西兰花怎么吃,西兰花怎么做好吃

1、西兰花怎么做好吃西兰花作为一种常吃的蔬菜，很多人对西兰花都爱吃，西兰花不仅吃起来的味道好，同时在西兰花中各类维生素也很丰富，所以经常吃西兰花对我们健康有好处，不过要说怎么吃西兰花比较好，下面就让我们一起跟着来看看西兰花如何烹饪好吃。
西兰花怎么做好吃
清炒西兰花是西兰花的吃法中最常见的方法，首先需要大家准备好西兰花，胡萝卜。首先要把西兰花的根稍微切掉一些，然后用手掰成小朵，洗一下备用。胡萝卜同样需要洗一下，去皮之后切片。在锅中烧水，等到水开之后就可以加点盐，倒入西兰花之后过一下水，等上1分钟就可以了，时间不能太长。水再次开的时候就要及时的倒入胡萝卜，焯水一分钟就可以捞起。然后在锅中加入底油，油热之后倒入西兰花和胡萝卜，然后用大火翻炒上2分钟，之后再加少许的盐，鸡精，翻炒均匀可以起锅吃了。
西兰花皮蛋汤也是西兰花中不错的选择，需要准备好西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量。首先把西兰花洗净，然后切成小块，在放盐的沸水中煮一分钟，及时捞起沥干。然后把皮蛋去壳，捣碎，胡萝卜也需要切丝。烧热适量的油，然后放姜，煎到金黄色的时候放入清水3碗，然后再加入适量的盐、糖以及料酒，煮成浓汤。之后再放入准备好的皮蛋以及胡萝卜，大火煮到沸腾。最后再放入西兰花，煮滚就可以吃了。
蚝油西兰花的做法
蚝油西兰花属于西兰花中不错的一个吃法，首先要把西兰花洗干净，然后掰成小块，胡萝卜同样需要洗干净，切成块状之后，把葱姜蒜洗干净，切好备用。然后用热水把西兰花煮成半熟，玉米粒也要煮熟之后备好。锅热之后加入花生油，再放入葱姜蒜爆香，然后再加入胡萝卜。等到胡萝卜五成熟的时候，加入西兰花煸炒，然后加入生抽和蚝油，出锅前加盐就能吃了。
西兰花怎么凉拌最好吃
西兰花凉拌吃是不错的选择，需要准备好西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋。
首先要把黄瓜、胡萝卜、腊肠切成滚刀块，同时西兰花需要分成小块，而茎的部分，我们要用刮皮刀把外皮刮掉，同样需要切成滚刀块，等到水开后的时候，在水中加入一点盐、一滴油，然后把蔬菜逐次的进行焯水。注意，黄瓜用开水烫一下之后就要马上捞出。不过胡萝卜、西兰花焯水的时间可以稍微长一点，但是一定要保持脆爽的状态才行，然后把所有的蔬菜用凉水反复冲洗，之后把水沥干，剩下的所有蔬菜、腊肠。放在一起之后，加入蒜末、香油一滴，还需要加入盐、糖、味精、海鲜酱油少许，醋可以稍微多放一点。拌匀之后就可以吃了。
西兰花炒什么好吃
西兰花很适合炒着吃，不过西兰花一般都是用来凉拌或者清炒吃的，这样可以保持爽脆的口感，这样营养也不会出现流失的情况。不过炒着西兰花的时候，和虾仁一起搭配比较好，鲜香肥美的虾仁和清新的西兰花搭配起来吃，味道非常好。而且饱满的虾仁搭配上碧绿的西兰花，看着就非常有食欲，而且营养价值也很丰富，特别对补充人体所需要的营养物质有好处，对我们健康也有意义。
需要准备好鲜虾，西兰花，胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐，生抽。首先把虾去壳、去虾线之后洗净，沥干水分，然后就可以加入盐，拌匀之后腌制10分钟。然后把西兰花洗净，切小朵，同时胡萝卜需要去皮，切片之后，把海鲜菇洗净切段。需要在锅中烧水，放入西兰花之后，焯煮一分钟捞起。在锅中放油，然后放入虾仁，小火炒到变色就可以盛出。然后换成中火，加入蒜炒香，继续放入胡萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟之后就可以倒入西兰花，加入盐和生抽，最后放入虾仁，继续翻炒，就可以出锅开始吃了。
西兰花吃起来的味道不错，而且我们经常吃西兰花对补充人体所需要的营养物质有好处，所以说大家要对烹饪西兰花的方法有所了解，上面介绍的这些方法效果不错，选择一个最适合自己的吃法，这样对我们健康吃西兰花有好处。

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2、西兰花有几种吃法西兰花有几种吃法
西兰花有几种吃法，西兰花是我们日常生活中很常见的绿色蔬菜，西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，而且它含有丰富的蛋白质并且西兰花的热量很低，以下分享西兰花有几种吃法
西兰花有几种吃法1
一、素炒西兰花
1、原料：
西兰花、鸽蛋
2、调料：
盐、太太乐鸡精、香油（油食品）、胡椒粉、蜂蜜（蜂蜜食品）
3、做法：
?。?）、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
?。?）、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
?。?）、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
二、西兰花乌鸡汤
1、原料：
西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参（人参食品）、枸杞子
2、调料：
盐、太太乐鸡精、色拉油
3、做法：
?。?）、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
?。?）、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
?。?）、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
