金樱子泡酒要晒干还是生泡,金樱子泡酒要晒干还是生泡

1、金樱子泡酒要晒干还是生泡金樱子晒干可泡酒，不过还是取新鲜的泡酒为佳，另外泡酒所用的白酒需注意，最好选择纯粮酒，不宜用塑料酒桶，酒的度数在55度到60度之间为宜，要选择成熟度高的金樱子，没有被虫破坏，没有其他的杂物的原料。
金樱子泡酒要晒干还是生泡
金樱子的果实用来泡酒的话，可以在服用药酒以后，直接把果肉吃掉，所以在用金樱子泡酒以前，应该先去掉里面的果核。
金樱子含柠檬酸、苹果酸，鞣质、树脂、维生素C，含皂苷17.12%，另含丰富的糖类，其中包括还原糖60%，蔗糖1.9% 。
分选的时候，主要要挑出果实上的杂质，泥土，可以用筛子过滤，金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机压碎取核。
【金樱子泡酒要晒干还是生泡,金樱子泡酒要晒干还是生泡】

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2、农村流行金樱子泡酒,怎么泡才正确?金樱子，记得小时候那会漫山遍野都是，可是自从用金樱子泡酒的作用被大家吹的几乎神化之后，哪怕就是做为农村人的我，想去采摘一点却也变得越来越难。那到底大家所说的金樱子酒应该怎么泡才正确呢？我在这里就把自己常用的方法分享给大家。
我们湖南这边的金樱子，农历十月份正是到了成熟的季节，这个时候也是采摘金樱子的黄金季节。在我们这边虽然已经不多了，但是花上个大半天的时间，还是可以找到个三五斤回来，当然，并不是摘回来就可以泡酒，还得经过仔细的处理。
采摘回来新鲜金樱子的初步处理。
刚刚采摘回来的金樱子，第一步处理当然就是清洗，然后抹去果皮的毛刺，我最简单的办法就是穿一双水鞋，直接放在大盆里搓，稍微晾干水分之后，就可以放在蒸笼里蒸上半个小时左右。
蒸好了之后，拿出来凉一会就可以把金樱子切成两半，用个小调羹挖干净里面的籽粒和毛刺，然后重新洗干净晾晒，这次晾晒最好是晒到半干以上最好，当然也没必要全部干透。
金樱子泡酒的具体方法。
不管是什么样的药材，用来泡药的就都必须是度数比较高的粮食酒，有50℃左右的酒是最好的。在我们老家都是用自家的米酒来泡，度数相对比较低，所以泡的时间也相对长一点。
没有经过蒸晒剖开清理的金樱子，泡酒的时候都会加点冰糖，因为没有经过仔细处理的金樱子，泡出来的酒会有一股苦涩味，加适量冰糖可以改善口感。
但是经过仔细处理的金樱子泡酒的时候就没必要再加冰糖了，本身的口感就非常不错。对于泡酒的量没有具体的标准，一般处理好的两斤金樱子可以泡酒6～8斤，值得注意的就是泡酒的瓶千万别加满，小心膨胀之后瓶会胀破。
农村的山上、路边多有金樱子生长，到了晚秋10-11月变为红色就成熟了。金樱子本身就是一味中药，具有收涩、固精、止泻的作用。一些农户经常会摘一些金樱子用来泡酒喝，也有的用来泡茶喝。那么金樱子怎么泡酒才正确呢？
1、原料选择。金樱子可从药店购买，也可以在成熟时上山自采。用于泡酒的金樱子要果实饱满，干燥色红、无虫蛀霉变的金樱子，清除表面毛刺，洗净凉干。
金樱子泡酒，可以炮制后用，也可以生用。炮制后偏重于固精缩尿，涩肠止泻的功效。而生品偏重于固涩止脱、久泻久痢等，但生品服用后有时可致腹痛。所以建议炮制为好。
2、酒的选择。可选择50-60度的米酒或者50度以上的纯粮白酒，使用玻璃或者陶瓷容器。
将所选的金樱子略浸润透，纵切两瓣，除净毛、核，干燥。按金樱子与蜂蜜5:1的比例，取蜂蜜加适量开水稀释，淋入金樱子内拌匀闷透，然后放入锅内用文火炒至表面红棕色、不粘手时晾凉备用。其他还有如蒸、炒、煨、酒洗、盐制等炮制方法省略。
