白果怎样去壳去皮去蕊,白果去皮的简易方法

1、白果去皮的简易方法白果怎么去皮？真的有毒吗？
知源
2018-11-25
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白果，也可以称为鸭脚子、公孙树子、佛指甲、银杏等等，属于银杏科植物。一般在我国的山东、河南、湖北、广西等地区有集中栽培。白果的价值很高，主要有直接食用的白果和作为药品的白果。在我国的相关研究中发现，白果能为人体带来蛋白质、维生素等微量元素的吸收。那么吃白果怎么去皮？真的有毒吗？
一、白果怎么去皮
很多朋友都是第一次吃白果，对于没有缝隙的外表皮一筹莫展，不知道该怎么去皮。小编为大家整理了以下去皮小技巧，来看看吧：
1、简易操作法
用吃其他坚果的钳子直接夹开，因为钳子的力度可以让白果产生缝隙，有了缝隙就可以直接掰开。掰开后再食用就会方便很多，这是最为简易的方法。
2、重力施加法
用家里的小锤子或是其他重物给白果施加压力，在锤子的作用下把外皮捣碎。这种更适合男士，女生力气小，捣碎的白果果肉可能不会太完整，不是很简易大家经常使用哦。
3、微波炉加热法
把白果装进玻璃容器中，然后放入微波炉加热，选择大火加热五分钟，会听到里面咔嚓的响声。取出后会发现白果已经自动脱落了很多外壳。为了避免烫手，大家可以在拿出放凉后再进行脱壳处理。
4、清水浸泡法
准备一碗清水，把白果放进去浸泡半天，然后倒干水后戴手套搓壳。这种方法比较费时间，但是搓壳很容易，适合不着急食用的朋友。
5、热水烫煮法
把白果放进冷水锅中煮沸，当看都白果外表皮出现缝隙慢慢变烂时便可取出，放进冷水中开始搓壳。
二、白果有毒吗
白果是有毒的。
1、白果的毒主要集中在外表皮上，所以上面交大家的方法用手套搓壳就是为了避免毒性直接接触人体。
2、白果不适合小孩子吃，小孩子吃7颗左右会立马引发中毒，尤其是没有炒制的生白果，切勿让家中小孩吞食。
3、白果中毒后大家要立即就医，针对中毒症状医生能更好的给出应急方案，不要以身试险尝试自己解毒。
以上就是小编为您整理的白果相关知识，希望大家食用的同时也多多注意食物的毒性和相克之法。
用去死器，冰糖去火广为人知，其实它还是止咳的佳品，与食材合理搭配可改善多种原因引起的咳嗽。白果就是冰糖止咳时的一个好搭档，白果性味甘、苦、涩、平，归肺经，具有敛肺定喘、止带浊、缩小便的作用。冰糖搭配上白果和豆浆。喝起来又甜又香，还能够止咳平喘、补肺益肾。对肺燥引起的咳嗽、干咳无痰、咳痰带血等症状都有较好的作用。
主料3人份
黄豆70克
白果(干)15个
辅料
清水900毫升
冰糖20克
步骤1白果豆浆的做法大全
准备食材
步骤2白果豆浆的做法图解
白果去壳去掉内皮
步骤3白果豆浆的家常做法
黄豆和白果都洗干净
步骤4白果豆浆的简单做法
把黄豆和白果都放入破壁机料杯内
步骤5白果豆浆怎么吃
再加入900毫升清水
步骤6白果豆浆怎么做
盖好破壁机盖子选五谷豆浆键启动机器开始工作。
步骤7白果豆浆怎么炒
机器停止工作后打开盖子加入冰糖搅拌至融化即可饮用
成品图
烹饪技巧
有实邪者忌服冰糖白果豆浆。使用白果切记不可过量，白果生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难。成年人每天吃20～30粒为宜，小儿酌情递减

