滇红金螺的功效与作用,滇红有什么功效

1、滇红有什么功效前面给大家普及了红茶的种类，其中也说到我们云南的滇红，很多人以为滇红就只有一种茶，事实上滇红的种类非常多，今天清音就跟大家详细聊聊。
一、什么是滇红？
从广义上讲，云南红茶简称滇红，是中国功夫红茶的后起之秀。在云南较为有名的两个茶品，一个是普洱茶，另外一个就是滇红了。
从狭义上说，滇红是特指1938年冯绍裘先生在凤庆茶厂试制红茶以后特定的名字。
二、滇红茶有什么特点？
滇红的原料是云南大叶种红茶（区别于比较有名祁门红茶是中叶种，正山小种是小叶种），滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、宝山、凤庆、西双版纳、德宏等地。自滇红问世以来，便以“形美、色艳、香高”著称。
三、滇红的种类有哪些？
1、按照制作工艺不同可以分为烤红和晒红
红茶传统的制作工艺：鲜叶采摘，萎凋，揉捻，发酵，干燥。
烤红：用火烘烤干燥。
晒红：用自然光（日光）干燥。
烤红和晒红的详细区别点击此处详细了解
2、按照原料区别大致划分为：
（1）古树红茶：顾名思义就是古茶树为原料制作的滇红茶。（百年可称古）
（2）野树红茶：即野生茶树制作的红茶。一般指未经人为驯化、利用的，自然环境中生长的野生茶。
（3）台地茶地红茶：台地茶就是人工种植的茶树，是相对于古树茶、老树茶而言的一种茶。从滋味方面来说，台地茶比老树茶和古树茶差了一些，因为茶叶在生长过程中，会生成大量的花青素、黄碱素和茶多酚，茶汤滋味较涩。
（4）紫鹃红茶：“紫娟”茶树属小乔木型，大叶类，中芽种。紫鹃是含花青素最高的茶叶。外形偏紫红色，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。
3、根据成品的造型来分可以分为：
（1）滇红金针
金针是由茶叶的单芽、或一芽一叶制作而成的，香气较其它红茶好很多。
（2）滇红松针
滇红松针一芽一叶、一叶二叶，经典58制作工艺
（3）滇红金芽
茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或弯曲（也有人称为半曲金芽）
（4）滇红金螺
长达1小时以上的手工揉捻做形，滋味足、更耐泡
（5）滇红金丝
采用紧条工艺，重揉捻，超过3小时的揉捻时间，条索细长、紧结。
4、按照采摘等级来划分：
级别由低到高：粗老叶片制作、一芽二叶或一芽三叶、一芽一叶、芽尖等。
四、常见的滇红有哪些？
经典58、中国红、景迈古树晒红、宝塔、大金针、小金针、大金芽、小金芽、紫鹃红茶等等。
一杯好的红茶，
经历揉捻发酵，经历磨难，才能茶香四溢；
生活亦如此，熬过低谷，繁华自现。
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当作一种习惯
精致也会成为日子的常态

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2、滇红茶金螺的泡法你掌握了吗?滇红茶为全发酵茶，特点是经冲泡后呈金红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。滇红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功，也有助消化去油腻之功。

云南滇红茶，除了古树红茶，还有一种叫滇红金螺。滇红金螺，形如其名，卷曲如螺，若不是色泽金黄，怕是会让人误以为是“碧螺春” 。
外形条索紧结卷成螺状，色泽金黄、茸毫显露，似金螺，故得名“滇红金经螺” 。汤色橙黄透亮带金圈；香气甜香透花香，层次丰富、持久悠扬；滋味鲜浓甜爽、温润饱满；叶底红亮、柔软细嫩。产量稀少，珍贵至臻。沁一缕茶香，处修身之境，惬意蔚然一心。
古因蜜香红金螺，精选凤庆生态优质乔木大叶种为原料，按照滇红工夫红茶工艺制成，为了打造漂亮的“螺型” ，需要比条形红茶更加耗费精力。
尽管古因红金螺卷曲起来，整个身形的展现不如金针那么直白，但色泽金黄，茸毫被满茶身，依旧很漂亮，加上干茶蜜香浓郁，更是应了茶名所说。
取茶4克左右，洗茶1遍出汤（本可以不用洗茶的，但习惯使然），汤色红亮，茸毫浮于汤中，公道杯底留有浓郁的“烤红薯”的甜香感。
冲泡后的叶底并非螺型，而是舒展开来，肥硕的芽状大概可以看出其用料之细嫩。
洗茶后开始品饮：茶汤红透，入口“烤红薯香”浓郁十足，以至于甜感反倒没那么强烈了，茶汤及公道杯一直留有这“特殊”的香气。茶品比很多红茶显得更加耐泡，大概是由于其“螺型”导致其浸出物比较慢吧，可达到八九泡后茶汤才微微变淡，此后便可稍微加长冲泡时间以保证茶品口感香甜醇厚。

