清朝宫廷流行喝什么饮品,清朝宫廷的奶茶，为何都说好，究竟是什么配方？

1、清朝宫廷的奶茶,为何都说好,究竟是什么配方?清朝宫廷的奶茶配方其实就是普通的奶茶配方而已，之所以能够得到众人称赞，其实是因为清朝宫廷的奶茶原料非常好，而且制作也是十分精良的，俗话说的好“慢工出细活”，清朝宫廷的奶茶就是通过长时间的熬制得来的，所以口感不仅细腻顺滑，而且十分有滋味。
清朝时期的宫廷奶茶虽然只有宫廷内尊贵的人才能够享用，但是它的美誉可是举国皆知。相传乾隆皇帝时期，后宫有许多的蒙古妃嫔，她们就是宫廷奶茶的忠实爱好者，宫廷御厨从蒙古嫔妃们在蒙古各个部落带来的奶茶配方吸取了精华，慢慢钻研出了一套清朝的宫廷奶茶配方，虽说是配方，但是与我们现如今所用的配方就是一样的，将茶叶和奶混合在一起煮，再加入一些糖即可，清朝宫廷奶茶与现代的奶茶唯二的差别就是，清朝宫廷奶茶的制作容器十分金贵，制作过程十分细致。
首先是原料的选取上，清朝宫廷奶茶选取的是全国最好的牛奶或羊奶，茶叶也是最好的黑茶或者红茶，这些东西对民间百姓来说，都是可望而不可即的东西，所以民间百姓即便是没有喝过清朝宫廷奶茶，也知道清朝宫廷奶茶非常好喝。清朝时期，每年都会收到各个地方进贡的上好茶叶，紫禁城内本身就有专门的上好奶源，所以清朝宫廷奶茶才会非常好喝。
除了原料奢侈以外，清朝宫廷奶茶选用的器材也是非常好的，制作的工序也是十分精良的，这也是清朝宫廷奶茶好喝的另一个重要原因。宫廷奶茶一般都是给尊贵的人喝的，所以煮奶茶的器材是最好的，而且煮奶茶的人也会格外细心，这样做出来的奶茶自然好喝。
清宫奶茶的配料有牛奶、奶油、茶、盐和水。据史料记载，熬制一桶小的奶茶所需的原料包括：牛奶三斤半、黄茶二两、奶油二钱、青盐一两和水。这5种原料构成了较为标准的奶茶。
清宫奶茶的配料为牛奶、奶油、茶、盐与水。据记载熬制一小桶奶茶所需的原料包括：牛奶三斤半，黄茶二两，奶油二钱，青盐一两以及水。
据资料记载，配方是牛乳三斤半，黄茶二两，乳油二钱，青盐一两。茶叶用的是普洱、黄茶、黑茶，牛奶用的是羊奶、马奶、牛奶。
清宫奶茶的配料，大体包括牛奶、奶油、茶、盐与水。一种奶茶之中选择多样茶叶作为原料的做法，也成为宫廷奶茶熬制的一大特点

文章插图
2、在古代除了酒,还有没有饮料可以喝?其实在我国古代，除了酒以外，饮料众多：
第一：隋唐时代的饮子。饮子主要为水果或者草药熬制而成，具有解渴清凉提神之效，当时街市上也出现了许多饮子店铺，各式各样的饮料供大家选择。唐朝人还将动物奶进行加工处理，形成酸甜可口的酪，在当时也是比较流行的饮料。
第二：宋代的凉水，即指宋代各式各样的水果饮料。宋人大概属于吃货，他们擅长将各类果实，比如木瓜、甘蔗、椰子进行简单的加工，然后制作成为各种果蔬饮料。当然，茶中加上研磨好的甘草沫，就像现在的牛奶配咖啡，在宋代也成为了一种新风尚。
第三：茶汤。即用沸水将高粱面冲成糊状，加以红糖、芝麻、葡萄干等辅助材料，香气宜人，既具有解渴之效，也能饱腹，极具营养。
第四：熟水。熟水也产生于宋代。与其说熟水是饮料，不如说其是保健药品。熟水主要用各种中药进行熬制，具有调理身体的作用。据说李清照自己熬制过白豆蔻熟水，用于治疗脾胃虚弱。熟水在宋代宫廷也非常流行，据说最受欢迎的为紫苏熟水。到了明清，熟水的制作方法日益完善，种类不断丰富。
第五：荷兰水。其实我们小时候喝的汽水，在清末就出现了，由日本人引进，在日本商店中常见，只不过汽水属于上层人士的消费品。
第六，茶叶。说道饮料中的老大，茶叶在中国的地位绝对不可撼动。中国饮茶历史悠久，并因之形成了丰富灿烂的茶文化，乃国之精粹。
【清朝宫廷流行喝什么饮品,清朝宫廷的奶茶，为何都说好，究竟是什么配方？】现代人有五花八门的饮料可以选，你知道古代人休闲娱乐时都喝些什么吗？
