自制葡萄酒能用冰糖吗,制作后的葡萄酒可不可以放冰糖？

1、制作后的葡萄酒可不可以放冰糖?可以的。
葡萄和糖的比例是10∶2，即10斤葡萄放2斤糖。非常甜的葡萄要适当少放，如10斤葡萄放1斤糖或不放，糖是葡萄发酵的重要因素，加入的糖大部分转化为酒精，但最高不会超过17度。如喜欢喝甜的，可在喝前加冰糖。
葡萄酒发酵注意：
发酵初期，不要把盖子封得很严，因为这时候是酵母繁殖时，需要氧气。可用塑料布或保鲜膜盖住容器口，再用皮筋轻轻扎住，容器内产生的气体可以自动排出，又不会使葡萄酒过度氧化。这个阶段一般不超过10天。
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葡萄酒酿制须知：
1、洗葡萄
买到的葡萄如果很干净一般是不需要洗的，果粉中的天然酵母是发酵中必不可少的。如果葡萄不干净需要清洗的话，洗后在发酵时需要额外加入活性干酵母，在网上和大商场都有销售。
2、装桶
盛装葡萄酒要使用玻璃器皿、陶制大缸或白钢桶。将破碎的葡萄放入容器中，不能装得太满，最好留出1/3的空间，否则发酵的时候就会漫出来，甚至引起爆炸。
3、喝前加热20分钟可减少甲醇
无论是自酿葡萄酒还是别的酒，只要是自酿酒想要降低其甲醇都可以选择加热的方式。因为甲醇的沸点接近30℃，所以只要加热到30℃~40℃即可，甲醇会随着这样的温度挥发。
【自制葡萄酒能用冰糖吗,制作后的葡萄酒可不可以放冰糖？】参考资料来源：
人民网-专家亲授史上最全自酿葡萄酒全过程
人民网-自酿葡萄酒可以放心喝吗？实验证明含少量甲醇但未超标
制作后的葡萄酒可以放冰糖。
补充：
葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度tia 。除此之外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。
葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒可减肥，是因红酒中所含的单宁酸能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样‍
制作葡萄酒最好是除葡萄外什么都不放只是单一的将正常的葡萄让它发酵形成酒但是个人口味不同也可作适当调整
如果你觉得开始发酵的时候糖放少了，甜度不够，可以在过滤好以后放白糖或者是冰糖
可以放，最好酿之前放，放白糖也行。

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2、葡萄酒放冰糖可以吗可以放冰糖。放多少要看你葡萄的含糖量和你想要发酵的酒度，如果按照正常的干红12%的话，并且估计你的葡萄含糖量在150G/L，那你就应该添加66-70克冰糖，也就是说你10公斤葡萄添加660-700克的糖。自酿没有那么严格，加上冰糖转化酒精和白糖也不一样，所以你多加100-200克也无关紧要，看你自己的喜好了。需要用的公式是216克糖转化为12度酒精，根据你自己的情况自己算也可以。1.如酿造葡萄酒时，可以加冰糖。但冰糖比白糖成本高，建议你还是使用白糖，添加量视葡萄本身的甜度、发酵需要的酒度决定，一般10%左右。2.如是喝葡萄酒，需要加点糖来调整口味，冰糖、白糖都行。
1.如酿造葡萄酒时，可以加冰糖。但冰糖比白糖成本高，建议你还是使用白糖，添加量视葡萄本身的甜度、发酵需要的酒度决定，一般10%左右。
2.如是喝葡萄酒，需要加点糖来调整口味，冰糖、白糖都行。
自酿葡萄酒加糖发酵，可以加白糖、冰糖或者蜂蜜，一般加糖量在葡萄总重的15-20%即可。

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3、如何自己做葡萄酒需要加冰糖吗在葡萄酒制作过程当中，将白糖换成红糖或冰糖。也有读者建议，可以将葡萄换成苹果或橘子，参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒” 。
只要看到瓶子里的葡萄浮起来，就说明葡萄酒做好了。
葡萄发酵3天后，将葡萄拿出来捣烂，再放进瓶子里发酵，瓶盖不需盖紧，5天后即可食用葡萄酒。
酒坛子要放在阴暗潮湿的地方，放置3个月以上，这样酒味比较醇厚。另外，建议大家用红葡萄做葡萄酒，这样酒的颜色会很好看
葡萄要买好的，葡萄的颜色越紫越好，而且颗粒要大。洗干净葡萄后，可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一层白糖，然后再是一层白糖一层葡萄，装满后密封
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。自己在家酿制葡萄酒，保证是全汁葡萄酒，口味依然很醇正。
附葡萄的清洗方法：网上很多资料都说用淀粉清洗，俺以为这样太过浪费粮食。于是俺用了更加环保的方法：用茶籽粉加水清洗、浸泡，组后用清水再洗一下便可以了。清洗过的茶籽水还可以用来清洁厨房或者淋花
夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓
把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里
把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒
自制葡萄酒,需要适量的加点冰糖,将准备好的葡萄,洗净,沥干水分,放入泡酒容器中,加入冰糖,一层葡萄,一层冰糖,倒入谷养康无添加泡酒用酒2.5L,密封,放到阴凉,通风,避光的地方储存,储存1个月左右即可开喝,同时，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥%

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4、做葡萄酒用什么糖?制作葡萄酒可以放冰糖、蜂蜜、白砂糖等等。酿造葡萄酒的原料葡萄本身也有果糖，但通常还需要再添加一些人工糖剂，这样才能让酵母充分发酵，产生酒精。葡萄酒的制作放什么糖？因此，只有葡萄中原始糖度过低的情况下才会加糖，加糖量也和原始糖度和目标酒度直接正相关。第二、加糖量：一般来说红葡萄酒是带皮渣发酵的，皮渣分离时会损失部分酒度，因此预算时相对预留多一些，一般按照每18克/L糖，转化一个酒度，那么准确的加糖量计算如下：例如，自酿100斤葡萄，则加糖量为(公斤)=2.47kg备注：这里对于葡萄到葡萄汁转化的公斤与L的单位近似等同处理，适用于干红葡萄酒的加糖预算第三、加糖时机：一般建议在发酵刚刚开始添加，也就是气泡初起时一次性添加最好。高糖风险：(1)糖过多会导致自然发酵难以彻底，酒表现为甜味，对三高人群有一定的健康风险;(2)发酵彻底的情况下，酒度过高，也不利于健康;(3)残糖过高，葡萄酒的整体抗病性减弱，容易导致杂菌重生，长期饮用也多健康不利。以上就是一些关于自己在家酿造葡萄酒需要注意的问题和加糖多少的问题，希望能帮到那些被这个问题困扰已久的朋友们。同时也希望一定要注意加糖量因为加糖的多少不仅仅影响到葡萄酒的品质，更重要的是摄取过多的糖分不利于身体的健康。
做葡萄酒用什么糖也可以，但是最好是用冰糖好点，因为冰糖做出来的葡萄酒口感比别的糖做出来的葡萄酒口感好。
自己酿制葡萄酒，用普通的白砂糖就可以，也可以用质量更好一点的冰糖。糖的添加量要适当，不宜过多。

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5、用冰糖可以做葡萄酒吗?可以用冰糖来做葡萄酒。
自酿葡萄酒，一般可以做到10-15度，加入量按10kg葡萄1-1.5kg冰糖就行。
制作后的第二天加入第1次糖。
第4天后的次日第5天加入第2次加糖。