麦豆发芽了可以吃吗,麦豆发芽了还能吃吗?

1、麦豆发芽了还能吃吗?麦豆发芽后可以继续食用，麦豆是豌豆的另一种名称，属于豆科植物，发芽后不含有毒物质。
麦屋发芽,通能吃吗，是能吃的人工让它出芽才是好吃的东西，所以下子都在吃。
麦豆发芽应该是可以吃的，而且可能营养价值会更高。
【麦豆发芽了可以吃吗,麦豆发芽了还能吃吗?】

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2、麦豆发芽了可以吃吗麦豆发芽了是可以吃的，麦豆一般指四季豆，在浙江衢州叫做清明豆，在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一，麦豆喜湿润而怕旱忌涝。
麦豆是豌豆的另一种名称，属于豆科植物，发芽后不含有毒物质，豆芽菜就是由发芽了的麦豆做成的。发芽的豆苗非常鲜嫩清甜，而且维生素C和粗纤维等营养价值比没发芽的麦豆还要高。

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3、麦豆长出了点芽可以吃吗可以吃。
焖麦豆饭的做法
1.豌豆，瘦肉，大米，糯米，大蒜，腊肠，腊肉，油盐，生抽，胡椒粉，糖，生粉。
2.大米，糯米，豌豆洗干净，放进电饭煲，按正常煲饭那样煲。可以撒少量盐，滴几滴油进电饭煲，这样煲出来容易脱锅，也有点咸味。
3.煲好的饭，豌豆全部都浮到饭面。
4.用筷子把饭饭翻划松。
5.配料：大蒜，瘦肉，腊肠，腊肉。
6.把配料都洗净切小碎块。新鲜的瘦肉用生抽，生粉，糖拌过。
7.热油锅放调味的瘦肉炒香。
8.放腊肠，腊肉炒熟（因为是新做的腊味，所以不用蒸）炒熟就可以了。可以盖上锅盖焖下更快熟。
9.撒上大蒜碎粒翻炒。
10.把大蒜炒变色即可。
11.倒入用电饭煲煲好的豌豆饭。
12. 放适量生抽，胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
可以吃。麦豆又称碗豆，麦豆芽、麦豆嫩叶都可以吃，煮汤有清香。

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4、豆子发芽了还能吃吗豆子发芽后可以吃吗1、豆子发芽后完全可以吃，豆芽就是这样来的。
2、食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。豆类在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以豆芽的营养价值比豆类更大。

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5、发芽的豆子能吃吗?发芽的豆子可以吃，常吃豆芽一定程度上能起到滋阴润燥的作用。
大豆发芽的优点：
第一，蛋白质利用率提高。大豆虽然蛋白质含量很高，但由于含有胰蛋白酶抑制剂，因此，其蛋白质利用率较低。发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏，导致豆芽的蛋白质利用率较大豆要提高10%左右。
第二，矿物质利用率高。大豆中的矿物质往往与植酸结合在一起，形成分子较大的植酸盐，阻碍了矿物质的吸收利用。而大豆在发芽过程中，植酸盐会被分解，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质被释放出来，增加了利用率。
第三，维生素含量大大提高。大豆发芽后，营养跟以前大不相同，尤其是维生素C含量。大豆中基本不含维生素C，而每100克豆芽中含9~21毫克。此外，胡萝卜素、维生素B2、尼克酸（维生素B5）、维生素B12、维生素E都有不同程度的增加。
第四，大豆异黄酮含量升高。大豆在发芽过程中呼吸作用增强，其中异黄酮合成代谢的关键酶数量有所增加，从而提高了豆芽中异黄酮的含量。
扩展资料：
土豆、红薯和花生发芽不能吃。
土豆发芽有毒，是因为产生了一种叫龙葵碱的毒素。龙葵碱是一种毒性相当强的物质，中毒症状一般为呕吐、腹泻等。
长芽的花生外皮被破坏后，很容易滋生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素具有很强的致癌作用，所以长芽的花生不宜食用。
红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点，这是因为受黑斑病菌污染所致，其排出的毒素，虽经水煮火烤，其生物活性也不会被破坏，这样的红薯不能吃了。
参考资料来源：人民健康网―揭秘大豆发芽的四个改变
参考资料来源：人民网―发芽的食物能吃吗什么食物发芽千万别吃
可以的
大豆发芽后，营养跟以前大不相同，尤其是维生素C含量。大豆中基本不含维生素C ，而每100克豆芽中含9~21毫克。此外，胡萝卜素、维生素B2、尼克酸（维生素B5）、维生素B12、维生素E 都有不同程度的增加。
大豆异黄酮含量升高。大豆在发芽过程中呼吸作用增强，其中异黄酮合成代谢的关键酶数量有所增加，从而提高了豆芽中异黄酮的含量。
扩展资料：
在大豆发芽过程中，植酸酶（具有水解植酸的特性）活性不断升高，致使大豆中妨碍钙、锌、铁吸收的主要抑制因子植酸的含量下降40％。促进钙、锌、铁吸收的维生素B2、天门冬氨酸等游离氨基酸以及一些对身体有益的酶都明显增加。
数据表明，发芽3天左右、长度约3~5厘米的豆芽营养最好。豆芽的食用方法也有很多，可以焯水后凉拌，也可做汤，还可以用来涮火锅、做配菜等。
参考资料来源：人民网-揭秘大豆发芽的四个改变
能吃，但是营养成分会流失
黄豆芽是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也生出许多新的营养素。黄豆经3-4天发芽，蛋白质、脂肪含量基本不变，但是黄豆中原来不易被吸收的物质急剧下降，甚至吸收利用非常有利。由于对人体有益的成分不断出现或增加，使黄豆中更多的磷、锌等矿物质被释放出来；维生素含量的变化最大，胡萝卜素增加2至3倍，维生素B2增加2至5倍。烟酸增加2.5倍多，维生素B12增加9至10倍。令人惊奇的是，维生素C的含量从无到有，另外，发芽3-4天的豆芽菜中，维生素C、氨基酸的含量为最高，此时豆芽长度为3-4厘米。豆芽发得越长，其有益成分损失就越多。
发芽的豆能吃啊…要那豆本身没毒… 土豆发芽不要食用啊豆芽就是把豆子放在筛子筲箕之类的东西上，时不时浇水让它发芽啊
豆芽是能吃的，你那是什么豆子?。炕贫孤潭梗?br />或者是别的豆子，一般豆芽都是指黄豆芽和绿豆芽，别的豆子的豆芽那还真没吃过
还要注意，土豆如果发芽可别吃，土豆发芽了有毒
能…当然也要看情况…你应该吃过豆芽吧…