这些成员外形和习性各易：有些食植物，有些则食鱼；有些只能飘浮在水面上，有些则擅长潜水；有些是飞行能力最强的鸟类之一，有些则不善于飞行 。
有几种天鹅如疣鼻天鹅和大天鹅是体型最大的游禽，也是体型最大的飞禽之一 。
疣鼻天鹅也是最优雅的鸟类，常见于欧洲的公园中，但是我国不太常见 。
家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养 。
现在世界各地均有饲养 。
鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤 。
脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼 。
食青草，耐寒，合群性及抗病力强 。
生长快，寿命较其他家禽长 。
体重4至15公斤 。
卵化期一个月 。
栖息于池塘等水域附近 。
善于游泳 。
主要品种有狮头鹅、太湖鹅等 。
鹅 已有四千多年历史，它是灰雁和原鹅改良的品种 。
他体色呈白色和灰色，额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，雄的突起较大，像戴了顶帽子；颈长，嘴扁而阔，脚上趾间有蹼 。
它身躯庞大，完全失去飞行能力，在地上行走不便，但在池塘或在河流中却能自如畅游 。
鹅遇到生人或生人进出主人家门就会鸣叫，甚至跑过来用喙拧上一口，这就是保护性或防护性的反应 。
鹅属于雁型目类能漂浮于水面的游禽，喜欢在水中生活，以青草等粗饲料为主，以食鱼、虾 。
鹅肉可供人们食用 。
鹅肉的营养价值和食疗作用别名：家雁肉[编辑本段]营养分析 鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品 。
鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素 。
鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质 。
鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多 。
鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利 。
鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收 。
1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低 。
2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利.根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高 。
3、鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品 。
4、同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一 。
中华人民共和国农业部公告 第662号 根据《畜牧法》第十二条的规定，我部确定八眉猪等138个畜禽品种为国家级畜禽遗传资源保护品种，现予公告 。
？ 二○○六年六月二日 四川白鹅、伊犁鹅、狮头鹅、皖西白鹅、雁鹅、豁眼鹅、酃县白鹅、太湖鹅、兴国灰鹅、乌鬃鹅？营养成分 每100克鹅肉所含营养素·热量 （251.00千卡） ·蛋白质 （17.90克） ·脂肪 （19.90克） ·胆固醇 （74.00毫克） ·维生素A (42.00微克) ·硫胺素 （0.07毫克） ·核黄素 （0.23毫克） ·尼克酸 （4.90毫克） ·维生素E (0.22毫克) ·钙 （4.00毫克） ·磷 （14...
形容女人胖的诗词（第一首）山药依阑出，分披受夏凉 。
叶连黄独瘦，蔓引绿萝长 。
结实终堪食，开花近得香 。
烹庖入盘馔，不馈大官羊 。
——山药 王冕（第二首）圣君鸿业在扶持，日角龙章固不羸 。
摛藻玉堂归未晚，百花开赴御筵时 。
——和钱太博见寄觅山药 释重显（第三首）长苑古郡，邹邑新属，佳域胜境，民风淳朴 。
东挽戏马之台，西拥旖旎长白，南垂商贾要衢，北承龙山文脉 。
范文正公忧乐，惠泽平章；颜氏孝妇遗德，浸润百姓 。
膏壤盈腴，物产蕃富 。
天赐薯蓣，堪称国药之宝；滋补神品，誉满华夏神州 。
山药之史，源远流长，山药之用，瞩目岐黄 。
《神农本草》始载，名列上品之属；春秋诸侯纷争，周室进贡之物 。
《本草纲目》精研，五大功用奇效：可益肾气，可健脾胃，可止泄痢，可化痰涎，可润皮毛，功可益寿 。
《本草衍义》，详叙入药之法；《伤寒杂病》，细论去疾之方 。
滋精固肾，长志安神，补疗五劳七伤，充助六腑五脏 。
滋补佳品，药膳良方，富含微量元素，精藏诸多矿物，抗氧化抗肿瘤，降血糖降血脂，久服耳聪目明，长食缓急解毒 。

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