土豆切好过夜有毒吗? 2023-05-05 生活百科知识分享 土豆切好之后过夜是没毒的,但是不建议吃! 文章插图 土豆切好之后过夜是没毒的,但是不建议吃 。 因为土豆切开后存放会发生酶促褐变,损失维生素C 。果蔬和薯类食物中天生存在“酚氧化酶”,同时还富含具有抗氧化作用的“多酚类物质”,它们如果碰到一起,再加上氧气,就会发生“酶促褐变”,即酚氧化酶催化无色的多酚类物质发生氧化反应,生成有色的“醌类物质”,这种物质会影响土豆的食用口感 。 【土豆切好过夜有毒吗?】 不宜用毒药灭鼠 炒鱼肚做法大全 千秋乐是什么意思 益生菌减肥靠谱吗? 关于jaxb 的问题 玉露能晒太阳吗? 辣木籽可以降血糖吗? 算盘乘法怎么算 第一颗人造地球卫星叫什么?