古代除了酒馆，还有很多的茶馆，不仅可以喝酒，还可以喝茶，茶馆的话应该还有类似于酸梅汤之类的饮料，可以喝的。
除了酒还有茶，还有自酿的果汁，虽然不盛兴喝饮料，但是那时候的大户人家都会有自己专门酿果汁的偏方。
古代人最会品茶了，品茶文化是从古代沿袭至今，古代人喝茶比现代人要讲究许多，足见他们对茶的热爱。

文章插图
3、皇帝喝什么茶贡茶，是中国历代各地方政府进贡给皇室的产品，自然是要往好、往精细的活儿里做历经了千年发展，不少曾经的贡茶产区依然茶事繁荣，但俗话说“绿叶不忘
根的情” ，那些曾经鼎盛一时的贡茶园，你知道有哪些吗？如今它们过得还好吗？
1.杭州西湖老龙井御茶园
早在唐代陆羽所著的《茶经》中，就有记载杭州天竺寺和灵隐寺产茶，到了宋代，共有三款茶（上天竺香林洞产的香林茶、宝云洞产的宝云茶和下天竺白云峰产的白云茶）被列为贡品。
清代康熙皇帝在杭州创设“行宫”，把龙井茶列为了贡茶，年年入京，据说乾隆皇帝更钦点杭州狮峰山下胡公庙前的十八株茶树为“御茶” 。
基于“十八株御茶”，杭州市政府在风景秀丽的西湖风景名胜区内建立了一座老龙井御茶园，将这十八株茶树围葺起来，供游人观赏。不过虽然地儿是这个地儿，“十八株御茶”确是后人移栽的茶树，真正的“十八株”早就在解放后的“除四旧”浪潮中死去。
随着国家发展，如今老龙井御茶园俨然是杭州市重要的接待中心，接待过许多领导人和名人。目前，只要不涉及重要接待项目，民众也可以在老龙井御茶园茶馆消费品茗，约上家人或朋友三二，品一杯豆香四溢、爽口清甜的龙井茶。
2.四川雅安蒙顶山皇茶园
“扬子江心水，蒙顶山上茶。”蒙顶山产茶历史由来已久，种类丰富，无论哪种，几乎都是采制精细、品质优异的茶品，从东汉起，蒙顶茶就是供给地方官员的上等茶叶，从唐代开始，蒙顶茶开始作为贡茶进贡皇室并一直延续至清代。
据说清代时，采制蒙顶贡茶极为讲究。
每年春芽发出，地方官员便会着朝服，率领僚胞和寺院的和尚们上山祭拜。礼毕之后便开始采摘，不过只允许采摘三百六十叶，之后送给茶僧们制作，制茶时，寺庙森僧人们还得同时盘坐诵经，最后成品贮藏在银盒之中送往北京，这种贡茶叫“正贡”，专贡给皇帝，每年只得这么一次。而“正贡”之后采摘的茶，才是给皇室成员享用的一般贡茶。
相传汉代甘露大师吴理真在蒙顶山上种植了七株茶树，成为中国历史上第一批人工种植的茶树。宋孝宗淳熙十三年（1186年），将七株茶树所在小茶园命名为
“皇茶园”，所产只为贡茶。如今游行至蒙顶山，你也可以看到皇茶园，看到皇茶园内的茶树，不过工作人员介绍说，位置是对的，但这茶树也只是为了游客而出现
的“空降兵” 。
现在的蒙顶山俨然成为四川最具代表性的茶产地，各路茶园铺地而起，而蒙顶甘露、蒙顶黄芽作为当代“蒙茶”的代表，在每年的春茶市场上备受瞩目，滋味清爽、鲜柔，就像蒙顶山上乳雾的滋味一般。
3.福建建瓯市东峰镇凤凰山北苑御茶园
北苑之名始于五代。
据记载，五代闽国时有个种茶富户叫张延晖，他把凤凰山方圆三十里的茶山悉数献给闽王，闽王列其为皇家御茶园，因为此地处闽国北部，故称北苑。其所产的茶，被称为北苑茶或建州（今福建）茶。
宋代是北苑贡茶为鼎盛的时期，南宋淳熙十三年（1186）赵汝砺著《北苑别录》时记载，北苑官焙共有茶园四十六所，占地三十余里。
为了取悦上层，负责御茶园的官员们可谓是煞费苦心，命令茶农开创了批批精制绝伦的贡茶，其中尤以龙凤团茶最具代表性，宋代欧阳修曾在《归田录》中记载：“其品精绝谓小团，凡二十饼重一斤，其价值金二两，然金可有而茶不可得。”更有龙团胜雪――取茶芽中最嫩的一芽做成团茶，其奢靡程度可见一斑。
后因战事，北苑御茶园逐渐衰落。解放后，政府派出专业团队考察北苑御茶园遗址，找到凿字岩摩崖石刻（上刻北苑茶园纪事文，推算为宋仁宗赵祯庆历八年(1048年）之作）和不少作坊遗址。