冲泡方法
冲泡用水
自古饮茶即注重水质，好的水可以让茶益加发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味，市售的矿泉水、纯净水、天然水亦可代替。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也可使用。

冲泡水温
至于冲泡滇红茶的水温要控制在85°C左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

茶叶用量
一般用茶量为5至7克，茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。
具体步骤
①准备、温壶
1.首先我们准备好干净的大小合适的紫砂壶。
2.将开水冲入紫砂壶与紫砂杯，使壶体温热，我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。
3.因为朱泥密度高，接近玻化，不吸香，且可以很快逼出滇红茶香。
②取茶、置茶
1.一般投茶量以一把200cc的紫砂壶为例在7克，可根据个人口味做适当调整。
2.我们选一把容量为200cc的原矿小煤窑朱泥紫砂壶。
③洗茶
好茶自然有不一样的冲泡方法，滇红对水温的要求很高，将85℃水温的开水倒入紫砂壶中，盖盖后即刻出汤。轻微晃动紫砂壶，逐一倒入紫砂杯中，将杯中茶水冲淋于紫砂壶上。第一泡选择性洗茶一次，茶水可顺便养壶。
④冲泡、享茶
水烧开后放置几分钟待水温至85℃左右最为合适。静置3秒后盖盖即出汤，轻微晃动摇匀。古因滇红因选用云南大叶种为原料比较耐泡，因此冲泡滇红时出汤要快。200cc的朱泥小壶也可供四人同时享饮。闲暇之时，一杯清茶。一本好书，小憩片刻。
浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。另外，本身滇红价格比较亲民，闲暇之余，也可常与好友，相聚品饮。
细细品味，滇红金螺香气细腻隽永、沁心沁腹，果木甜香轻柔绕齿，蜜甜之香与熟果之香徐徐冉冉引人入胜，滋味醇甜甘爽明快，水、香、味融为一体，润柔、和顺，轻啜一口妙不可言，令人回味。

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3、滇红金螺是什么样的?红茶是世界上消费量最大的茶类，而云南出产的滇红，可谓算是红茶中的后起之秀。得天独厚的自然条件，以及茶树资源是滇红品质优越的重要原因。
滇红茶红螺茶叶工夫茶1000g红茶云南凤庆特级袋装红碧螺茶叶
滇红的历史可以追溯到，1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；通过努力，试制成功。茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。
滇红主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。产区内年均气温18～22 ，平均海拔1000米以上，年积温6000以上。昼夜温差悬殊。年降水量1200～1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
滇红茶红螺茶叶工夫茶1000g红茶云南凤庆特级袋装红碧螺茶叶茶汤
云南金螺滇红，选料为一芽一叶初展，芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润,延绵。特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红匀鲜亮。
滇红金螺和其他的滇红相比，金螺的外形非常独特，用碧螺春的做形手法来，来做的红茶。揉捻程度相对较重，因此汤色滋味都更加饱满。
滇红茶红螺茶叶工夫茶1000g红茶云南凤庆特级袋装红碧螺茶叶叶底
滇红茶红螺茶叶工夫茶1000g红茶云南凤庆特级袋装红碧螺茶叶
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滇红金螺在外形茶叶上的差别还是比较明显的，它是用做碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上会比较重手一些，外观造型是像螺状的质感。
滇红金螺茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。
滇红金螺茶的茶叶比较细嫩，冲泡出来后是透彻的金黄茶汤，金圈感比较突出，入口的滋味是偏纯正厚实的，而且柔润回味无穷，茶汤色泽和滋味都是更加偏饱满类型的。
扩展资料
滇红茶的保存方法：
罐储存法：选用市面上的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒，但是要消除原来的异味。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮茶，简单方便。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿的地方。
袋储存法：塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。塑料袋是比较普遍的包装材料，品种多，价格低廉，使用随意。选用塑料袋时，首先选用适合食品用的包装袋；其次，材料本身不应有异味。
参考资料来源：百度百科-云南红茶

