怎样挑选山竹才新鲜又好,挑选山竹需要掌握这些方法

1、挑选山竹需要掌握这些方法山竹是一种非常特殊的水果，这种水果的外形比较显眼，而且它的果实也比较的美味。吃山竹是可以补充很多营养的，虽然它的果肉不是很多，但是富含的营养却非常的丰富。挑选山竹时要掌握一定方法的，要挑选出新鲜优质的山竹食用，才能确保营养健康，下面将为大家介绍这些方法。
看颜色
在挑选山竹时观察它的颜色是非常重要的，如果外壳呈现浅紫色的山竹，那么这种山竹是比较新鲜优质的。如果颜色较为枯黄，那么这种是不建议购买食用的。
看软硬
通过观察山竹的软硬度也是辨别山竹好坏的重要手段，有些人觉得，山竹越硬越好，其实那是错误的挑选方法，壳硬的山竹已经老了。用手捏一捏山竹，山竹壳稍微有一点软的山竹比较好，但不要太软，如果太软的话就说明山竹不是非常新鲜，这在选购时要格外注意。
看山竹的蒂
山竹的蒂也是可以说明山竹是否新鲜的，如果山竹的蒂干瘪的不要买，那样的山竹说明已经不新鲜了。在我们挑选山竹的时候一定要注意应，挑选蒂嫩的山竹，这样才会比较新鲜、好吃。
看底部的花瓣
观看山竹底部的花瓣也是可以辨别出山竹好坏的。应选择花瓣清晰、突出的，这样的比较新鲜，不仅如此，如果山竹底部的花瓣有七个，这样的山竹，不仅好吃，而且瓣多无籽。
储存时间
山竹是需要尽快吃完的，如果放时间长了会出现变质，它的保质期比较短，储存时间不可以太长。常温储存大概在两天左右，冰箱中储存也不能太长，一般就是五天的样子，时间长了容易腐败变质，因此，买回来的山竹在两天内尽量吃完。
如果不知道该如何选购山竹的话，那么以上介绍的这些方法大家是可以借鉴的，通过上文介绍的这些方法来选购山竹的话，是比较有效可行的，要从多方面来进行分辨，只有这样才能够挑选出品质最好的山竹，希望本文的讲述能对各位提供帮助。

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2、山竹好吃也要会挑,有哪些技巧挑出的山竹肉多又新鲜?我们选山竹的时候，不是越大越好，也要看底部有几片花瓣。如果我们想选择厚和丰富的山竹，我们必须数一数有多少花瓣。一般成熟的山竹花瓣至少有五八片，但花瓣越多越好吃。因为花瓣太多，果肉挤的越小，籽就会越大，所以吃的时候甜度会差。所以买山竹看一看底部花瓣是很重要的。
果梗颜色越绿，会越新鲜，这是判断山竹新鲜与否的关键。果农收获山竹时，总会留一些果梗。如果果梗还是鲜绿的，这批山竹是刚摘的，鲜嫩香甜，肉质不错。如果果实已经变黄枯萎，证明山竹不新鲜。如果变成棕色或者直接变黑，肯定会持续很久。不要买这样的山竹。
买山竹的时候，手不要太用力。轻轻捏一下果皮，会反弹，说明新鲜好吃。相反，山竹被撞瘪后不反弹就不要买。可能是冷藏了很久或者泡在水里，也可能是商家为了颜色好看，添加了防腐剂等成分。不懂颜色的顾客可以买回家。其实里面全是不能吃的坏果或者烂果，要花很多钱。通过山竹果皮的硬度来判断山竹的好坏也是一个实用的技巧！山竹果皮太硬太软都称不上优质的新鲜山竹。如果用两个手指按压时感觉柔软有弹性，山竹果皮就是新鲜的。如果太软，说明不够新鲜，如果太硬，很可能是坏果。
每个山竹的底部都有一片花瓣，这是判断山竹果肉是否好吃的一个关键，因为每个山竹底部的花瓣数量是不一样的，而这个花瓣数量就代表了果肉中的花瓣数量。也就是说外面有几个蒂，里面有几块肉。一般山竹上有4-8个花梗。果梗少的山竹，果核大，果肉少。而7-8瓣的山竹，核少肉多，特别好吃，尤其是8梗的，基本没有核。所以买山竹的时候，一定要数清楚花瓣的数量，最好是7、8瓣。
1、可以看山竹表皮的颜色，果实蒂下的叶茎的颜色是否为鲜绿色，茎蒂的颜色若为黑色或者褐色，则不新鲜，要挑选出颜色鲜艳的；2、可以通过捏山竹的外壳，果壳越软，说明弹性越好，山竹的质量也越好，更为新鲜，反之越硬越干，就不新鲜；3、挑选果实瓣的，果肉会更多，口感越好；4、查看山竹果皮的完整性，要整体的观察山竹，山竹的外皮完整，且没有破损和硬块。
先捏山竹的壳看软不软，软的话就是新鲜的山竹，太硬的话就是不新鲜的山竹；然后看山竹的蒂瓣多不多，多的话果肉也大，这样就能跳出肉多又新鲜的山竹了。
首先要看山竹的果蒂是不是绿色的，要看山竹表面是不是有弹性，看山竹表皮有没有发霉，有没有枯萎，要看山竹的颜色是不是均匀，可以捏果皮是不是软的。
可以挑选一些壳比较软的山竹，而且要注意颜色，还要注意表皮的状态，要注意表皮的纹理，还要注意硬度，也要注意新鲜程度，要注意味道。