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2、银杏果怎么去壳银杏果去壳如下：
1、前期准备
在剥银杏果的果壳前，需要将其放在大小合适的盆内，然后倒入足量的温水，水深以没过全部银杏果为宜，以清除植株表面的杂质，促使银杏果的外皮和瓤吸水软化，方便后期剥壳。
2、剥壳方法
将银杏果浸泡三到四天后，戴上手套准备剥壳，此时要用力揉搓植株，将里面的白色果实全部揉出来，并用清水浸泡，以去除银杏果的种皮和瓤，最后再用清水冲洗两到三遍。
3、注意事项
银杏果的黄色瓤具有一定的刺激性，如果不做好防护措施，会出现红肿、脱皮等不良情况，此外在浸泡植株时，要每隔六到十二小时换一次水，以免银杏果出现腐烂情况。
银杏果
叫白果。是一种很有价值的植物果实，也是中医做药引的一种成分。在中国、韩国、加拿大、新西兰、美国、法国等国家和地区均有大量分布。可见银杏果的自然地理分布范围很广，将银杏果放在大小合适的盆内，并倒入足量的清水没过全部的植株。

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3、白果如何去壳白果去壳，需要准备的材料包括有：白果、小刀。
一、首先准备白果。
二、用小刀削掉部分扁宽一端的壳，见小孔即可。
三、再沿着小孔，将白果两硬边削掉三分之二。
四、将白果壳两边分别掰开。
五、在窄小的一端用手一捏，白果肉就取出来了。
白果是我们大家都经常会去吃到的食物了，这是现在不少人都会选择服用的了，经常的去吃白果可以很好的帮助我们保护身体的健康了，这是非常健康的了，不过白果是存在外壳的了，那么我们有什么好方法可以去除呢，下面就让我们一起看看吧。
用小锤子敲开
一般白果的壳比较硬，需要借助一些工具才可以更好的去壳，比如可以采用生活中常见的小锤子轻轻的敲打一下，就可以让外壳裂开，取出完整的果仁了，但需要注意力力度的掌握，不然会让果仁变成一小块一小块的。所以对于我们普通人来说，这样的方法来去除白果，是大家不太推荐的了哦。
用夹子夹
我们在吃核桃的时候一般都会采用专门的夹子来击破核桃的外壳，其实在去掉白果的外壳的时候，也可以采用同样的方法，在白果的中间部分用力，就会让白果的外壳从中间断裂，从而取出完整的白果仁。
利用微波炉去壳
将白果轻轻的敲开一克口子，然后放入纸袋里面，在微波炉里面稍微加热一下，就会听到砰砰砰的声音，此时拿出来就可以去掉外壳了。这是非常方便的一个方法了，大家是完全可以去尝试的了哦，是非常方便的一个方法了哦。
炒白果去壳
想要很好的去除掉白果的壳子，那么就不妨试试通过炒的方法来解决吧。我们将白果和适量的椒盐放在一起，在锅里面不停的翻炒，直到炒熟就可以去掉外壳了。
上面我们给大家推荐的方法是很不错的了，我们是可以选择用这样的方法来去除白果外壳的了，我们是完全可以通过这样的方法来挑选出优质白果的了，这对我们的健康来说也是有好处的，朋友们对白果是需要重视的，这样才可以让我们健康。
根据序号搭配下方图片 ~
1、银杏果（白果）洗净控干水分。
2、银杏果（白果）平铺在微波炉转盘上。
3、给白果盖一层保鲜膜。
4、微波炉高火加热1～2分钟。
5、取出白果，去掉保鲜膜。
6、加热后的白果尖端有裂口。
7、沿着白果的裂口，趁热剥掉其外层硬壳，白果里层的“内衣”也同时跟着被剥离。
8、9、10、提示：如果白果由于冷却，剥掉硬壳时里层的“内衣”难于撕掉，继续附着在白果果肉上。这时，可把已去掉硬壳的白果在热水中浸泡3～5分钟，就可轻松剥离。
11、左手拿白果，右手用一根牙签，轻轻扎在白果的尖端光滑部位，扎入半厘米左右。
12、扎的同时左手手指轻轻捏挤白果，白果里面的白色芽芯就会被挤出来。

