,以增加重量 。
购买时首先要注意外观色泽 。冬虫夏草虫体似蚕,长约3~5cm,表面深黄色至黄棕色,有环纹20~30个,足8对(中部4对比较明显) 。子座细长圆柱形,长约4~7cm,直径约0.3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大 。断面为白色,气微腥,味微苦 。
选择时以虫体完整、丰满肥大,外色黄亮、内色白,子座短者为佳 。要注意有些空壳冬虫夏草,是在提取有效成分后再出售,这种冬虫夏草内容物少,外观不饱满 。也可以掰开细看,若有在冬虫夏草中插入铁丝等异物的即是伪劣商品 。建议购买正规商店或有信誉厂商的产品 。
简便可行的鉴别方法是:将冬虫夏草折断,看腹内有无竹签;放入水中,看黏附在子座上的物质有无散落在水中;真冬虫夏草略带腥味,假的一般无气味 。
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3、新鲜虫草的正确吃法及用量新鲜的冬虫夏草 , 把它清洗干净之后,直接嚼服是一种吃法,这是新鲜的 。冬虫夏草跟粥煮在一起吃也是可以的,把新鲜的冬虫夏草跟鸡、鸭或者排骨一起煲汤,喝汤也是可以的 。再有冬虫夏草新鲜的可以把它泡在水里头,泡水喝,泡到没有味道之后 , 把虫草一并吃,也可以 。虫草清洗干净之后,可以泡在酒里头,通过一个月的浸泡 , 制成冬虫夏草的酒,这样吃也可以,有各种吃法 。
新鲜虫草 , 指的是刚从山上采挖下来的冬虫夏草,经过刷土后真空包装,冷链运输到人们手上的 。由于现在的快递业非常发达,可以保证鲜虫草的时效性 , 不会在运输途中产生变质,所以近几年,新鲜虫草被吃虫草的人们热捧 。
新鲜虫草正确的吃法
1、常温鲜服:直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草 。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味 。因为没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失 。这种只适合刚收到的新鲜虫草吃法,冰冻过后的不建议 , 容易伤胃 。
2、煮水喝:新鲜虫草放在养生壶里面煮水喝,水开后就可以喝虫草水 , 吃虫草了 。这个是最适合新鲜虫草的吃法,简单 , 方便 。也可以用刚烧开的水泡水喝 。
2、煲粥:清洗后,在粥沸腾后转文火的时放入鲜虫草,5分钟即可 。
【新鲜金孢虫草最佳吃法,新鲜虫草怎样吃最好 新鲜虫草如何吃最好】3、炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜虫草不宜煲太久 。
4、蒸水蛋:在水蛋沸腾后放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可 。
5、蒸饭:清洗后,在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草,5分钟即可 。
新鲜虫草的正确用量
1、普通人吃新鲜冬虫夏草
对于新鲜冬虫夏草的用法用量,挖草藏民哈吉建议普通成人一天吃2-4根就好 , 作为保健身体,提高免疫力来用 。
2、体弱多病者吃新鲜冬虫夏草
由于体弱多病者对冬虫夏草的营养吸收会差一些,所以哈吉建议一天要吃4根以上,分两次食用,坚持一个月,可以对身体体质改变有很大的提高,并且能却身体会到自己的精神体质的改变 。
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4、金虫草的正确吃法及用量是什么?金虫草是可以直接用来泡茶喝的,取一些晒干的金虫草五到八条,就可以直接用开水冲泡,一般来说可以用温度适宜的开水,度数大约在五六十度就可以,这样冲泡个5分钟即可,也可以直接的多次冲泡就行了,直到冲泡到里面的颜色淡了就可以,也可以直接冲冲泡的金虫草吃掉就行 。
金虫草具有降血糖、抗肿瘤、降血脂,增强免疫力,增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿的功效 。能提高肝脏的解毒能力 , 起到护肝的作用 。虫草含有人体必需的19种氨基酸和丰富的蛋白质以及大量的维生素类物质,含有人体必须的微量元素17种以上 。
扩展资料:
注意事项:
婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用,热性体质的人,高血压中风患者,以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用,体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃,风湿性关节炎患者应减量服用,有实火或邪胜者不食用 。
金虫草生长在草原泥土中 , 采挖时表面寄生有数不清、也说不清的真菌活孢子和寄生虫的活虫卵,即使是开水冲泡也不能完全杀死真菌孢子和虫卵更别说是生吃或打成粉服用,所以金虫草先要清洗后炖服或煎服,更有利于人体吸收 。
参考资料来源:百度百科-金虫草
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5、新鲜虫草最佳吃法1、新鲜的冬虫夏草怎么吃最好?――泡茶
新鲜冬虫夏草泡茶,营养利用率高出很多 。既不用担心虫草加热过多,也能让其营养成分充分保留与析出 。
2、新鲜的冬虫夏草怎么吃最好?――煲粥
按照正常煲粥的程序,在粥沸腾后煮一段时间,等到粥即将熬好时,放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可 。煲粥用的米可用小米 , 也可在粥中适当加入其它配料,如红枣、桂圆、枸杞等等,依据个人喜好与需要来就行 。
3、新鲜的冬虫夏草怎么吃最好?――蒸鸡蛋
将鸡蛋打散,按照加水、适量盐搅均,放在水已经烧开的锅上 。蒸鸡蛋一般15分钟左右就可以熟,在蒸10分钟时,即鸡蛋凝固好时,放入新鲜冬虫夏草,文火5分钟即可 。
4、新鲜的冬虫夏草怎么吃最好?――炖汤
如炖排骨,鸡、鸭等,鲜草必须在炖汤转文火的时,并且汤即将完工时放入 , 5分钟即可 。新鲜的冬虫夏草只需加热5分钟即可!
这稀少、营养丰富而又价格不菲的新鲜虫草,不免显得十分金贵 。不仅如此,新鲜的冬虫夏草营养成分更容易在高温下而流失 , 因此,在烹饪时一定要注意冬虫夏草的加热时间,一般5分钟即可!不可过久!
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