如今御茶园遗址被香港福记茶叶科技发展有限公司以120万美金拿下，获得遗址的开发权，公司负责人称，希望把遗址建设成集旅游观光、学术研讨为一体的基地。在遗址外方圆几十里的山坡上，人们也渐渐开发出大批茶园，希望能这片宝地上，再次重现北苑茶事鼎盛的盛况。
4.福建武夷山御茶园
武夷山御茶园位于福建武夷山九曲溪的四曲溪畔，是元、明两代官府督制贡茶的地方。武夷茶的入贡，虽然始于宋代，但御茶园的设立却是在元大德六年（公元1302年）。
据说御茶园刚刚建立时，盛极一时。园内还有一个“喊山台”，每年惊蛰时节，县令都要在此举行隆重的开山仪式，拈香跪拜，宣读祭文，然后隶卒鸣金击鼓，同时高喊“茶发芽了！茶发芽了！”每年如此，才能开山采茶。
不过由于皇室需求量过大，至元末时，武
夷御茶园的贡茶量已从最开始的每年三百六十斤增到每年九百九十斤，给茶农们带去了极大的负担，因为交不出这么多的的茶叶，甚至有携妻儿家属逃离避难的茶
农。明嘉靖三十六年（公元1557年），官府下令停办，这个运作了二百五十多年历史的御茶园宣告终止，直到清初，武夷山御茶园才又重新恢复运作。
景色优美、风光无限，武夷山御茶园已经成为武夷山景区标志性的旅游景点，开发程度很高，除了后来建设的系列仿古建筑，还有依据贡茶历史的各类节目表演，
园内种植着一百八十多种武夷名丛，当地政府人员说，希望能以御茶园这个历史名片，打造成见证武夷茶发展的自然展览区。
5.浙江长兴县大唐贡茶院
大唐贡茶院始建于唐大历五年(770年)，是督造唐代贡茶顾渚紫笋的场所。
相传，大唐贡茶院盛时期时，顾渚山谷制
茶工匠多达六千余人，采茶工近三万人，需要劳累整整一个月才能满足皇家制定的茶叶进贡数量。由于顾渚紫笋品质异佳，深得唐代上层社会的喜爱，白居易曾经受
邀参加顾渚山境会庭举办的茶会，结果因为坠马损腰不能赴宴，还曾作诗一首表达自己内心的惋惜。
顾渚紫笋自唐朝广德年间开始进贡，直到明朝洪武八年罢贡，整整持续了600余年。明末清初时，顾渚紫笋渐渐消失，顾渚山区的茶园大批荒落， 20世纪70年代末，在政府努力下才又恢复顾渚紫笋的技艺。
顾渚贡茶院虽为废圮，但院址遗迹依然可辨，政府在此基础上建设出大唐贡茶院遗址作为旅游景点接待游客。大唐贡茶院的建筑风格以唐代为主，除了优美的风景之外，院内还有各类展览，解读着唐代茶文化与贡茶的历史。
6.云南普洱市困鹿山皇家古茶园
日铸雪芽始盛于宋朝，欧阳修、晏殊、陆游都曾作诗记录到这种贡茶。到了清朝，皇家更钦定采制日铸雪芽之处为专供朝廷御用的茶产地，称为御茶湾。至解放前，日铸茶几濒失传，解放后，方得到逐步恢复。
如今，御茶湾在各方努力下开始恢复茶事建设。拥有曾是御茶园的茶园园主――绍兴市柯桥区平水镇王化村村民黄柏松，正准备向浙江省林业厅申请把御茶湾茶园创建成为省生态文化基地。
普洱茶的生产非常早，唐代称为“普茶”，清代时则被列为皇家贡茶。
据史料记载，清雍正七年公元1729年，困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园，贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制，秘而不宣，外人难以知晓贡茶制作方法，相传贡茶的加工程序特别繁复，要经过72道工序，加工周期最长达36天。
据普洱贡茶技艺传承人李兴昌说，他听母亲讲，每到春茶采茶季节来临时，朝廷都会派出军队把守出口的各个关口，不让一片茶叶流出山寨，只有贡茶做完之后，村民们才能再自行做茶出售。
至上世纪五六十年代，云南一代的古茶树被砍伐现象非常严重，但由于困鹿山古茶园地处偏僻，得以幸存。经考证，在海拔2271米，总面积达10122亩的困鹿山原始森林内，散落着各种类型、树龄久远的古茶树。
随着普洱茶的兴起，普洱古树茶的兴起，每年困鹿山皇家古茶园也会“接待”不少外地茶商茶客，不过由于市场利益，茶农过度开采导致古茶树长势逐年衰退，严重破坏了古茶园的自然状况。