金樱子酒的泡法比较简单，生金樱子或制金樱子方法相同。将金樱子放在一个提前备好的干净容易里面，将上述备好的米酒或白酒加入到容器内，使金樱子浸没在酒中，然后加盖密封，放置于阴凉干燥的地方，储存一个月以上即可。一般金樱子与酒的比例为5:1为好。
1、金樱子酒的用量：金樱子泡酒，一般在晚饭后、睡觉前喝，一次50毫升左右。金樱子酒虽然不像蜈蚣等泡酒的毒性，但也不可以多喝。
2、金樱子酒的禁忌：因为金樱子具有一定的温热、涩肠作用，对于有实火、邪热、便秘的人群应忌服，或者在医生的指导下使用才安全。
总之，农村流行的金樱子泡酒，尽量使用制过的金樱子来泡更好。还要注意比例要适当，用量要控制，禁忌要注意。以上介绍如有不对之处，欢迎指正为谢！
在农村金樱子泡酒一般有两种方法，一种送人或出售的，一种是自己饮用的。
送人或出售的
泡酒需要一定品像，给人以美观，能看见金樱子个大，酒足，所泡出面颜色金黄，具有酒香和金樱子的微微甜味。这个泡法需要一个漂亮透明的玻璃瓶子，将成熟金黄金樱子摘来，搓去外层针刺，洗净，挑选个头整齐，饱满，金黄的，晒至半干，装入玻璃瓶子。
然后，倒入50度以上粮食酿造白酒，酒一定得浸过金樱子，密封六个月，最好是酒满瓶，金樱子三分之一瓶，这样的整个浸泡几天后，金樱子发胀正好于玻璃瓶一半，一半酒一半金樱子，几乎整个面都能见到每粒发胀的金樱子形状，而且是酒色在泡后的半年内是金黄色，倒出杯具中酒无杂质，香甜可口。
自用的
可将比较老熟带褐色，无虫害缺的摘来，搓去外层针刺，一切两半，除头尾，刮去金樱子里面种子和绒毛，洗净，将切好金樱子放在蒸笼里蒸熟，摊开晒至足干。
将足干的金樱子瓣装入玻璃瓶中，装至三分之一，倒入50度以上粮食酿造酒，加至满，密封，一个月即可食用，这样金樱子在酒内泡胀，刚好差不多半瓶，由于经蒸熟又晒干，基本己消除所有病虫卵等，而且蒸熟晒干，能使酒能很快进入金樱子内部并析出物质，所以比较快就可以食用，这个酒由于过蒸又晒干再泡酒，倒出酒有一定杂质，颜色呈现褐色，酒香不浓，但甜度比未蒸的甜许多，适合自用和快速制作。药效较速，酒精度含量也高些。
在我们山区农村，金樱子再常见不过了，每当成熟的季节都会去摘一些回来泡酒。
因为我们山区农田少，种植的稻谷基本都是以吃的米饭为主，做米酒的糯米品种很少。村里人又比较少外出，农闲时节都喜欢三三两两的聚在一起喝上两杯，所以村里喝酒的人几乎都是购买现成的白酒，但是经常喝又没什么味，所以就用白酒来泡金樱子、杨梅等换换口味。
1、金樱子果实的选择
果实的质量决定了酒泡出来后的味道，所以必须选择果实饱满、无虫害，而且还没有完全成熟的金樱子。因为熟透了的金樱子糖份较大，泡出来的就会很甜，对于喜欢喝酒的人来说甜酒是过不到隐的；而不够熟的又有涩味，会影响酒的口感，所以在采摘选择时一定要先看清楚金樱子的成熟度。
2、酒的选择
对于泡酒来说，都是酒精越浓的就越好，泡金樱子也是起码要40度以上的白酒，不然浸泡的时间会加长很多，而且效果也没有那么好。
先把摘回来的金樱子用蛇皮口袋装三分之一的样子，封好袋口，用脚挪，把金樱子表面的刺挪掉，然后再倒出来用筛子过滤一下，洗净晾干，要是有太阳的话更好，晒上半天再泡，效果更佳。
用一个大一点的容器装三分之一的金樱子，再倒满高度白酒。泡好之后一定要注意密封起来，不然酒精挥发掉，时间长了就没有酒味了。
金樱子在农村并不常见，需要在一些大山里面才可以找得到它们的身影。可能有些人会觉得这是一种野果，其实这是一个中药，而用金樱子泡酒在以前经常会看得到，在农村集市上更是有人专门卖金樱子泡的药酒。
金樱子不能够生吃，一般都是泡酒来使用，小时候就看到过很多农民家里都有人泡着这种酒，而一些卖药酒的地方也经常会看到卖金樱子药酒的。如今农民再用金樱子是少见了，多数都是使用枸杞或者是杨梅来泡酒的，这样味道更加好一些，喝起来更养生。
