空气炸锅烤南瓜的家常做法,空气炸锅怎么烤南瓜

1、空气炸锅怎么烤南瓜空气炸锅烤南瓜 , 味道还不错
空气炸锅烤南瓜
一直听人说板栗南瓜好吃,国庆假期逛超市时正好看到 , 买了一个 。之前有看到朋友烤南瓜,说好吃 , 于是切了一半用空气炸锅烤了吃,味道还行,但并没有像别人说的像板栗一样,感觉和一般南瓜也没很大区别,难道是我买的不对?
原料:板栗南瓜、玉米油、盐、五香粉 。
第1步、南瓜洗干净,削去上下两头 。
第2步、将南瓜对半剖开,挖去中间的瓤和籽 。
第3步、将南瓜切成合适大小的块 。
第4步、空气炸锅的炸篮垫一张油纸,铺好南瓜 。
第5步、南瓜表面刷一层油 , 撒一点盐和五香粉 。
第6步、空气炸锅180度先烤10分钟 。
第7步、将南瓜翻一个面 , 重复前面操作 , 刷一层油 , 撒盐和五香粉 。先烤5分钟,感觉不够,就再加三五分钟 。我是一共烤了18分钟 。
1、温度和时间供参考 , 具体根据自己的机器调节 , 烤箱也一样操作 。2、南瓜洗干净要晾干水再烤 。3、调料用手撒比较好控制,一点点就行 , 多了太咸 。喜欢黑胡椒味的 , 五香粉换黑胡椒碎

空气炸锅烤南瓜的家常做法,空气炸锅怎么烤南瓜

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2、空气炸锅南瓜怎么烤1. 南瓜去皮、去籽后洗干净,切成4厘米见方的块
2. 空气炸锅150度预热5分钟后放入南瓜块,150度加热20分钟,中间翻一次面
1. 在南瓜饼上面薄薄刷一层橄榄油,表面还可以撒一点芝麻
2. 空气炸锅200度预热5分钟
3. 把南瓜饼放进去,200度加热5分钟
空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器 , 主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果 。
2019年12月,韩国空气炸锅加热后被检出致癌物 。[1]
中文名 空气炸锅 原理 利用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流进行食物加热 潜在风险 韩国空气炸锅加热后被检出致癌物 市场规模 2018年超过7.5亿元 用途 烹制食品
1 产品原理
2 生产现状
3 清洁方法
4 潜在风险
5 代表品牌
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气,然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物,使热空气在封闭的空间内循环,利用食物本身的油脂煎炸食物 , 从而使食物脱水 , 表面变得金黄酥脆,达到煎炸的效果 。所以 , 空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。[2]
空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多,市场发展较为迅速 。生产量从2014年的64万台发展到2018年达到625万台,较2017年增长28.8%;需求量从2014年的30万台发展到2018年已经达到180万台以上,较2017年增长50.0%;市场规模从2014年的1.5亿元发展到2018年已经超过7.5亿元 , 较2017年增长53.0% 。[1]
1、使用完后先将锅底的残油倒出 。[3]
2、内锅及锅子倒入清洁剂及温水(或是酵素清洁剂)浸泡几分钟 , 但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂 , 不光对锅不好而且对身体不好 。[3]
3、用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网 。[3]
4、待无油空气炸锅体温将后,用抹布沾水擦拭外部,在用干净的抹布在擦几次 。[3]
5、清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干 。[3]
最近老想着用空气炸锅来试验各种菜肴,我感觉空气炸锅吧,有点像自动炒菜机 , 除了没有翻菜的功能以外,基本上能满足懒人把菜做熟的想法,至于做得好不好吃,还有待不停的试验 。
嗯,把试验任务交给我吧,这次我打算用空气炸锅来焗南瓜 。南瓜平时我们都是蒸来吃、炒来吃,也很想试试有没有类似油炸的吃法 , 但油炸太费油,吃太多油对身体健康也不好 。用空气炸锅的好处就是省油 , 所以 , 必须试试 。
现在把做法写下来,顺便总结一下得失,供大家参考 。
食材:南瓜(最好用贝贝南瓜或老南瓜来做)一块,食用油10克左右 , 盐1.5克,葱花少许,白芝麻少许 。
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1.把南瓜洗干净,去瓤后切成薄片 。
2.然后把10克左右的无味食用油和葱花倒在南瓜片上,略微撒一点点盐,用筷子翻拌均匀 。
3.我怕有油不好清洗空气炸锅,就多此一举地在炸盘上垫了层铝箔纸,事实证明这是错误的!会影响烤制时长和烤制效果!
4.把拌好的南瓜片放在锅里,上面撒上些白芝麻增香 。
5.空气炸锅最好提前预热,但这一步,我也没做 。直接调到180度,烤了18分钟 。
6.然后取出来,发现底层的南瓜还没烤到位,用筷子翻拌了一下,把底层的南瓜片翻上来,重新开启空气炸锅,这次调到200度,又烤了12分钟 。
7.时间到了后,取出来,基本上是烤熟了,但因为有铝箔纸的关系,加上南瓜选的是嫩南瓜,这次焗出的南瓜效果一般般 。
空气炸锅焗南瓜,焗的时候葱香味十足,就是南瓜太嫩,吃上去有点脆甜 。不够软糯 。下次可以考虑用贝贝南瓜试试看 。
原料:南瓜、糯米粉、面粉、糖 。
第1步、南瓜去皮上锅蒸,我切的大块一点,其实切大块还是小块都差不多,我用电压力锅蒸,压力阀顶起来2分钟我就开锅 。
第2步、南瓜水份比较多 , 我就放炒锅炒一下 , 其实就是想让水份蒸发掉一些,不想和太多面粉 。
第3步、水份蒸发掉一些后我加了一些白糖,其实可以不加的,小朋友吃觉得其实也够了,想要甜一点加红糖味道更好,一起高温溶了 。
第4步、同时准备糯米粉 , 建议3份糯米粉1份面粉0.5份的淀粉 。如果单纯用糯米粉就会像我后面做的那样,比较扁,没有蓬起来,放面粉比较好和面,比较好做造型 。
第5步、开始和面 , 和好后用买的磨具定型 。
第6步、空气炸锅底层刷油,放上南瓜饼,南瓜饼上面刷油,185度7分钟,翻面刷油6分钟 , 温度可以再加到190度,主要是看厚度 。很薄的会很脆,180度就好了,温度太高会发黑 。
空气炸锅烤南瓜的家常做法,空气炸锅怎么烤南瓜