困鹿山普洱茶的特点是口感滑、回甘好、香气浓郁，但较同类普洱茶来说，茶汤不厚重，不经泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
8.云南澜沧县景迈山古茶园
景迈山古茶园位于云南澜沧县，最高海拔1662米，最低海拔1100米，平均海拔1400米，年平均气温18℃，总面积2.8万亩，系当地布朗族、傣族先民所驯化、栽培。明代起，景迈山所产的茶叶便是皇室贡品。
景迈普洱茶兰香十分明显，甚至仅嗅茶饼就能闻到十分明显的香味，并且极为耐泡，杯底留香极甚，所以极受茶友们的欢迎。
9.云南倚邦象明乡曼松皇家古茶园
位于象明乡的曼松皇家古茶园共有3片：曼松的王子山、背阴山，还有一处是靠近曼腊的一个傣族寨子茶园，据说明代时，地方官员到京城上贡，选遍六大莽山各寨之茶，最后发现曼松茶色香味俱全，且用开水冲泡后在水中“亭亭玉立、站立不倒”，于是便使驮马送到朝中。明宪宗皇帝品过此茶赞不绝口，当即确定该茶为朝廷专用“贡茶” 。
到了清朝，曼松贡茶步入辉煌。每年二月，茶叶萌芽时，曼松头人受命采办贡茶。采办期间，所有商人不得入山，自此，曼松茶园正式成为“皇家茶园” 。朝廷要
求“年解贡茶100担”，各路官员垂涎，命共出300担。清末，倚邦战火连连，加上这样的负荷超载，曼松茶农只能把大多数茶树砍掉、烧掉，就此逃难，再也
没有回曼松。曾经的曼松皇家贡茶园逐渐衰落，据当地人说，曼松超过一百年的古茶树不超过70棵，产量极少。
曼松普洱茶的特点是甜，似蜂蜜一般，很润，入口的口感极佳，但是茶气又很足，茶友形容说，只要喝上一点点，身上就开始发暖出汗。
解放后，政府组织在曼松茶区栽种了1万多亩的曼松茶，渐渐的，曼松茶区才重新繁荣起来。不过据说过度开采让古茶树受到许多伤害，2010年早春时采死四棵，晚春时采死一棵。
10.云南墨江县城新抚乡界牌村迷帝古茶园
新抚镇原来是茶马古道从宁洱经通关到镇沅与景东的必经之地，藏区的马帮每年都要经过这里来驮茶叶。而这里也产贡茶，起先称作米地茶，后因皇帝着迷，所以更名为迷帝茶。
迷帝古茶园位于界牌村米地，共300亩，保存完好，被当地人称为“皇家古茶园” 。至清朝乾隆年间，米地茶作为贡茶进贡北京，皇帝赐旨“瑞贡京师” 。自此，米地茶真正成为清廷贡茶，岁岁进贡，直到咸丰年间因战乱衰败。
迷帝古茶园主要分布在米地、破木、会佘三处。最老的茶园在米地，海拔1300米，有500年左右的古茶园300余亩，破木有30亩，会佘有50亩。据普
洱市茶业局生物产业科科长赵思伟说，解放后，历经大跃进、文革、95年大力发展烤烟等运动与事情，古茶树砍了三四回，从清朝算起已经被砍了四五回。
围绕古茶园，周边开始种植茶树。据说迷帝普洱茶苦味明显，但是先苦后甘、清冽爽口，茶香又带有少许兰香，令人着迷。
本文由普洱中国团队整理，更多详情请关注普洱中国网
微信号：普洱文化
喝贡茶，品种很多，下面有列
贡茶起源于西周，迄今已有三千多年历史了，晋《华阳国志之巴志》载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师” 。巴蜀作战有功，册封为诸侯，作为封候国向周王朝纳贡的有“土植五谷……茶……”，但这仅仅是贡茶的萌芽而已，既未形成制度，更未历代相沿袭。
贡茶从李唐王朝开始形成制度，历代相传，延续几百年之久。唐代贡茶制度有两种形式：
朝廷选择茶叶品质优异的州定额纳贡。有常州阳羡茶，湖州顾渚紫笋茶；睦州鸠坑茶；舒州天柱茶；宣州雅山茶；饶州浮梁茶；溪州灵溪茶；岳州邕州含膏；峡州碧涧茶；荆州团黄茶；雅州蒙顶茶；福州方山露芽等20多州的名优茶。雅州蒙顶茶号称第一，名曰“仙茶” 。常州阳羡茶，湖州紫笋茶同列第二。荆州团黄茶名列第三。
