汤圆是怎么做出来的( 三 ) _汤圆「问人人知识网」

吃一些汤圆还能达到预防气虚乏力的作用，因为汤圆里面的主要原材料是糯米，能够达到这样的效果，把糯米制作成酒以后，能够舒筋活血以及美容提神，所以有一些地方的女性生完孩子以后，会有喝糯米酒的习惯。
上面介绍的就是汤圆怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，汤圆的制作方法各种各样，上面给大家介绍的这几种做法都非常简单，可以让制作出来的汤圆口感更好，如果喜欢吃汤圆，就可以使用上面的方法来煮，不容易糊锅，也可以让身体获取一定的营养物质，达到滋补身体效果。
如何在家做汤圆
料
熟黑芝麻碎70克
细白砂糖28克
水磨糯米粉200克
黄油78克
自制健康低糖汤圆的做法
白砂糖全部倒进黄油里
隔温热水加热，不断搅拌，至融化，拿出来放3分钟
把融化的黄油全部倒进黑芝麻碎里，搅拌成状
盖上保鲜膜放进冰箱冷藏让它变冷成固体
170g开水慢慢加到糯米粉里，边加边用筷子搅动，全部加入后揉成光滑面团。然后盖上保鲜膜，防止变硬
变固体的黑芝麻糊从冰箱里取出
搓成一个个的小圆球备用
取一小块糯米面团，揉成一个球，用大拇指往中间按一下，成一个小碗，放一个黑芝麻球放进，左手大拇指轻轻往下按芝麻球的同时，右手将四周的面团往上慢慢收紧，封口，再把整个汤圆揉成一个圆球，搞定
做好的汤圆在干的糯米粉上滚一下，装进保鲜袋，放进冰箱冷冻保存
锅里热水，加入汤圆，时不时用铲子翻一下，以防粘锅底。水沸腾后加一次冷水，再等沸腾，用铲子微微碰一下，汤圆变软浮起来就可以出锅啦，一碗热腾腾的汤圆，开吃！
黑芝麻馅原料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克
水磨汤圆粉100克，温水85克
制作方法
黑芝麻馅做法：
1　将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟,
关火
2　放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉
3　加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上
4　取出分成六份，捏合成团
做法:
1
在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团饧10分钟
2
将面团揉成长条，分成六个小剂子
3
取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁,
慢慢用手将面皮捏薄,
放入黑芝麻馅,
用手的虎口处收口,
轻轻揉圆
4
锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可