豆角焖面的做法,豆角焖面的做法豆角焖面怎么做

1、豆角焖面的做法豆角焖面怎么做1、食材。面条（生）500克，豆芽100克，豆角400克，五花肉100克，盐1.5勺，花椒十几粒，姜5片，大料1粒，生抽1勺，干红辣椒7个，老抽1勺。
2、鲜面条放锅里蒸10分钟，蒸熟然后取出来晾凉。如果面比较干，撒适量清水在蒸熟的面条上。大约需要撒50克清水的量。
3、锅底少许植物油，然后放入切片的肥五花肉，小火慢煎，煸出油来。
4、然后在加入花椒和大料以及姜片干红辣椒爆出香味。
5、放入豆角和短豆芽翻炒片刻加入盐和生抽老抽。
6、在加入开水让锅里的水再次滚开。水量与菜平行即可。这个水量一般是与面和菜的多少来定。基本就是水与菜平行即可。
7、将蒸熟的面放在菜上面，盖上锅盖子，小火焖8分钟左右。
8、打开盖子，翻一下，看到菜里还有些汤汁，然后将面和菜用筷子翻拌，直至每一根面条都均匀的粘上锅里的汤汁即可。
豆角焖面的家常做法如下：
食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺
1、五花肉切成薄片后腌制。
2、大蒜一半切片，一半切末。
3、小葱一半切段，一半切末。
4、姜去皮后切片。
5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。
6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。
7、放入豆角肉片翻炒。
8、加水没过食材。
9、闷煮五分钟加入面条即可。

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2、豆角焖面怎么做啊?原料：
羊肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。
做法：
1、羊肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。
2、面条煮熟，豆角斜着切丝。
3、面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。
4、平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入羊肉丝，煸炒。
5、放入豆角丝，煸炒。
6、倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
教你豆角焖面简单又美味的懒人做法
豆角焖面的做法
豆角焖面的家常做法如下：
食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺
1、五花肉切成薄片后腌制。
2、大蒜一半切片，一半切末。
3、小葱一半切段，一半切末。
4、姜去皮后切片。
5、豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。
6、肉片和配料下锅炒至出油盛出。
7、放入豆角肉片翻炒。
8、加水没过食材。
9、闷煮五分钟加入面条即可。
虽然我不太会做，但知道是先把豆角掰成小段和肉炒好，多留点油汤。然后把面条抖开均匀地铺在菜上，盖上锅盖，小火慢慢焖着蒸熟。到最后油汤收干后，关火，把面和菜拌好就可以了。哪有炒面的呀！