选择茶树生态环境得天独厚自然品质优异，产量集中：交通便捷的重点产品，由朝廷直接设立贡茶院（即贡焙制），专业制作贡茶。
贡茶制度的目的是既要满足朝廷穷奢极侈的需要，又能绕过商品流通渠道，缩小商业经营范围，阻碍商品经济的发展，扼杀资本主义因素的增长，维护封建制度的根基。但贡茶是专供皇室朝廷饮用的，不惜耗用巨资，制作精益求精，品目日新月异，客观上推动了茶叶科学技术的进步。同时贡茶的产制和运输，对驿道交通建设，地区联谊，民族团结也有促进作用。
入宋，贡茶沿袭唐制，但顾渚贡茶院渐趋衰落，福建建安（今建瓯）境内风凰山“北苑龙焙”代之而大兴，其规模也很壮观，名声显赫“自南唐岁率六县民采造，大力民间所苦” 。“官私之焙三百三十有六” 。片茶压以银模，饰以尤凤花纹，彬彬如生，精湛绝伦。“小团凡二十饼重一斤，其价值金二两” 。成品茶按质量好次分成十个等级，朝廷官员按职位高低分别享用。宋徽宗《大观茶沦》云：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下……故近岁以来，采摘之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不盛造其极” 。把我国茶叶制造技术、品饮技艺提高到一个新水平。把茶叶饮用价值和工艺欣赏价值完善地结合起来了，由物质享受升华为精神享用。
入元明，贡焙制有所削弱，仅在福建武夷山置小型御茶园，定额纳贡制仍照实施。明太祖朱元璋，出身贫寒，才略出众。他善于总结历代王朝兴衰的经验教训，深知“居安虑危，处治思乱”的治国策略。他常说：“民富则亲，民贫则离，民之贫富，国家休戚系焉。”而且由于他亲自参加元末农民大起义，辗战江南广大茶区，对茶事有接触，深知茶农疾苦，并表同情。南京称帝后，看到进贡的是精工细琢的龙风团饼茶，令他感叹不已！但他认为这既劳民又耗国力，因之诏令罢造，“唯采芽以进” 。这一举措，实质上是把我国唐代炙烤煮饮饼茶法改革为直接冲泡散条茶“一沦而啜”法，遂开我国千年茗饮之宗，客观上把我国造茶法、品饮法推向一个新的历史时期，具有重要的历史意义和现实意义。
清代，我国茶业进入鼎盛时期，全国形成了以产茶著称的区域和区域化市?。桃底时局鸩阶底时?nbsp;，如福建建瓯茶厂不下千家，小者数十人，大者百余人，以茶为业者日众，又如江西《铅山县志》载：“河口镇乾隆时期业茶工人二、三万之众，有茶行48家” 。我国出口农产品以茶为大宗。清代前期，虽然采取历代产茶州定额纳贡制，但到中叶由于社会商品经济的发展、经济结构中资本主义因素进一步增长，贡茶制度则随之逐渐消亡。
贡茶制度是中国封建礼教的象征，是封建社会商品经济不发达的产物。
贡茶品种:
普洱茶贡茶为四种：团茶、瓶装芽茶、蕊茶、匣装茶膏共八色。作为贡茶的还有景谷民乐秧塔白茶，即“白龙须贡茶”和墨江的“须立贡茶” 。
蒙顶茶，产于地跨四川省名山，雅安两县的蒙山。历史悠久，是中国最古老的名茶，被为茶中故旧，名茶先驱。
蒙顶茶，是蒙山所产各种花色名茶的统称。唐代开始成为贡茶，早期的贡品，大都为细嫩的散茶，品名有雷鸣、雾钟、雀舌、鹰嘴、芽白等。以后又有凤饼、龙团等紧压茶，后来又出现甘露、石花、黄芽、米芽、万春银叶、T叶长春花色品种。其中石花、黄芽属于黄茶类，其余属烘青绿茶。民国初年，以生产黄芽为主，故称蒙顶黄芽，为当时蒙顶茶的代表。
“大红袍”是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。宋代列为皇家贡品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶，明末清初创制了乌龙茶。
当今的中国名茶和地方名茶中，有许多曾被历代皇室列入贡茶，计有（不完全）：
