产地正常如果是中国产的,几乎是云南片区; 如果是印度产的,那么PKMPKM2是比较可靠的品种!
![辣木籽的挑选](http://img1.wenrenren.com/230505/0152063547-0.jpg)
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1、产地正常
如果是中国产的,几乎是云南片区; 如果是印度产的,那么PKM1、PKM2是比较可靠的品种 。
2、外形条件
辣木籽外形发白、不饱满,有的甚至是扁而干瘪,是没有发育成熟的籽,营养成份大打折扣 。特别是外壳上有斑点的,一般出自雨量过多的地方,在生长过程中就产生了病变 。还有的不均匀,说明没有分过级 。颜色上深黑而发亮,饱满而大粒是比较好的 。
3、安全条件
辣木籽因为营养成份丰富,虫子也喜欢,虫子咬几口,问题还不太大,至少说明农药残留不太高 。但霉烂变质则不可食用 。
4、口感正常
辣木籽的味道因人而异,不同体质的人,不同的味道,这也是辣木籽的神奇处之一 。
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