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狮子头油炸方法 狮子头如何油炸 1.材料:猪肉丁1000g，鸡蛋2个，淀粉，盐，糖，葱姜酒，色拉油 。
2.首先，去菜市场买新鲜猪肉 。请当时的师傅切成肉末 。不要切得太薄 。就是那种肉丁，味道还不错 。
3.将买来的肉放入大碗中，加入两个鸡蛋 ， 可以增加凝固性 。让丸子不容易散 。
4.然后加入适量的盐、糖、葱、姜、酒 。这里糖是提神的，不是增甜的 。
5.然后加一点水，用筷子或铲子朝一个方向搅拌，让丸子的肉更紧实 。
【油炸狮子头怎么做好吃】6.锅里放适量色拉油 。油温六成热的时候，我们可以用手把泥搓成肉丸 ， 用手拍紧 。
7.放入油锅，小火煎 。暂时不要动 。一面煎至金黄时，翻面煎至两面金黄 。
8.做了肉丸 。做出来的丸子可以加其他素菜 ， 比如青菜，大白菜等 。，和它们一起做成菜肴 。营养丰富 。

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