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3、空气炸锅南瓜条烤多长时间能熟 空气炸锅南瓜条烤多久能熟1、空气炸锅南瓜条,烤多20分钟能熟 。
2、先把南瓜切食指大小的长条,空气炸锅150度预热5分钟后,放入南瓜条,150度加热20分钟,中间翻一次面即可 。
3、南瓜的功效解毒,内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用 , 保护胃粘膜、帮助消化,南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者,南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,防治糖尿病、降低血糖,南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效,消除致癌物质,南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 , 有防癌功效 , 并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力,促进生长发育,南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质 。
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4、空气炸锅怎么烤整个南瓜1、用料:南瓜半个、盐3克、黑胡椒3克、食用油10克 。
2、将南瓜清洗干净 。
3、将芹菜切半,去除瓤并弃之 。
4、将南瓜切成大小约为三厘米的小块 。
5、将南瓜小块放入盆中,加入所有调料拌匀 。
6、将拌匀后的南瓜平铺在空气炸锅的烤网上 。
7、设置炸锅温度为180度,烤20分钟,然后上下转换位置,再以180度烤7-8分钟,直至南瓜变得金黄酥脆即可 。
南瓜(Cucurbita moschata (Duchesne ex Lam.) Duchesne ex Poir.),葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物 。茎上面有关节,叶柄粗壮,叶片呈椭圆形或卵圆形;果实的梗较粗壮 , 有棱和槽,因品种而异,外表面凹凸不平;种子多数,呈长卵形或长圆形,花色一般为黄色 , 或深橙色,花形态呈菱形 。花期6—7月,果期7—8月 。因为其原产地在亚洲南部和中南美洲,自南而来称之为“南瓜” 。
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5、南瓜可以用空气炸锅做吗空气炸锅170度预热5分钟后放入南瓜块,170度加热15分钟 。
首次使用空气炸锅需要注意
1、 使用之前需仔细阅读说明书,按照上面要求进行操作 。同时,需对炸篮和煎锅进行清理,用热水和专用清洗剂将它们清理干净 , 以保证食物不受污染 。
2、 使用时需将锅体放平稳,不能放在凹凸不平的地方 , 然后再将电源接通 。
3、 在放入食物之前 , 需先进行预热,时间大概是五分钟左右有 , 这样能保证食物的口感,并且也不容易出现粘锅现象 。
4、空气炸锅在使用过程中,需将食材翻动,防止粘锅 。同时,在使用完毕之后 , 需及时将它清理干净,以免时间久了形成顽固的污渍 。
空气炸锅选购技巧
购买空气炸锅的时候,我们可以先到各个品牌的实体店了解一下它的性能情况,看看哪种比较符合自己的需求 。而在选购过程中 , 需测试一下它所带的各功能是否正常,表面是否有涂层脱落的现象等等 。
外观也是我们选购时要考虑的地方,市场上空气炸锅的款式有很多,我们选购时可以根据厨房装修风格来选择 , 这样整体风格才相搭配 。
安全性这是购买所有电器应该注意的方面,必须选择拥有3C认证、国际质量认证的产品,这样使用起来来更加安全 。
【空气炸锅烤南瓜的家常做法,空气炸锅怎么烤南瓜】空气炸锅的品牌有很多,我们在选购过程中应尽量选择大品牌产品,这样质量以及售后都有一定的保障 。