回族不能吃什么东西,回族人不吃什么？

1、回族人不吃什么?我国是一个由多民族组成的国家，而且不同民族的风俗习惯也是大不一样，就拿我国的饮食文化来说，生活在西部地区的藏族人，从来都不吃鱼的，而且回族的人不能吃猪，那汉族人到底不吃什么？
一个信仰伊斯兰的回民饮食规定以佳美为原则，所谓"佳美"除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的"洁净与性格"穆斯林是讲"卫生与卫性"的，正可谓"食以养性" 。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等
所以，回族不吃的肉有很多，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃.猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物(兔子) ，具有反刍现象的动物(牛羊骆驼鹿)，海鲜(鱼虾等)，鸟类(鸡鸭鹅鸟) 。但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实完全是误解。
【回族不能吃什么东西,回族人不吃什么？】不吃猪肉特别是肥的
猪肉和狗肉
猪肉

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2、回族不能吃哪些食物回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉。
回族不吃猪肉，是因为大家认为猪比较脏，是属于不洁的食材，猪一般会以笨或者是脏来进行代表，回族的人们不想成为这样的人，所以就不会吃猪肉了。
回民的人一直都是不吃驴肉的，以前听说他们信仰伊斯兰教驴肉猪肉都不吃的，一直以来他们族里不可以吃驴肉猪肉，一直到现在他们都是不吃驴肉猪肉等。

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3、回民的饮食忌讳有哪些?
禁食猪肉，回族对这一条执行得极严格、认真而自觉。在穆斯林心目中，家畜中的猪，贪馋、懒惰、丑陋、愚蠢，在污泥中打滚，令人作呕、生厌。因此，迄今为止，一切禁忌中，首推禁猪这一条，执行得最坚决，也最普遍。同时由禁食猪肉又引起一系列连锁反应，发展到禁用猪皮制的皮鞋、皮衣、皮带，禁用猪鬃制的毛刷、牙刷，不用含有猪油成份的肥皂、香脂等生活用品。不仅如此，穆斯林甚至避讳谈“猪”字，把它称为“黑牲口” ，或者用阿拉伯语译音为“狠基勒” 。更有甚者，连“猪”的同音字也忌讳，如姓“朱”的穆斯林改为姓 “黑” 。出生于猪年，改称为属“黑”或属“亥” 。
回族禁食的食物，在兽类方面还有狗、狼、虎、驴、猫等；在禽类方面有鹰、鹞等凶禽。穆斯林为什么禁食上述动物呢？伊斯兰教学者刘智在其所著《天方典礼》一书的“饮食篇”中是这样解释的：“性善之物，食之能助人志奋，以勇于行道；不善之物食之，则耗蚀性良，以致事理乖张。”他列举的性恶之鸟兽约有20种，为穆斯林所不宜食者，这些鸟兽的特征是：暴目者、锯齿者、环啄者、钩爪者、啮生肉者、杀生鸟者、同类相食者、恶者、暴者、贪者、吝者、性贼者、污浊者、秽食者、乱群者、异形者、异性者等。刘智还列举了数十种不可食的动物：侵夺类，如雕、鹰、鸦、鹊；暴恶类，如虎、狼、狮、豹；顽滑类，如熊、猴、狐、鼠；贪污类，如犬、猪；乱群类，如驴、骡、象；介虫类，如龟、蟹、蛤、蛇、蚁、蜂、蚕等。
　回族禁食自死之动物、动物血。这些禁忌均源于伊斯兰教的经典规定。《古兰经》明确规定：“准许他们（指穆斯林――引者）吃佳美的食物，禁戒他们吃污秽的食物” 。禁止他们吃自死的动物、血液以及确非真主之名而宰杀的、勒死的、捶死的、跌死的、触死的、野兽吃剩下的动物，但宰后才死的仍可以吃。以现代人的眼光看，不食自死动物和血液，在卫生科学上是有道理的，因为自死的动物和血液，有可能含有诸多病菌，吃了自然对身体有害而无益。
　饮酒也为伊斯兰教所严格禁止。《古兰经》规定：饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。”
可食的禽、畜，大多请阿匐“下刀” 。可食用之动物，刘智根据伊斯兰教经典，在《天方典礼》“饮食篇”中作了详细的阐述。“凡禽之食谷者，兽之食刍者，性皆良，可食” 。于是家养的“六畜”之中，唯牛、羊、驼具备可食条件，所以其肉可食；野生之鹿、糜、漳、庸、兔， “刍食而益人，亦可食”；禽类中食谷的鸡、鸭、鹅、鸽、雁、鸠、鹤钨，啄木鸟、或食谷，或食水虫，其性皆良，其食皆可食；鱼类中凡有鱼首、鱼尾、脊有刺、腹下有翅者，身上长鳞者，皆可食，否则不可食。按伊斯兰教礼仪，宰鸡、鸭、鹅、牛、羊、驼一类可食的动物时，必须念“台斯米”，即诵读“奉其主之命”才合教法。只要是穆斯林，都可以自己动手宰。但一般穆斯林都很认真，要请阿匐或宗教职业者动手，在措词上，忌讳用“杀”字，也不大喜欢用“宰”字，通常称为“下刀”，在念“台斯米”时面向西方，对准规定的部位，将被宰之物下刀，割断喉部的嗓管、血管、气管，待血流尽为止。因此，每逢宗教节日，阿匐们为“下刀”而忙得不可开交，应接不暇。所有的清真牛羊肉铺、鸡鸭店、食堂饭馆，都必须采配阿匐“下刀”的肉食品，并公开悬挂带有阿文、汉文字样的特殊标志或招牌，其中有些牌子上同时绘有“汤瓶”图案，穆斯林顾客才放心。清真罐头肉，也必须贴上有说明、标志的商标。
　然而回族吃鱼是不用宰的，这其中有个传说：据说，从前有一家回民，只有母子二人。由于家境贫寒，母亲有了病，连一点肉都买不起。儿子急得没办法，便去冰冻的河里破冰打鱼。他为了使冰块里的鱼不致被打碎，便用自己的胸脯把冰暖化，取出了一条活鱼。回到家里，母亲快要咽气了，可鱼还没有请阿匐宰。正在为难的时候，真主托话于他，说感于他对母亲的忠孝，可以不宰，立即给母亲熬鱼吃。那位母亲吃了鱼，病好转了。所以至今回民吃鱼是不用宰的。
随着国家对少数名族的重视和帮助，清真饭店已经在全国各地建立，但由于人们对少数名族风俗的认识不足，如何高兴得走进清真饭店，高兴得走出来呢?这里为大家讲一讲清真饭店都忌讳什么地方。
进入清真饭店的饮食规范
1、在每个清真食堂的门口都会张贴一些小小的告示，请认真读完，好让自己有大概的认识
2、猪是穆斯林名族的禁忌，特别是回族人民，不要向食堂人员询问有没有猪肉、猪血等猪类食物。也尽量不要谈论猪，穆斯林名族认为猪脏，是不洁净之物，因此避开猪。
3、狗肉也是清真食堂的一种禁忌。穆斯林名族会把羊、牛等一些食草动物作为食物，但狗的食物――你懂的
4、清真食堂的美食挺多的，新疆羊肉串、兰州拉面等等。有机会的话一定要去里面品尝，了解穆斯林民族悠久的美食风
进入清真食堂的行为规范
1、保持自身的卫生情况。吃完后有些自己带的纸巾不要随便乱扔，也不要随地吐痰，穆斯林名族是非常注重卫生的名族。
2、不抽烟、不喝酒、不赌博、不大声喧哗、穆斯林名族认为这些是污浊来源，在他们面前做这些事是会引起他们的厌恶的。
3、注意自己的行为，保持良好的行为规范，在任何时候任何地方，都能表现出一个人的素养，尊重他人。这样不论在哪里都能受到欢迎的
大家以后去清真饭店就餐时，一定要注意他们的风俗习惯，应该对回民的宗教信仰加以尊重，以免引起大家的误会。