白果怎么去壳，两筷子就能解决开白果壳的难题
放微波炉里转两圈

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4、树上掉下来的银杏(白果)如何快速去皮处理干净?1.
白果外层的白壳特别硬,用手根本取不掉,但是这种坚果两头尖,它比较窄小的一顶叫顶尖,比较扁宽的一端叫底尖,平时去壳时可以用小刀把它底尖…
2.
白果的外壳可以在微波炉的帮助下去掉,平时可以把白果用清水洗净以后,离掉水分直接摆放在,微波炉的烤盘上,上层再盖上保鲜膜…
3.
如果家里没有微波炉,也一样能轻松去掉白果的外壳,最好准备适量的椒盐,然后把白果洗净以后,去掉水分和胶盐,一起放入炒锅中…
4.
平时去除白果的外壳时,也可以借助工具,因为白果从外观上看,它中间大两头小,这时大家可以准备一个夹子夹住它的中间部分,用力捏一下…
银杏果去皮主要有以下三种方法。方法一：泡水手搓法水泡法将白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮。方法二：发酵法将白果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后，同样是用手搓去皮。去皮时同样还是需要戴手套，戴口罩，减少刺激性气味吸入口腔。方法三：水煮法这种方法比较快捷，将白果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷了以后用手搓去皮。
树上掉下来的银杏，想要快速去皮可以有两种方法，一是直接放在太阳下晒一段时间，让白果变软，然后直接用鞋子踩搓，另一种方法是戴上手套去把白果的外皮剥掉，但是白果属于药材，虽然可以实用，但是不要吃的过多，不然可能产生过敏等不良反应
树上刚掉下来的银杏皮和果长在一起很硬不好去皮，要放几天果皮变软后，戴上橡胶手套一挤杏核就出来了，然后用清水冲洗几遍晾干即可。银杏变软以后味道很臭，不戴手套会把手弄得也很臭，当然多洗几遍也会除去臭味。
用砂子与银杏混合，用力一捻，白果就出来了，然后用水漂洗干净。

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5、新鲜白果如何去皮去壳快速剥白果的方法
方法一、
1、锤子敲开
大家可以用小锤子敲一下，壳子就会裂开了。需要注意的是，别太大劲捶，不然里面的食物也会成小块块。
2、夹子
大家可以用夹子，在白果的中间用力。白果的壳子会从中间开开，剥开外壳就可以了。
3、微波炉
先把白果敲个小口，然后放进纸袋里面。放到微波炉里加热一会，听到砰砰的声音，就可以了。
4、炒白果
可以和椒盐一起放入锅内，炒炸至熟，即可去壳食用。刀背砸可以用刀的背面，在白果有棱的地方，轻轻敲一下就可以了。
方法二、
1、将白果横立，用刀把头或其它钝器敲一下，它会裂开一条缝。
2、剥开，搞出带衣的果仁。
3、将水煮开，将果仁放入，煮小会儿。
4、剥衣，此时极好剥。
5、你可以边看电视边做上述工作，连续剧完时就能剥出一大堆，冷却后放入一个罐子里，放入冰箱速冻。
6、想吃时拿出适量来。
通过上述的介绍，我们知道了快速剥白果的方法有什么了，上述的方法当中可以根据自己的情况来选择，一般都效果不错，不过别人用一种方便剥的时候速度快不一定对任何人速度都会快，选择自己适合的剥白果方法最正确。
白果的吃法
吃法一：白果粥
功效：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳，正常人食之健体，宜家庭食用。
做法：白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
【白果怎样去壳去皮去蕊,白果去皮的简易方法】白果宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥、白果绿豆粥、白果沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。