绿豆不能像黄豆一样打出浆,绿豆可以像黄豆那样打成豆浆喝吗？

1、绿豆可以像黄豆那样打成豆浆喝吗?分析如下：
1、可以喝
2、绿豆做出来的叫豆汁。老北京人喜欢喝豆汁，就是绿豆做的，不过有一种特有的酸味。
3、绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。
【扩展资料】
绿豆的功能主治：
1、清热解毒，消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。
2、孙思邈：治寒热、热中，止泄痢、卒荩利小便胀满。
3、孟诜：研煮汁饮，治消渴，又去浮风，益气力，润皮肉。
4、《日华子本草》：益气，除热毒风，厚肠胃；作枕明目，治头风头痛。
5、《开宝本草》：主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。
6、《纲目》：治痘毒，利肿胀。
7、《本草汇言》：清暑热，静烦热，润燥热，解毒热。
8、《本草述》：治痰喘及J蛤。
9、《本经逢原》：明目。解附子、砒石、诸石药毒。
10、《会约医镜》：清火清痰，疗痈肿痘烂。
参考资料：百度百科：绿豆的功能主治

文章插图
2、为什么绿豆磨不出豆浆 ?01
绿豆属于高淀粉豆类，其中含有50%—60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，能做成粉丝、豆沙和各种小点心，但做豆浆就不行。
不知道有没有人发现，绿豆仅能打豆沙，却打不出豆浆来，这是为什么？
这是因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25% ，有很高的营养价值和出浆率。
绿豆属于高淀粉的豆子，它含有50%—60%的淀粉，里面含有的蛋白质和脂肪较少,能做成粉丝，豆沙和各种小甜点。但做豆浆就不行。而为了弥补这个缺点，可以把绿豆、红豆等跟黄豆一起做豆浆。这样增加了脂肪和蛋白质，又达到了营养成分相互补充，更有益于身体健康。
但是需要注意的是，量要适中，因为绿豆、红豆、大米等富含淀粉的原料，淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发黏，味道也被掩盖。

文章插图
3、《蚂蚁庄园》绿豆不能像黄豆一样吗?淀粉和脂肪含量、水分含量不同。
绿豆不能像黄豆一样打出豆浆的原因与淀粉和脂肪含量。黄豆属于大豆类，绿豆属于淀粉豆类。
黄豆之所以可以打出豆浆的原因是黄豆含有的蛋白质以及富含脂肪含量比较高，像黄豆这样的大豆打出豆浆的出浆率高。
豆浆之所以呈现均匀的乳黄色液体，就是因为脂肪微滴被大豆蛋白和大豆卵磷脂所乳化，均匀地分散在水相体系当中。所以，要想做豆浆，脂肪和蛋白质缺一不可。
而绿豆却属于高淀粉类豆子。绿豆含有的淀粉成分较高，而蛋白质和脂肪较少，绿豆比较适合做成粉丝、豆沙和各种小点心。
【绿豆不能像黄豆一样打出浆,绿豆可以像黄豆那样打成豆浆喝吗？】历史起源：
豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。
现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说已经有接近2000年的历史了。
相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。现磨豆浆是中国发明、中国制造的，中国有很权威的持有权。
以上内容参考：百度百科-豆浆

文章插图
4、绿豆不能打豆浆吗绿豆不能打豆浆。绿豆不能像黄豆一样能打出豆浆，与淀粉和脂肪含量有关。绿豆属于高淀粉类豆子，含有50%~60%的淀粉，蛋白质和脂肪含量较少，可以做成粉丝、豆沙、小点心，不能打豆浆。
绿豆不能打豆浆吗
绿豆是豆科植物绿豆的种子，也称青小豆、豆、植豆，原产于印度、缅甸地区。
绿豆可以制成绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮，也可以煮绿豆汤、绿豆粥等。
绿豆含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素、叶酸等物质。

文章插图
5、绿豆不能打出豆浆是因为绿豆不能打出豆浆，是因为绿豆的淀粉含量高，含有50%~60%的淀粉，而蛋白质和脂肪较少，只能打成豆沙，做成粉丝和各种小点心，但做豆浆就不行。黄豆中因为其中含40%蛋白质，富含脂肪高达25%，有很高的营养价值和出浆率。
红豆、绿豆和黄豆的区别
从所属的种类来讲，黄豆属于大豆类，红豆和绿豆属于杂豆类。大豆类也就是说黄豆富含丰富的蛋白质。
从所含的蛋白质含量来讲，红豆和绿豆属含碳水化合物，而其中含有的淀粉约占其总含量的一半，所以说杂豆类这种食物可以作为主食。
但是无论是杂豆类还是大豆类，都富含丰富的矿物质，脂肪含量较低也是非常易得的健康食物，同时也因豆的种类不同，营养价值而不同。