三、兰花烧双菇
1、原料：
西兰花、白蘑菇、香菇（香菇食品）、胡萝卜
2、调料：
盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
3、做法：
?。?）、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁，待用。
?。?）、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。（用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。）
四、兰花虾球
1、原料：
西兰花、鲜虾仁
2、调料：
盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
3、做法：
?。?）、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
?。?）、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
五、吃西兰花的注意事项
1、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，又容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。
2、吃西兰花的时候多嚼几次，更有利于营养的吸收。
3、在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
5、西兰花烧煮和加盐的时间也不宜过长，否则可能丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
另外，有些人接受不了西兰花的苦味，其实，改变一下烹调方法就可以避免：
1、不过度烹饪。
把西兰花炒得泛黄会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养。
2、可以将不同蔬菜混在一起。
同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、加调味品。
可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜，就可以掩盖掉您不喜欢的.苦味。
4、烹饪过程中加入大蒜。
大蒜中富含有益心脏的活性成分，还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
西兰花有几种吃法2
材料
300克西兰花、300克椰菜花、5克姜、20克红萝卜、100毫升鸡汤、1茶匙粟粉、1茶匙盐、1汤匙糖
做法
1.将西兰花及椰菜花沥水，并切成一口大小
2.于滚水中加盐，并轻灼蔬菜
3.将蔬菜从镬移去冷水中
4.在镬中烧热食油，爆香姜片，并加入蔬菜
5.加入鸡汤并煮3分钟
6.再加入粟粉水，将芡煮至浓稠
材料
西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精
做法
1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟
2.捞出西兰花放入凉水中过凉
3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用
4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可
材料
主料：西兰花500克，
辅料：干香菇20克，河蚌15克，
调料：花生油30克，香油15克，盐5克，味精3克，料酒5克，大葱5克，姜5克
做法
1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉；
2.香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片；
3.河蚌煮熟待用；
4.将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉；
5.将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。
材料
鸡心，西兰花，盐，鸡精
做法
1、鸡心去掉白色的肥油，西兰花开水烫一下，水里加点盐。
2、先炒鸡心，加水稍微炖一会。
3、然后加西兰花、盐、鸡精，出锅。
材料
西兰花、胡萝卜、盐、蒜片
做法
1、西兰花、胡萝卜洗净切好。
2、将西兰花焯下。
3、锅中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西兰花翻炒后再放入胡萝卜，喜欢吃蚝油的可以放些蚝油。
5、最后加盐调味，装盘。
西兰花有几种吃法3
1、西兰花营养分析
食疗功效：性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
一、防癌。与花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜一样，西兰花具有抗癌和提高免疫力的作用。
二、降脂。西兰花富含可溶性纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
三、减肥。西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。