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4、回族人哪些东西不可以吃回族除忌食猪肉外，对奇形怪状、污秽不洁、爪利牙锐和性情凶恶的飞禽、猛兽及鱼类，回族都禁食。就禽类来说吃谷的、有胃的、似鸡嘴的可以吃，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽等，而似鹰嘴、食肉的则不能吃，如老鹰、枭、骛、秃鹫、乌鸦等;凡兽类是吃草的、反刍的、有四蹄的、性情驯善的可以吃，如牛、羊、骆驼、鹿、兔等，反之则不可以，如虎、豹、狼、狮、鼠、蛇、驴、马、骡、狗及猴、熊、象等;海中之鱼可以吃的是腹下有翅膀，身上有鳞，脊上有刺，有头尾的，如鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、黄花鱼、带鱼等，不能食用的有鲸鱼、鲨鱼和乌龟等，海豹、海狮等也在禁食范围之内。回族还禁食用火器击毙的“可食类”畜禽。禁戒动物的羽、革、毛、角等，可以为人所用。除鱼类之外的动物须要诵安拉之名宰(非“杀”)后才可食用，禁食之物在迫不得已时食之无过。另外牛羊身上的内外生殖器、睾丸、血液、鼻须、耳朵、枣(胰子，就是淋巴结)等也不可食用。现代的事实也证明，这些部位和物质都是各种病菌高发滋生地，是藏污纳垢的所在。所以卖牛羊肉的回民要把牛肉、羊肉收拾得干干净净，规置得利利索索。什么肉棘、胰子、污血管、淤血块、散脏毛等各种污物，都应该给去掉。特别是绞馅尤其要洗净弄清洁。清代回族学者刘智说道:“饮食，所以养性情也，以彼之性，益我之性.彼之性善，则益我之性善;彼之性恶，则滋我之性恶:彼之性污浊不洁，则滋我之污浊不洁性。”(《天方典礼，饮食》)解释禁食猪肉时说道:“猪是畜类中最污浊的，其性贪，其气浊，其心迷，其食秽，其肉无补而多害，乐从卑污，有锯牙，好攫，啮生肉，愈壮愈惰，老者能附邪魅为祟，乃最不司食之物也。”
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沧海一粟81

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5、回族不吃什么回族食物禁忌介绍1、根据伊斯兰教的规定，回族禁食猪、马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血，禁食一切形象丑恶的飞禽走兽，无论牛、羊、骆驼及鸡禽，均需经阿訇或做礼拜的人念安拉之名然后屠宰，否则不能食用。
2、日常生活中，回族不抽烟、不饮酒，但特别喜欢饮茶和用茶待客。由于分散各地，形成了不同的饮茶习俗，北方回族地区有罐罐茶；云南回族中有烤茶；湖南回族中有擂茶。盖碗茶是西北回族的一种特殊嗜好。最有代表性的是“八宝盖碗茶” ，即盖碗内泡有茶叶、冰糖、枸杞、核桃仁、芝麻、红枣、桂圆、葡萄干（或苹果干）等。