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3、豆角焖面的做法大全家常做法不知道大家有没有过这种感觉，一个人在家的时候总是不想做饭，有的时候甚至都不想吃饭，老话说的好人多吃饭香，确实是这么回事儿，自己一个人的时候随便叫些外卖或者煮包方便面就对付过去了，时间短可以这么去做，但是时间长了很容易伤身体的，小编也是很心疼大家的，所以说不建议这么做，今天小编给大家制作两道简单容易做的家常饭，一个是豆角闷面，一个是炒方便面，北方人就喜欢吃面食，而且方便面更是全国人民爱吃的食物，所以说咱们把方便面做的有些营养，要总比直接干泡要好的多。
准备食材：方便面，萝卜，白菜，青菜，鸡蛋，蒜末，香肠，醋，生抽，葱头。
炒方便面主要就是蔬菜和面的结合，吃起来更加有营养一些，有人说我都吃方便面了，还要什么营养费，其实方便面也可以吃的，很有营养，为什么不能把方便面吃的也高大上呢？今天给大家介绍几种蔬菜，如果有不喜欢吃的可以换，萝卜，白菜，青菜，鸡蛋，蒜末，香肠，葱头，青菜洗干净即可，萝卜洗干净去皮切成丝，白菜也是洗干净切成丝状，葱头洗干净，切成条状，鸡蛋放入容器中打散，放入少许的盐。
首先给大家介绍的是炒方便面，把提前买好的方便面，放入沸腾的水中煮3到5分钟，捞出来过凉水，过完凉水放到容器中备用。
锅中热油，少许的油倒入鸡蛋液，鸡蛋凝固之后，搅碎捞出备用。
炒方便面
锅中再次烧油，放入洋葱蒜进行爆炒，把火腿片，胡萝卜丝，白菜丝，青菜放进去，放入适当的醋，生抽，喜欢吃辣椒的，可以放一勺老干妈，搅拌均匀，把方便面倒倒进去，翻炒均匀，爆炒一分钟即可出锅，是不是很简单，食材准备好炒就可以了。5分钟时间，一道高大上，而且又美味的炒方便面就做得出来了。
第二道给大家做豆角焖面。提前准备的食材：五花肉，豆角，手工面，姜丝，八角，葱蒜末，白糖，老抽，生抽。
步骤1：豆角洗干净切成段状，锅中放油豆角过一遍油，豆角表面微微皱的时候捞出。
步骤2：五花肉切成片状，有的时候去买肉的时候，他都会帮你切，切好的五花肉放入锅中，五花肉煸炒出油，放入姜丝，八角，葱蒜末，搅拌均匀，白糖适量，老抽，生抽适量，搅拌均匀放入豆角，再次搅拌，加水炖煮，把提前买好的生面条，均匀的铺散到锅中，盖上盖子，焖10到15分钟，把汁收干了就可以了，怎么样是不是也超简单？
豆角焖面
今天小编给大家做的就是简简单单的家常饭，想必很多人都吃过，其实这个即使你不会做饭，看完步骤之后也是应该能去尝试，并不是很难，做一次绝对会爱上做饭，以后再也不用去叫那些没有营养的外卖了，卫不卫生另说，如果有大家喜欢的家常饭，
豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。
辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。
步骤：
1.五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；
3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
营养价值
豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。
豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
食用功效
1、调和脏腑、安养精神：四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
2、健脾胃：豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。
主料
豆角：100g面粉：200g五花肉：40g
辅料
八角：适量花椒：少量老抽：少量油：适量葱：少量盐：适量姜：少量
具体步骤
美味的豆角焖面的做法图解一
第一步
1.新鲜面条备用
美味的豆角焖面的做法图解二
第二步
2.锅里放油，下入葱姜，八角，花椒煸炒。
美味的豆角焖面的做法图解三
第三步
3.放入五花肉煸炒出油。
美味的豆角焖面的做法图解四
第四步
4.即可加入老抽。
美味的豆角焖面的做法图解五
第五步
5.加入豆角煸炒，加入盐和适量的水
美味的豆角焖面的做法图解六
第六步
6.为了快把面条放开水里捞一下。
美味的豆角焖面的做法图解七
第七步
7.放上面条，盖上盖子小火焖大约5分钟。
美味的豆角焖面的做法图解八
第八步
8.拌匀即可。
烹饪技巧
1，面条也可以不用先捞一下，也可以把面条直接放到豆角上。
2 ，一定要小火焖，火大了以防糊锅。
用料：豆角180g、五花肉200g、面条470g、八角2个、葱花少许、蒜末半头蒜的量、五香粉（没有可不加）1-2g、糖5g、老抽5g、生抽20g、蚝油20g、盐适量、热水600ml
做法：
1 五花肉切片，豆角掰成段儿，控干水分。锅里倒30ml左右的油，放入豆角，煎到豆角表面微微变焦，盛出待用。
2 下五花肉，中小火炒到表面焦黄，下姜片、八角、葱花、一半蒜末，炒香。
3 放入五香粉、白糖、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，倒入豆角略微翻炒。
4 倒入600ml左右热水，根据个人口味加盐调味，炖煮3分钟左右。放入面条，中间留个孔，便于蒸汽向上走。盖上锅盖，中小火加热两分半钟。
5 将面条翻面，继续加热两分钟。
6 出锅前滴入几滴香油，倒入剩下的一半蒜末，拌均匀即可。
7 吃的时候加上少许辣椒油和醋，味道更佳。
【材料】
主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。
辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。
【步骤】
1.五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；
2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；
3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；
4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

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4、豆角焖面的做法豆角切段玉米切段土豆，五花肉炒熟下入豆角，精盐鸡粉十三香，生抽炖十分钟。方面再焖、。
豆角焖面怎么做？锅中起油倒入豆角，生抽蚝油盐炒均匀，然后倒入面条上锅蒸制即可。
豆角焖面的做法
豆角焖面
菜系及功效：家常菜谱工艺：焖豆角焖面的制作材料：主料：面条(干切面)150克
辅料：四季豆100克,猪肉(瘦)25克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克
：
1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；
2. 豆角掰成段；
3. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝；
4. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香；
5. 加入肉丝划散；
6. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水；
7. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖；
8. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

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5、豆角焖面的正宗做法豆角焖面怎么做最好吃1、主料：四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。
2、辅料：大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。
3、五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；
4、锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；
5、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；
【豆角焖面的做法,豆角焖面的做法豆角焖面怎么做】 6、盖上锅盖用中小火慢慢焖， 5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

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