金针菇怎么保存时间长,金针菇怎么保存

1、金针菇怎么保存金针菇的保存方法有：
1、盐水浸泡保存
新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
2、真空冰箱冷藏
买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。
3、散装吸水保鲜
如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。
4、塑膜真空包装
塑膜真空包装，采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。
5、晒干法
将鲜菇置烈日下曝晒。为加快干燥速度，可先将鲜菇放在开水中烫3分钟－-5分钟后再晒干，然后用塑料袋包装保存。

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2、金针菇怎么保存新鲜不烂要想金针菇保存新鲜不烂，可以采用冷藏、真空包装或者是盐水浸泡的方法。金针菇久放容易变色，吃不完的金针菇可以冷藏保存，金针菇不能沾水，用保鲜膜覆盖放入冰箱即可，也可以真空包装金针菇，或者去掉金针菇根部，盐水浸泡保存。
金针菇保存新鲜不烂的方法
1、冷藏保存
要想金针菇保存新鲜不烂，可以采用冷藏保存的方法，因为金针菇久放容易变色，滋生细菌，产生腐坏变质现象，因此，吃不完的金针菇在未沾水的情况下，可以用保鲜膜覆盖，然后放入冰箱冷藏保存，可以防止金针菇变色腐烂。
2、真空保存
要想金针菇保存新鲜不烂，可以采用真空包装保存的方法，真空环境可以避免细菌滋生，而使金针菇新鲜程度下降。拆开包装后的金针菇，可以重复覆盖真空包装，并在真空袋口用细针扎几个小孔，保持空气流通。
3、盐水浸泡
要想金针菇保存新鲜不烂，可以采用盐水浸泡保存，即将刚买来的新鲜金针菇去掉根部，然后放进盐水中浸泡，大概十分钟后，倒掉盐水，晾干金针菇，再放进冰箱冷藏保存。盐水浸泡后的金针菇保持新鲜度的时间可达一周。

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3、金针菇怎么保存新鲜不烂?第一种：在家里的冰箱里面保存。如果买回来的时候是真空包装而且还不是马上就吃，建议用这种方法；还有金针菇放在外面放不了多久很容易变色，也非常容易放坏，更加不好的一点是容易有细菌。
所以可以不用买多，还有不要洗了之后再放进冰箱，也不要碰到水，要不然会坏的更快。

第二种：如果是真空包装但是打开过没有吃完，还剩下一些需要保存，可以用原来的包装认真的包好。然后在真空包装的外面，用一个细细地东西扎几个小洞，这样可以保持包装内的空气流通。

第三种：用盐水浸泡的方法来保存。刚买来的金针菇可以将根部去掉，在盐水中浸泡大概十分钟，再弄干之后放到冰箱里面保存。用这样的方法大概可以保存一周。如果是金针菇罐头或者各种加工制品，则建议开封之后马上食用，最好不要一直存着。

第四种：用散装吸水的方法保鲜。如果买回来的东西不是真空包装的，可以用一些可以吸水的方法。比如纸巾什么的洗掉多余的水分，然后用家用的保鲜膜仔细包裹后放到密封的袋子中冷藏保存。
散装的金针菇还有一种保存方法，就是用报纸包好后放到冰箱的上层保鲜的里面储存。报纸的透气性更好，而在保鲜的里面可以防止金针菇里面的水分很快的消失掉，用这种方法大概可以保存一星期左右。