四、护心。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性，可预防血管损伤，保护心脏。
五、抗氧化。西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。
六、防过敏。研究发现，西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
七、强骨骼。西兰花含有丰富的钙和维生素K ，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
2、西兰花做法指导
1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；
2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的.吸收；
【选购】选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品。
3、吃西兰花的注意事项
（1）烹饪西兰花要注意
1、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这样会让蔬菜带有强烈的硫磺味并且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
2、西将不同的蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、如果你对这些蔬菜里面的苦味比较敏感，可以试着在烹饪的过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的东西，或是出锅前淋上少许蜂蜜、糖浆或是果酱，让调料的味道稍重一些，来掩盖掉你不喜欢的苦味。
4、烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分，香料中则含有大量抗氧化剂，同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
（2）西兰花禁忌
1、西菜花与维生素Ki相克。菜花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
2、西菜花与牛肝相克。牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功能，所以两者不能搭配食用。
3、西菜花与黄瓜相克。菜花中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，故不宜同食。
4、西菜花与洋地黄相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等，如果在服用洋地黄时食用这些食物过多，会造成药物药效降低。

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3、西兰花怎么吃?西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠” 。
一、蒜蓉西兰花
原料：
西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、鸡粉适量
1. 西兰花掰成小朵，洗净。
2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。
3. 焯好的西兰花过凉水。
4. 大蒜切末。
5. 锅里注油烧至微热，下蒜末。
6. 小火炒香蒜末。
7. 下西兰花，调大火，快速翻炒。
8. 加点鸡粉炒匀。
9. 加盐，快速炒匀出锅。
二、油泼西兰花
原料：
西兰花1朵、蒜头5个、原酿生抽2匙、盐1匙、辣椒酱1匙
1. 西兰花买的时候注意看看，偏黄及花蕾开的就不要买了。
2. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。泡水15分钟，泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆。
3. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌。
4. 水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出。
5. 装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面。
6. 另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，最好淋上原酿生抽即可食用。
小窍门：
西兰花泡入盐水可以保持口感和提出鲜味。
三、炝炒西兰花
原料：
西兰花1颗、大蒜3瓣、干辣椒3个、鸡粉少许、盐1调料匙
1. 西兰花掰成小朵，洗净。
2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。
3. 焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
4. 蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
5. 热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。
6. 改大火，下西兰花，翻炒几下。
7. 加鸡粉炒匀。
8. 加盐调味。
9. 炒匀即可。
小窍门：
