小龙虾哪个部位不能吃,小龙虾是生活中很常见的一种海产品，小龙虾哪些部位不能吃？

1、小龙虾是生活中很常见的一种海产品,小龙虾哪些部位不能吃?虾线就是指剥去虾米皮，割破虾背时见到的黑或青绿色的线。吃小龙虾，我认为大伙儿最讨厌是指虾线。听说在民俗一直有虾粪不能吃。虾脑里的“黄” ，并不是虾卵，也不是虾粪，反而是小龙虾的消化器官，其实就是肝胰腺，关键带有虾的肝部和胰腺，关键的作用是协助小龙虾消化食物。“虾黄”中带有丰富多彩的蛋白和不饱和脂肪，在其中油酸是DHA、EPA等的一大特点，这种都对他们的身心健康有益处。
小龙虾的确对自然环境适应能力强，在环境污染严重的海域也可以存活。可是，实际上我怕脏。水体很差得话，小龙虾不但长不太好，还会身亡。而且，其摄入的重金属超标绝大多数被迁移到壳中，伴随着生长发育和蜕壳，这种重金属超标内毒素能被迁移到身体之外，因此正常的的小龙虾重金属超标不容易超标准。虾身体的重金属污染关键来自水和精饲料，一般在脏器和虾头里的成分比较高。可是，假如水体和精饲料很差，虾也无法生存，因此靠谱饲养的小龙虾重金属超标一般在安全范围内。现阶段，从在我国小龙虾等海产品的调查数据看来，服用小龙虾的重金属超标风险性还不大。
一旦发现死小龙虾，请最好不要选购。由于死的小龙虾被病菌等环境污染的风险性更高一些。吃的时候，最好是在水中泡30min，随后除掉肠线，打磨抛光龙虾尾，制成烂熟再吃。着重强调是指，吃小龙虾一定要完全加温使之彻底完善，击杀很有可能存在着病菌和虫卵。
吃剩的小龙虾能够冷冻密封保存，可是请记住第二天取出来吃也需要充足加温。小龙虾真的很好吃。每次吃小盆也不会中毒了。自己买也买几公斤。我还是建议你慢慢吃。如今小龙虾许多，因此为了能吃好吃，味儿浓厚。比如，麻辣小龙虾，油多盐多，吃多了也不健康。
夏天是人们都喜欢吃小龙虾的季节，小龙虾配啤酒，在宵夜的时候是最常见的，但是吃小龙虾的时候一定要注意吃，可以吃它的肉，脑袋部分是不可以吃的
比如小龙虾的眼睛或者是脑袋，以及他的尾巴是不能够吃的，因为里面有非常多的寄生虫。
小龙虾的虾头、虾线和虾黄不能吃。注意隔夜的小龙虾是不可以吃的，会变质。

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2、小龙虾哪个部位不能吃小龙虾的头部、肠道、虾黄这些部位不能吃。小龙虾头部是吸收并处理毒素的地方，容易积聚病原菌和寄生虫。小龙虾的肠道属于消化系统，容易聚集重金属，一般去除虾线后食用。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏相邻，容易受到污染，建议不要食用。
小龙虾哪个部位不能吃
活虾最好放清水里养24小时，目的是让虾子吐出身体的杂质和泥土，并且充分刷洗干净才可烹饪。
小龙虾要煮熟透后再食用，生的或半生不熟的龙虾中含有寄生虫，食用后容易导致寄生虫感染。

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3、夏季是小龙虾消费旺季,龙虾的哪些部位是不能吃的?又到了这个吃小龙虾的季节，相信很多的人早就抵挡不了美食的诱惑了吧，毕竟小龙虾这个东西，可能在外国会泛滥成灾，但是到了我们中国可能就会吃到成为稀有物种，因为我们能够用小龙虾做成各种各样的美食，简直是让人垂涎欲滴。小龙虾这种食物还是比较有争议的，因为是外来物种，在污水中也能存活，所以很多人就会觉得小龙虾不干净，有金属物质，但是吃起来香也是真的，不过需要注意的是，小龙虾身上的一些部位是不能吃的。
一：小龙虾的头。
虽然说小龙虾的头也是可以吃的，但是最好还是不要吃，因为小龙虾和别的物种不太一样，它很多的肝脏部位都在头里面，而且头部是最容易积聚细菌和寄生虫的地方，所以说是比较的脏的。但是也有很多的人非常的钟情吃小龙虾的头部，明星戚薇在节目中就曾说到自己非常喜欢吃小龙虾的头。
二：身上的虾线。
当我们吃小龙虾的时候应该都会发现，在它的背部会有一条长长的黑颜色的虾线，那个是不能吃的，因为有人说那是虾的排泄物，而且那是重金属，毒素和各种垃圾的聚集地，是非常的脏的，所以说在吃的时候一定要处理干净。处理虾线可真的是一个大工程，需要一点一点的都给清理出来，这样吃的才会安全放心。
三：虾腮。
虾腮其实可以算是小龙虾身上最脏的地方了，因为虾是生活在水里面的，而虾腮主要就是为了过滤一些水中的有害物质的，那么那些不干净的东西肯定都会附着于虾腮上面，最重要的是虾腮也确实是不好吃，所以就不要吃这个部位了。
现在市面上的虾其实还是挺干净的，因为大部分都是人工养殖的，所以说夏季怎么能够少得了一场吃虾盛宴呢。
龙虾的头部不能吃，因为龙虾的头部里有很多的毒素，而且也有很多龙虾的排泄物，很可能会出现中毒的情况，而且也会加重肠胃的负担，对身体有害。而且龙虾的虾线也不能吃，非常的不卫生，而且也很可能会出现拉肚子的情况，对身体有害处。
龙虾的头部，虾线，虾黄这些东西都是不能吃的，会有一些寄生菌对身体是不好的，如果吃了的话是非常容易造成拉肚子的，情况严重的话还会造成过中毒。
龙虾头跟龙虾尾是不可以吃的，因为这两个地方里有非常多的细菌，如果一旦食用就会对人体造成伤害。
【小龙虾哪个部位不能吃,小龙虾是生活中很常见的一种海产品，小龙虾哪些部位不能吃？】头部，虾黄，龙虾肠道，虾线，虾尾等等，这些部位都是不能吃的，因为这些部位都含有大量的细菌。