第五种：这种方法是当前保存该食品的主要的方法。用塑料袋包装，每袋不要装太多，大约一百克就够了。抽出里面的空气，许多超市都会用这种方法保存，在低温下可以保存数日。

第六种：硅窗袋保鲜法。这种方法不常见，是将金针菇装入聚乙烯加硅窗制成的保鲜袋中。在低温下保存可以储藏二十天左右。
因为金针菇本来就不适宜储存太久，所以建议大家还是尽可能的把家里的这种食品吃完。如果你一不小心买多了，可以用它去弄一些别的菜，这样就可以避免需要储存该种食品的情况。
方法一：真空保存。我们买金针菇的时候如果我们买到的是真空包装好的金针菇，那么我们回家以后感觉又吃不上了，那么我们就不要去打开了，原原本本的放在冰箱的冷藏室里，这样就可以保存一个礼拜都不会坏掉，如果我们想吃并且已经食用了，但是剩下了一些不知道该怎么办，那么我们就把身下的还放在真空袋子里，在真空袋子上扎几个小孔，这样可以保存几天也没问题，所以我们在买金针菇时最好一次性不要买的过多，毕竟新鲜的才是最好吃的。
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方法二：盐水保鲜。食盐是我们每天都会吃到的，因为它是一道菜里必不可少的调味品，我们平常吃到的盐也有很多用处，盐不仅可以提鲜还可以杀菌，那么我们就可以用食盐来保存金针菇了，我们先把金针菇的根部剪掉，然后我们在准备一个大碗或者一个小盆，里面加入适量的清水，然后我们加入食盐搅拌均匀，之后我们在把剪好的i金针菇放进稀释好的盐水里浸泡，大概浸泡10分钟这样我们拿出来，然后家里面应该也都有保鲜膜，我们就用保鲜膜包裹好金针菇，这个方法可以使金针菇存放两个礼拜，我们想吃的时候也很方便撕开保鲜膜就可以了。
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方法三：散装保存。如果我们买回来的金针菇是散装的，也不用担心可以这样保存，我们想要长期保存任何蔬菜或者是水果提前都不要清洗，比如金针菇想要保存，那么我们就不要清洗它，因为一旦清洗了以后上面残留的水分会促使它的生长，所以我们要把它的水分吸干以后用报纸或者是保鲜膜包裹保存，但是建议最好是用报纸，因为报纸透气性比较强，这样就不容易放坏掉了，放在冰箱的保鲜层里，可以保存一周这样哦。
1、擦干保存法
蘑菇一般来说放坏的原因都是因为水太多。所以如果我们买来的是散装的那种金针，那我们就用纸垫在金针菇下面，把金针菇上面的多余的水都给吸干净。等吸干净之后就放进密封袋里保存。
2、报纸保存法
上面的那种方法其实还有这样的一个升级版。等金针菇的水分都被吸干了就用报纸包住金针菇，然后把这一团都给放进冰箱里保存。因为报纸的透气性更强，有助于金针菇的呼吸，这样金针菇体内的水分蒸发的话也不会在金针菇身体表面留下非常多的水滴，让金针菇腐坏速度被增加。
3、盐水保存法
盐作为最简单的防腐剂，在这个时候又排上了用场。我们把金针菇都给清洗干净之后，就全都倒进装有盐水的盆子里浸泡，泡上十多分钟就可以捞出来，摊在一张纸上，静等晾干，晾干了表面的水分就可以一并收起来了。这个样子处理，至少还可以延长金针菇三天的寿命。
4、当然如果家里面有抽真空的机器，我们也可以直接抽真空，然后保存。这样保存非常的简单，而且效果也是很不错的。
1、擦干保存法
蘑菇一般来说放坏的原因都是因为水太多。所以如果我们买来的是散装的那种金针，那我们就用纸垫在金针菇下面，把金针菇上面的多余的水都给吸干净。等吸干净之后就放进密封袋里保存。
2、报纸保存法
上面的那种方法其实还有这样的一个升级版。等金针菇的水分都被吸干了就用报纸包住金针菇，然后把这一团都给放进冰箱里保存。因为报纸的透气性更强，有助于金针菇的呼吸，这样金针菇体内的水分蒸发的话也不会在金针菇身体表面留下非常多的水滴，让金针菇腐坏速度被增加。
3、盐水保存法
盐作为最简单的防腐剂，在这个时候又排上了用场。我们把金针菇都给清洗干净之后，就全都倒进装有盐水的盆子里浸泡，泡上十多分钟就可以捞出来，摊在一张纸上，静等晾干，晾干了表面的水分就可以一并收起来了。这个样子处理，至少还可以延长金针菇三天的寿命。
首先我们将金针菇根部切掉两厘米左右，这样金针菇会稍微新鲜一些，根部容易存留很多的杂质以及脏东西，所以将根部去掉有助于我们将金针菇保存的时间更加长久一些。我们准备一个稍微大一点的洗菜盆，随后在里面倒入清水，准备将一勺的食盐加进去。可以把金针菇放在冰箱里面用保鲜膜包住。找温度低的地方放起来。
把金针菇真空包装用袋子装起来然后再抽干净空气
把金针菇和其他的香菇放在一起他们就不会坏掉了
把金针菇埋在土里让根部埋在土里模仿生长稍微滴点水

