面包粉可以蒸馒头用吗,面包粉能做馒头吗？

1、面包粉能做馒头吗?面包粉，硬麦制做而成，面条成分高，一般操纵在百分之32.5~34.0中间。面条性价比高、延展性大、延展性好，吹泡容积大。已发展趋势到土司面包专用型粉、汉堡专用型粉、油炸面包专用型粉等。那么面包粉能做馒头吗呢？
1、是可以的，在我们日常使用中，很多人会把面包粉和高筋粉混淆，二者虽然区别不是很大，但是在实际使用中，还是会有很多不一样的地方的。
2、面包粉一般是用来制作面包，而高筋粉除了可以做面包，还可以用来制作面条、馒头、水饺等。
关于面包粉能做馒头吗的相关内容就介绍到这里了。

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2、面包粉可以做馒头吗可以的，具体的做法如下：
主料；面包粉200克。
辅料；白糖30克、清水适量添加、酵母3克。
1、面包粉放入面包机，地下放了清水融化了白糖，加上酵母粉。

2、启动面包机和面程序。

3、在和面的时候要注意水分是否合适，像这种太干，要少少的加到合适为准，揉好之后我直接在面包机里面启动了发酵模式，发了2个半小时。

4、弄好的面团放在案板上排气，稍微整理一下。

5、蒸成圆形，用刀切断。

6、锅里烧点温水，切好的馒头放蒸格上面，盖上盖子二次发酵，大概发了1小时。

7、发酵后的样子，又白又胖，直接大火蒸25分钟，虚焖5分钟揭盖即可。

8、揉得好的面团，馒头蒸出来表面是非常光滑的。

9、馒头成品图。
面包粉可以做馒头。
面包粉是一种面粉，由硬麦制作而成，面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，会含有一定的色素和发泡剂。
扩展资料：
注意事项：
1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上；
2、下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰，否则不会“开花”；
3、上笼屉时火一定要旺，而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白，形如花朵，甜香爽口。
发酵粉用35度－37度温水化开，用这个水和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气，2个小时是肯定能发起地。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。这时就随便你了，是加豆馅，是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角，就看你的想吃啥了。成形后，再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。
可以是可以，但是建议还是使用专门做馒头的面粉。
可以，但效果不太好

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3、面包粉可以蒸馒头用吗?面包粉可以蒸馒头用。
面包粉是制作面包专用的面粉，一般是用硬麦制作而成的，面筋含量比普通的小麦粉要高，韧性大、弹性好除了制作面包外也可以用来蒸馒头。制作馒头过程中，加入酵母粉和糖，然后发酵两小时以上，发酵过程中用盖布盖好，避免过干，发酵至原来的1.5-2倍大即可。
面包粉保存方法
有一点是需要非常注意的，就是面包粉在使用之后，要将剩余的面包粉密闭封装好哦，最好是封装之后放入冰箱中保存，尤其是新鲜的面包粉，否则一旦受潮，温度过高，就很容易发霉腐败。
有一个好方法推荐给大家，就是大家可以把面包粉分成若干个小袋子装起来，需要用的时候，拿出一小袋就可以了。这样剩下的就不需要打开了。

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4、面包粉可以做馒头吗可以的，面包粉松软，适合做馒头。
【面包粉可以蒸馒头用吗,面包粉能做馒头吗？】面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。
面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。
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可以的，面包粉松软，适合做馒头。
面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。
低筋的面粉是用来做蛋糕的
想要做馒头，还是买高筋面，有嚼劲
制作方法：
1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量
2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状
3.用手揉直至表面光滑
4.揉好后盖布发酵至1.5倍大（如果做面包则至2倍大，室温发酵需1个小时或更长）
5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状
6.切分成等份大小的面剂
7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯
8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟
9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可
注意事项：
1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。
2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。
3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。
尽量不要用，面包粉是高筋面粉，蛋糕粉是低筋面粉，蒸馒头的面粉是中筋面粉，如果你是在是想要用面包粉蒸馒头的话，建议你在面包粉里加一些淀粉
不可以。

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5、面包粉可以蒸馒头用吗?面包粉可以蒸馒头用。
面包粉虽然是面包专用粉，但也是由硬麦制作而成，面筋含量高、质量好、韧性大、弹性好，很适合用来蒸馒头。面包粉还可以用来制作面条、水饺、披萨等。
高筋粉至蛋白（面筋）含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。
简介
面包粉除了可以满足面包的蛋白需求，还有利于加入面包的营养调节剂。
面包粉通常可以用来油炸面衣，这样能够创造出外皮和内部口感层次分明的油炸物。
面包粉常用于制作食材间的黏着剂，比如在制作肉丸子的时候，可以加入少量的面包粉，让肉搅拌成型。
面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。