1、焯西兰花时水里加点盐，焯出的西兰花颜色更好。
2、最好用清淡无味的植物油炒这道菜。
四、西兰花浓汤
原料：
西兰花120g、土豆120g、冰糖7g、黑胡椒适量、奶油60g、盐2g、水适量
1. 准备所有用物，西兰花洗净焯水，土豆洗净去皮。
2. 将西兰花和土豆切块，扔入水果豆浆机桶内，倒入奶油、加入冰糖。
3. 加入水至最低刻度线至800毫升，启动米糊功能。
4. 成糊后自动进入煮沸功能，待整个程序结束，撒上盐，将黑胡椒粒磨粉搅抖匀均。
5. 倒入碗内，进行拉花。
6. 先将奶油用筷子画出二个半圈，然后用筷子头部点出小圆点，拉花样子可随意变化。不过拉花时浓汤尽可能不要再搬动，不然很容易散形。
小窍门：
1、西兰花虽然营养丰富，但因留的农药较多，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。
2、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，焯水时间不易过长，不然易丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
五、西兰花饺子
原料：
西兰花150克、鲜肉400克、饺子皮500克、鸡蛋1个、细盐适量、酱油适量、葱适量、熟黑芝麻适量
1. 备好所用食材。
2. 将猪肉葱粒入料理器里。
3. 绞成肉蓉，再分一半肉蓉在碗里。
4. 将西兰花去梗加至在料理器里。
5. 打入一个鸡蛋，将西兰花肉蓉打至融合。
6. 将调配好的肉蓉与鲜肉蓉混合在一起，再加入酱油细盐调味。
7. 调好的馅料包制在饺子皮里。
8. 汤锅里加水清水，将包好的饺子下锅。
9. 煮至浮起即可。
10. 将饺子捞出，洒适量的葱花或是熟黑芝麻提香，再配一款个人喜欢的蘸汁即可
西兰花拌木耳
食材：西兰花一颗、干黑木耳 5克、盐 2克、鲜酱油 5克、小红椒一个、玉米油适量、花椒油少许
做法：
1. 西兰花用盐水浸泡半小时。
2. 黑木耳泡发备用。
3. 西兰花洗净后掰成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出，放入冷开水或纯净水中过凉。
4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出，和西兰花一样过凉水。
5. 小红椒切小粒。
6. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面。
7. 锅中倒入适量油烧冒烟，将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油，拌匀后即可食用，营养美味，颜色也很好看。
虾仁西兰花
食材：西兰花 190克、虾仁 80克、胡萝卜 40克、黑木耳适量、油 1勺、盐 1勺、料酒 1勺、蚝油 1勺
做法：
1. 准备食材。
2. 虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
3. 西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好。
4. 西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油，可以让西兰花颜色保持翠绿。
5. 锅中放油，把虾仁煸炒至变色盛出。
6. 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。
7. 放入西兰花，放盐煸炒。
8. 最后放入虾仁煸炒一会即可出锅，营养美味又低卡的虾仁西兰花就出锅了～
清炒蒜蓉西兰花
食材：西兰花 1个、大蒜 6瓣、蚝油 4克、鸡精 2克、清水 5克、盐适量
做法：
1. 西兰花洗干净，切成小块。蒜切蒜末备用。
2. 锅中水烧开，点一点儿油，放入西兰花焯水。7分熟即可，捞出放入冰水里降温。
3. 烧热锅倒入少许橄榄油，将大蒜放入爆出香味。
4. 将西兰花倒入一起翻炒。
5. 加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水，翻炒。
6. 水分收干即可熄火，上菜。西兰花这样简单做，色泽碧绿，清香爽口。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，维生素A含量比白菜高100多倍，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠” 。
一、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花 | by 烟雨心灵
原料：
西兰花1棵、大蒜3瓣、盐适量、鸡粉适量
1. 西兰花掰成小朵，洗净。
2. 锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花，焯一分钟左右。
3. 焯好的西兰花过凉水。
4. 大蒜切末。
5. 锅里注油烧至微热，下蒜末。
6. 小火炒香蒜末。
7. 下西兰花，调大火，快速翻炒。
8. 加点鸡粉炒匀。
9. 加盐，快速炒匀出锅。
10. 成品。
二、油泼西兰花
油泼西兰花 | by 豆帝煮Man
原料：
西兰花1朵、蒜头5个、原酿生抽2匙、盐1匙、辣椒酱1匙
1. 西兰花买的时候注意看看，偏黄及花蕾开的就不要买了。
2. 西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。泡水15分钟，泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆。