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4、金螺茶的功效与作用金螺茶的功效与作用
金螺茶的功效与作用？喜欢喝茶的人越来越多了，因为茶叶对人们有很好的养生作用，尤其是金螺茶，人们适量喝一些金螺茶也能缓解身体疲劳，下面分享金螺茶的功效与作用。
金螺茶的功效与作用1
1、缓解疲劳
人们适量喝一些金螺茶能缓解身体疲劳也能增强身体的抗疲劳能力，因为这种茶饮中含有丰富咖啡因和茶碱，它们被人体吸收后能直接作用于人类的大脑皮层和中枢神经，能起到提神醒脑和兴奋神经的重要作用，另外金锣肠还能加快人体内血液循环，并能促进身体的乳酸代谢，能让人类体力尽快恢复。
2、预防感冒
金螺茶中含有多种天然抗病毒成分，特别是黄酮类化合物的含量比较多，这种物质能降低多种病毒的活性，在流感高发的季节中，人们多喝一些金螺茶，就能让流感病毒失去活性，能防止人体被流感病毒感染，能预防感冒降低感冒发病率。
3、预防血栓
金螺茶对人类心血管有明显保护作用，它能增加血管韧性与弹性，并能促进血液循环，经常饮用能防止血压血脂升高。另外金螺茶中含有的多酚类化合物具有超强的抗氧化能力和抗凝能力，它能加快人体内纤维蛋白溶解，并能阻止血小板凝结成块，能从根本上阻止血栓生成。
4、减肥瘦身
减肥瘦身预防肥胖也是金螺茶的重要工作，它含有丰富的活性酶，能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，它能清理肠道壁上堆积的油脂，经常饮用能清肠排毒促进代谢，也能让人生茶油怎么喝生吃茶油的好处与坏处类体重明显减轻。人们通过喝金螺茶减肥不会对身体产生不良影响，而且在减肥成功后还不容易出现反弹。
金螺茶的功效与作用2
蜜香金螺茶的功效作用
1、抗寒
蜜香金螺茶是一种性质温热的茶叶，它能生热暖胃，也能加快身体内血液循环，去除身体内的寒气能增强人体自身的抗寒能力，特别适合人在寒冷的冬天饮用。蜜香金螺茶中茶多酚的.数量比较少，它对人类脾胃没有严重刺激，也适合那些脾胃虚寒和胃寒的人饮用。
2、抗菌抗病毒
抗菌抗病毒也是蜜香金螺茶的重要功效，因为这种茶中含有多种天然的药用成分，其中儿茶素和茶多酚的含量都比较高，这些物质在降入人体后能促进人体内抗体合成，并能抑制人体内多种病毒和病菌的活性，人们经常喝这种茶能防止身体组织细胞被病毒和细菌感染，能提高人体的抗菌抗病毒能力。
3、稳定血糖
经常喝蜜香金螺茶还能稳定血糖，因为这种茶中还有茶红素和茶黄素等，物质在被人体吸收后能调节人体内分泌也能加快人体内胰岛素产生，它能让人类血糖指数保持正常稳定状态，可预防高血糖和糖尿病出现。
4、提高心脏功能
人们喝蜜香金螺茶还能保护心脏，可提高人体心脏功能这种茶中含有的茶红素，茶黄素，以及其他氨基酸和微量元素，在被人体吸收后能营养心肌，也能提高人类心脏功能和防止人类心脏功能减退，可能预防心律不齐和心肌缺血等多种心脏病出现。

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5、金螺的功效与作用金螺的食用方式和注意事项5食用方式
1.泡茶
取适量金螺茶；然后烧一会开水备用；水开后将金螺放入杯中加适量开水；第一次的茶水倒掉；第二次茶水冲泡后搅拌均匀饮用即可。
6注意事项
【滇红金螺的功效与作用,滇红有什么功效】适宜人群：身体疲劳、尿路不畅、乏惫者。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：酒、药物等。