而怎么泡制金樱子药酒，说起来也不难的，如果没有太多的讲究的话，直接将金樱子洗干净后，放入玻璃瓶里就行了，然后再倒入高度白酒就行，泡制半年变色后就可以饮用了，一般都是一些男人喝，专门治病男性疾病的。
而如果是自家泡制的话，自然就是要讲究一些的，可以将金樱子切开，然后再找密封性好的玻璃瓶装进去，一些塑料瓶还是不建议用的，最好玻璃瓶，这样才能够长期保存。
而选用的酒也可以买农村高度的米酒，60度就可以了，价格也不贵，农民一般也能够接受米酒。值得注意的就是金樱子不要装太满，一般满大半瓶就可以了，毕竟金樱子会被泡大，虽然重量没有变化，但是体积却是会变大的，要是装太满的话，瓶子可能就要溢出来了。
小时候就到过不少的农民家里都泡有这种酒，那个时候还觉得这种有点奇怪，后面长大发现在农村集市也看到有人卖这种酒，才知道这些酒的用处。如今在农村集市卖药酒药膏的地方，还时不时看到有人卖这种酒，价格也不贵，不少农民都会买。
而农民现在还真不一定可以找得到野生的金樱子，所以想自己泡酒都不行了，真的有需要也只能够去集市上买了。
在我个人看来，要想将金樱子泡的好喝，泡的药性十足，那么在泡酒的时候，就要注意以下几点了，也就是金樱子的选购上面，金樱子的处理上面，容器的选择上面，酒水的选择上面了
首先就拿金樱子的选购上面来说吧，不知道大家知不知道，在金樱子的外表上面多是有很多毛毛和小刺的，所以在处理金樱子的时候，第一件事情就是要将这些毛毛和小剌全部清洗干净了
而且在清洗金樱子的时候，要是发现有虫洞的金樱子，坏掉的金樱子，还要将这些金樱子全部处理不要的，因为这些坏掉的金樱子，有虫洞的金樱子，只要放在酒里开始泡酒了，那么不要多长时间
这些坏掉的金樱子就会变质了，而一但这些金樱子变质了，那么就会影响酒水的品质和功效了，所以在清洗金樱子的时候，一定要注意金樱子好坏的，而等金樱子全部清洗好了，就要将金樱子晒干了
等金樱子彻底晒干了，就要将金樱子放到蒸笼上面蒸个15分钟左右，接着在把蒸好的金樱子再次晒干，然后再把上一个步骤做个二遍左右，也就是常说的三蒸三晒了，而等金樱子彻底处理好了，就要准备玻璃容器了，
不过在准备玻璃容器的时候，一定要根据金樱子的具体数量来准备适量的容器，并且一定要把玻璃容器清洗干净了，不要有油渍在里面，因为要是玻璃容器不干净的话，那么也会影响泡酒功效的，而等容器选择好以后，就要开始准备酒水了
不过在准备酒水的时候，我个人建议选择一些40-45度的散装白酒，因为这个度数的酒水用来泡金樱子是最适合不过了，要是度数太高的话，反而会破坏金樱子药性的，而一但金樱子药性遭到破坏了，那么就有点得不偿失了，
所以在准备酒水的时候，最好就是选择40-45度酒的，最后等酒水准备好以后，就可以将金樱子放到容器里泡了，不过在泡的时间上面，最好要控制一年以上，因为金樱子这种东西，只有长时间浸泡了，才会发挥全部功效的
为了健康生活，也为了精致的生活品质，养生似乎成为了一个不老的话题。酒，在养生中的价值也是很大的，自古至今人们就喜欢用各种食材泡成酒，特别是我们农村人，大自然赋予了我们的得天独厚的条件，运用着各种野生动植来泡酒。可泡酒的种类有很多，如：我们最常见的野生酸枣、野生枸杞、野生金樱子果等等。
根据泡的食材不同可以分为很多种，而且每一种酒的价值和功能也是不同的。用金樱子泡酒是我国民间里最常见的一种泡制的方法，干鲜果实均可使用。其实金樱子它本身就是一种药材，可以入药，用它来泡制成药酒饮用可起到养生健体的功效。
金樱子的果实有枣子大?。砻嬗写毯兔? ，内部有十来个核，和山楂真有点像，但能吃的部位也只有表皮一层。用金樱子果泡酒，第一步就是要首先挑选上好的果实，要选用哪些果大、饱满、颜色暗红、成熟度好无虫害的果实，挑选好后用清水清洗干净沥干水份，然后把表皮的刺和毛去除备用。