3. 蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌。
4. 水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出。
5. 装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面。
6. 另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，最好淋上原酿生抽即可食用。
7. 非常好吃的一个素菜希望你会喜欢。
8. 下饭。
小窍门：
西兰花泡入盐水可以保持口感和提出鲜味。
西兰花红烧肉
用料
主料:五花肉600克、西兰花1个
调料:食盐1茶匙、酱油2茶匙、姜1块、蒜5瓣、植物油适量
做法:
1.五花肉处理干净后，切成大小适中的块;冷水入锅
2.焯一遍后捞出来冲去浮沫沥干水备用;姜切片、蒜去皮;锅热油，放入姜片和蒜爆香
3.放入五花肉一起煸炒至五花肉表面稍带点金黄色;放入适量酱油和少许生抽翻炒均匀至五花肉上色;加入清水没过五花肉，大火烧开后，改中小火焖半个小时左右
4.焖肉的时候，将西兰花掰成小朵、洗干净后入锅焯熟，捞出沥干水后摆盘
5.半小时后，五花肉改大火收汁(收至什么程度自己定，喜欢汤汁多就早点出锅)
西兰花炒猪肝
原料:
猪肝100克，西兰花200克，葱段、姜末、淀粉、油、绍酒、酱油、盐、味精、蒜蓉各适量。
制作过程:
1、将猪肝洗净，切成小片，放入碗内，加盐、味精、绍酒、酱油拌匀，再加淀粉拌匀备用。
2、将西兰花洗净，切成小块，用滚水氽熟，沥干水备用。
3、锅中倒油，以大火烧热，爆香葱段、姜末、蒜蓉，放入猪肝，炒至将熟时，倒入西兰花，加盐、味精，翻炒匀适，加少许熟油即可。
小贴士:
花球表面无凹凸、花蕾紧密结实的西兰花品质较好。西兰花的主要食用部位是花球，茎梗则被视为废料，其实削去茎梗粗厚的外皮，里面的嫩茎肉可以腌渍成泡菜，是不错的开胃小食。
第一步：西兰花虽然有营养，但是在吃的时候我们也要注意一点把西兰花彻底洗干净，西兰花长的比较紧实，在生长的过程中容易滋生一些虫子。首先把西兰花剪成小朵，先加入1大勺面粉，淀粉也可以，再加入1勺食用盐，加入清水，把西兰花浸泡10分钟，加食盐有杀菌消毒的作用，面粉有吸附的作用，有助于泡出里面的虫卵和脏东西。泡好的西兰花我们再多清洗个几遍，这样西兰花就洗的干干净净了，吃起来也比较放心。
第二步：西兰花冲洗干净后把它直接放进绞肉机，把西兰花打成菜泥
第三步：打碎的西兰花倒进一个大一点的盆中，先打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入面粉，面粉要多次少量的加入，搅成絮状后下手活成一个面团，面团或好后醒发10分钟
第四步：再来两个西红柿切成小?。谐伤浚?葱白切成段，再切点葱花，香菜切成小段。
第五步：碗内打入2个鸡蛋搅散备用。
第六步：面团醒发好后直接揉成长条，然后再切成小剂子，再小剂子搓成长条备用。
第七步：锅内油烧热，把姜丝葱段爆香，把西红柿倒入锅中，开大火翻炒，加入一勺盐，把西红柿炒出汁，加入纯净水，开大火煮开。
第八步：煮开后把我们的小面条下入锅中，全部下完后再煮3分钟左右，把蛋液画圈倒入锅中，用勺背轻轻的推动一下，漂亮的鸡蛋花形状就出来了，再加入葱花，洒上香菜，最后再滴入一点香油，美味的西兰花小面条就可以出锅了，西兰花这样做，简单美味，营养丰富孩子也爱吃。

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4、西兰花有哪几种吃法西兰花如何吃呢1、西兰花炒肉，这一道菜是比较那家常的一道菜。首先把西兰花给清洗干净，然后放入到开水中焯水。焯水的时候可以加入一点盐和油，这样可以保持西兰花的翠绿，焯水后捞出过凉沥干水分。热锅烧油，加入姜末和蒜末煸炒出香后加入切好的猪肉片炒至变色后放入西兰花进去翻炒，然后加入盐、生抽即可出锅了。因为西兰花之前已经焯水了，所以后面在炒的时候是不需要炒太久的。
2、清炒西兰花，这个的做法是比较简单的。首先把西兰花掰成小块后，放入水中清洗干净。锅中烧水，加入一点油，把西兰花放入下去焯水，焯一分钟就可以捞出过凉水备用了。热锅烧油，在油热的时候加入西兰花下去翻炒，翻炒的时候用大火翻炒，最后加入盐翻炒均匀就可以出锅了。
3、蒜蓉西兰花，首先也是用把西兰花给清洗干净的。清洗干净后热锅，在锅中加入适量的清水和盐、油烧开后加入西兰花烫至半熟。热锅烧油，加入蒜末翻炒出香味后，加入适量的油、盐、等翻炒均匀后，加入西兰花下去一起翻炒一两分钟就可以了。

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5、西兰花有哪几种吃法西兰花有哪几种吃法
西兰花有哪几种吃法，爱吃西兰花的朋友们是不是很想知道。西兰花是我们日常生活中很常见的绿色蔬菜，营养价值非常高，对人体健康很有益处。那么西兰花有哪几种吃法，随我一起去了解一下吧。
西兰花有哪几种吃法1
西兰花的美味吃法
一、素炒西兰花
1、原料：
西兰花、鸽蛋
2、调料：
盐、太太乐鸡精、香油（油食品）、胡椒粉、蜂蜜（蜂蜜食品）
3、做法：
（1）、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下，鸽蛋煮熟、去皮，待用。
（2）、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
（3）、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。
