适合老年人吃的糕点,有哪些甜品适合老年人吃的？

1、有哪些甜品适合老年人吃的?适合老人吃的甜品
1、适合老人吃的甜品有双皮奶和牛奶冻
时下年轻人很喜欢,口感滑滑的,个人觉得老年人也可以试试,主要原料是蛋和牛奶,不要多吃,还是口感不错的一道甜品。自制的,将牛奶(加点儿蜂蜜或者冰糖)和琼脂融化按比例混合,常温凝固后,切成一块儿一块儿的,没事儿吃几个,和果冻差不多,特适合老人牙口不好。随着年龄增长,胃的体积变小,消化功能减弱,每餐饭吃不了多少便觉得饱,有时胃口不好,吃一点就不想吃了。吃得少饿得快,就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。味觉的退化会导致人老口重,尤其对甜食感兴趣。但老年人不能多吃甜食,对健康都是不利的。
2、适合老人吃的甜品有杏仁松糕
低筋面粉100克,泡打粉3克,盐1克,黄油50克,红砂糖55克,鸡准备蛋1个,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片。准备:黄油室温软化;粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘,以170度烤5分钟,取出切碎。黄油放在盆中,打松软后加入红砂糖打至糖无细颗粒;分3次加入蛋液充分打发。将一半的粉类加入拌匀,然后分2次加入牛奶搅拌均匀,再加入剩余的面粉拌匀,最后加入杏仁粒拌匀即可。倒入模具中八分满,表面再放上一粒杏仁装饰。放进预热的烤箱,以170度,烤约20分钟,烤好后取出放在晾架上冷却。
3、适合老人吃的甜品有南瓜小点心
准备南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄干适量。南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团将面团分成若干个小团,把小面团揉搓成圆球,用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球,把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可。
老人吃甜品要注意哪些注意事项
1、老人吃甜品数量不宜过多
零食不能像正餐那样,它只是一种补充。因此不可过量,否则也会影响健康。
2、老人吃甜品要掌握好时间
吃零食应以两餐之间或夜间工作、学习之余感到饥饿时,以补充正餐的不足,并以易于消化的零食为宜。
3、年人最好不要吃冷饮类的甜品
因为这类零食太过寒冷,吃了之后会对老人的胃肠道血管产生刺激导致收缩,同时还会影响老人的消化功能,甚至会诱发胃肠炎等疾病,所以为了肠胃健康老人要慎吃冷饮。
老人过量吃甜品有什么危害
1、老人过量吃甜品的危害有视力下降
据调查,老年性白内障患者中有1/3的人酷爱甜食。(天下养生网)经常大量进食甜食,不仅眼睛容易疲劳,视神经还会因为“营养短缺”而出现“故障”,诱发视神经炎等。
2、老人过量吃甜品的危害有胆结石
据研究,过量的糖会增进胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例关系严重失调。美国的科研人员发现,50岁左右的妇女吃甜食过多,易发胆结石。
3、老人过量吃甜品的危害有乳腺癌
研究发现,女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官,长期摄入高糖食物,能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态,而早期乳腺癌细胞的生长,正需要大量的胰岛素。被乳房大量吸收的胰岛素,对乳腺癌细胞的生长繁殖,起着推波助澜的作用。
其实老年人吃的东西一般就注意首先要控制不能高油高糖高脂肪的，其次不要太硬或者影响消化的，其他的也可以正常食用啊。比如蛋糕类，松软可口，布丁类，细腻香甜，甜面包类型这些都可以的啊
选择低糖的布丁，慕斯都是可以的。而且甜品目前也是比较热门的。

