红薯上面长了紫色的芽还可以吃么,地瓜长紫芽能吃吗

1、地瓜长紫芽能吃吗红薯长出了紫色的芽不一定还能吃。若是红薯只是长出了少量紫色的芽，表面没有其他的改变，此时红薯的营养成分还在，内部没有有毒的成分，可以适当的食用，对人体不会产生伤害。
但若是红薯除了长出紫色的芽外，表面还有褐色或是黑色的斑点，则表示红薯体内生成一种有毒的曲霉，此时不能食用，以免引起人体出现发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统的症状。

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2、地瓜长了紫色的芽还能吃吗红薯发芽是能吃的。红薯长期放置在适宜的环境，就会发芽，但即使发芽也不会产生毒素，只需将芽去掉，就可以食用；但是，必须注意的是，若红薯霉变糜烂了，就会产生甘薯酮等毒素，这时误食了就会引起食物中毒所以一定要注意。红薯发芽后，红薯的水分和营养物质就会开始流失，所以口感也会较差。当家里的红薯发芽生长得有一定程度了，建议还是不要吃了。【食用红薯的注意事项】1、红薯最好在中午食用，才不会影响钙等营养物质的吸收。2、红薯含有大量淀粉，应该煮熟煮透后食用，不然很难消化。消化不良的人也要少吃红薯。3、红薯不宜生吃，会造成消化不良，也容易造成严重肠胃不适，引发不良后果。
红薯发芽是能吃的。红薯长期放置在适宜的环境,就会发芽,但即使发芽也不会产生毒素,只需将芽去掉,就可以食用
发芽的地瓜，土豆都不可以吃，因为里面含有毒素，会引起中毒，造成身体损害
地瓜长了紫色的芽还能吃
最好不要吃了

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3、红薯上面长了紫色的芽还可以吃么红薯长出紫色的芽还能不能吃
红薯是我们生活中较为常见的食物，很多人都爱吃，因为它价格便宜，所以很多人会多买一些放在家里，想吃的时候随时吃非常方便。
但这样就容易出现一个问题，就是红薯放在家里储存时间长了就容易长芽，长芽后的红薯与土豆不一样，红薯如果刚冒出来少量芽点，这个时候它的营养物质还没有产生太大的改变，内部也没有有毒的成分，是可以食用的，但是它的口感会有所下降，并没有那么甜，口感也没有那么粉糯了。
但如果红薯已经长芽，并且表面上出现褐色或是黑色的斑点，那么这种红薯就不建议再食用了，否则容易对人体健康产生一些不良影响。
【红薯上面长了紫色的芽还可以吃么,地瓜长紫芽能吃吗】扩展资料
红薯怎么保存不会烂掉
1、井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。
2、棚窖贮藏：一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。
3、屋窖贮藏：屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。屋窖有大屋窖(贮1万～5万千克)和小屋窖两种。小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克。
4、室内存储法：红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，应防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。
5、切片晒干保存法：把红薯切片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒干后，放在室内干燥地方保存起来，吃前用水泡一下。
可以吃的
红薯叶都可以吃，为什么发芽的红薯不能吃呢，况且只是紫色的芽
红薯和土豆不一样，如果土豆发芽那就有毒，不可食用
但是红薯长芽，只要掰掉就可以食用
红薯的功效很多，促进肠蠕动，帮助消化
红薯上面长紫色的芽是红薯发芽了，如果芽长得很短，掰下去之后还是可以吃的。但如果芽长长了之后就不要吃了。
可以吃?。『焓硪逗焓硖俣伎梢猿?nbsp;，长芽的红薯也可以吃，只是口感不如没长芽之前！

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4、红薯长出了紫色的芽还能吃吗红薯能减肥还是增肥1红薯长出了紫色的芽还能吃吗
看情况而定。
1、能吃：通常红薯在适宜的环境中可自然发芽，发芽后将芽切下可食用，但此时食用口感相对欠佳。因为发芽的红薯说明采摘后放置时间较长，红薯肉质不新鲜，并且营养成分也会被红薯芽吸收，发芽后还会产生较多的纤维，食用后也会不易消化。
2、不能吃：如果红薯发芽伴有变质就不建议食用。如果长芽的红薯表皮存在黑斑、发霉，说明已经发霉，应避免食用。红薯发芽并不会产生有害物质，但长期处于室温环境下很容易霉变，而黑斑属于霉菌，摄入后产生毒素，可能危害人体健康。
2红薯能减肥还是增肥
适量吃红薯有利于减肥，但不能依靠多吃红薯来减肥，由于红薯含有比较多的食物纤维，纤维的增加，能够有效刺激肠道，促进排便。但不能依靠多吃红薯来减肥，因为红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在肠道产生大量二氧化碳气体，吃多了容易腹胀、放屁；红薯的含糖量也比较高，吃多了容易感到胃部不适，吐酸水。
3红薯要蒸多久才能熟透
需要根据红薯的大小和使用容器决定具体蒸熟的时间。
1、普通铝锅：如果将红薯整个放入普通铝锅中蒸煮，大约水开后蒸15―20分钟才能熟，而若是切开成块的红薯或是个头如手指般样的红薯，则煮的时间相对较短一些，通常水开后10分钟能煮熟。
2、用高压锅蒸：如果用高压锅的话，大概需要10分钟左右就可以了，因为高压锅是通过对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，用它可以将被蒸煮的红薯加热到100℃以上，能快速蒸熟红薯。
4红薯是碳水化合物吗
红薯属于碳水化合物。
红薯碳水化合物含量高，与马铃薯相似，红薯中除碳水化合物外还含有粗纤维物质等，可以起到减肥瘦身的效果。红薯还能起到滋补肾阴、健脾益气以及润肠通便的功效。

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5、红薯长了紫色的芽还能吃吗红薯长出了紫色的芽还能吃吗1、红薯如果刚冒出来少量芽点，这个时候它的营养物质还没有产生太大的改变，内部也没有有毒的成分，是可以食用的，但是它的口感会有所下降，并没有那么甜，口感也没有那么粉糯了。
2、但如果红薯已经长芽，并且表面上出现褐色或是黑色的斑点，那么这种红薯就不建议再食用了，否则容易对人体健康产生一些不良影响。