生菜煮多久能熟,生菜焯水几分钟能熟

1、生菜焯水几分钟能熟1分钟。
需准备的材料有生菜、食用油、盐。以下是将生菜焯水的详细步骤：
1、将生菜清洗干净，再沥干水分。
2、锅中加水烧开，放入食用油、盐、生菜，焯水一分钟即可捞出。
要注意生菜焯水时间不宜过长，否则生菜的表面会泛黄，口感也会比较软绵，不爽脆。生菜可生食，脆嫩爽口，略甜。

文章插图
2、生菜一般焯水多长时间?蒜蓉生菜是我们每家餐桌上的一道经典美食，生菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效，淋上爆香的蒜蓉非常爽口下饭。但是很多人都不知道这个生菜焯水多久最合适？别担心，大厨来替你解答疑问。生菜烫20秒捞出控水即可，这样生菜会更香更嫩。大家都记?。恍枰?0秒就焯烫完后了。大家也可以根据个人喜好增减调味料，这样才更和你的口味嘛！多吃点生菜可以瘦身减肥、美容养颜，还可以利尿通便，助于睡眠，这道菜一家老小都可以多吃点哦！蒜蓉生菜
By 简单7700
配料：
生菜 250克、花生油 5克、精盐 3克、香油 5克、蒜蓉 2个、酱油 5克、鱼露 3克、干辣椒 1个
烹饪步骤：
1.生菜洗净控水
2.蒜蓉拍碎用刀剁一下
3.取一小碗，加适量盐，生抽，鱼露、香油搅匀
4.炒锅烧热，下少量油，等油温稍高时将蒜蓉倒入，转小火，至微黄
5.转中火，加入干辣椒爆香后，倒入第3中
6.取一锅，放适量水，烧开后，放入生菜，烫个20秒即捞出控水。生菜易老，我来不及拍照
7.取一大碗，将生菜和调味汁一起捞匀
8.装盘即可
烹饪小贴士：
1、生菜本身很嫩，过下滚水即可捞出，否则不翠绿。喜欢吃辣的可以将干辣椒和蒜蓉一起爆香哦。
2、生菜的含水量高，营养丰富，而且超级低脂，是女生减肥最好的选择。含B族维生素和维生素C、E、膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，能够起到帮助消化的作用，富含丰富的膳食纤维。
3、生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。
生菜洗净是可以生吃的，所以焯水看个人的喜欢，喜欢脆一些几十秒就可。如果喜欢熟一点的，看着叶子软了就可以了。
生菜的话一般抄水的话只需要30秒或者是一分钟因为生菜的话他生吃也可以不用焯水很久
生菜一般焯水的话不能超过30秒，时间长了的话就不好看了
要看什么生菜，成熟度不同

文章插图
3、生菜煮多久能熟?生菜一般煮2-3分钟就能熟。
生菜是很容易煮熟的，如果是翻炒一般3分钟左右就可以出锅，如果是涮火锅，一般2分钟左右就可以吃的，时间长了很容易煮烂，口感也比较差。
生菜，又叫玻璃菜、鹅仔菜、莫仔菜等，口感脆嫩爽口，可以炒、涮火锅，也可以直接生吃。
生吃生菜一般是在烧烤店，比如用生菜包事着烤肉吃，降低烤肉的油腻感。
根据生菜叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜，比较常见的是直立生菜。
生菜药用价值：
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
生菜保健价值：
1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。
3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
4、生菜中含有丰富的维生素C，具有一定的美白的功效。
5、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
生菜需要煮的时间是很短的，只需要大概30秒就可以。
从生菜这个名称上面就可以知道这种菜是可以生吃的，在有些地方，人们会拿比较大叶子的生菜把煮好的饭菜包起来然后大口大口的吃，吃起来口感不错。
煮生菜如果想煮的好吃，就不能够把生菜煮的太老，如果煮得太老，口感很差，颜色看起来也很难看，但是煮得好的生菜吃起来鲜嫩可口，颜色翠绿好看，还是很吸引人的。
生菜不能煮太久，将生抽洗净后沥干水分，锅中加入水烧开，等水沸腾后下锅煮30秒，等待生菜变软之后就立马捞起来，沥干水分，直接摆上盘，然后用耗油、香油、蒜泥已经香醋调制成酱汁，再直接淋上就可以了。
生菜煮了为什么发黑
是不是煮的时间长了？生菜含铁,越嫩的地方含量越多,煮或炒熟后容易被氧化，所以会变黑。只要是煮叶绿素含量高的蔬菜，煮菜的水都会变色，要视煮菜的量的多少和时间长短。
如量多水少或者煮的时间长了就变黑了，但细看也不是完全黑，而是墨绿黑的色泽。水开后在沸水中加一勺食用油再放入生菜，这样煮出的生菜色泽明亮，汤不黑。

文章插图
4、生菜清水煮多久可以吃蔬菜类的食物中硝酸盐类物质含量较高，煮熟之后放置时间过长时，其中所含的硝酸盐就会在细菌和氧气的作用下转化成亚硝酸盐。
这种亚硝酸盐物质进入人体之后可以与体内的血红蛋白相结合，使其失去携带氧气的能力，严重的话还可能会出现头晕乏力、身体无力的症状，不利于人体健康，所以如果生菜煮熟之后放了12个小时的话是不建议再继续食用的。
水煮生菜煮一分钟就可以了。
水煮生菜就是白灼生菜,白灼生菜的主要方法是在滚水内加少许生油和盐,以猛火处理,生菜的色泽就会油润青绿了。其特点是口味清淡、色泽亮绿。
生菜用开水煮几秒都可以吃，因为生菜本身就可以生吃这样不流失营养，如果煮太久会影响口感和营养价值！所以生菜不要煮太久！
想吃多久就吃多久，就是没影响人会消瘦，身体体质差。

文章插图
5、蒸生菜几分钟【生菜煮多久能熟,生菜焯水几分钟能熟】蒸青菜煮沸再二分钟就熟了，不能煮长时间，里面的营养成分容易流失，特别是维生素流失的多，且色彩也不好看了容易变黄