第二步，金樱子泡酒用的器皿最好是磁罐或是玻璃器皿，切不可用塑料桶或是木质器皿，以免影响口感。我们可把提前准备好的泡酒器皿清洗干净，等泡酒器皿干燥后就将事先准备好的果实装入容器中，然后加入高度白酒或是纯粮食酒，白糖小许，高度白酒的度数最好在55―60度以上，酒中加糖的作用主要是用来发酵。这样更能有利于发挥金樱子酒用价值。
第三步，一切准备就绪后然后，将容器密封，放置于阴凉的地方保存，注意切不可让太阳直射，那样会让果子变质，影响酒的质感。剩下的就是耐心的等待，两个月左右，一坛金樱子美酒就泡好了。
用金樱子泡酒不仅口感好，而且还具有非常不错的食疗价值。金樱果里面含有的营养价值是比较丰富的，富含多种氨基酸、果糖、苹果酸、以及人体所需的多种矿物质，还有锌和硒等，经常饮用还可以起到抗病和保健作用。
金樱子、农村山上以前较多，特别是杂木林中最喜欢生长，一株树上就能看见很多果子。这几年，由于市场中也在收购，当地农村人也在用金樱子泡酒。
市场在收购农村人也自己采来泡酒，上山寻找的人较多，果子变为稀少。金樱子树周身长有尖刺，不小心会被刺伤。果子身上的刺最多，细而尖，如果扎入手中，也不会容易发现，而且很难拔出来。
金樱子泡酒怎么泡才正确，一起来看看土家族农村人泡酒的方法。
采摘金樱子时，要采摘成熟的果子、颜色变黄、变红的果子。但是采摘金樱子的过程中，一定要注意，由于金樱子树长有刺，果子全身也是长有细尖的刺，戴上手套也要当心，防止刺扎入手中，带来伤害。
采摘回家的金樱子再挑选的过程中，必须将已经腐烂、有虫害的金樱子从中挑出。为了泡出的酒效果好，更加纯浓，一些没有成熟的金樱子也可以挑选出。
由于金樱子周身都是刺，在处理的过程中，双手戴上手套，用一把小刀慢慢将刺清除干净，果子枝条的一头必须将枝条切出，不宜留的太长。金樱子头部长有一些尖黑壳，处理时一定要将清理干净。
泡酒时，首先将处理好的金樱子用水洗干净，然后装入筐子中，由于清洗时金樱子表面会存在有水分，可放在阴凉的地方进行凉干。
清洗的金樱子凉干水分后，准备好玻璃罐、酒

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3、金樱子怎么泡酒?洗净后切成两半，去籽，晒干待用。
经过一次蒸晒，去除病虫和细菌。
需要40-50度的米酒或者其他纯粮食酒。
选择常见的玻璃或者陶瓷材质容器，容器晒干待用。
米酒，金樱子干，冰糖，10：2 。
金樱子泡酒的话，可单独浸泡，将金樱子洗净，切半，去籽，晒干，放入泡酒容器中国，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封储存，浸泡6个月左右即可。也可适量的一比一加点仙灵脾搭配泡酒。

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4、农村流行金樱子泡酒,怎么泡才正确?金樱子泡酒的话，可单独泡酒，也可和其它材料一起搭配泡酒，比如
仙灵酒
(《奇方类编》)
[ 配方 ] 仙灵脾60克，补骨脂，当归、菟丝子各30克，金樱子150克，牛膝、川、芎、巴戟天、小茴香、肉桂、杜仲各15克，沉香8克，谷养康无添加泡酒专用酒4000克。
[ 制法 ] 将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄，与其它药物共装入绢袋中，扎紧口，同谷养康无添加泡酒专用酒一起置入容器中，密封，隔水煮3小时后，埋入地下3日，退去火气即成。
[ 功效 ]壮阳固精，健筋骨，补精髓。适用于肢冷畏寒，精神萎靡，倦怠乏力，阳痿遗精，早泄。中老年人血气不足者亦宜常服。
[ 服法 ]早、晚各1次，每次饮服20～30毫升。