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3、山竹怎么挑 1、用手捏：新鲜的山竹捏起来手感偏硬稍软，富有弹性，而老化的山竹手感偏硬。2、看叶片：新鲜且健康的山竹叶片为青色，无害虫，而不新鲜的山竹叶片为褐色，叶底长有小虫。3、观形状：外壳上瓣数越多，表示山竹的果肉越多。
山竹如何挑选
1、用手捏
挑选山竹要用手捏果壳，其中新鲜采摘的山竹用手捏时，会呈现稍硬偏软的状态，而且捏后果壳会迅速恢复原状，而老化或存放时间长的山竹，捏起来偏硬，并且弹性较差，无法复原。
2、看叶片
挑选山竹要观察叶片的颜色以及健康状态，其中品质较好、较为新鲜的山竹叶片为绿色或青绿色，叶片下方较为干净，而品质较差的山竹叶片为褐色或黄褐色，叶片下方长有小虫。
3、观形状
山竹可以看形状挑选，山竹果壳上的瓣数对应的就是果肉的瓣数，其中瓣数越多的山竹，果肉含量越多，品质越好，而瓣数越少的山竹，果肉含量越少，品质较差。

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4、山竹应该怎么挑呀?山竹的挑选方法如下
1、首先要看山竹叶瓣（果蒂）的颜色，果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜，这是判断山竹是不是新鲜的关键。果农在收山竹的时候，都会保留一定的果蒂，如果果蒂还是新鲜的绿色说明这批山竹是刚采摘下来的，新鲜又甜，肉质也好。如果果蒂已经发黄并且变得有些枯萎了，那就证明山竹不新鲜了，如果变成了褐色或者直接变黑了，就肯定放的时间特别长，这样的山竹千万别买。
买山竹，别只挑大的，掌握这4点，新鲜好吃，老板一看便知是行家
2、每个山竹的底部都有一个花瓣，这是判断山竹果肉是否好吃的一个关键，因为每个山竹的底部花瓣数都是不一样的，而这个瓣数就代表果肉的瓣数。也就是说外面的蒂瓣是几瓣，里面的果肉就是几片，而一般山竹的蒂瓣有4~8瓣，瓣数少的山竹果核比较大，果肉相对也少，而7-8瓣的山竹，果核少，果肉多，特别好吃，尤其是那些8瓣的，基本都没有核。因此，在买山竹的时候，一定要数一下瓣数，最好是买7、8瓣的。
买山竹，别只挑大的，掌握这4点，新鲜好吃，老板一看便知是行家
3、用手捏一下山竹的果壳，果壳的软硬程度也是判断山竹是否新鲜的一个关键。虽然山竹有着厚厚的外壳，但新鲜成熟的山竹外壳都是很有弹性的，稍微按压一下能很快弹回来。但是如果按压起来特别的硬的话，是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。这样的山竹不是太老，就是时间太长，里面的果肉吃起来也都不好吃了。如果按压起来又特别的软，而且还流汁水，那也是坏的，里面可能都腐烂了，不管水果店老板怎么强调不影响果肉品质，都要慎买。
买山竹，别只挑大的，掌握这4点，新鲜好吃，老板一看便知是行家
4、挑选山竹要看山竹蒂头上有没有黄色物质，如果有，最好不要购买。很多人以为是不是山竹被打药之后粘上的，其实不是的，山蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质，如果在采摘过程中受损，或者运输时被挤压到了，就会分泌黄色的粘液，这种物质对人体是没有任何危害的，只是会影响口感，也表示山竹不太新鲜了，山竹里面黄黄的东西越多，山竹越不新鲜。
所以只要掌握以上的方法，就可以挑选出比较好的山竹了。
山竹不好挑，一般手按稍软是好的，硬的一定不好，太软可能会坏。

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5、怎么挑选山竹新鲜山竹外表多为深紫色，而且没有斑点存在。如果购买山竹时，看到它们的表面有些黄斑，这时最好不要购买。因为有黄斑的地方，里面的果肉也会发黄，打开以后也不能吃。购买山竹时，也可以通过山竹的手感去辨别它的好坏。质量好、新鲜的山竹用手捏动时，比较柔软;但有一定的弹性，按下去回不来或者根本按不动，就说明山竹不新鲜。这种情况一般不是里面腐烂，就是存放时间太长，里面的果肉已经干掉购买山竹时，不是个头越大越好，应该看看它有几个果瓣。一般拥有6-8个果瓣的山竹质量最好，而且里面只有一个果核。如果山竹个头大太，山竹的每一瓣果肉中都会有一个大的果核存在。这时候看山竹有多少瓣，可以看它的底部有几个纹路；一般外表有几个纹路，里面就有几瓣果肉。
5月至9月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。
挑选山竹得几个小窍门（个人经验哦?。?
1、看颜色：色泽鲜艳，有光泽的肯定新鲜；
2、用手轻轻的捏，可以捏的动，有弹性的是新鲜滴；
3、掂分量看大小，大小合适均匀、分量比较重的比较好；
挑选山竹步骤/方法：1、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”2、用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，
表示此山竹已太老，不适宜吃了。像下图右边这几颗就太老，已经坏掉了3、可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。4、因为它很软，用手使劲一捏就可以掰开，吃就好啦。如果你买的山竹硬的跟石头一样，恨不得拿刀砍，那指定不新鲜。注意事项一般一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神。
【怎样挑选山竹才新鲜又好,挑选山竹需要掌握这些方法】1.购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹” 。
2.用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，
表示此山竹已太老，不适宜吃了。像下图右边这几颗就太老，已经坏掉了。3.可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。4.新鲜的山竹怎么吃？因为它很软，用手使劲一捏就可以掰开，吃就好啦。如果你买的山竹硬的跟石头一样，恨不得拿刀砍，那指定不新鲜。