汤圆是怎么做出来的( 四 ) _汤圆

糯米粉。
做汤圆的原材料是用糯米粉，人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。糯米粉是将现有的糯米经过处理制得的粉。可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右，等米吸水充分后再进行磨制，加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比，粉质更细腻柔滑，做汤团等中式小吃，用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些。
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吃汤圆注意事项：
吃汤圆切记不要着急，因为刚出锅的汤圆粘性非常大，而且温度非常高，一旦吞进肚子里，很容易黏在食道上，有的还会灼伤口腔，所以一定要等汤圆温度适中了以后在吃。
早餐不宜吃汤圆，因为汤圆大都是用糯米做的，粘性非常强，也非常难于消化，而早晨肠胃等各个人体器官是非常脆弱的，这个时候吃汤圆无疑会对肠胃造成负担。
参考资料来源：百度百科-汤圆
【汤圆是怎么做出来的】