金樱子酒(《常用养身中药》)
[ 配方 ] 金樱子150克，何首乌60克，巴戟天、黄芪各45克，党参、杜仲、黄精、鹿筋各30克，菟丝子、枸杞子各15克，蛤蚧1对，上等谷养康无添加泡酒专用酒2500克。
[ 制法 ] 将上药加工成小块后，
与谷养康无添加泡酒专用酒共置入容器中，密封浸泡15日即成。
[ 功效 ] 益气生血，补肾固精，适用于气血双亏，有体质赢弱，头晕目眩，倦无力，遗精，早泄，小便频数而清长和遗尿等症。
[ 服法 ] 早、晚各1次，每次饮服20～30毫升。
[ 注意 ] 外感发热者勿服。
首先需摘取新鲜成熟的果实，将其清洗干净去掉、去皮、去核晾干，然后准备白酒、冰糖、蜂蜜等食材，将所有食材混合到容器里，放在阴凉通风处等待一个月后就可以饮用了，一般存放的时间越长口感越好。
1、摘取果实
如果想用金樱子泡酒，首先需要摘取新鲜成熟的果实，可在10～11月份时摘取新鲜成熟的果实，如果发现有腐烂果期，需及时的将其取出，不然酒的口感会大打折扣。
2、果实处理
摘取新鲜成熟的金樱子果实后，还要用清水将其清洗干净，并将果实上表面的刺去掉，用刀切成两半去皮、去核，放在半阴并阳处等待金樱子的果实晾干后就可以了，这样可使金樱酒的口感更佳，还能防止泡制过程中生虫。
3、材料准备
其实金樱子泡酒最佳方法很简单，平时除了准备新鲜的果实之外，还要准备其它的材料，例如可密封的容器、40～50℃的白酒、冰糖、蜂蜜等食材，也可以准备一些枸杞、党参等食材，可增加金樱酒的营养价值。
4、混合密封
首先将处理好的果实放入容器中，适量的添加一些白酒、冰糖等食材，然后密封一天时间，再将枸杞、党参等食材放入，将容器密封起来保持，容器中千万不能进空气，不然会使金樱酒泡制失败。
5、摆放地点
在泡制金樱酒的过程中，千万不要将其放在阳光下或潮湿处，需将其摆放在阴凉干燥处，存放一个月使其发酵就可以饮用了，如果存放的时间越长，泡出的金樱酒口感更好，而且还有着防暑止泻等功效。
用金樱子泡酒其实也是非常的简单的，金樱子干湿都可以，喝金樱子酒可以起到养生保健的功效。
金樱子的果实不算大，与小吴家的枣子般大小，但是比枣子稍微长点，上面长满了刺和毛，它的果肉也不厚，里面是一些核，核上还带有毛，其实金樱子能吃的部位也就是外面一层薄薄的肉，里面的核都是没人吃的。
金樱子泡酒的步骤如下：
第一步：挑选
在用金樱子果泡酒时，我们要挑选那些果大、饱满、颜色暗红、成熟度好无虫害的果实，挑选好后用清水清洗干净沥干水分，然后把表皮的刺和毛去除备用。
第二步：器皿的选择与清洗
我们在泡金樱子泡酒时，最好是用玻璃器皿或者是陶制的器皿，用塑料桶和木质器皿的话，泡出来的酒口感都没有那么好。
泡酒前首先把器皿清洗干净，并沥干水分，然后把事先准备好的果实装入容器中，然后加入高度白酒或是纯粮食酒，白糖小许，高度白酒的度数最好在55―60度以上，酒中加糖的作用主要是用来发酵。这样更能有利于发挥金樱子酒的价值。
第三步：密封放置
把金樱子等东西都放好后，我们一定要将器皿密封好，找一个干燥阴凉的地方保存起来，切忌不要让太阳直射器皿，那样会让果子变质，影响酒的质感。
然后就是而心的等待，一般在两个月左右就可喝了，但是泡的时间更长更好，像我图一的金樱子酒是泡了差不多一年的时间了。看起来成色非常的不错。
金樱子泡酒的时候首先应将其晒干之后用清水冲洗干净，将其里面的果核去除，然后将其切成小块放入到密封瓶中，再加入高质量的纯粮白酒即可，一般浸泡两个星期左右即可饮用，浸泡期间最好每天摇晃两到三次，浸泡的效果更好。如果觉得白酒的味道较为刺鼻，还可以适量的加入冰糖进行浸泡，其口感更佳。平时适量的饮用金樱子酒，可以起到利尿通淋、补肾固精以及降低血脂等作用。
