诗词 青烟散入五侯家 炊烟散入五侯家( 二 )


御柳:御苑之柳,皇城中的柳树 。
③汉宫:这里指唐朝皇官 。
传蜡烛:寒食节普天下禁火,但权贵宠臣可得到皇帝恩赐而得到燃烛 。
《唐辇下岁时记》“清明日取榆柳之火以赐近臣” 。
④五侯:汉成帝时封王皇后的五个兄弟王谭、王商、王立、王根、王逢时皆为候,受到特别的恩宠 。
这里泛指天子近幸之臣 。
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春城无处不飞花,寒食东风御柳斜 。
日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家...寒食节 寒食节又称“禁烟节”、“熟食节”、“冷节”(在冬至后105日,即清明前的一两天),相传是源于春秋时代的晋国 。
这一天,民间禁止生火,只能吃备好的熟食、冷食,故而得名 。
这个风俗的来源有两种说法: 一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介之推 。
春秋时,晋国公子重耳流亡列国,介之推护驾跟随立下大功,相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。
重耳返国即位,当了国君,就是晋文公 。
而此时介之推却与母亲隐居绵山(即现在的山西介休县),晋文公派人请他,但他躲在山中不肯出来 。
于是晋文公下令烧山,想把介之推逼出来 。
不料介之推死也不愿出山,结果和母亲一起被烧死了 。
晋文公非常难过,将介之推葬在绵山,还修了庙,并将绵山改称为介山 。
为纪念介之推,晋文公又下令把介之推被烧死的这一天定为寒食节,以后年年岁岁,每逢寒食节都要禁止生火,吃冷饭,以示追怀之意 。
另一种说法认为,寒食节源于周代的禁火旧制 。
当时有逢季改火的习惯 。
春末出火,在这之前告戒人们禁止生火,要吃冷食 。
旧时寒食节主要吃粥 。
据《荆楚岁时记》记载:“去冬节一百五日,即有疾风甚雨,谓之寒食 。
禁火三日,造饧大麦粥 。
”另外还有“桃花粥”,这是唐代汉族寒食节的食物,流行于河南洛阳地区 。
《广群芳谱》中说:当地民间在寒食节,采摘鲜桃花,配上好米煮成粥,味道鲜美,富于营养 。
这个风俗一直流行到明末 。
清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有这样的唱词:“三月三刘郎到了,携手儿下妆楼,桃花粥吃个饱 。
” 此外还有“青精饭” 。
青精饭也叫“乌饭”,主要是为滋补身体,祭祀祖先,相传为道家所创 。
李时珍《本草纲目》卷中有这样的记载:“此饭乃仙家服食之法,而今释家多于四月八日造之,以供佛 。
”原先朝廷也给大臣赐食青精饭,嘉靖十四年间,皇帝认为其名不雅,于是改为赐百官于午门食“麦饼宴” 。
汉代还有一种名菜,叫“五侯鲭” 。
唐代韩有一首《寒食》诗:“春城无处不飞花,寒食东风御柳斜 。
日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家 。
”这五侯是汉成帝母舅王谭、王根、王立、王商、王逢 。
《西京杂记》上说,这五个人互不和睦,他们的门客之间不得往来 。
只有一个人叫娄护的,很会说话,五侯都很喜欢他,纷纷送给他新奇的食品 。
娄护把五侯送给他的食物调和在一起,结果成了难得的美味,人们称之为“五侯鲭” 。
其实,这所谓的“鲭”不过是鱼和肉的杂烩,只因由美味的食品调和而成,味道自然就格外鲜美了 。
今天,有关寒食节的食品大多已经失传 。
然而,若是有人认真地研究一下,说不定会有意外的收获呢!
轻烟散入五侯家清明 【唐】杜牧 清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂 。
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村 。
途中寒食 【唐】宋之问 马上逢寒食,途中属暮春 。
可怜江浦望,不见洛桥人 。
北极怀明主,南溟作逐臣 。
故园肠断处,日夜柳条新 。
寒食 【唐】韩翃 春城无处不飞花,寒食东风御柳斜 。
日暮汉宫传蜡烛,轻烟散入五侯家 。
闾门即事 【唐】张继 耕夫召募爱楼船,春草青青万项田; 试上吴门窥郡郭,清明几处有新烟 。
“唐宋八大家”之一的欧阳修,也为后人留下了描写清明节的著名诗句:南国春半踏青时,风和闻马嘶 。
青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞 。
清明 【宋】黄庭坚 佳节清明桃李笑,野田荒冢自生愁 。
雷惊天地龙蛇蛰,雨足郊原草木柔 。
” 清明 【宋】王禹俏 无花无酒过清明,兴味萧然似野僧 。
昨日邻家乞新火,晓窗分与读书灯 。
苏堤清明即事 【宋】吴惟信 梨花风起正清明,游子寻春半出城 。