浙江：西湖龙井、淳安鸠坑茶、顾渚紫笋、天目山清顶、雁荡毛峰、金华举岩、日铸雪芽；
安徽：六安瓜片、敬亭绿雪、涌溪火青、霍山黄芽；
福建：白茶、天山清水绿、武夷大红袍、安溪虎岳铁观音、武夷肉桂；
湖南：君山毛尖、毗庐洞云雾茶、官庄毛尖、南岳云雾、大庸毛尖、古丈毛尖；
四川：蒙顶黄芽、巴岳绿茶；
贵州：贵定云雾茶、都匀毛关、湄江翠片；
江西：宁红、婺源绿茶、庐山云雾茶（古时名为闻林茶）；
江苏：碧螺春、花果山云雾茶、宜兴阳羡茶；
陕西：紫阳毛尖；
河南：信阳毛尖；
云南：普洱茶；
台湾?。何纳桨植?。
普洱茶，贡茶。
清朝满族祖先原本是中国东北地区的游牧民族，以肉食为主，入关称帝后养尊处优，饮食珍馐无所不尽其极，故那些皇亲国戚们独青睐普洱。普洱茶成为宫廷皇族的最青睐的御用饮品。
阮福《普洱茶记》中清楚的记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法：于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。意思就是说当时所有进贡朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允许民间采摘和贩卖。
扩展资料：
普洱茶饮用注意事项：
1、不宜空腹喝浓普洱茶，宜人择时而饮常言道，空腹茶心慌，晚茶难入睡。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。
2、普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后，茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。
3、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。
参考资料来源：百度百科-普洱茶
参考资料来源：百度百科-贡茶
龙团凤饼
龙井茶！

文章插图
4、清朝皇族喝什么酒?清朝皇族人口众多，搬到宫外的诸王府宗族，朝廷虽然管生活费，但不会逼着你必须吃什么菜喝什么酒，宫外宗族的话买民间的酒也行。
宫里的酒不是买的，所以没牌子（澹，算自家酿的：
光禄寺下属良酝署就是负责给皇家酿酒的，每年春秋两季取京西玉泉水酿酒。用糯米加豆、麦曲、花椒、酵母、箬竹叶、芝麻制成。
至于传说中皇帝们喝的养生酒（如“松苓酒”）、宫中节日用酒（如“雄黄酒”）等一般是在此白酒的基础上加工而成。
相传，菊花白酒、莲花白酒是清末宫中两大名酒，清末民初徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”
另外据说清末的宫廷也有了洋酒。

文章插图
5、老北京的传统饮料都有什么?1，秋梨膏
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
2，酸梅汤
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
3，枇杷露
枇杷露为淡褐色澄清液体；气香，味甜。可以养阴敛肺，镇咳祛痰。可用于治疗久咳劳嗽，支气管炎等疾病。始载于《神农本草经》。
4，北冰洋汽水
北冰洋食品公司的前身是建于1936年的北平制冰厂。1949年收归国有，改名为北京新建制冰厂。1950年改名为北京市食品厂，并正式注册“北冰洋”商标以及雪山白熊的商标图案。
5 ，老北京小吊梨汤
老北京小吊梨汤是一道汤品，主料有雪花梨、银耳，辅料有冰糖、话梅、枸杞等。
参考资料来源：百度百科-老北京小吊梨汤
参考资料来源：百度百科-北冰洋汽水
参考资料来源：百度百科-枇杷露
参考资料来源：百度百科-酸梅汤
参考资料来源：百度百科-秋梨膏