文章插图
2、有哪些好吃的无糖老式传统糕点?中式糕点指的是中国传统工艺加工制作糕点各地物产和风俗习惯不同，逐渐形成不同风格的地方风味儿，历史悠久。我们一起来看看中国的糕点。
一、桂花糕。桂花糕已经有300多年的历史，在明朝末年，新都县城有一个小贩用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，历史悠久，做法简单，满足人们对味道的各种需求。二、绿豆糕。绿豆糕为中国古代人们在端午节时为祈求身体平安健康，除了吃粽子外还要喝雄黄酒，咸鸭蛋。这几种凉性食物，可以避免因夏季到来而所带来的疾病。三、凉糕。凉糕是北京地区夏令时传统的名点之一，吃的时候清爽可口。另外凉糕也是宜宾的一款特色小吃，用纯大米制作的凉糕用于普通大米制作的凉糕截然不同，口感上，丝丝顺滑。
四、红豆糕。红豆糕是江南地区的特色点心，是最精致的江南点心系列，轻薄的如同几片红叶，可以从半透明的凝膏中可以看见其中的每一颗红豆馅。红豆糕属于甜品点心，对于高血压调理，水肿调理，便秘调理有很好的功效。五、米糕。米糕是中国汉族的小吃食品，拥有很久的历史米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成糕，加工制作方便。可以储藏，食用方法多样，所以很受大众的欢迎。
六、马蹄糕。马蹄糕是广东福建地区的传统甜点，最早的马蹄糕是用很简单的材料做出来的。这些马蹄糕是古老宗教神话的象征。七、千层糕。千层糕是北京地区的风味糕点小吃。以面粉，白糖，果脯，猪板油，碱面等为原料。层次丰富清晰，色彩缤纷，宜热食。
八、发糕广泛分布于南方地区，以糯米蒸熟制成。气味清香是一种大众化的饼类食物，其中龙游发糕是非遗产项目制作。工艺独特，配料考究，最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而形成。营养丰富，适合老年人、儿童食用。
基本上所有糕点都含糖，因为为了保证口感，不过自己在家制作可以使用代糖。推荐驴打滚（软软糯糯）、龙须酥、小麻花、桃酥都很好吃。
老式无糖月饼就挺好吃，外皮焦酥内馅松软特别适合老年人吃。而且做法特别简单，在家自己就可以做。
无糖食品不代表食品中不含任何糖，其实它是用代糖代替蔗糖，还有食物中的碳水化合物也属于糖类
麻球：糯米团中裹上满满的豆沙，香甜软糯；桂花糕：桂花的清香配上蜂蜜的香甜，清新可口。

文章插图
3、适合老年人吃的糕点养生之道网导读：适合老人吃的糕点有哪些呢？随着社会老龄化,老年人的比例越来高，俗话说，家有一老，胜有一宝，但老年人牙口不好。那么适合老人吃的糕点有哪些呢？现在就让小编告诉大家。
适合老人吃的糕点
1、适合老人吃的黑芝麻核桃小馒头
【适合老年人吃的糕点,有哪些甜品适合老年人吃的？】材料
面团:精面粉500g,干酵母5g,鲜牛奶125g,温水125g,白砂糖一小勺,黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,核桃仁100g,白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少)
做法
1.1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿
1.2、将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团
1.3、将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大
1.4、在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅:将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合
1.5、面团发酵好以后,将面团分成四分团圆
1.6、取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧
1.7、在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份
1.8、切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子即可
2、适合老人吃的豆沙芝麻小点心
材料：低粉140g,黄油60g,豆沙500g,转化糖浆125g,白芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1大勺
做法：2.1、蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后，过筛备用
2.2、黄油在室温软化,加入糖浆混合均匀
2.3、加入面粉拌匀
2.4、包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度
2.5、取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条，表面刷上过筛的蜂蜜蛋液
2.6、撒些芝麻,切成小段入烤炉
2.7、烤焙时间约12-15分钟,底部呈金黄色即可
3、适合老人吃的栗子戚风蛋糕
材料：蛋黄60g、细砂糖20g、牛奶80g、食用油35g、甜味栗子酱110g、低筋面粉70g、蛋清135g、细砂糖40g
做法：3.1、蛋黄加20g细砂糖借助手动打蛋器打散
3.2、加入食用油、牛奶、栗子酱继续搅打均匀
3.3、过筛入低筋面粉
3.4、“Z”字型拌匀面糊
3.5、蛋白加40g细砂糖借助电动打蛋器搅打至硬性发泡状态
3.6、蛋白分三次拌入蛋黄面糊中,切拌或翻拌的方式
3.7、加入两份蛋白至蛋黄面糊中拌匀后,将面糊倒入剩下一份的蛋白碗中,继续拌匀
3.8、制作好的面糊倒入模具中,然后放
适合老年人吃的糕点有很多哦，老年人牙齿不好，可以选择蛋糕之类的比较软的糕点，老年人的饮食应该清淡点，少盐少糖，可以选择木糖醇糕点，稻香村有很多木糖醇糕点哦

