蚕豆可以放在冰箱里冷冻吗,蚕豆怎样放在冰箱里保鲜比较好

1、蚕豆怎样放在冰箱里保鲜比较好如果小伙伴们想要将蚕豆进行保鲜，直接放到冰箱里面的话，那么有些人会将蚕豆煮熟放在冰箱当中。其实这样做往往并不是特别的好。一般情况下，我们先要在蚕豆放在水里面，用水清洗干净，锅中放入适量的水烧开。
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在这个时候，我们需要在锅里面放入盐和蚕豆进行焯水。一般焯5分钟的样子，就可以将蚕豆捞出来，放到一边放凉。
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当蚕豆放凉之后，我们可以将蚕豆放到保鲜袋当中。而小伙伴们需要注意，保鲜袋当中是不能够有空气的，需要及时的排干净空气。然后再进行保鲜袋之后，放到冰箱当中冷冻就可以了。
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不得不说，这样的方法保鲜蚕豆是比较常见的，而且保存的时间也比较长。不过对于小伙伴们来说，他们其实也会有其他的方法。
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比如说小伙伴们将新鲜的蚕豆去皮之后，清洗干净放到冰箱内进行冷冻保存。这样的话，一般想要吃蚕豆的时候，随时吃随时取就可以了。

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2、蚕豆怎么保存才新鲜蚕豆保存新鲜的方法：
首先我们把蚕豆给剥出来，今天买的蚕豆还是比较新鲜的，剥出来的蚕豆看上去个个都是非常的鲜嫩，蚕豆剥出来之后，我们要把上面的这个小月牙给去清除掉。如果发现里面的有个别的蚕豆出现变质坏掉的情况，要挑出来扔掉。
现在我们把蚕豆放到一个容器里面，在里面倒入一些食用盐，食用盐能够起到一定的消毒杀菌作用。接着倒入一些清水，用手搅拌一下，然后浸泡个二十分钟左右。
二十分钟过后，我们换一盆清水过来，把蚕豆再清洗一下，多清洗几次，这样蚕豆就被清洗得干干净净了，最后捞出蚕豆放到通风处滤干水分，直到蚕豆表面没有水分为止。
现在我们把蚕豆放到一个容器里面，拿一些食用油过来，把食用油倒在蚕豆的上面，接着用手搅拌一下，让每颗蚕豆表面都能够被食用油包裹起来，这样在保存的时候就能够锁住蚕豆里面的水分，使蚕豆一直都保持着新鲜的状态，而且还可以隔绝冰箱里面的一些潮气。
【蚕豆可以放在冰箱里冷冻吗,蚕豆怎样放在冰箱里保鲜比较好】有些朋友在保存蚕豆时，会焯一下水，如果蚕豆焯水了，就容易流失里面的一些鲜味，影响口感。如果是直接放冰箱保存，那么也会破坏蚕豆的新鲜度，导致口感变得不怎么好吃了。
接着我们拿几个保鲜袋过来，把蚕豆放到袋子里面，扎紧袋口密封好，里面蚕豆装的数量，可以根据家人每次的食用量来装，这样每次吃的时候，拿一袋出来就可以了，也不会影响到其它蚕豆的保存。
蚕豆保存新鲜最后步骤：
把装好的蚕豆一起放在一个大一点的袋子里面，扎紧袋口，放到冰箱冷冻室里面保存，用这个方法来保存蚕豆，放上一年都是新鲜的不会坏掉，随吃随取非常的方便。这样一年四季都能够吃到鲜嫩的蚕豆了。下次买蚕豆时，不妨就试试用这个方法来保存吧，简单又实用。
水煮后冷冻保存。
先去掉蚕豆皮，留下蚕豆肉，用冷水反复冲洗。将洗净的蚕豆放入锅中，倒入大量清水，防止蚕豆触底。大火开盖煮，直到锅里的水开始微微起泡后把筛子放在空锅上，过滤蚕豆上的水。用冷水冲洗蚕豆，直到蚕豆没有热量为止。把冷却后的蚕豆直接放进冰箱冷冻保存。
蚕豆选购技巧
1、看颜色：需要注意带豆荚的蚕豆，豆荚皮绿色，豆荚两侧筋也是绿色的，如果变黑则口感老了；去豆荚带皮蚕豆：蚕豆皮有白色、绿色、紫色等，根据品种颜色不同；去皮蚕豆：颜色翠绿的较新鲜。
2、看形体：需要注意蚕豆的形体是扁圆的，我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。
3、手捏：用手捏好的蚕豆应是坚硬的，捏不动，次等蚕豆则是发软的。
4、看种脐：种脐(俗称眉)白色或浅绿色的豆口感嫩，品质佳，若种脐变黄或变黑，则表示该豆已老熟，只适宜剥出豆瓣烧菜或煮汤食用。
以上内容参考百度百科-蚕豆

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3、蚕豆可以冷冻吗蚕豆能冷冻吗1、可以放冰箱里冷冻，蚕豆剥出豆子，一大锅水加一勺盐煮开，倒入豆子再煮开，撇去浮沫。煮开后把豆子倒出滤水，摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。
2、蚕豆剥出豆瓣，一大锅水加一勺盐煮开，倒入豆瓣再煮开，撇去浮沫。煮开后把豆瓣倒出滤水，摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。

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4、嫩蚕豆怎么保鲜储存嫩蚕豆保鲜储存方法如下：
1、蚕豆可以直接冷藏保存，大家平时购买了新鲜的蚕豆以后，可以去它外层上的硬壳去掉，然后用清水冼干净，控掉水分，然后装入保鲜袋或者保鲜盒中，存在冰箱的冷冻室中，这样可以让蚕豆保持长达几个月甚至更长的保鲜期，方便人们随吃随取。
2、蚕豆可以煮到半熟以后冷冻。这种蚕豆的储存方法是把新鲜蚕豆购买回来以后，用清水冼一下，然后再放在锅中加入清水煮制，当煮到蚕豆八分熟时，就可以关火，把里面的蚕豆挥出来，然后加入少量的盐，腌制入味，再把它们放在一个容器中，晾干水分，然后装入袋子中直接放进冰箱冷冻，在食用时，取出化开，特别方便。
3、蚕豆可以风干后储存，如果不是购买的新鲜蚕豆，而是自己家种植的，数量比较多，上面两种保存方法就是合适了，最好的方法就是把蚕豆风干以后储存。把收取的新鲜蚕豆晒干，然后存放到干燥、阴凉、通风的地方，可以存放一两年时间不变质，在食用以前的一两天，把干蚕豆取出，直接用清水泡开就可以了。

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5、新鲜蚕豆可以放冰箱吗能不能把新鲜蚕豆放冰箱1、新鲜蚕豆可以放冰箱，冷冻之后的蚕豆中含有的营养物质和食用口感都会得到一定程度的保存，所以洗净之后的蚕豆置于保鲜盒或者是置于保鲜袋中密封保存之后，是可以放到冰箱中进行冷冻保存的。
2、在将蚕豆冷冻保存的时候，需要注意冷冻的温度，因为如果冷冻的温度不够的话还是会导致蚕豆出现水分和口感流失的情况，蚕豆可以置于零下十八摄氏度一下的冷冻室中保存，在低温的情况下可以很好的抑制蚕豆中各种微生物或者是一些酶的活性，防止蚕豆在冷冻的过程中出现腐坏的情况，这样低温情况下保存的蚕豆的时间会更长一点。