二、西兰花乌鸡汤
1、原料：
西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参（人参食品）、枸杞子
2、调料：
盐、太太乐鸡精、色拉油
3、做法：
（1）、乌鸡洗净、切块，和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
（2）、西兰花洗净，切成小朵，鹌鹑蛋用油煎熟。
（3）、取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和太太乐鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。
三、兰花烧双菇
1、原料：
西兰花、白蘑菇、香菇（香菇食品）、胡萝卜
2、调料：
盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
3、做法：
（1）、西兰花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切?。?。
【西兰花怎么吃,西兰花怎么做好吃】 （2）、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾薄芡，即成。（用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。）
四、兰花虾球
1、原料：
西兰花、鲜虾仁
2、调料：
盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
3、做法：
（1）、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
（2）、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。
五、吃西兰花的注意事项
1、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，又容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。
2、吃西兰花的时候多嚼几次，更有利于营养的吸收。
3、在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。
5、西兰花烧煮和加盐的时间也不宜过长，否则可能丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
另外，有些人接受不了西兰花的苦味，其实，改变一下烹调方法就可以避免：
1、不过度烹饪。
把西兰花炒得泛黄会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养。
2、可以将不同蔬菜混在一起。
同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
3、加调味品。
可以试着在烹饪过程中加入酱油、柠檬汁或醋之类的调味品，或出锅前淋上少许蜂蜜，就可以掩盖掉您不喜欢的.苦味。
4、烹饪过程中加入大蒜。
大蒜中富含有益心脏的活性成分，还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。
西兰花有哪几种吃法2
一、西兰花肉丸粥
1、材料：
大米，猪肉馅，西兰花，色拉油，生抽，水淀粉，葱末，姜末，芝麻油，盐适量。
2、做法：
（1）、准备好材料，西兰花，大米清净，猪肉馅中加入生抽，葱末，姜末，水淀粉，盐芝麻油调味腌制一会。
（2）、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。（这是为了煮粥时米能更快速开花）
（3）、肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样肉丸口感更好。
（4）、锅中加入清水，大火烧开后将做好的肉丸放入水中。
（5）、煮熟后捞出。
（6）、锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入（水要一次性加够）
（7）、大火将粥烧开，烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。
（8）、煮至米已开花，粥粘稠时将肉丸加入同煮。
（9）、煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。
（10）、西兰花加入后搅拌一下即可关火，依口味调入少许盐。
（11）、淋入少许芝麻油拌匀。
（12）、可以开动喽。
二、西兰花炒虾仁
1、食材
（1）、主要食材：
西兰花150克。
（2）、其他食材：
虾仁250克，葱、姜、蒜、盐、水淀粉、白糖、胡椒粉、麻油、食用油适量。
2、做法步骤
（1）、西兰花掰小朵，洗净，沥干，备用。
（2）、葱切段，姜切丝，将虾仁倒入碗中，放入少许盐、少量料酒、撒上少许胡椒粉，拌均匀后，加入鸡蛋清、半勺生粉，再次搅拌均匀备用。
（3）、锅中加水，放适量的盐，西兰花焯水处理捞起沥干。
（4）、锅中加大量的油，放入虾，炸红之后捞起。
（5）、锅底留适量的油，加入西兰花，少许盐进行翻炒，时候加入水淀粉，翻炒均匀之后即可捞起，装盘。
（6）、锅中放油，下入姜丝、葱段粉调味，勾适量水淀粉翻炒收汁。煸炒数秒，接着将虾仁倒入锅中，翻炒后，加入少许盐、少许白糖、撒上少许胡椒，少量麻油。虾仁倒在西兰花上即可食用。