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4、小龙虾整个头都不能吃吗? 小龙虾的肉质鲜嫩可口，口味丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等，是比较受欢迎的美食，很多人都会经常吃小龙虾。小龙虾不是所有部位都能吃的，它的头部是不能吃的，但是头部里面的虾黄是可以吃的。
一、小龙虾整个头都不能吃吗
小龙虾头部的一部分可以食用。
小龙虾和螃蟹，除了肉，还有虾黄，这是小龙虾的生殖器官和大量的虾卵。它含有大量胆固醇、蛋白质和其他营养素。它是整个小龙虾中营养最丰富的部分，可以食用。一般来说，蒸虾黄会保留较好，吃的时候可以用筷子挑出来。但除了虾黄色的部分不能吃！
小龙虾头部是虾黄存在的地方，也是小龙虾胃囊和脑存在的地方。虾黄色鲜美可食用，但胃囊和头部的重金属和寄生虫含量较高，不宜食用。因此，吃小龙虾头时要辨别虾黄色。
二、小龙虾要去头吗
可以去头，也可以不去头。
当你煮小龙虾时，你可以去掉头也可以不去掉。如果去掉头部，吃起来会更方便、更安全；如果小龙虾没有头部，它的肉就不容易松动，吃起来也比较有意思，但吃的时候要注意不要吃头部的内脏。
烹调前是否去掉小龙虾的头，没有硬性规定。你可以根据自己的喜好和需要来决定。取下头部后，会更干净、更可口。然而，如果你刷小龙虾彻底，它是可以不删除头部。而且，不去头的小龙虾肉不易散开，口感更鲜嫩。吃饭时只要注意去除头部内脏，不要误食。
三、小龙虾怎么清洗干净1、浸泡
市场上买来的小龙虾大多是养殖的，不像预期的那么脏。但是，也不能排除一些小龙虾是在野外捕获的。这种小龙虾的表面和身体上可能附着着一些脏东西。所以当你回家的时候，把小龙虾浸泡在盐水或醋里大约两个小时，让龙虾吐出体内所有的脏东西。使用盐水或醋水，因为它可以有效地杀死小龙虾表面的寄生虫和细菌。
2、刷洗
在泥泞中爬行的小龙虾，最脏的地方应该是腹部。因为腹部有很多褶皱，很容易隐藏污垢和污垢，清洗起来也很困难。普通的浸泡和洗涤根本洗不干净，所以你需要用刷子。如果你没有刷子，你可以用钢球。用手握住小龙虾的背部，注意不要被钳子夹住，然后反复刷小龙虾的腹部，直到能看到绿虾肉为止。这基本上意味着它是干净的。
3、去头
螯虾头部是重金属含量最高的地方。如果把重金属吃进人体，那是非常可怕的，因为人体不能自然代谢重金属，而且小龙虾的内脏大部分集中在头部，所以吃之前一定要把小龙虾的头部去掉。但小龙虾的虾黄色也在头部，所以在处理小龙虾头部时，最好保持虾黄色。切龙虾头时，要把龙虾头切成45度角，然后留下龙虾的黄色部分。
4、除虾线
小龙虾的肠子也很脏，所以清洗时最好把肠子拔下来。当你不掌握这些技巧的时候很难做到，但其实很简单。抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右扭动，直接拖出。这样，小龙虾就会被清理干净。

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5、小龙虾哪里不能吃?1、小龙虾的头不能吃
小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。小龙虾的虾头部千万不要食用，更不能生吃，可能引起过敏和急性肠胃炎，严重的会导致肺吸虫病。
2、小龙虾的虾线不能吃
虾线就是虾的消化道，在虾的背部，有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。
3、小龙虾的虾腮不能吃
虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。

安全吃小龙虾的原则
1、一定要清洗干净
活龙虾在买来后，最好放在清水里养24―36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2－3次。
2、吃虾要有节制
吃虾时要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。
3、死掉的小龙虾不要吃
小龙虾体内蛋白质构成中含有大量组氨酸。小龙虾死后，组氨酸迅速转化成有毒物质组胺，就是烧熟后也很难消除，因此对人体有较大危害。
4、过敏者不吃
对于小龙虾过敏体质者，食用后确能引发强烈过敏反应，过敏反应体现在皮肤、呼吸道黏膜上，过敏反应有时立即发作，也有间隔发作的。
以上内容参考人民网–小龙虾哪些地方不能吃　小龙虾谨记四不吃