文章插图
4、适合老年人吃的糕点      适合老人吃的糕点有桂花糕、鸡蛋糕和绿豆糕。桂花糕制作的原料简单健康，适合消化功能差的老人，鸡蛋糕松软香甜，适合牙齿不好的老人食用，绿豆糕因为南北的差异，制作的方式和口感都不同，但都是适合老人食用的糕点。
1、桂花糕
nbsp;     桂花糕是中国的流传已久的一种传统特色糕点，它主要是由白糖、糯米粉、熟油、蜜桂花等食材制成，做法非常简单，样式种类多样，吃起来比较软，制作原料健康也容易消化，适合牙齿不好、消化功能差的老年人食用。
2、鸡蛋糕
nbsp;     鸡蛋糕由鸡蛋和白糖加香油、精面粉等制作而成，是一种非常受欢迎的美食，有一个最大的特点就是松软香甜，鸡蛋的香气加上奶油的香气非常诱人，非常适合牙齿不好的人。
3、绿豆糕
      绿豆的也是传统特色糕点之一，而且因为南北的差异，制作出来的绿豆糕口感也不一样，在北方制作的绿豆糕被称为京式绿豆糕，制作时不添加油脂，口感松软但没有润感，南方的被称为苏式和扬式糕点，与北方的不同需要添加油脂，吃起来比较腻。

文章插图
5、老年人适合吃什么蛋糕适合老人吃的蛋糕
1、班兰蜜豆冻芝士蛋糕
奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高,而中老年朋友,对于能量的需要比青年人要低很多,这个时候如果吃过多的奶油蛋糕,就可能使摄人的能量超过需要,时间长了有可能导致肥胖;奶油蛋糕里含有很多的油脂,这种油脂对于老年人来说,有可能会使他的血脂存在增高的风险;奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油,里头含有一种叫做人造脂肪的脂肪酸,这种脂肪酸对于血脂的影响和动物脂肪一样,对人的健康危害性比较大。
2、枣泥核桃糕
老人饮食应配制合理、平衡的营养膳食,供给充足的热量来维持人体的标准体重。若过量进食对任何年龄都有损害,对中老年人危害更大。控制热能摄入量的同时,还应有充足的优质蛋白、钙、铁等矿物质和各种维生素。选择应多样化,使不同的食物所含的营养成分能互相补充,发挥更大的生物效用。如鱼、肉、乳、蛋是优质蛋白来源,但它们是含胆固醇高的食物,对心血管不利,应多用豆制蛋白、低碳水化合物食品。还要注意酸碱性食物的多样化选择。中老年人还应多用含有不饱和脂肪酸的植物油,现在建议有条件的家庭应食用一些橄榄油。无论粗粮、杂粮、薯类,还是蔬菜、水果当中都含有丰富的无机盐、维生素和纤维素,水果内还含有果胶,它是可溶性的食物纤维,有利于消化道生理功能,有利于脂质代谢,可减少高脂血症和便秘。所以可吃枣泥核桃糕,奶油少,而且含糖量不高,适合老年人吃。
最适合老年人吃的食物
1、蜂蜜
蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显着降低,而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。蜂蜜增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。
2、小米
小米原名为粟,是谷类植物,禾木本的一种,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
3、黑米
黑米有“世界米中之王”的美称。黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素。此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15 。9% 。祖国医学认为:黑米甘、平、有滋阴养血,益肝明目。补肾健脾,疏肝活血等功效。善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱。黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率。此外,黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用。
老年人饮食注意事项
1、注意饮食的节律性
每天定点吃饭,不要有上顿没下顿的吃,这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息,肠胃的运动也就更具有节律性,食物才能更好的消化。
2、少食多餐
每顿吃的量少一些,半饱即可,等到饿的时候再吃,不过不是吃饭点,补充的食物要容易消化,量控制的要更少,否则会影响到消化系统的节律性,等到你真正吃饭的时候它就不消化了。
3、多补充水分
饭菜准备每天至少一个烫菜,这可以帮助老年人补充水分,还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水,否则会稀释消化液,造成消化不良。
尽量选择定制蛋糕的时候跟蛋糕店说蛋糕地痞用蛋清做少糖（蛋清脂肪含量相对较少，少糖，年纪大的人不适合吃太对糖），然后要尽量少奶油，可以多方一些水果做一个水果蛋糕啊，但是这样的话想对费用会比较高
夏天吃慕斯类的吧，纯乳脂的，不会太甜，老年人和小孩都比较适合。我都是在壹蛋糕订蛋糕，挺不错的。给你点我的个人建议。
奶油不要太多，不要太花俏也不能太简单，松软的好
水果蛋糕总之不要太甜的