1、培根怎么做好吃培根好吃的做法:
准备材料:培根300g、油麦菜200g、牙签20根 。
步骤
1、油麦菜洗净备用,准备好培根和牙签,牙签很重要 。
2、把培根切成两半,把油麦菜卷进去
3、像这样将油麦菜卷好
4、用牙签别上,如果别不好的话有个简单的办法直接用牙签从中间穿过 , 效果一样的 。
5、然后切断油麦菜 , 接下来的油麦菜可以直接按照这个长度切好,按照上边的步骤把油麦菜卷好 。
6、锅里不放油啊,培根会出大量的油,把培根卷放入锅中煎,来回翻转后培根煎变色后即可 。
7、出锅 。
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2、培根肉的最简单的吃法培根肉的最简单的吃法如下:
工具:菜刀,锅,牙签,勺子 。
原料:培根3两,金针菇半斤 , 蚝油1勺 , 生抽1勺,糖1勺 , 盐1茶匙 。
1、培根、金针菇、蚝油、生抽、糖等备料 。
【培根怎么吃,培根怎么做好吃】2、将培根对半切成两段 。
3、1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、1茶匙盐和水调汁 。
4、将金针菇均匀的分成等份 。
5、用培根把金针菇卷起,然后用牙签固定 。
6、锅中倒入少许油,把培根卷放入锅中小火煎 。
7、当两面煎至金黄时,把调好的调味汁倒入锅中,盖上锅盖稍稍焖3分钟收汁 。
8、最后装碟去掉牙签 , 上桌开吃!
培根介绍
培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉 。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味 。
培根外皮油润呈金黄色 , 皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;瘦肉呈深棕色,质地干硬 , 切开后肉色鲜艳 。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 , 以及咸肉火腿薄片 。传统上,猪皮也可制成烟肉 。
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3、培根可以直接吃吗培根不可以直接吃 。培根是加工五成至七成熟的食品,没有完全熟透,需要加热后才能食用 。培根是常见的食材,属于猪肉腌制的肉制品,制作的主要食材包括猪胸肉以及猪肋条肉等 。培根吃法以及烹饪方式多样 , 可以制作培根鸡肉卷、培根卷鱼肠、培根汉堡等美食 。
培根(又名烟肉)是将猪胸肉或其他部位的肉熏制而成,由英语“Bacon”译音而来 。最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉 , 以及咸肉火腿薄片 。
其外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,瘦肉呈深棕色 , 质地干硬,切开后肉色鲜艳,风味除带有适口的咸味之外 , 还具有浓郁的烟熏香味,一般被认为是早餐的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎 。
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4、培根怎么吃?主料:金针菇1把、培根几片、卷心菜几片
辅料:油3勺、蒜3瓣、辣椒碎少许、孜然少许、葱花少许、熟芝麻少许
步骤:
1、将培根解冻,整条切成两半 。
2、卷心菜洗净 , 掰出几层叶子 。把包菜的叶子上的茎如图切掉,只用两边的叶子,每片叶子再分成两个长条 。
3、把金针菇用清水冲洗一下 , 焯水后挤净水分 。
4、分成约小指粗的组 。金针菇不要贪多 , 否则不容易嚼烂,以一口的量为准 。金针菇焯水可以去除杂质和异味 , 而且节省烹调时间,以免外层的包菜不脆 。
5、用培根将金针菇卷2-3圈,再放到包菜叶上,按照刚才卷的方向继续卷在外层 。如果包菜叶比较厚脆,难卷的话,可以在热水中稍烫软一些再卷 。
6、将所有的都这样卷好,接口朝下,摆在盘中 。盘子要稍有点儿深度,一会儿要浇酱汁 。
7、炒锅中倒入植物油,烧热后爆香蒜末和辣椒碎 , 加少许孜然,炒出红油 。培根是有咸味的,所以不用再加盐调味了 。
8、将浇汁倒在盘中间,放入蒸锅中,水沸后大火蒸8分钟左右即可 。培根很容易熟,金针菇是焯过水也是半熟的,蒸的时间不用太久,以免包菜变色 。
9、出锅后撒少许葱花和熟芝麻装饰一下,就可以吃了 。
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5、培根怎么做好吃法大全培根又名烟肉、,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成 。烟肉一般被认为是早餐的头盘 , 将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎 。烟肉味道极好,常用作为烹调 , 烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变 。
金针菇培根卷
材料:金针菇、竹笋、烟熏培根.
做法:
1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下,捞起备用;
2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间,然后卷曲后用牙签固定 。
3、烤箱先预热几分钟(200度) 。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟,烤的过程中需要将培根翻转几次 , 让其均匀受热 。
营养价值
1、培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素 。
2、培根选用新鲜的带皮五花肉 , 分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效 。
食用功效
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效 。
适用人群
一般人群均可食用 。
禁忌人群
脾胃虚寒的泄泻下痢之人慎食;老年人、胃肠溃疡患者、患有急慢性肾炎者、浮肿、水肿、腹水者、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食 。
选购技巧
若培根色泽鲜明,肌肉呈鲜红或暗红色 , 脂肪透明或呈乳白色,肉身干爽、结实、富有弹性,并且具有培根应有的熏肉风味,就是优质培根 。反之 , 若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性,带有黏液,有酸败味或其它异味 , 则是变质的或次品 。
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