因为当时没有玻璃瓶装，而是用一个塑料瓶子装的，一个装矿泉水的瓶子，条件允许的话，泡酒要用玻璃瓶装才好。当时泡酒用的是泸州老窖，40度的，然后放了大概一斤多的金樱子，自己亲手摘的。金樱子是农村一种常见的野果，一般都是在每年的10-11月果实成熟变红时采收，现在的金樱子还是青的，还要等个把月才能成熟变红。下图为前几天拍的金樱子图片。
近几年金樱子泡酒越来越受到农村人的重视，这几年，山里的金樱子一成熟就有人摘了，要知道，在以前，小吴家山上的金樱子可是没有人要的东西呀，即使是到了下雪的季节，金樱子还挂在树上，甚至到了来年的春天还可以看到，那时金樱子树都长叶了。用金樱子泡酒其实也是非常的简单的，金樱子干湿都可以，喝金樱子酒可以起到养生保健的功效
金樱子的果实不算大，与小吴家的枣子般大?。?但是比枣子稍微长点，上面长满了刺和毛，它的果肉也不厚，里面是一些核，核上还带有毛，其实金樱子能吃的部位也就是外面一层薄薄的肉，里面的核都是没人吃的
金樱子为蔷薇科蔷薇属多年生的野生水果，别名糖罐、糖罐子、金罂子等，国内西南、华中、华东、华南等地有分布。金樱子含有大量的维生素C，每100克鲜果中含维生素C1000毫克以上，比柑橘高20―40倍，金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法，金樱子酒绵软醇厚，甜香细密。
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1、原料清洗、破碎：将采摘的新鲜金樱子果实放在清水中快速清洗，剔除杂质，沥干水分。然后将果实压碎。
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2、酒的选择：一般选择50度以上的高度米酒、玉米酒和高粱酒都可以，如果是新鲜白酒，采用适量的粉末活性炭对酒进行除臭除杂处理。
3、浸泡：一公斤金樱子原料加入1.5―2公斤白酒，浸泡时间不少于10天。浸泡好后封闭贮藏3个月以上就可以饮用，浸泡时间越长越好。

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5、金樱子泡酒最佳方法 5个步骤泡出美味金樱酒金樱子的果实可泡出美味的果酒，那么金樱子泡酒最佳方法怎么做呢，首先需摘取新鲜成熟的果实，将其清洗干净去掉、去皮、去核晾干，然后准备白酒、冰糖、蜂蜜等食材，将所有食材混合到容器里，放在阴凉通风处等待一个月后就可以饮用了，一般存放的时间越长口感越好。
金樱子泡酒的方法
1、摘取果实
如果想用金樱子泡酒，首先需要摘取新鲜成熟的果实，一般在7～11月是金樱子花果期，可在10～11月份时摘取新鲜成熟的果实，如果发现有腐烂果期，需及时的将其取出，不然酒的口感会大打折扣。
2、果实处理
摘取新鲜成熟的金樱子果实后，还要用清水将其清洗干净，并将果实上表面的刺去掉，用刀切成两半去皮、去核，放在半阴并阳处等待金樱子的果实晾干后就可以了，这样可使金樱酒的口感更佳，还能防止泡制过程中生虫。
3、材料准备
其实金樱子泡酒最佳方法很简单，平时除了准备新鲜的果实之外，还要准备其它的材料，例如可密封的容器、40～50℃的白酒、冰糖、蜂蜜等食材，也可以准备一些枸杞、党参等食材，可增加金樱酒的营养价值。
4、混合密封
首先将处理好的果实放入容器中，适量的添加一些白酒、冰糖等食材，然后密封一天时间，再将枸杞、党参等食材放入，将容器密封起来保持，容器中千万不能进空气，不然会使金樱酒泡制失败。
5、摆放地点
在泡制金樱酒的过程中，千万不要将其放在阳光下或潮湿处，需将其摆放在阴凉干燥处，存放一个月使其发酵就可以饮用了，如果存放的时间越长，泡出的金樱酒口感更好，而且还有着防暑止泻等功效。