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4、金针菇怎么储存金针蘑是我们饮食搭配里边很普遍的一种蔬菜水果食物，在很多美味可口的菜式里边实际上全是能够看到它的影子。假如在家里一次性选购了过多的金针蘑，不可以一次性服用完的，也是能够适度的储存一下。金针蘑的储存方法能够放进电冰箱的冷冻里边，可是最好是还是尽早的服用，终究归属于蔬菜的食物，新鲜才算是最重要的。
真空泵冷藏室，买来时的金针蘑如果是真空包装袋又不容易马上服用得话，能够立即放进冷藏室储存，能够储存3~4天。
如果是真空包装袋开启过的还剩一些金针蘑需要储存，则可以用原包装包好之后，在真空包装袋表层，戳好多个小孔，以维持室内通风。
食盐水侵泡储存，新鲜的金针蘑可将根处剪去后，在盐水中侵泡10分钟，控干后再冷藏室储存，那样能够储存一周上下。
散称吸湿冷藏，假如买回去的是散称金针蘑，能够把金针蘑先放到卫生纸上抽掉不必要水份
随后用保鲜袋包囊后放进拉链袋密封性、冷冻储存。散称金针蘑还可以用报刊包好之后放进电冰箱的冷藏展示柜中储存。
报刊的透气性能更强，而冷藏展示柜能够避免金针蘑水份过多挥发，用此方法能够冷藏1个礼拜上下。
膜真空包装袋，塑封膜真空包装袋，选用聚丙烯塑料膜包装，用高频率抽气机密封性，超低温储藏，在1℃自然环境中可冷藏20天，7~8℃冷藏10天。
金针蘑寒性，味甘、咸，具备清肝火、益胃肠、防癌的作用，主冶肝病、消化道发炎、溃疡、肿瘤等症状。金针蘑中锌成分较高，对防止男性前列腺炎病症较有协助。并且金针蘑还是高钾低纳食品，可预防高血压，对老人也有利。清肝火，益胃肠，防癌;主冶肝病、消化道发炎、溃疡、癌症肿瘤等症状，益智类。
金针菇是我们饮食里面很常见的一种蔬菜食材，在许多美味的菜肴里面其实都是可以见到它的身影。如果在家中一次性购买了太多的金针菇，不能一次性食用完的，也是可以适当的保存一下。金针菇的保存方式可以放入冰箱的冷藏里面，但是最好还是尽快的食用，毕竟属于蔬菜类的食材，新鲜才是最重要的。
真空冰箱冷藏，买回时的金针菇如果是真空包装又不会立即食用的话，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。
如果是真空包装打开过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好以后，在真空包装表面，戳几个小洞，以保持空气流通。
盐水浸泡保存，新鲜的金针菇可将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。
散装吸水保鲜，如果买回来的是散装金针菇，可以把金针菇先放在纸巾上吸掉多余水分
然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷藏保存。散装金针菇也可以用报纸包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存。
报纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。
膜真空包装，塑膜真空包装，采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。补肝，益肠胃，抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
大家都知道，金针菇是一种很美味的菌类，尤其是在吃火锅的时候。但实际上金针菇不易保存，很容易变质。那么金针菇应该如何保存呢?而金针菇可以冷冻保存吗?和小编一起来看看吧!

金针菇怎么保存
方法一：可以先将金针菇的根部剪掉，然后用淡盐水浸泡十分钟左右后沥干，最后放进冰箱冷藏即可。用这样的方法可以保持金针菇一周左右不会烂掉。
方法二：或者还可以用报纸将金针菇包好后放入冰箱中的保鲜柜里，报纸加保鲜柜的方法可以减少金针菇水分的流失，大约可以保持一个星期。
方法三：还可以将金针菇放置在太阳下曝晒，或者用烘箱将金针菇烤干、晒干，这样金针菇保存的时间更长，大约可以保存一个月。

金针菇可以冷冻保存吗
新鲜的金针菇不能冷冻保存。冷冻过后的金针菇解冻后很容易腐烂;但如果短时间冷冻没有造成腐烂，可以继续食用。但是最好还是不要将金针菇冷冻，买多少吃多少最好。
金针菇很容易腐烂，因此在购买的时候最好吃多少买多少，这样就可以一直食用新鲜的金针菇。因为如果不小心食用了腐烂的金针菇，很容易食物中毒
金针菇可以放在冷藏柜里面就可以，但是不可以放的太长时间了，三两天的话是可以的，但是不建议时间太长的可以冰箱冷藏储存的aqui te amo 。

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5、新鲜金针菇怎样保存较长时间1、真空保存
放在真空袋子里，在真空袋子上扎几个小孔，这样可以保存几天也没问题，所以我们在买金针菇时最好一次性不要买的过多，毕竟新鲜的才是最好吃的。
2、擦干保存
蘑菇一般来说放坏的原因都是因为水太多。所以如果买来的是散装的那种金针菇，那就用纸垫在金针菇下面，把金针菇上面的多余的水都给吸干净。等吸干净之后就放进密封袋里保存。
3、报纸保存
等金针菇的水分都被吸干了就用报纸包住金针菇，然后把这一团都给放进冰箱里保存。因为报纸的透气性更强，有助于金针菇的呼吸，这样金针菇体内的水分蒸发的话也不会在金针菇身体表面留下非常多的水滴，让金针菇腐坏速度被增加。
4、盐水保存
盐不仅可以提鲜还可以杀菌，那么就可以用食盐来保存金针菇了。金针菇的根部剪掉，然后在准备一个大碗或者一个小盆，里面加入适量的清水，然后加入食盐搅拌均匀，之后在把剪好的金针菇放进稀释好的盐水里浸泡，大概浸泡10分钟这样我们拿出来，然后家里面应该也都有保鲜膜，我们就用保鲜膜包裹好金针菇，这个方法可以使金针菇存放两个礼拜，我们想吃的时候也很方便撕开保鲜膜就可以了。
5、冷藏保存
如果只是需要短期保存金针菇可以直接将整包放进冰箱冷藏保存即可，已经打开的，可放在纸巾上吸掉多余水分取保鲜膜把金针菇包起来，因为保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期，包裹时尽量不要压迫到蕈伞，再放进冰箱冷藏，可保存2-3天。
6、冷冻保存
金针菇如果想要保存时间更长可以放入冰箱冷冻柜保存，切掉金针菇菌柄底端，用手稍微搓揉，使金针菇分开，放入密封袋中冷冻。金针菇从冷冻库取出后不需解冻，可直接使用。
如果只是需要短期保存金针菇可以直接将整包放进冰箱冷藏保存即可;已经打开的，可放在纸巾上吸掉多余水分取保鲜膜把金针菇包起来，因为保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期，包裹时尽量不要压迫到蕈伞，再放进冰箱冷藏，可保存2-3天。
除了用保鲜膜包好冷藏之外，也可以用干燥的报纸将金针菇包好以后放入冰箱的保鲜柜中保存纸的透气性更好，而保鲜柜可以防止金针菇水分过度蒸发，用此法可以保鲜1个星期左右。
可以用保鲜膜来帮助延长保存期，因为保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度，调节被保鲜品周围的氧气和水分的含量，阻隔灰尘，从而延长食品的保鲜期。买回来的新鲜金针菇，用保鲜膜包紧包严，然后放到冰箱的保鲜层里面保存，这样就可以延长金针菇的保存期了。
盐渍金针菇就是经过食盐盐制以后的金针菇商品.方法就是金针姑是经过开水漂烫,装入缸内然后一层菇一层盐盐渍起来.一般每百斤鲜菇需要加入30斤食盐.
【金针菇怎么保存时间长,金针菇怎么保存】金针菇采收后，及时装入周转筐中，放在2-4℃环境条件下，可以较长时间保存。